磺溪小鎮

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【磺溪小鎮-台菜海鮮餐廳】只要在營業時間內，就能輕鬆點到磺溪小鎮的美食！ 以海鮮、台菜 中式料理聞名，在天母石牌一帶小有名氣【磺溪小鎮 台菜海鮮】何老闆本身也是廚師，而且很懂吃！本地經營了20年，老闆選料進貨極精他妹妹在市場賣海鮮，所以敢保証天母北投這一帶自家的「磺溪小鎮」的海鮮進貨最多也最新鮮！堅持不放味精，少鹽少油，清爽不膩。#台北士林天母北投石牌聚餐好地方   《磺溪小鎮外送心得分享》吃過了多間餐廳的外送餐點，只有中式料理最經的起考驗，不會走味！櫻花蝦炒飯粒粒分明，鮮味十足，客家小炒、沙茶牛肉、紅燒豆腐，入味又下飯，今日點了七道餐點，約2000元，消費滿＄500還送美味小菜一份(今日是滷筍絲)，餐點的份量十足，高貴不貴，cp值高，可以外送，真的很方便！  ▼店內環境不大20年如一，就只擺放六張桌子牆上不不難發現到吳念真的簽名，大概是吳念真最愛的台菜海鮮餐廳吧！  ▼收銀台前擺放著許多本地當季時蔬還有基隆當日新鮮魚貨，海鮮是稱斤論兩，價格是浮動的可以參考小白板。 【磺溪小鎮菜單】以海鮮、台菜、牛雞豬羊肉熱炒為主，餐點現點現做，約需等待10~15分鐘。自備酒水酌收$300元開瓶費/瓶，不收服務費。 【涼拌海帶】(招待)涼拌海帶有著老薑和辣油的香氣，招待小菜香辣開胃又帶清爽感。 【熱茶】(招待) 【現烤烏魚子】$1050 (3兩x350元)農曆年快到了，這時節的烏魚子正是肥美，老闆有拿真空包裝的烏魚子給我們看，選用今年度新鮮的野生烏魚子，那厚度、色澤、大小都是優級的，烤後每一片都採厚切出場，油脂適中，非常黏牙。 ▼表皮微微炙燒後，搭配白蘿蔔片和蒜花就是正港的台味。 【塔香炒蛤仔】$300選用花蓮台東，東部海域的蛤蜊，水質乾淨，養育出的蛤蜊更是碩大肥美，每一粒都很新鮮，九層塔大把的撒，用量豪邁啊！ 【香煎豬肝】$300我覺得磺溪小鎮的香煎豬肝做的比欣葉還好吃用的是當日現宰的台灣豬所以很新鮮，堅持不用進口豬或是冷凍豬肝，所以吃起來不會乾乾硬硬的，也不會帶腥味。 ▼每一片都約有0.8公分的厚度，吃起來保水度高，口感也好。 【筍絲焢肉】$400這道菜是我平常絕對不會點的菜，但聽說是老闆的招牌拿手菜所以吃看看，老闆說他平常也不隨便煮的，只有假日才供應喔！平常不敢吃肥肉的我咬了一口真的嚇到，不要看它色澤淺淺的，其實已經滷到蠻入味了，而且肉的彈性與紮實度都是有的，代表選用的肉質不錯，也完全不肥膩。 ▼再吃一口筍絲和鹹菜，本身鮮脆度就不錯，再融入了肉汁的味道，好吃！ 【炸花枝丸】$280這是大尺寸的花枝丸！感覺就是直接從漁港出來的那種現炸出來燙口好吃，炸的不會過老過熟Q彈鮮脆，每一口都能吃到花枝丁沾上胡椒鹽，絕配！必點！ 【蛋炒蝦仁】$380這道比較一般般…可以不用點。蛋是有滑嫩，但是蝦仁肉質比較軟爛，儘管蝦子有很多隻我還是覺得不行。 【乾煎土魠魚】$1440 (12.5兩x115元)是買一整條大尾的土魠回來自已切片處理的，選擇肚子這邊比較油的來乾煎，雖然份量很大，但總覺得不夠特別，我覺得還是清蒸魚好一些。 【水蓮炒肉絲】$280少油、少鹽，的確很「清炒」青脆好吃，感覺健康。~蛋寶543~磺溪小鎮有辦桌大菜，也有很實吃的家常熱炒台菜，價位中上卻也合理，上門的都是一吃就相伴20年的老顧客。開業20年，老闆堅持不放味精，少油少鹽是健康主張，與老闆聊天時，看著他在說菜時眼神充滿自信，自已對吃的要求很高，只想給客人自已會吃的東西，店裡大大小小的事都是全力參與，沒有怠惰的一天，也不打算擴張店面，老闆說20年來，依然維持店裡就六張桌子，這樣他才能管理的來，也照顧到每一位客人，對於服務的基本面要求甚高推薦給大家！ continue reading