御見輕烘焙 (Closed)

一收到這個蛋糕包裝先讓我開心了一下 打開後外觀又讓我開心了第二下 切開後.......救命啊這個開心程度完全破表了!!!!!一收到時看了包裹上寫了御見輕烘焙時我就很期待上次還跟男伴提到我 到現在還念念不忘他們的雪融千層起司燒(文章：【宅配】御見輕烘焙 超犯規雪融千層起士燒 只融你口的幸福滋味)有附上了一根金色蠟燭還有粉紅色卡片卡片上詳細寫了蛋糕的介紹、解凍方式還有如何切出愛心打開後就看到四朵嬌豔的玫瑰花在蛋糕上蛋糕有用專門的運送盒子 避免運送過程中受到碰撞受損我收到的蛋糕還是非常完整喔根本就是藝術品般的蛋糕阿害我要切之前猶豫了很久(先拍個20張相片再說XD)玫瑰花用白豆沙製作而成 那個花瓣層層交疊的好美好真實吃之前要注意解凍方式喔解凍方式蛋糕是急速冷凍後才出貨，我收到後就晚上就冰進去冷藏解凍，記得需要留6-8小時以上退冰如果解凍不完全，切的時候刀子會卡住，切出來的蛋糕可能就會囧冏的喔記得用水果刀或鋼刀，用一般蛋糕附上的塑膠鋸齒刀切一定切不漂亮。我很乖的有按照店家的貼心小提醒 切出來的愛心就很明顯很漂亮1) 尋找蛋糕的中心點2) 請用刀子對著中心點順著切下1刀，將蛋糕向外撥，一分為二3) 或對著中心點十字切下2刀，可分為相同大小的四等份4) 請用刀子或鏟子往任一四等份的蛋糕底座插入至十字中心點，再慢慢拉出★小心刀子不要左右滑動，請直接一刀向下切，勿再向上拉回，避免色彩混淆重點真的是刀子不要動來動去，不然色彩會混淆，直接一刀一鼓作氣向下切就對了彩虹愛心真的太犯規了啦而且彩虹愛心採用天然植物-梔子萃取出的色素還有日本抹茶粉，不是一般食用色素跟色膏，大家可以安心享用喔。原本阿母看到這樣滿滿的奶油，很怕是她不吃的那種傳統奶油蛋糕。結果我慫恿她吃了一口，奶油完全不會膩阿~還帶了點微酸的檸檬清香千層餅皮是店家獨家研發純手工製作的法式千層餅皮，21層完美比例餅皮中間的檸檬乳酸適用日本北海道生乳加上鮮榨檸檬汁調製而成所以不用擔心吃起來會是那種可怕的奶油吃起來我覺得比一般的千層蛋糕還有口感，餅皮很有存在感，但是又不會到太厚重彩虹每一層我還各個顏色單吃看看，味道都很淡，沒有化學人工那種色素味道。融合在一起吃也不違和【後記】：御見輕烘焙這款彩虹藏心千層真的太犯規連我造型蛋糕看過這麼多，還是整個被驚喜到~女生一定會超喜歡阿! 不論是情人節或者生日都很適合拿來表白心意喔給大家參考 continue reading

哇！沒在誇張啦，這什麼少女顏色的蛋糕啦美到一個極致，重點每切開一刀，驚喜就在眼前這完全超適合告白的啦～是說２月可是情人們（沒情人的不要難過）最頭痛的月份啦男人們！還是戀人未滿者們！送女孩這繽紛浪漫蛋糕，絕對可以抓住她的心這可是有名的凹蛋糕系列－御見輕烘焙推出的新產品：御見彩虹藏心千層6.5吋（直徑約17CM）大家如有認真發露的話，揪令可是千層控呢！朋友可是大力推薦此款彩虹千層，二話不說就來品嘗啦御見輕烘焙可是由凹蛋糕起家，並多數以宅配為主，尚無門市可供取貨，自取選項請洽店家所以當收到彩虹藏心蛋糕時，覺得包裝很精緻耶！在運送過程中，也沒有蛋糕被撞歪的囧境，破不及待趕緊開箱除了有附上其他商品資訊之外，粉紅色可是此款商品的使用說明喔（天！這是啥蛋糕，還要如此注意）整體外盒所使用是少女們很喜歡的蒂芬妮藍，就連包裝盒上也都印上雪花片片圖案這緞帶還是雙面顏色的，超有聖誕潔風格的啦，根本就是很適合約會、慶生、聚會使用的蛋糕！而且在盒蓋上都有明顯標註蛋糕成份及製造日期，認真一看，這熱量沒有想像中來的高！這對甜點控來說可是一大福音，不禁對此蛋糕更感到有興趣了打開之後，哇！不得了啦～這玫瑰花好精緻喔，而且蛋糕長得白皙無暇！純潔乾淨貌～雖蛋糕絕大使用鮮奶油製作而成，不過在整體食材成份上，已較過去以往嘗試的千層又更為清爽不甜膩千層蛋糕可是很紮實的層層堆疊餅皮，所以這蛋糕的重量可是很有份量的，約莫1300g為了不毀損到蛋糕任何一角，蛋糕盒可是有貼心設計＂拉開處＂，這樣就能將蛋糕輕輕一拉就出閣啦因為太美了，不由得又多拍了幾張！這些玫瑰花可是使用天然梔子色素調製，因現今食安問題多，對食物有著明顯色彩會特別敏感而天然色素是從植物梔子種子萃取而成，在顏色上不會過度鮮艷，口感也不會搶戲，綠葉則是使用一般食用性的抹茶粉話不囉嗦，趕緊快來看看這浪漫驚喜吧！瞧瞧這快速版的切蛋糕方式口將口將！沒有錯，裡面正是一顆彩虹愛心啦，是不是非常適合告白啦！尤其二月有個情人節，覺得送這個！妥當啦～男士們趕緊抓住少女們心吧～不過要將彩虹愛心切得完整也不是那麼容易的！1.切蛋糕刀長度一定要比蛋糕直徑來得長，如果真的沒有，請見下圖2.蛋糕要退冰後才能切，一定要冷藏退冰，請勿放到室溫下做退冰動作喔3.俐落離開！一刀切下後，就將刀子直接抽離，不要在上下移動，以免彩虹愛心變得模糊因為沒有比蛋糕直徑還長的刀子，所以用四分之一的切法，也是OK的！重點要俐落抽離唷不管是切一半還是四分之一塊，都會隱藏著滿滿的彩虹愛心，就是怎麼切都有愛心啦！御見輕烘焙撇除原有的凹蛋糕系列，這回推出御見彩虹藏心千層。是獨家研發的法式餅皮，純手工製作，擁有21層的完美比例，層層堆疊日本北海道生乳＆ 鮮榨檸檬汁調製而成的檸檬乳霜，有著淡淡的檸檬香，造就清爽不膩口的千層蛋糕而這些彩虹千層的色澤，依然使用天然梔子色素所調配，不過綠色那層的確有吃到抹茶風味喔第一次品嘗到如此清爽的口感，是搭配檸檬霜，帶出了整體香氣，每吃一口就有檸檬輕香在嘴裡散發還會有種錯覺以為是在吃檸檬塔，而不是千層蛋糕呢！千層控除了夾層的鮮奶油要順口外，餅皮也是主要推手御見輕烘焙的千層餅皮，有較為Ｑ點，搭配日本北海道鮮奶油及檸檬霜，不由得可以在餅皮上多咀嚼一下較為過去品嘗到的，此款彩虹千層，真的是維持一貫作風標榜的「不油、不過香、不甜」三大原則這真的是為了愛水女性們有很大福音，想吃甜又不怕身材走樣的一款清爽蛋糕不僅可以成為驚喜告白蛋糕來提升浪漫度，還可以在朋友聚會中多了份有趣的話題，因為！超好拍啦～不過還是要在這邊提醒一下！因此產品奶製品成分居多，所以千萬一定要遵守使用規則阿（粉紅色小卡裡）這樣才能吃到蛋糕最原始新鮮的滋味啦！話不多說，聽說情人節要到了....，那就分享給各位囉！有情人終成眷屬啦 continue reading

每天都在喊減肥，其實每天都在吃肥肥XD真心想瘦，可是遇(御)見好吃的甜點總是讓我破功阿(低頭嘆氣~)既然瘦不了，那就享受吧慶祝燒燙燙的布丁燒新上市，「御見」迷們又有口福啦~新產品『北海道起士布丁燒』$280目前有原味跟巧克力兩種口味若是兩種都想吃，可以選擇綜合Tiffany藍外包裝，搭配白色雪花，夢幻又有質感，買來送朋友絕對很討喜製造日期標印在盒身，保存期限只有四天不到半天，四個布丁燒就已經在我跟我家司機的肚子裡面了因為是冷藏配送，我超怕送貨的宅配會摔爛它好險，每個布丁燒都被保護的很好原味起士布丁燒成份：雞蛋、糖、鮮奶、鮮奶油、奶油乳酪、奶油、麵粉打開蓋子的瞬間，有被療癒到貓咪笑瞇瞇的，整個就很~療~癒可愛的造型，蓬鬆的蛋糕體，綿密的口感若硬要說缺點，就是價格不夠親民換算下來，一個布丁燒70元，會讓很多小資族捨不得下手不過要對自己好一點，偶爾犒賞一下自己：)純手工製作的布丁燒，綿密的乳酪蛋糕結合滑嫩的烤布丁再添加馬達加斯加香草莢提味最上層的蛋糕體鬆軟，中間的布丁充滿奶香味底部甜甜的湯汁有加分效果吃起來很有層次感，好吃又不會太甜膩建議湯匙一次挖到底，才能享受多重口感甜度剛好，大小也剛好，很適合當飯後甜點一次吃一個，方便品嘗，也不怕吃多熱量高巧克力起士布丁燒成份:雞蛋、糖、鮮奶、鮮奶油、奶油乳酪、奶油、麵粉、巧克力、可可粉"碰嘟嘟"的樣子是不是敲可愛就算少了微笑貓咪也是很可愛巧克力布丁燒是使用74%比利時巧克力去製作我覺得在口感跟味道上都比原味出色不過每個人口味不同，像司機就偏愛原味跟原味相比，巧克力口味的蛋糕體更蓬鬆濕潤有非常濃厚的巧克力味，起士的味道就顯得薄弱了吃起來微苦微甜，吃完也不會覺得膩口不嗜甜的人或許也會喜歡哦！ continue reading

【封面】我的媽啊.....流出來的軟陷 太銷魂了!!!! 哈哈哈哈某天,在米寶生日後,小樹拿了一個蛋糕給我下班回家後它就乖乖待在冷凍庫裡我很納悶.....蛋糕幹嘛放在冷凍庫裡 不是硬死了嗎?!一打開,我更那悶.....這形狀是???旁邊有DM我就拿起來略讀了一下原來這是風靡網路超人氣的團購美食--凹蛋糕!!哈哈,它中間真的是凹了一塊喔!不是運送的時候撞到還是壓到 不用擔心小樹給我的是巧克力口味它的麵包就是巧克力口味的海綿蛋糕至於為什麼要冰起來.....因為它內餡是流動的 一直在常溫下就不能保存這爆漿的口感了蛋糕本人看起來很普通我一開始也是不認識他是哪位~還一邊讀DM一邊處理它 哈哈DM上食用方法寫得很清楚他說要吃多少切多少 剩下的趕緊冰回冰箱 保持蛋糕的風味切開的模樣.....是不是也很普通！！如果你是先冷凍要食用的朋友建議先在室溫下放10分鐘 讓蛋糕退冰一點 這樣比較好切我直接從冷凍庫拿出來 一心想要趕快嘗試一下光切一小塊....我就快發火!! 太硬了 好難切 哈哈嘖~嘖~老娘果然是甜食怪!只有我一個人要吃 我切了快1/4 一人享用哈哈哈 這麼難切 當然要切大塊一點啊!外面的麵包稍微退冰就漸漸恢復海綿的軟嫩裡面內餡一樣是冷凍的狀態 很像巧克力冰淇淋等等~~不是這樣就拿來吃喔!還要拿去微波20秒這樣麵包就會相剛出爐一樣熱熱軟軟的而內餡.......哇哈哈哈哈哈哈~~~~~會爆漿 會爆漿!!!!這就是御見凹蛋糕的一大賣點 會爆漿的蛋糕 哈哈哈((沒錯~~~~光想到我就要飛起來了)) 至於微波的時間我覺得要依照蛋糕冷凍的狀況而定像我剛從冷凍庫拿出來 沒什麼時間退冰 微波20秒是不夠的 哈所以....大家就看自己退冰的狀況而確增加或減少微波的時間嚕滴答~滴答~滴答~等待的同時來看一下DM好了 哈哈哈凹蛋糕源自於日本的蜂蜜蛋糕口感然後又加以改良 增加了獨特的爆漿內餡加熱後食用 不但有海綿的綿密口感和黃金比例的爆漿將汁搭配在一起一口一口的都會讓人感到幸福啊~~~~~ 凹蛋糕的口味有很多種喔~巧克力立和蜂蜜則是店內的人氣招牌除了口感豐富的凹蛋糕還有乳酪蛋糕系列我好想吃他的重乳酪蛋糕系列喔~我現在嘴裡都浮出重乳酪的味道了啦~~~~~齁優!!!!!鏘~鏘~鏘~鏘~!!!!!!我微波30幾秒左右 一拿出來我就好震驚有沒有看到!!! 那個流出來的是巧克力內餡~~~~~~挖~~~~~挖~~~~~挖!!!!!真的太漂亮的 這個景象 哈哈哈哈麵包整個變澎了 是不是!!他感覺就很Q彈啊~配上爆漿的內餡 真的是好濃郁的口味麵包部分真的不錯吃海綿麵包做得很好 不是很鬆的那種整個吃起來還有點彈性 不錯 不錯巧克力內餡吃起來不是太甜膩的那種一般人都可以接受的甜度但本人很喜歡吃甜就會覺得可以在甜一點 哈哈再搭配一杯咖啡 真的會非常完美~!!!!這個團購美食真的很推薦大家目前是沒有店面只有團購網或是專屬的拍面網頁可以訂購當然等待的時間也會稍微長一點大家耐心等候 拿到的時候是不會失望的~~哈哈我覺得一個蛋糕的份量蠻大的 大概7寸大小400g±10%~一個220元而已 真的不貴可以兩人合購一個 分好後趕快冷凍因為他的保存期限超短冷藏4天 冷凍只有7天我只吃了一塊......就放到過期了 嗚嗚嗚嗚所以,2人和購一個最保險啦 如果你只有一個人要吃的話 嘿嘿 continue reading

　　前陣子在網上看到御見輕烘焙的雪融千層起士燒分享文好像還不賴，所以決定去訂二個來當這次招待客人的點心，御見輕烘焙之前主以網購為主，現在在信義新光三越A8館B2設置專櫃讓購買又更加方便一些．　　雪融千層起士燒是近期推出的產品，店家還有販售凹蛋糕．長條蛋糕．蛋糕捲等商品（參考價位：雪融起士燒320~360元．凹蛋糕240元．蛋糕捲380~390元）．　　取貨當天店員有打開盒子讓我確認蛋糕的完整性，起士燒外層還包了一層紙，包裝上還蠻仔細，這次訂了香草卡士達及巧克力二種口味的雪融千層起士燒，包裝盒右下角有貼了詳細的成份及營業標示標籤，保存方面冷凍10天，冷藏5天，有寫製造日期標示於包裝上，不過翻看了二個盒子外側都沒看到製造日期標示？　　香草卡士達雪融千層起士燒＆巧克力雪融千層起士燒，兩款打開都可以聞到相當濃郁的香氣．　　香草卡士達雪融千層起士燒(340元)，看起來好像是外層有厚厚酥皮圍住的可口大布丁．　　外層厚酥皮吃起來香酥但口感上略有些偏乾，香草卡士達餡柔軟濃郁，還不錯．　　巧克力雪融千層起士燒(360元)，酥皮吃起來比香草卡士達的又更乾一些，據介紹內餡為74%比利時巧克力製作的乳酪餡，內餡口感相當紮實，濃郁的味道很像在吃整塊巧克力的感覺，因為個人喜歡吃巧克力所以蠻喜歡這個口味的．　　取貨時店員有建議用家用刀會比較好切，不過我下午二點多取貨，回家後置放於冷藏，到晚上近八點取出來切還是不太好切，店家官網也有推薦加熱食用方式，但由於當天是拿來招待客人，家中無適合的加熱烤箱所以就直接吃了，我想加熱後酥皮的口感或許會比較好一些，下回有機會再試看看加熱後的不同口感．　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，除活動體驗店家可自由運用當次體驗所屬撰文外，其餘未經筆者同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為． continue reading