漁聚蚌 (Closed)

打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於台北市松山區南京東路五段上的 『漁聚蚌』這次諾咪這次介紹的"漁聚蚌"位於捷運南京三民站附近步行大約10分鐘左右即可到達之前看到這間"漁聚蚌"時 還以為這間只提供一般的台菜及熱炒但這次過來是要品嘗鱷魚肉全餐的很特別吧!!!!想試試鱷魚肉料理全餐的朋友記得提前一天預訂喔看看老闆在門口擺放的海鮮裏頭的海鮮總類可不少 老鼠斑老鼠斑的價位較高 因此在市場上比較少見不過在那種在海鮮餐廳到蠻常看到的筍殼魚這"筍殼魚"是中南部的淡水魚筍殼魚的外型就有如竹筍般 因此筍殼魚的名稱便這樣不脛而走第一次看到這活鱉聽說料理起來不簡單 可要花費不少時間及功力呢想吃鱉的暸ˇ裡或鱷魚料理這邊都吃的到其中的"長壽雞"就是現在比較少見的古早味料理---豬肚雞鱉 有興趣的朋友可以試試啊 喜歡邊用餐邊享受微風輕拂感覺的朋友也可以選擇戶外的座位坐起來也很舒適呢 店內的用餐空間蠻寬敞的晚上的用餐人潮就已經不少了到了尖峰用餐時間人潮更多不過還好我們有訂位 不用擔心沒有位置啦 新品上市的限量商品的麻辣鍋底看起來也很誘人!!! "漁聚蚌"完整菜單從熱炒 碳烤 冷盤 三杯 清蒸等等料理方式都有種類超豐富!!! 鱷魚薑絲湯 裏頭的鱷魚肉給的不少肉質吃起來相當緊實搭著薑絲吃讓人更加滿足蛤蜊吃起來好鮮美湯頭經過蛤蜊熬煮後更增添了鮮味讓諾咪一連喝了好幾碗 冰梅山藥淋上梅子醬的山藥吃起來酸甜爽脆帶點冰涼感的風味絕佳 吃起來超開胃 鐵板鱷魚柳鱷魚柳使用點胡椒後吃起來鹹香夠味與甜椒 洋蔥一起享用更可口 紅燒鱷魚肉 裏頭除了加入栗子外 還加入了海蔘栗子吃起來鬆軟 越是咀嚼越能感受到淡淡的甜味海蔘吃起來也很彈牙搭著鱷魚肉更是讓人滿足三杯鱷魚 鱷魚皮吃起來嚼勁的裏頭的鱷魚肉也很有彈性入口後是越嚼越香 金沙黃金筍這道料理諾咪也超愛竹筍裹上鹹蛋下去炸過淡淡的鹹香味超下飯!! 紅燒鱷魚掌 看看這鱷魚掌實在太霸氣了測拍就能更清楚的看到其厚實度 豐富Q嫩的膠質 愛漂亮的朋友吃這個最好裏頭的鱷魚肉也很柔軟 師傅所料理的調味方式恰如其分吃起來的風味相當棒 根據老闆所提供的資料也可以發現鱷魚肉的優點大家也可以參考看看喔 滿滿一桌好料讓我們吃的超滿足 continue reading