山東鹿家莊麵食館

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三民路民生東路圓環上有一家「山東鹿家莊麵食館」我想許多在地朋友....對這家屹立不搖的老店並不陌生牛肉麵、水餃、牛肉捲餅、蔥油餅、蒸餃等...麵食一應俱全內用加大碗免費之外，加麵加湯不用錢好想知道他高朋滿座的秘密呢...-----正文開始-----「山東鹿家莊麵食館」，似乎是一家開超久的老店...每次經過都高朋滿座，於是對這一家內用加麵加湯不用錢的麵食館深感興趣印象中之前不是大紅色招牌，可能重新裝潢過？ 麵館就位在三民路靠近民生東路口這，附近不太好停車店內翻桌率高，服務人員清潔速度很快，不一會就有位子內用畫單後交至櫃檯，餐後結帳環境還蠻乾淨，而且光線明亮，即使是老店仍保有煥然一新之感電視下有自助醬料區，辣椒油、豆瓣醬、醬油、蒜泥、蒜頭等內用大碗不加價、外帶大碗可就要多加20除了牛肉麵、乾麵、麻醬麵、毛豆麵、白菜麵等麵點據說也是招牌，例如捲餅、蔥油餅、小米粥等...讓我想到了五花馬XD一碗麵價格跟便當差不多，也聯想到了從台中上來開的天天見麵【鹿兒麵-NT70】什麼是鹿兒麵？太有趣了....完全不酸的酸菜、蔥花、麻醬碎肉、豆干丁以及油脂(?!)組合成的鹿兒麵...應該是我看過最澎湃的麻醬麵吧或許是太久沒吃麻醬麵...這麻醬麵苦到我心裡...莫非是純麻醬？雖然我跟麻醬不是很熟，這麼特殊的氣味還是頭一次吃到好在酸菜中和了麻醬讓我難以下嚥的口感...Q彈的麵條倒是還不錯吃，早知應該點基本款榨菜肉絲麵之類的就好可能我生理上真的無法接受這樣濃醇稠的麻醬汁...老闆真是不好意思...囧【竹筍肉丸湯-NT40】切成細絲的竹筍、芹菜葉、肉丸四顆，肉丸應該沒有特殊調味~湯底可能是雞骨!? 清爽而且不油膩，配上水餃或是麻醬麵都很搭XD加上方才的麻醬麵太純!?導致有點苦味...這碗湯就像久旱逢甘霖那樣的讓人慶幸 【水餃-NT7/顆】水餃一顆7元其實蠻高的，除非是特優等級的水餃~不然五塊錢/顆就是俺的極限水餃送上不急著吃，先瞧瞧水餃皮煮得如何白泡泡~ 每一顆澎的程度不太均勻有的水餃皮相當緊緻扎實、有的就軟到一夾即破，整體比較不一致因為是手工的關係嗎XD?對水餃口味頗為期待，菜單沒特別寫是高麗菜or韭菜其實就是簡單的豬肉水餃，內餡有少許蔥末，that's it！可惜俺比較喜歡餡料飽滿成一球的那種~ 如果多一點爽口的蔬菜更加分鹿家莊的水餃肉感偏低~ 稍微可惜，細碎到很像煮火鍋上漂著的肉末清爽或許是他的招牌，吃看看才曉得是否喜歡囉！或許沒有點到鹿家莊麵食館的招牌強項這一餐讓我最為滿意的反而是竹筍肉丸湯，下回再點些麵食點心嘗嘗-----山東鹿家莊麵食館02-2760-5381台北市松山區三民路131號想看更多美食記錄請見Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog continue reading

位於民生社區圓環的鹿家莊開滿久的了滿久之前曾來用餐過一次不過味道忘了 這次是因為中午吃飯太晚了剛好他們還有開就來試試 都二點了人還不少呢 來點餐吧雖然他們家也有牛肉麵不過老K通常都只有在牛肉麵館才會點牛肉麵 老K的酸辣湯跟三醬麵來啦 三醬麵(80元)老K吃過雙醬麵(酢醬+麻醬)但這三醬麵(酢醬+麻醬+肉醬)倒是第一次吃不過除了三醬之外還有加酸菜 說真的吃起來只有麻醬的味道吃不出有酢醬的味道肉醬吃起來太柴吃起來有點膩口不過他們家的麵條還滿Q滿有咬勁的麵條滿不錯的可能是老K點到不合味的吧 酸辣湯(40元)料給的還不少呢不過湯喝起來味道太單調幾乎都只有酸的味道 牛肉捲餅(120元)一上桌的時侯看到餅皮就有點不妙了看起來就很油呀 這裏的牛肉捲餅的老K之前吃過的有點不一樣他是用整條的牛肉來包的跟一般吃到用一片片的牛肉來包差很多而且還有加酸菜(這家店很喜歡酸菜XD)不過因為這餅皮有點潤(台語)所以要比較費力的去咬相對的牛肉的味道就比較感受不到有點可惜呀K的小叮嚀:想不到除了麵條之外其他都不是很合味XD 不過他們家還有蒸餃、水餃之類的 也許有機會再來試試吧 不知道要怎麼評分了XD地址:台北市松山區三民路131號電話:02-2760-5381營業時間: 11:30–14:00 17:30–20:30 continue reading

民生社區附近超多我愛吃的美食，以前都只是默默吃享受美食，幾乎都不拍照寫食記的，今年開始，要把一些自己喜歡的餐廳喜歡的菜餚一一記錄下來。這次要分享的是我們全家很喜歡的北方麵食小館《鹿家莊》，就位於民生活動中心停車場旁邊，停車相當方便。《鹿家莊》是很道地的北方麵食館，手工製作的麵皮很有嚼勁，做成餃子、麵條、蔥油餅、牛肉捲餅都相當好吃。用餐時間人超多的，外帶的人也很多，我們這次特地避開人潮1:30才過來用餐，結果....人還是一樣多耶！但是不用排隊啦！因為店內人多，我就不拍環境了，《鹿家莊》重新裝潢過，店內很新，缺點是空間有限，桌跟桌之間的位置太窄，幾乎是客滿的狀態下，用餐的環境會有點擠。 店內有很多樣小菜，豆干跟滷蛋是百吃不膩的一道。醬肉燒餅（豬肉口味）小小一個很可愛，很像小漢堡一樣，中間夾著大塊的醬燒豬肉、少許的酸菜，跟著芝麻香厚實燒餅一起吃，越嚼越香，中式的漢堡堡很不錯吃唷！重頭戲來囉！這裡是我吃過最好吃的韭菜盒子，我心中的第一名！第一名！！以前我幾乎不太吃韭菜盒子的，一般的韭菜盒子餅皮厚又吃油，但是《鹿家莊》的韭菜盒子是採乾烙的方式，不油不膩，皮很薄又有嚼勁，韭菜、炒蛋、粉絲滿滿的內餡，沒有過重的調味，整體吃起來的感覺很清爽，我最愛沾著自己特調的蒜泥辣椒醬油一塊吃，太過癮了啦！ 手工桿的蔥油餅口感不錯，但是有點油就是了。《鹿家莊》的麵類如果個人在店內食用，可以免費加麵一次。我們每一次來都會點炸醬麵，這裡的炸醬麵調味不會過鹹，味到偏淡，上頭有大把的小黃瓜、蔥，裡頭有絞肉、毛豆、碎豆乾，通通跟麵拌一拌，炸醬裹著手工麵條Q彈有嚼勁，超好吃的啦！《鹿家莊》山東白菜湯是我超推薦的湯品，我好愛呀！喜歡吃大白菜的朋友一定不要錯過這道，我每來必點。不僅湯頭好，裡頭的大白菜更是清甜可口，搭配著蛋跟木耳吃，口感好豐富。我愛山東白菜湯，小非凡喜歡《鹿家莊》酸辣湯，他說又酸又辣超好喝，除了他挑食不愛筍絲、蔥花之外，他一個人幾乎把一碗喝完呢！這裡的招牌手工水餃是韭菜跟大白菜水餃，綠色的水餃皮裡頭包的是韭菜，皮Q餡飽滿，一入口就滿滿的韭菜蛋花香。大白菜入水餃也很特別的，我們都各點五顆試吃看看，因為....最近放寒假在家我都在煮水餃，以致於孩子們跟我對水餃就興趣缺缺，一品跟我只吃了一顆，其它8顆都是紅酒老爸一個人吃光光啦！《鹿家莊》的小米粥也不錯吃，因為已經點太多了，這次就沒點了。附上最新的菜單，喜歡北方麵食的朋友，有機會可以來吃看喔！麵類如果在店內食用大碗不加價喔！【民生社區美食-鹿家莊】創始店地址：台北市松山區三民路131號（民生活動中心旁邊）電話：(02)2760-5381 continue reading

興安街遼寧街附近算是我偶爾會來找東西吃的地方，今天一整天沒吃東西，實在是有點餓，突然想到很久沒吃麵食，前陣子經過這裡正好有注意到一家麵食館，於是就先衝了再說。後來我吃完回家有查了一下資料才知道有兩家，另外一家在民生東路圓環那邊。店內用餐環境還不錯，我選了靠窗的位置，些許陽光打進來的感覺很好，一旁有自取的小菜每盤都是30元，另外佐料也是自行去添加。今天點了牛肉捲餅NT$80、黃金餃NT$70、竹筍肉丸湯NT$40、還有一盤小菜豆乾豬頭NT$30。它們家比較特別的應該是菜單上的片兒麵，不過我比較少吃湯麵所以興趣不大，本來還想點一份蔥油餅來吃，不過想說這樣吃太多太肥還是放棄了...(我不想嚇到裡頭的阿姨阿！)豆乾豬頭皮，其實沒啥好說的，就一般小菜，給的量蠻多，在主菜送上來前先解解饞。這個牛肉捲餅我後來回家查過才知道好像是店內的招牌之一，不過以口味上來說我倒是覺得還好而已，外頭的餅皮不油，不過比較不酥，而中間除了份量很多的醬牛肉之外，還有些許的酸菜和大蔥在裡頭，味道不算重，而我本身是比較喜歡甜麵醬以及大蔥味道很重的牛肉捲餅，所以就喜好而言沒有特別喜歡這個牛肉捲。我比較喜歡的是這個黃金餃，其實就是煎餃，一份有十顆，個頭還頗大，店家用籃子裝起來並用餐巾紙墊在底下吸油，這讓我感覺很好。旁邊我自己調了醬油膏+蒜泥+辣椒醬，煎餃本身除了個頭大之外，底部邊緣也有煎的些許焦脆的地方，裡頭豬肉札實，味道清淡，沾上我調好的醬料還蠻好吃的~但是它有什麼特別的地方嗎？其實也沒有，就是平實、但又好吃，不需要抱著太過期待的心情去吃它，就會覺得很舒服，至於會不會輸給早餐店賣的煎餃？當然不會~竹筍肉丸湯喝起來也是清甜，裡頭的肉丸吃起來就類似火鍋店會有的手工肉丸，但是跟貢丸那類是不同的。我一個人把這些全部吃光光其實還蠻飽的，也可以把它歸類在吃粗飽的店~ 山東鹿家莊麵食館 (興安店)地址：台北市中山區興安街98號營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00 continue reading