火樹銀花韓式涮烤

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自從上次嚐到火樹銀花的美味之後.我對於韓式烤肉日也想.夜也想.天天都在想剛好父親節將近.趁這個機會在預約一次.再次品嘗他的美味~因為道路狹小.時常有車經過.根本無法拍攝店門口照片.先來一張營業時間中餐11:30~14:00 315元吃到飽晚餐17:00~21:00 359元吃到飽.例假日一律359元中午的時候還有提供超值商業午餐130元.旁邊有超值商業午餐的照片進入店裡面.阿姨們都好熱情的招呼我們.詢問我們是否吃雞肉豬肉牛肉羊肉.隨後趕緊為我們備第一鍋的料!!跟著阿姨前往自助區.趁沒人趕緊拍個幾張吧!第一張是雞牛羊豬肉片.肉片已經事先醃漬好了.所以.基本上烤肉不需要醬料上面十幾小格式火鍋料區.滿滿的火鍋料和青菜海鮮等你來享用.品嘗完烤肉之後.還能吃火鍋喔~烤肉吃多其實也會覺得好膩口啊!店裡還有提供一些韓式涼拌小菜以及女孩兒熱愛的生菜沙拉可享用.這兩種東西能為油膩的烤肉解個膩!!飯後還提供水果喔!!每天的水果好像都不太一樣.兩回來水果都不同.今日水果芭樂和西瓜醬料區.每個醬料都有專屬的湯匙.感覺還蠻衛生的.檯面也很乾淨.餐具吸管需要自行取用.還有提供飲料機.冰紅茶和冰麥茶.都沒有熱飲.如果有熱飲會更棒~趁沒人的時後趕緊拍一下店裡牆壁的照片和座位區.基本上台北是寸土寸金座位多.相對的用餐環境也會變得好壅擠!!起身取餐很容易撞到後座位的的人 重新回到座位.阿姨裝了滿滿的一盤雞牛羊豬肉的肉片.直接丟入鐵鍋裡面隨後又丟了一盤青菜.放在上面等待鍋爐熱了.才開始翻炒上面的食材我翻.我翻.我翻翻翻.不停的翻炒.將蔬菜炒出水分來.將肉片炒出油質來等待肉片逐漸變硬後.即可大口享用熱騰騰的肉片了!!先來介紹一下雞肉的部分.經過各個肉片和蔬菜的拌炒之後.逐漸炒出蔬菜的甜味.以及炒出醃漬過的香氣所以雞肉充滿了蔬菜的甜味.以及醃製醬汁不死鹹的調味.味道入口卻不膩口搭配上那軟嫩而不過柴的雞肉.肉質鮮嫩又多汁.雞肉整個就是瞬間擄獲我的芳心!牛肉的部分.肉片還夾帶些許油花的部分.所以.讓肉片吃起來較為濕潤不會過乾柴.而且肉質軟嫩除此之外.牛肉的調味感覺較為重.吃起來還帶有微辣感.不過.我這種不耐辣的人也很OK~豬肉的部分.色澤偏白一些.比較沒有油花.原以為這樣的肉片吃起來會較為乾澀萬萬沒想到他希付了洋蔥和蔬菜的湯汁.整個濕潤得很.還帶有些許甜味.肉質的部分比想像中還要軟嫩些.好吃~羊肉的部份我是想介紹啦!可是一直搞不清楚是哪一塊....只好作罷!接著來介紹飲料的部分.紅茶和麥茶兩種都來嘗試嘗試.深色紅茶.淺色麥茶紅茶的部分是決明紅茶.有決名子的清香.同時有紅茶的濃郁茶香.雖然兩者混在一起.一濃一淡卻出乎意料的和平共處甜味店家已經事先調整過了.微微的甜度.讓人喝起來濃郁不苦澀.整個很爽口麥茶的部分.記得麥香好像不是那麼重.單純無糖.喝一口就不太想繼續喝.感覺需要有一點糖來增添風味.純無糖麥茶沒那麼喜歡接著.我聽見我最喜歡的聲音啦!老闆娘大聲吆喝"煎餅出爐啦~"趕緊衝過去拿限量的海鮮煎餅啦!晚來可就沒有囉!!蔬菜煎餅的外皮煎得金黃香酥.搭配著充滿嚼勁和口感的麵粉餅皮裡面有事先調整好味道的蔬菜餡料.使得煎餅吃起來鹹香鹹香.還蠻好吃的~辣炒年糕.外表看起來火紅可怕.事實上呢?吃起來一點也不會過辣喔!虛有其表味道重.帶些許微辣感.不耐辣的我只要喝點水就能止渴了!除了外圍重口味的醬料外.裡面那Q彈有嚼勁的年糕.更是讓我愛不嗜口的主因之一咬起來QQ的.卻出乎意料的好彈牙.那個口感是一般年糕所品嘗不到的喔!糖醋排骨.里肌肉事先炸過.再加上特地調製的糖醋醬.吃起來外皮香酥.肉質扎實吃兩回.我還是覺得里肌肉肉質偏硬.不過.糖醋醬的部分.調得恰到好處.酸甜酸甜.濃郁又爽口地瓜拔絲瓜直接下鍋油炸.在裹上一層厚厚的糖漿.使得地瓜吃起來外酥內軟而且黃肉地瓜.吃起來格外的甜.搭配上甜而不膩帶有脆度的糖漿讓人吃下去之後有一種幸福的甜蜜感~PS.當地瓜拔絲一上桌.需要立即享用.要不然冷掉之後得拔絲.會硬得像石頭喔大戰肉盤一回合.稍微有點膩口.來嚐嚐生菜沙拉吧!滿滿生菜搭配千島醬和花生粉.雖然是女孩兒最愛.也是肥胖的萬惡之首!!實際嚐.生菜新鮮而且口感清脆.搭配上香氣濃郁的花生粉.為生菜增添些許香氣除此之外.濃郁的千島醬.醬汁雖重卻讓人不會膩口.還蠻爽口的~韓式涼拌小菜海帶芽.毛豆.青木瓜絲.冬粉海帶芽酸v滑嫩又細緻.青木瓜絲的清脆爽口.毛豆的豆香和扎實口感.冬粉炒得q彈入味泡菜.泡菜看似無害.其實有一定的辣度.辣到需要喝口水才能繼續吃.又辣又脆.讓人愛不釋手連烤兩回合肉片.吃得有點膩口.是該換火鍋了!!在換火鍋之前.先來一份炒泡麵!先前烤肉盤底有油質和肉汁.所以放入些許的青菜和泡麵.加點水.等水滾後.開始慢慢炒開我炒.我炒.我炒炒炒!蔬菜炒泡麵出爐了!!妃基師講評==+這個泡麵咧!吸收了肉汁和油質和蔬菜甜味後.整個入味而且完全不死鹹而且經過我的巧手拌炒之後.泡麵的口感好q彈.還蠻好吃的<飛踢~聽你亂唬爛!!!!>泡麵炒完.麻煩阿姨幫我們換火鍋啦!!火鍋上桌.只有幾片青菜洋蔥和鮮蝦.以及清澈的湯頭.趕緊去拿著火鍋料.來讓這鍋火鍋變豐盛些!!隨便亂拿一些火鍋料.試圖讓這鍋火鍋變豐盛火鍋湯頭喝起來較為清爽.充滿了柴魚高湯的香氣.不過.火鍋配料種類沒那麼多.比較沒有那麼多的選擇性而且.火鍋的湯頭和配料較為普通.就適合當作烤肉完稍微吃點火鍋解個膩.不適合當主餐!PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考! 妃靜也可以宣傳你的粉絲專頁火樹銀花韓式涮烤在哪裡呢?電話：02-2321-2729地址：台北市中正區濟南路二段3-10號 continue reading

火樹銀花韓式涮烤電話：02-2321-2729地址：台北市中正區濟南路二段3-10號營業時間：11:30~14:00，17:00~21:00，周一公休價位：午餐315元，晚餐359元(免服務費)這家跟韓江都是滿有名的韓國烤肉，【台北大安】韓江烤肉－韓國烤肉吃到飽，肉類選擇豐富另外之前也有吃過另一家梅江，【台北中正】梅江韓國烤肉－只要３００元烤肉就能吃到飽本來覺得梅江還不賴，可是吃過韓江就……再加上這次吃了火樹銀花，三間之中我還是最喜歡韓江了當天是平日中午，卻是客滿狀態，可以知道他的人氣真的很高除了吃到飽外，還有單點的簡餐，價位的部分，在外面寫得很清楚，這是將近兩點要休息，離開前拍的，１２點半到店內時，坐得滿滿的，這邊有水果，不過芭樂沒去籽，吃起來比較不方便一些，雖然我沒吃，海鮮煎餅，熱呼呼剛出爐的時候，會有店員告知大家出爐了，要拿的就趕快去拿了，但我覺得很普通，就煎餅，也沒啥海鮮料，但是拔絲地瓜就很棒了！看大家都夾一大堆，結果朋友也夾一大堆外層的糖衣牽絲牽到不行！還保有熱度，可是我覺得冷卻後吃應該更好吃，外層才會有糖葫蘆那樣的脆感，但是裡面的地瓜好香好棉，也還是非常好吃的拔絲地瓜 辣炒年糕，我一向對這個沒啥興趣，但還是有拿一個來吃吃看，不太會辣喔，然後年糕就ＱＱ的，但沒特別Ｑ，醬料區，但是當天我都沒用到，不過如果拿蔥來配肉應該還是不錯的，飲品有紅茶跟無糖麥茶，我覺得肉吃多了，無糖茶很解膩！取餐區，這邊是菜類跟小菜，但這邊的我一個也沒拿過，肉品跟火鍋料，烤盤烤到後來，店家會詢問是否要換火鍋，這時就可以來夾這些火鍋料了，可是我們覺得還是燒烤比較好 肉有辣味雞、羊肉、牛肉、辣豬五花、豬肉，補的速度很快，盤子跟一般的銅盤不一樣，看起來是無法換的，所以要小心烤，一開始店家會詢問有沒有不吃的肉，如果都沒有店家就會先幫你送上來，再加上菜一起鋪好，滿貼心的，可是還夾了一堆豆芽菜，嗚嗚我討厭豆芽，我覺得肉雖然都滿嫩的，可是總覺得還好，沒有什麼肉特別喜愛，倒是豬肉比牛肉來的嫩，另外每一種肉都醃製過了，不會過鹹，也滿多汁的，配上菜一起吃還不賴我們都只有吃肉而已，只有最後我才拿了一些蛤蜊， 他們的蛤蜊出乎意料的美味喔，大顆又飽滿，還很鮮甜 整體吃完覺得還滿普通的，沒有覺得特別好吃之類的，服務的話也很一般般，不過之前的韓江就令我印象深刻，如果下次要吃銅盤烤肉吃到飽，我的首選還會是韓江吧 continue reading

公司搬離東區之後，上班日吃到重複的餐廳是經常會發生的事情><現在很少在平日吃好料，因為附近真的都是普通上班族、學生在吃的店家。這間火樹銀花韓式涮烤是在巧之味對面，比較有名的就是超平價的韓式烤肉吃到飽，一到中午人也不少，好在座位多每次來都能有位置。火樹銀花韓式涮烤 菜單MENU烤肉吃到飽：中餐NT$315／晚餐例假日NT$359超值商業午餐：烤肉飯 NT130乒乓飯 NT130豆腐辣湯飯 NT130辣炒年糕 NT130石鍋拌飯 NT160今天只分享商業午餐的部分!!每人送三樣小菜，內容物每次來各有不同石鍋拌飯 N160來兩次都吃石鍋拌飯，火樹銀花的石鍋超燙，飯都會被燒的吱吱作響，要吃到鍋巴是非常輕而易舉的事情，吃伴飯配鍋巴是一定要的不過我覺得飯本身的太白了，加不夠多醬、味道不夠重，所以我都會狂加韓式辣醬，然後再進行瘋狂攪拌，很喜歡韓式辣醬不太辣又有點甜甜的口感，加了就是我最愛的石鍋飯啦!!!然後有人可以告訴我為什麼韓式料理的肉都特別軟嫩嗎，還醃的有點甜甜的味道，好好吃!!乒乓飯 NT130本來不懂乒乓飯跟石鍋的差異，老闆說差別在鍋子，猛一瞧才發現乒乓飯的容器不是石鍋呢，因為長太像完全沒注意到XD乒乓飯的鍋子沒有這麼燙，難怪上菜的時候靜悄悄的，也吃不到鍋巴，覺得應該是少了鍋巴那一味烤肉飯 NT130肉跟石鍋是一樣的，配菜也只有換掉一兩樣，不喜歡食物被攪拌成碎碎的就要選這個石鍋、乒乓、烤肉的內容物都沒差多少，只是擺放的容器跟吃的方式不同而已。豆腐辣湯飯 NT130超級滾燙的辣湯飯，是很典型的海鮮豆腐鍋，整鍋看起來紅紅的，實際上不會很辣，而且超級下飯只是海鮮給得非常少，整體除了豆腐外也沒什麼料，就是湯頭還不錯這樣招待水果是看起來超級像柳丁的橘子XD別看外表這樣小小的，實際上超甜的喲!!!商業午餐除了主餐外，也有配菜、飲料(麥茶/紅茶)和水果，整體吃下來還是滿滿足的，價格也不貴，上班族的另一福音。曾經聽過有人說火樹銀花的涮烤是極品，哈，現場看到其他桌的人在吃感覺也滿不錯的，自助吧也算乾淨，價格又便宜，用的還是我最喜歡吃的鐵盤 (我不愛銅盤說)，是會有一點嘗試的慾望啦XD continue reading

捷運出口直走，在第二條路杭州南路口右轉，在濟南路口再左轉，看到全家巷口轉進來就到了中餐NT$285，晚餐.例假日NT$329，是採用吃到飽全自助的方式，食材算是很少，尤其是海鮮只有蛤蠣和花枝，紅茶和麥茶則是無限飲用；另外也有單點式的商業午餐海帶芽.干絲.蘿蔔乾.泡菜等小菜，味道大致都還OK，不會太淡也不會太過死鹹有5種肉類：雞.牛.羊.豬.豬五花，雞肉是用類似甜麵醬下去醃製，味道比較甜，其他肉類則是有點像烤肉醬的味道，新鮮度中等大致都滿嫩的海鮮煎餅，用餐到一半，老闆才會煎好拿出來送上座位分給大家，這樣也可以避免搶食不到，外皮煎的很酥，可是內餡幾乎都是麵粉味，也沒有吃到海鮮料，不是很喜歡拔絲地瓜，等到全店的人用餐差不多完畢，老闆才會拿出來，不過這道又得到自助區各自搶食了，剛炸出來熱騰騰的很香，而且麥芽裹的很完整，沒有冰鎮也不會黏牙，真的很好吃和一般韓式烤肉比較不同，用的不是半球有凹槽的銅板，而是方型平整的鐵板，先將各種肉片放在四周，再將蔬菜放在中間，靜置一回兒蔬菜會出水，不過鍋邊還是很容易燒焦，而且店家也不會幫你換乾淨的鍋，所以大概烤個第三輪就不會想烤了火鍋必須等到燒烤完全不吃才能上桌，所以這樣有些不方便，因為有些人習慣邊吃火鍋邊吃烤肉，火鍋料因為不多，所以我們就大啖蛤蠣，湯頭有淡淡的鮮甜『火樹銀花』形容燈火輝煌.熱鬧非凡，店家大概是想要高朋滿座的意思，店名取的很有創意，店內還有一些象徵韓國文化的裝飾品，例如韓國慶典的圖畫.古代的官帽.韓鼓等等有趣的藝術品。食材比起一般吃到飽店家來說，算是種類有點少，而且不能火烤同時2吃很可惜，另外也少了冰品很不習慣。 continue reading