6
0
0
Telephone
0225973129
Opening Hours
Today
04:45 - 11:00
Mon - Sun
04:45 - 11:00
Payment Methods
Cash
Review (6)
離上次來【津津豆漿】應該有五六年了,不知道是不是一樣是下雨天,讓魯的思緒意念有所連結,原本計劃的是日常的麵湯,這天心念一轉便跑來津津回味來了。 不差的酥脆感,飽滿的韭菜與蛋營造出的絕妙香氣,和需要來點豆漿平衡的濃郁油香,過了那麼多年,這裏的招牌蛋餅風味依舊,不同的是,豆漿如實表現出其應有的風味原貌,較以往更加突出 本次體驗:Ω蛋餅 35NTD& 溫豆漿 20NTD 好久不見,蛋餅顏色依舊漂亮。 豆漿沒近拍,但多年不見,豆漿這天一喝感覺有不少改變,是的,是好的面向! 豆味濃郁,已不在是印象中的淡而無味,放久還會豆漿表面凝結出薄薄的豆皮,濃厚程度由此可知,著實不錯。 Ω平心而論,這裏的招牌蛋餅韭菜的確放得誠意,從蛋餅的斷面可以看得很清楚,如果一般的蛋餅常放的蔥花若也放到這種程度,風味肯定也不會太差。 因為這裏的蛋餅比較偏向是半煎半炸,所以餅皮的顏色非實漂亮,嚐得出不錯的薄而酥脆,不過也因為如此,即使煎蛋餅的大姊在起盤時都會有個固定的擠油動作,而且也看得出來還滿用力的,擠完還會加減在放置在一旁靜置,但蛋餅的油香感還是相對直覺,這時前頭所說的像是豆漿、米漿這類搭配飲品,品質好壞也就更加相對重要了。   continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level1 2018-05-09
85 views
一直有使用 Open Rice 的習慣。 寫食評倒真是我的第一次!為了從我有記憶以來就最愛的早餐店,我願意獻出我的第一次啦!🤣 至少有近40年歷史的津津早餐店,是我兒時最幸福的味道。 那炸韭菜蛋餅真是我走遍世界各地都嚐不到的好味道!👍 所以,我每次只要回台灣,都一定要去回味一下~ 老闆娘也都認得我們一家人呢!☺️ 滿滿的人情味~ 😘炸得金黃香酥的餅皮,包著厚厚扎實的蛋和韭菜~ 再淋上辣椒醬!簡直就是幸福爆炸!❤️🎉曾經擔心津津早餐店會無後人接手。 因為好害怕再也吃不到炸蛋餅呀!😅 沒想到在 Open Rice 上看到津津早餐店,真是太開心啦!😍 加油喔!繼續保持許多人的童年味道!☺️🙏 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
來來~喜歡炸蛋餅或蛋餅的朋友來唷~這間也是有好好吃的炸蛋餅可以吃啦><!!座位騎樓下的座位~位置不多煎炸台 餅皮都是現稈最喜歡吃手工餅皮了xD!!來看看【Menu】↓價格都滿平價的~每個客人來都點一份炸蛋餅當然要跟進一下><~~【冰豆漿(大)】20元 原本滿滿到杯口怕翻倒所以偷喝幾口才拍xD可以調整甜度~這杯是正常甜的~~喝起來頗濃郁帶點沙沙的感覺不回卡卡的喝起來順表現得不錯!!!【蛋餅】30元已經先炸好的~~客人點就可以速速送來~看起來酥酥的很不錯啊><~~ 味道和三重蛋餅大王和重慶蛋餅有差別><!比較像是煎+炸的蛋餅餅皮帶點餅乾的口感很脆口頗有厚度吃起來有嚼勁~外皮酥酥香香的好吃!!比較特別的是加上了韭菜鹹度和味道又是另一風味都很不錯不少人來都指名這一味呢!擠上店家的醬料帶一點甜甜的FU~~ 【結論】:算是滿古早味的早餐店開放式的環境服務態度有濃濃的人情味~阿姨真的很熱情可愛xD餐點方面蛋餅比較像是半煎炸的方式手工蛋餅很有嚼勁外皮酥酥的加上韭菜滿特別的!!古早味好味道~豆漿也好喝!!推薦給大大參考~~謝謝大大的閱讀~~~ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
我很愛大同區這塊的純樸氣息除了大學跑到台南溜達,其餘時間可都土生土長在這小時候爸媽開車載著我們到處吃,也搞不懂哪裡是哪開始寫食記後,每次介紹家鄉美食總是特別有勁***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***津津豆漿店推薦指數:★★★★☆ 4顆星一句短評:加入韭菜增添香氣與口感,別具特色的傳統美食延平北路一帶從早上就非常熱鬧許多傳統市集在巷弄間群聚,物價和居民一樣相當可愛(笑)午後開始到深夜,搖身一變成為延三觀光夜市,美食多到數不清知名部落客小虎哥也很愛這區塊,希望有天我也能把他們寫完這篇來介紹一間不算有名、但很好吃的早餐店店址位在延平北路四段,靠近民族西路從最近的捷運大橋頭站走過來,大約還需20分鐘路程交通不算方便,建議開車、騎車前往,或許也是它無法紅起來的原因周花花並不確定津津豆漿店的營業時間週末早上約11:30來訪,店家還是有陸續在皆客人但這類早餐店多開到12點,大家要吃還是趁早來比較保險Menu掛在店內牆壁上,販售品項不多,多是中式早餐的選擇來這裡的目標當然是古早味炸蛋餅啦,店內幾乎每桌一盤開放式廚房,可以清楚看到餐點製作過程鍋內淺淺一層油,雖然大家都說津津豆漿店賣的是「炸彈蛋餅」但周花花覺得應該介於「炸」與「煎」之間,保有兩者特色 蛋餅---$30不專業目測直徑超過15公分長度、厚度都很夠,元氣滿滿份量十足蛋餅皮非常香酥,金黃色澤賣相誘人盤緣還可以看到碎落的餅皮,酥度可見一般起鍋前店家會靜置一會兒再上桌,讓油味沒那麼重大口咬下,還會發出「卡滋」聲響呢最特別的是裡頭加入了韭菜為數不少的新鮮韭菜增添了蛋餅口感甜脆美味和麵粉香、炸蛋香非常搭配,真得好吃 調味料除了常見的醬油膏、辣椒醬之外還有甜辣醬,這種古早味紅醬現在好少見了依個人喜好加入醬料後,也能變化出不同風味 喜歡吃蛋餅的人,絕對不能錯過這間店就算要專程跑一趟也值得一吃的美味炸蛋餅啊津津豆漿店地址:台北市大同區延平北路四段5號營業時間:一大早開始賣中午12:00左右還有覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享,都是對周花花最大的鼓勵唷 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
台北延平北路三段這在晚上時是人聲鼎沸的,不只附近的居民也有許多外地客人慕名而來。但相較於多數人對於夜晚的熟悉,白天是老台北的風味,同時也有許多道地的美食,更棒的是少了擁擠人潮。津津豆漿店在外觀上看起來簡單平常,但不時有老饕前往此購買早餐。一到店外就聞到炸蛋餅、煎蘿蔔糕的香氣,讓還沒吃早餐的我們更加飢腸轆轆。「我要一個饅頭,我自己拿喔!」說完見到一位伯伯拿了饅頭來結帳,看起來應該是常客,和許多坐在此吃早餐的客人一樣。除了熱門的蛋餅外,津津豆漿店也有賣飯糰、包子、花捲、饅頭、蘿蔔糕、燒餅、三明治等,若有機會想吃看看飯糰與法式吐司。點了蛋餅後,阿姨將蛋餅皮擀平放入油鍋內炸,接著在打上蛋在旁邊。等到餅皮兩面炸的酥脆且膨脹後,阿姨會放上切好的韭菜,最後夾上蛋,將蛋餅皮兩邊往內折,再將油擠壓出。雖徵求阿姨的同意可以拍設油鍋,但怕會打擾到阿姨工作所以我站在遠處拍,看著阿姨在炸蛋餅,不禁覺得油溫這樣高,真是辛苦。蛋餅 $30蛋餅炸至酥脆,餅皮厚實又香,就像蛋餅與蔥油餅間的口感。酥脆的餅皮雖然吃起來有點油,不過整體香酥好吃,裡面有滿滿的韭菜,其實我本身不大吃韭菜,不過津津豆漿店蛋餅內的韭菜不嗆且無強烈的辛辣感。一份三十元的價格,很實在又好吃!桌上會有甜辣醬,吃起來甜度較高,像是一些甜不辣會搭配的醬料那樣。現在看到照片又懷念起這韭菜蛋餅特別的滋味。米漿 大杯$20、紅茶$20米漿與紅茶的甜度都不會太高,不過紅茶帶點點澀度,米漿口感濃稠有花生香氣,還不錯。吃早餐時徵詢了阿姨同意才拍油鍋炸蛋餅的照片,阿姨做了幾份後看到我拍桌上蛋餅覺得很有趣,於是她開始跟我聊起天來「妳還在拍喔!」、「你們從哪裡來?」、「我們也有客人從香港過來吃唷!」她問我蛋餅好吃嗎?我說好吃,價格又不貴。她開心的說「對啊,我們都很便宜而且都自己做!」我問「那你們都是幾點開到幾點啊?」,「三、四點到早上約十一點,我五點多來上班,老闆娘比較辛苦一、兩點就來做豆漿了。」雖然無法在文章放上很確定的營業時間,但我覺得這樣開朗的阿姨很可愛。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團:https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram:http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)