撈王鍋物料理

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 台北好吃胡椒豬肚雞鍋物！ATT 4 FUN超人氣熱門美食推薦、好吃煲仔飯、台北特色火鍋推薦台北市信義區101必吃美食「撈王鍋物料理」吃膩了麻辣火鍋嗎？不妨來吃暖胃又香醇的胡椒豬肚鍋 豬肚新鮮脆彈咀嚼感十足 白胡椒辣香帶有中藥湯底韻味溫補養身、四季皆宜 再加入各式蔬菜、配料 火鍋控必吃 煲仔飯和馬蹄竹蔗水也是不可錯過的美味佳餚營業時間下午不休息 可避開用餐尖峰時段 用餐更有品質  透過大片玻璃帷幕 還能欣賞台北街景讓顧客在享用美食的同時也能放鬆心情 享受愉快的用餐時光如何造訪撈王鍋物料理ATT店交通？可google搜尋「撈王鍋物料理」即可抵達台北捷運「市府站」，或「世貿101站」下車，步行5分鐘 信義區美食 台北捷運美食地圖 世貿101站火鍋鍋物｜公車｜- 站牌「華納威秀/松壽路口」，可搭乘20、266、284、611、藍10、651｜捷運｜- 板南線市政府站3號出口，步行約10~15分鐘- 象山線101站4號出口，松智路轉松壽路，步行約10~15分鐘｜開車資訊｜- 國道1高於堤頂交流道接至基隆路轉松壽路即可到達停車資訊：｜ATT 4 FUN地下停車場｜- 持ATT 4 FUN消費發票，滿1000元，即可兌換免費停車1小時；滿2,000元，即可兌換免費停車2小時；每台車最高上限3小時。◇ 免費停車請至4F或B2F客服中心兌換。撈王鍋物以絕美的裝潢設計和高尚質感吸引眾多食客用餐環境相當寬敞舒適 低調沉穩的黑色調 在燈光點綴下的餐廳氛圍更加迷人 營造出一股獨特的神祕氛圍 讓顧客在享用美食的同時也能放鬆心情享受愉快的用餐時光 相當適合三五好友聚會或家人來此聚餐 透過大片玻璃帷幕 採光明亮充足 可遠眺街邊台北101世貿街頭風景撈王鍋物以用心燉煮8小時以上的湯頭而聞名 長時間用心燉煮的高湯 釋放出食材的精華湯頭濃郁、香氣撲鼻 讓人每一口都能品嚐到豐富的層次和滋味 撈王鍋物料理醬料區蔥、蒜、辣椒、小紅蔥、白醋、烏醋、香油應有盡有不過湯頭基本上 味道都很夠 不太需要沾到醬料撈王鍋物料理菜單價為:點我 撈王鍋物料理｜酸梅湯撈王自己真材實料熬煮的酸梅湯  具有生津止渴功效 非常適合搭配火鍋幫助消除油膩感 酸甜適中的口感讓人每一口都感到清爽怡人 撈王鍋物料理｜馬蹄竹蔗水撈王費時多小時精心熬煮的特色飲品   以其獨特的清爽解膩特性 成為火鍋的最佳搭配這款飲品在台灣較為少見 但在東南亞地區卻是相當常見的選擇 深受當地居民的喜愛當中加入了玉米、紅蘿蔔、甘蔗、茅根、荸薺....等多種食材 口感自然鮮甜不會過於甜膩 清爽且富有層次 相當值得點來喝喝看 撈王鍋物料理｜胡椒豬肚雞湯/麻辣鍋(內含鴨血、豆腐)撈王鍋物料理｜胡椒豬肚雞湯來撈王必吃的鍋底就是胡椒豬肚雞！這款鍋底是由大骨熬製 嚴選新鮮豬肚、南風肉、金華火腿....等食材以辛香海南白胡椒調味   經過長時間的燉煮而成豬肚新鮮脆彈咀嚼感十足 白胡椒辣香帶有中藥湯底韻味 湯頭濃醇卻非常順口 每一口都能感受到食材的用心和精華 再加入各式蔬菜、配料更是讚 火鍋控必吃 一開始先來口原汁湯頭 有著天然的鮮甜味 讓人忍不住想一喝再喝撈王鍋物料理｜麻辣湯頭湯頭濃郁、香氣四溢 結合了多種辛香料和中藥材 辛辣過癮又不失香麻辣鍋本身有附鴨血、豆腐 吃不夠可以額外加點鴨血每塊都非常扎實 孔洞不多 質地緊實 沒有腥味 顯得非常新鮮豆腐吸收了麻辣湯底的精華 入口即化 帶來一種難以形容的滿足感  撈王鍋物料理｜臘味煲仔飯YUNO自從在香港廟街吃到煲仔飯後 便愛上了這樣的鹹香滋味 撈王的臘味煲仔飯是現點現做由生米煲煮成熟飯 每一份都由服務生桌邊預拌分裝 確保每位顧客都能享受到最佳的口感和服務這款臘味煲仔飯特色在於米飯吸滿了臘腸及臘肉的精華 散發出濃郁的香氣米飯粒粒分明 混拌著特製的煲仔醬汁 每一口都充滿鹹鹹甜甜的美味 底部還帶有一點點的鍋巴 增加了口感的層次 撈王鍋物料理｜魚籽蝦餅以新鮮的蝦仁製作 每一口都能品嘗到蝦仁的鮮美與彈牙 薄皮讓蝦餅口感更加酥脆搭配上主廚特製的酸莓醬 酸甜可口 與蝦餅的鮮味相得益彰 讓每一口蝦餅都更加美味  撈王鍋物料理｜活體菌菇整個搬上桌的活體菌菇 真的有夠青的啦！工作人員會到桌邊服務讓客人拍照然後再把菇菇剪下來接著清洗之後送回來幫忙送到鍋裡去煮服務很讚濃郁的胡椒豬肚鍋湯頭加入大量的蔬菜菇菇燉煮後 湯頭多了一份清甜感 撈王鍋物料理｜田園蔬菜拼盤嚴選當季的翠綠時蔬 確保每一口都能品嚐到最新鮮的風味完全沒有加火鍋料 YUNO超愛當中的水果玉米 水分十足 每一口都能感受到爆炸般的甜味吃起來就像是剛從田間現摘的一樣 奶油白菜口感相當細膩 既嫩又多汁 帶來滿滿的健康感 撈王鍋物料理｜海鮮拼盤內含多種新鮮海鮮 分別有干貝、鮮蝦、淡菜   滿足各種海鮮愛好者的需求干貝煮熟後仍保持鮮嫩多汁 鮮蝦質地緊實 口感彈牙 鮮甜可口淡菜（又稱貽貝）肉質肥美 味道鮮美 讓人每一口都感受到大海的氣息  撈王鍋物料理｜三秒黃金捲火鍋必吃的三秒黃金捲 當然也不能錯過只需要下鍋3-5秒 吸滿湯汁精華 口感鮮嫩 真的超愛 撈王鍋物料理｜爆漿蝦丸撈王的爆漿手打蝦丸使用了15隻新鮮蝦子製作 每一顆蝦丸都飽滿且富有彈性需要煮至8分鐘 熟度會恰恰好 外層酥脆 內層Q彈 蝦丸內還包裹著濃郁的起司一口咬下時 就能感受到蝦肉的彈力和起司的香濃 帶來雙重的味覺享受 鹹香爽口 讓人一試難忘 必點神物 撈王鍋物料理｜藤椒脆丸撈王另一個必點的 就是這藤椒脆丸 有著藤椒獨特的香氣和麻味與丸子的鮮美完美結合 形成一種特別的味覺享受 讓人一吃就愛上 撈王鍋物料理｜西班牙伊比利豬、美國牛小排這牛小排豐富大理石花紋的油花有夠美下鍋輕涮約5分~7分熟帶粉嫩 一入口嘴裡化開的油脂肉香 吸附麻辣湯汁後吃起來更夠味  撈王鍋物料理｜西班牙伊比利豬 厚薄度表現非常棒 以豬肉種類來說 ＹＵＮＯ還是最喜歡伊比利豬了口感跟牛肉很像 而且因為養殖方式特別還有迷人的橡果香氣呢撈王鍋物料理｜附餐：烏龍麵、冬粉將烏龍麵、冬粉丟入胡椒豬肚雞湯吸收湯汁精華吸飽湯汁的烏龍麵、冬粉更顯迷人  撈王鍋物料理｜花生冰沙吃飽喝足當然不能少了甜點啦！花生冰山 口感超綿密裡頭還吃得到一顆顆的花生顆粒呢 為美味的一餐畫上完美的句點 撈王鍋物料理｜銀耳蓮子紅棗湯喝起來不甜不膩、清爽可口 健康養身 每一口還能夠吃到脆彈的白木耳 這次一行三個人來撈王鍋物料理 點了雙人套餐及店員推薦單點飽足感滿滿 又美味 真的被圈粉了湯頭有夠好喝 服務也是滿分 台北好吃火鍋推薦台北胡椒豬肚鍋 多一間收口袋 台北101火鍋 一間比一間精彩美食一間比一間有特色 老饕們別錯過了經過附近時不妨也來撈王鍋物料理嘗嘗看吧!!YUNO聲明：每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹如果您跟我口味不同 也希望理性指教 continue reading

這次是二訪撈王!!看到撈王官網推出全新的”極致套餐”，算一算平均一個人不用一千元就可以吃爽爽，身為愛吃火鍋的省錢王，立刻開團就找親友一起來開吃！這次點了撈王4人極致套餐，肉盤足足32oz！三大盤現切高品質牛肉，讓肉肉控一次吃爽爽～背肩、莎朗、五花通通超新鮮超美味！這份套餐的份量真的太多了！我們五個大人根本吃不完，超大份量我們吃完還打包，這麼划算的套餐，省錢王實在太喜歡了～推薦大家一定要來朝聖撈王 4人極致套餐　3580元超多招牌品項，包含撈王三寶，高達32oz的肉品，還有超多手工好料全部都有，讓人一吃就愛上~1、鍋底太極鍋（胡椒豬肚雞、藤椒酸菜魚、麻辣鍋）三選二 2、主食(牛/豬)二選一 牛:美國安格斯牛背肩、美國牛五花胸腹肉、紐西蘭熟成沙朗(32 盎司) 豬:丹麥活力梅花豬、純盤克夏豬五花胸腹肉、純盤克夏松阪豬( 27盎司) 3、海鮮雙拼 4、匠心手工丸雙拼:丸藤椒脆丸4顆、爆漿手打蝦丸4顆 5、田園大豐收拼盤 6、臘味煲仔飯（M） 7、現熬飲料（馬蹄竹蔗水/壺、酸梅湯/壺）二擇一 8、花生冰沙進入餐廳滿滿的人潮就是美味的保證，用餐前別忘了戴上撈王特製的圍兜兜，做好萬全準備後我們要開動囉～首先端上來的是撈王佐料撈王特製的醬料加入獨特的馨香料，獨特的醬汁搭配肉品很爽口，不會過鹹過甜，畫龍點睛的好滋味越吃越開胃～入口旁還有佐料自助區，可以挑選喜歡的醬料，獨特的菌菇醬配肉品也很速配，喜歡重口味的朋友千萬別錯過！撈王太極鍋套餐有三種湯底可以選擇，撈王最紅的鍋底一次喝個夠，太極鍋底兩種好滋味都喝得到，我們這此點的是胡椒豬肚雞及麻辣鍋二種湯底撈王麻辣鍋底撈王麻辣鍋底不會過辣，連不太敢吃辣的我都相當喜歡～趕快喝口原汁感受一下撈王的好味道撈王胡椒豬肚鍋底-撈王三寶撈王必吃三寶之一，就是這個超濃醇的胡椒豬肚湯底，選用豬大骨、雞架、南風肉、金華火腿等優質食材大火熬制8小時所有精華都熬煮到湯裡面，怪不得喝起來有夠濃郁，充滿營養跟膠質，再加上台灣在地紅羽雞(跑地雞)及豬肚，搭配辛香海南白胡椒， 被稱為三寶果然實至名歸！撈王肉品 套餐牛肉-美國安格斯牛背肩、美國牛五花胸腹肉、紐西蘭熟成沙朗(32盎司)每次看到撈王的冰櫃都很驚訝，那麼多頂級的肉品，來撈王通通都可以吃得到，低溫新鮮保存，現點現切確保肉品處於最佳口感跟狀態！沙朗牛 10oz沙朗牛肉紅通通的肉色相當新鮮，微微的油花不會過油，吃起來口感相當多汁濕潤～一入口充滿牛肉自然的鮮甜湯汁我相當喜歡這款牛肉，建議可以吃三分熟最能感受到牛肉的美味，讓人一片一接一片的大判好滋味，推薦肉肉控一定要吃爆！背肩牛 10oz背肩牛肉是相當厚實的部位，吃起來牛肉相當有咬勁，肉質卻不會乾澀，充滿水份的肉質我相當喜愛～簡單涮個幾下，沾上特製佐料，非常可口的滋味，大片牛肉塞滿口中，嘴巴充滿牛肉湯汁真的好爽！　　　　　　　　　　　　　　　　五花牛 10oz彈牙的五花牛肉，肥瘦各半口感相當Ｑ，牛肉的色澤相當漂亮～可見肉品新鮮度十足～涮麻辣鍋吸收香辣滋味，不用沾醬直接大口吃下去，相當美妙的滋味，一吃就停不來！撈王海鮮雙拼撈王豐富的海鮮拼盤，嚴選超大規格的大蝦子跟蛤蜊，兩種海味一次通通滿足，建議不要煮太久，蛤蜊一開蝦子一紅就可以撈起來～最佳的熟度口感更加美味！蛤蜊/鮮蝦飽滿多汁超有彈性的大蛤蜊，鮮甜的大海美味吃完超捕~彈牙爽脆的蝦子肉好鮮甜，有夠新鮮吃完我也不怕會過敏不適~ 匠心手工丸雙拼:藤椒脆丸4顆、爆漿手打蝦丸4顆兩款手工製作的特色丸子，在其他地方可試吃不到的，推薦來撈王一定要點來吃，口感相當驚艷！爆漿手打蝦丸—撈王匠心超大顆飽滿的起司蝦球，使用１５隻蝦子製作，口感特別有彈性，咬的時候請小心，滾燙的起司岩漿有夠濃郁，鹹香的好滋味特別爽口，只有撈王才吃得到藤椒脆丸—撈王匠心撈王另一個必點的可口藤椒脆丸，一入口藤椒的麻香充滿口中，丸子口感很實在不會軟爛粉粉的，讓人一吃就愛上很特別！田園大豐收拼盤-撈王蔬菜盤精緻的蔬菜盤，嚴選當季的翠綠時蔬，爽脆的口感可以除去食物的油膩，超甜的水果玉米，粒粒分明水份十足～爆炸甜！大小朋友都喜歡～臘味煲仔飯(M)-撈王三寶道地砂鍋煲飯，米飯吸滿臘腸及臘肉的精華，親切店員還提供桌邊服務，將撈王特製的醬汁，淋在剛端上的煲飯上，發出滋滋的聲音，音效香氣足!!均勻攪拌米飯及底部的鍋粑,鹹鹹甜甜的好滋味，我們明明已經吃很飽，還是把整鍋吃個精光，這個台灣很少吃得到的道地煲仔飯，來撈王就可以吃爽爽，被稱為三寶果然非浪得虛名花生冰沙-撈王十大匠心吃飽當然不能少了甜點，這個綿密的花生冰沙，一上桌宛如一座高聳的花生冰山裡頭吃得到一顆顆的花生顆粒，冰砂口感相當細緻，完全不輸基隆知名的遠Ｘ泡泡冰，十大匠心的必點美味，推薦一定要點馬蹄竹蔗水/壺-撈王三寶吃美味鍋物怎麼能少了冰涼消暑的飲品，撈王費時兩小時精心熬煮的飲品，清爽解油膩，搭配鍋物有夠MATCH~台灣很少喝得到的竹蔗水，在東南亞可是相當常見的飲品選擇，加入豐富的蔬菜熬煮，自然的鮮甜滋味喝起來很退火～微微的自然甜度，完全不會甜膩，得花兩小時才可以完成的美妙滋味，一喝就停不下來的美味，只有撈王才喝得到的獨特招牌！甜品-蓮子湯餐後來上一碗退火的蓮子湯，補充滿滿的膠原蛋白，是絕佳的餐後甜品，降降署氣，吃麻辣鍋也不怕太上火～經過服務員的介紹，這次用餐比第一次對撈王有更深入的認識，整理了小小的心得：撈王 5大特色1.鎮店之寶--胡椒豬肚雞，湯底花費8小時熬煮，所有精華通通都化在湯裡頭！豬肚處理得非常好沒有腥味，口感Q彈，胡椒微辣不嗆，非常順喉!麻辣湯底加入中藥材細燉，溫順不嗆辣，是可以喝的美味湯底，裡頭的鴨血、豆腐都好入味，紅鍋白鍋我通通都喜歡～2. 撈王有三寶-煲仔飯、竹蔗水、胡椒豬肚湯！胡椒豬肚雞有”一煲四味”的吃法，讓湯頭風味變得更豐富多元～道地港式煲仔飯，加上特製醬汁，鍋巴卡滋卡滋，米飯吸滿臘腸美味，充滿鍋氣好滋味，令我一口接一口～必喝飲品竹蔗水，使用豐富蔬菜熬煮2小時，清涼退火配火鍋最對味！3. 套餐肉品高達32oz！三大盤現切高品質牛肉，讓肉肉控一次吃爽爽～背肩、莎朗、五花通通超新鮮超美味，選用最好的進口肉品，就是要給客人吃最好！必點手工起司蝦球使用15隻蝦子製作，一口咬下流出濃郁的起司～還有麻香的藤椒脆丸，爽脆的彈牙口感，越吃越涮嘴～4. 特製的撈王醬油，讓鍋物吃起來不膩口，自助區還有菌菇醬、蔥蒜等佐料可以自由取用，每個環節都超用心，盡全力提供客人最棒的味蕾饗宴！5.甜點、冰品、飲品跟火鍋一樣超厲害！費時兩小時熬煮開胃竹蔗水、吃得到花生顆粒的匠心冰沙、餐後退火蓮子甜湯，樣樣都令人驚艷！服務親切專業，食材擺盤用心，口味獨特吃完也不怕口乾舌燥，非常值得一吃再吃的好店！極致套餐時間供應時間:周一~周五（國定假日除外）整天都可以點這個優惠套餐，料好實在可以說是相當划算，我們五個人吃都覺得超飽，還吃不完打包ＸＤ如果在平日11:30～17:00前，點套餐加送4顆鮑魚，可以說是相當划算，超殺優惠怎麼可以錯過呢？一次就送四大顆鮑魚，也太大方了吧！可惜我這次比較晚才來吃，沒有趕上這波優惠~只能看看官網的圖片流口水(上圖引用自撈王官網)我們立刻相約還要再訪，挑選一天大家提早下班，趕五點前抵達，就可以點套餐送鮑魚，實在太划算了撈王鍋物位於信義計畫區ATT4FUN百貨內，搭上電梯上九樓出來就到，絕佳的景觀，望出去可以看到101購物中心跟市政府~撈王鍋物絕美的裝潢設計，充滿高尚質感~燈光點綴後氣氛更加好~一股神秘又充滿夢幻的神祕氛圍！撈王鍋物還有很舒服的包廂，低消五千元就搞定，就可以再貴桑桑的信義區擁有獨立的用餐空間，想聚會來撈王鍋物準沒錯～付款也很方便多元，撈王支付方式有信用卡、applepay、linepay、街口超多元支付方式，還有搭配外送平台、百貨ATT還可以集點，吃美味的撈王火鍋超方便也有配合外送平台，在家也能享受撈王鍋物的好滋味！撈王菜單💭店家資訊 撈王鍋物料理 🏠地址: 台北市信義區松壽路12號9樓 🚌交通: 捷運世貿站5分鐘(ATT4 FUN百貨9樓) ☎️電話: (02)7737-0773 ⏰時間: 平日1100-2130 週五六日1130~2300 😪公休: 無休 💰消費: 現金、LINE PAY、APPLEPAY、信用卡、ATT會員 👛優惠: 平日11:30～17:00前，點套餐加送4顆鮑魚 💬粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063788054139 💬訂位: https://inline.app/booking/-L3XYPcdkrIQyMN4R9UD/-L3XYPceIQyPY8_mcf1U?language=zh-tw 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406535929 👇👇👇🗺地圖👇👇👇檢視較大的地圖 continue reading

位在台北信義區的撈王鍋物料理，主打胡椒豬肚雞火鍋，湯頭濃潤滋味加上胡椒辛香，配上各式鍋料挺合拍，雖說消費價格不算低但特色足夠，營業時段又至午夜，可作為百貨商圈地帶的宵夜場聚餐選擇。  據說撈王是從對岸紅回台灣的餐飲品牌，台灣一號店位在Att 4 fun9樓，同棟商場6樓還有知名的海底撈，7樓是較近期開幕的美滋鍋，只能說台灣火鍋店家競爭好激烈，至於撈王則是同桌朋友說在上海吃過印象不錯。 幾回前來都是臨時起意，現場等候座位花了點時間，若有事先訂位應該輕鬆許多，同棟樓三家火鍋店裡，光就環境個人比較偏好撈王，至少各桌間有留點距離，樓下海底撈生意好、桌數多、幾次用餐都頗讓人感到壓力，美滋鍋可能主打偏向女性市場，空間布置有著濃烈主題性，不過各店賣的鍋物料理內容有些差別、消費區間也不同，環境這點還是大概做個參考就好。 朋友等待時先獲得了小盤水果招待，瓜有甜。 撈王的消費採取單點模式，鍋底有胡椒豬肚雞/胡椒豬肚鍋(不含雞肉)、麻辣鍋、元氣菌菇鍋等幾種湯底，價位各有不同，也有提供雙拼鴛鴦鍋組合，我們通常是選擇胡椒豬肚雞+麻辣鍋的太極鍋，在依照喜好另外點選喜愛的肉品鍋料，也有煲仔飯、飲品點心可選，幾次前來的平均消費大概落在每人800-1000以上，不算特別平實，不過信義區商圈性質就比較特殊，還在接受範圍內。太極鍋(胡椒豬肚雞+麻辣鍋) 650元自己在外頭吃火鍋，通常多選擇麻辣鍋、酸菜鍋，或是以肉或海鮮為主搭配清淡的鍋底，像這樣的胡椒湯頭倒是很少試，意外地還不錯，乳白湯底是溫潤濃郁的口感，加上胡椒提點後讓整體味道十分充足，但又不及麻辣鍋的油膩負擔感，而胡椒帶來的辛香和發熱感本身也頗能刺激食慾，尤其煮豆製品、菇類其能搭配的效果有高過預期，這鍋底裡原本就有雞肉和豬肚等材料，其中的豬肚是自己本來就沒有特別喜好的食材，但吃起來沒有太明顯的怪味倒也還能接受，雞肉則是不帶乾澀感，且和湯頭風味也算合適。麻辣鍋則是上桌時先來段表演，用火焰高溫帶出鍋底的香料氣息，後才倒入湯底添加食材，視覺是有趣不過難免有熱油噴濺，這時候就覺得餐廳所附的圍裙有點用途了，原本想著麻辣鍋不是這裡主打，味道方面也就不特別期待，不過實際上滋味並不差，麻度辣味香氣有出來整體風味也足，鍋底之中另有附上先滷製好的鴨血和豆腐，兩者皆有入味。繡球豆腐 120元/3入細切如花朵般的繡球豆腐，隨著煙霧登場難免有點排場過度的浮誇感，這道由外場人員協助下鍋煮食分裝，豆腐花的柔軟口感隨附著湯汁很好入口，雖然本質就是豆腐、很好想像的味道，不過和湯底的組合滿能討好我，加上單價並不算非常高，視覺上的賣點也有加成，倒是可以一吃。爆漿手打蝦丸 260元/3入 480/6入爆漿手打蝦丸同樣走浮誇路線，較一般的火鍋丸子更大些，外圈一層蝦肉泥，中心包入了不少起司餡，煮熟後一口咬下時起司就會溢出，喜歡這類作法的人應該頗能滿足，不過因為起司較多，使整體味道略為濃厚，對我來說大概是吃一顆有嘗到味道就足夠了的那種配料，兩種湯頭試著丟下煮了，比較喜歡麻辣湯的版本。有些菜色擺盤上餐略帶點浮誇，其實拍照是很好看，不過有時就要費點心力喬出空間放，座位旁其實也有附屬小桌可以擺放桌面塞不下的食物，只是不少餐盤視覺或實際上都頗有份量感，拿來拿去都不算很方便，當然這問題也不是來這才會碰到，盛大場面浮誇擺盤根本是當今火鍋圈的一股流行，只能說是懶人我自己要多適應一下風潮吧。 幸福蛋餃一盤之中三種口味的蛋餃拼盤，還挺有特色，但後來再訪時發現已不在菜單上了。 娃娃愛吃肉 160元/5入用娃娃菜捲牛肉漿的鍋料，當成是迷你版菜捲就好理解許多了，個頭真的不大，味道方面則如預期中，相較於其他鍋料特色比較沒那麼鮮明。 三秒黃金卷 150元三秒黃金卷即是類似響鈴卷之流的豆製品，偏向輕盈細薄的層次口感，雖說下鍋只燙三秒是為了保留其酥脆，不過自己覺得這類食感的食物若沒吸附到湯汁就是少點風味，比較偏愛多煮幾下再撈起。 文蛤 160元這天吃的文蛤尺寸中等不算小，鮮度尚可沒有帶砂。 田園大豐收(季節時蔬) 380元鮮雜菇拼盤 280元裡的蔬菜類和菇類的拼盤份量都不少，尤其田園大豐收上桌時簡直像個小盆栽一樣，各種筍類菇類葉菜都佔一些，品質方面倒是都有安全線以上的水平，尤其菇類丟胡椒湯煮很搭娃娃愛吃菜 100元就是娃娃菜，不過這品名和前面的娃娃愛吃肉有點容易搞混，何不取個簡單點的名稱更好？ 三隻小豬 500元初回來時豬肉和牛肉拼盤各點了一個，品質方面是中規中矩，對比有特色的湯頭就被壓過了，後來再來都是挑些有帶油脂煮了不易乾澀、也不需要太高檔的肉品吃個意思就好，同樣預算挪去點些鍋料吃了比較開心，獨特性或口感都強上一些，有時覺得台灣許多火鍋店都特別著重在推高檔肉品，但我認為湯底已很有特色的情況下，反而不容易發揮肉質的優點。雪花豬會唱歌的煲仔飯(小)188元另點了一鍋小份的煲仔飯，會由服務人員協助分裝，調味足配著長米的乾爽口感吃起來還不錯，但我們四人各自分了一碗，在火鍋之外份量顯得有點負擔，建議人數夠多再點用。2小時熬煮酸梅湯 200元/壺酸梅湯滋味頗濃，也是火鍋良伴，其實我想選共有特色的馬蹄竹蔗水，不過因為配料特殊之故，就不是人人能接受，還好酸梅湯也是安定百搭的選擇。  continue reading

不愛吃火鍋的老爺唯一能接受的只有麻辣鍋，最近居然又特別愛上了"海底撈"，幾乎每個星期都吵著要去，雖然amy也喜歡，但吃多了總想換別家嚐嚐，『撈王』來台灣都一年半了，至今尚未造訪，這天說什麼也不讓老爺往樓下走，直接拉他到『撈王』。  『撈王』2009年在上海開始第一家店，目前台灣只有一家分店，是2017年開的，在Att 4 Fun的9樓。兩家大陸來的火鍋店首家分店都選在Att 4 Fun，感覺有互別苗頭的意思，挺有趣的。  『撈王』環境也不錯，只是平日中午的客人明顯比"海底撈"少很多。   入座後服務生先送上水果，西瓜還不錯。   醬料區，感覺上跟台灣一般火鍋店的醬料區差不多，不像"海底撈"那般豐富。   調了三種不同的醬料來試試看。   這裡的麻辣鍋底很特別，是上桌後再由服務生當場炒香配料的。   加了酒點燃後視覺效果十足。   這天點了一份雙人套餐。   胡椒豬肚雞 這是『撈王』的招牌鍋底，果然好吃，胡椒的辣香味十分明顯，高湯的鮮味也很棒，豬肚也很脆口，是一碗非常好喝的湯。   鍋底的鴨血和豆腐品質都很棒，口感軟嫩，非常好吃。   雞肉給的都是雞腿的部位，而且份量非常多，大概有兩大支雞腿吧？amy已經很努力吃了，還是吃不了一半呢～。   蝦丸也是這裡的招牌，完全用蝦子去做的蝦丸，裡頭還包了起司，蝦子的鮮味很明顯，加上起司的香氣，挺妙的一個組合。   牛肉的品質也很好，『撈王』的肉都是現點現切，感覺挺不錯的。   牛肉因為厚度夠，所以吃起來香氣跟口感都很棒。   套餐裡的海鮮，份量也很多，大概可以給四個人吃吧？   招待的甜湯，這個甜湯超乎想像地好喝，裡頭有玉米、甘蔗、紅蘿蔔、荸薺，用甘蔗的甜味和少許糖來提味，一入口是明顯的玉米香氣，冰冰涼涼的，淡淡的甜香味，非常討喜。   油條的品質也很好，完全沒有油耗味。   菜盤的品質也很棒，不是隨隨便便的那種。   四喜麵 用不同的蔬菜製作而成的麵條。   這個網子非常好用，煮麵條或蛤蜊都很方便。   四喜麵很好吃，麵條本身很Ｑ，口感極佳，不論用哪一個鍋底煮都好吃。     『撈王』的環境、服務都很不錯，鍋底的話，amy覺得胡椒豬肚雞很棒，麻辣鍋就略為普通了點，沒有"海底撈"的麻辣鍋那麼香，不過『撈王』的食材感覺比"海底撈"好一點，兩家確實各有各的特色，也都有它們吸引人的地方，喜歡吃麻辣鍋的話"海底撈"會好一點，喜歡吃"胡椒豬肚雞"的話，就選『撈王』。     continue reading

又來吃火鍋了 我對火鍋是真愛 我想大家也都知道了XD這天來到的是ATT 4 FUN 9樓 在大陸有50多家分店的撈王忍不住拿它跟海底撈比較雖然都是賣火鍋撈王是主打胡椒豬肚雞海底撈我覺得它主打服務太貼心吧XD我卸貨前吃過一次 到現在懷念的不是它的食物 而是它的服務啊XD嬰兒這天也是美食咖 為了配合她 我們湯底還不加胡椒捏(這張嬰兒好可愛唷~媽媽看了眼睛有愛心)馬蹄竹蔗水一開始聽到這名稱 我有點猶豫 很怕喝起來味道不喜歡結果喝起來就是個淡淡甜味 跟麻辣或是胡椒豬肚雞都很配 解膩又不會太甜太極鍋-胡椒豬肚雞&麻辣鍋這裡主打的就是胡椒豬肚雞點餐時服務生說可以選擇不要加胡椒為了配合嬰兒我們就沒加胡椒但服務生還是另外給了我們一份胡椒粉 讓我們自行添加(胡椒粉有看到嗎??)胡椒豬肚雞的湯頭濃厚卻很順口一開始還沒放任何其他食材時 先喝一碗湯看起來濃白色的湯 味道卻是濃郁卻不膩口裡面有不少豬肚跟雞肉 豬肚口感有咬勁卻不韌口雞肉比較可惜就是雞胸的部分有些偏柴 但很入味而麻辣鍋的部分裡面有鴨血跟豆腐 但不能再續鴨血出乎我想像的好吃不是那種軟嫩的口感 反而帶些咬勁 但是會噴汁豆腐表現也不錯 我們都蠻喜歡的雪花牛肉非常有噱頭的一道菜一打開就是忍不住狂拍啊份量不算多 但品質挺不錯的雪花牛不管是涮麻辣鍋或是胡椒豬肚雞 都很搭喔點了這幾樣蔬菜補充纖維質娃娃菜不管是搭辣鍋或是不辣都好吃蟲草花很像金針的蟲草花 適合久煮 吃起來口感脆脆的頗特別爆漿手打蝦丸不便宜的蝦丸 但是個頭很大拿我的拳頭就知道 比一般丸子尺寸大很多最特別的是蝦丸裡面有起司喔但蝦丸口感沒有我預期的Q彈 可是有起司非常加分忘了是甚麼丸子的組合但我建議 人不多不要重複點丸子這些我們幾乎都沒吃完 很可惜這天三個人吃完約3000元 說實話不是太便宜畢竟我們真的不算點很多胡椒豬肚雞的湯頭我真的很喜歡尤其一開始甚麼食材都沒加 單純的湯頭喝起來濃郁又順口但是久煮之後真的會偏鹹些而且我們的湯頭沒有胡椒 煮到後頭口味真變很重如果有胡椒不知道會不會辣度更高?麻辣湯頭我也很喜歡三個人來說 基本鍋底其實很足夠 我們最後也沒吃完單點的食材表現都很好 吃完都頗喜歡喜歡吃火鍋的朋友 可以找機會來試試看嘿同場加映:二度光臨 直接寫在同一篇嚕這趟來跟上次不一樣的地方就是麻辣鍋的部分有些許調整會在桌邊先炒香配料 再倒入米酒最後點火揮發後 再倒入麻辣湯底+鴨血+豆腐第一次的麻辣鍋底我已經蠻喜歡這次經過炒香跟酒的加持味道更豐富 很有層次淡淡酒香氣讓麻辣鍋味道更棒了 我非常喜歡這次小孩居然有提供兒童餐(免費)可愛造型包子(芋泥口味)現榨果汁(嬰兒的我喝掉了~很好喝耶)綜合蝦丸一次可以吃到三種口味 覺得還不錯煲仔飯(小180元)小份約3~4人份煲仔飯口感偏硬 但味道挺不錯可以跟服務生說不要有鍋巴口感可能會更好喔(如果愛鍋巴就會很愛啦)玫瑰牛舌把牛舌捲成玫瑰花的樣子上桌很美 而且這道有桌邊服務牛舌吃起來微脆的口感 我覺得很好吃耶 continue reading