山東餃子麵食大王 (Closed)

今天來到的是位於錦州街上的一家麵食館 其實錦州街上吃的倒是不少所以選擇還滿多的 不過這家店之前美姬曾經來過說還不錯吃老K看時間也晚了(也怕踩雷)就這家了吧 裏面就一般的小館子還算滿寬敞的生意還算OK 這裏菜色也滿多的除了麵食之外當然也有熱炒想吃鍋這裏也有砂鍋魚頭、酸菜白肉鍋應有盡有不過二個人就吃點簡單的吧劃一劃菜單再拿給服務人員就可以等上菜啦 這裏也有小菜可以自行選擇 小菜的旁邊還有餐具及調味料當然也是自便啦 等上菜的同時拿了一盤小菜來吃吃涼拌小黃瓜跟好像是綠豆粉之類的這小黃瓜沒有入味所以吃起來味道很淡老K不推薦 木須炒麵(80元)聞起來有像一般日式炒鳥龍麵的味道香氣十足鹹香味調配的恰到好處有那種用大火快炒的味道(家裏炒不出來)不過比較可惜的是麵條稍軟了一些不過咬勁還不錯如果喜歡吃稍硬一點麵條的人可能會有點小失望不過老K覺得算是相當不錯的炒麵了看旁邊也不少人點應該也算是招牌吧 酸辣湯(35元)這是屬於偏酸且較濃勾芡的湯頭不過味道還不錯而且有一大片的蛋花算是滿有誠意的算是滿好喝的酸辣湯喜歡喝酸辣湯的朋友不妨試試看哦 蝦仁蒸餃(90元)前二道菜的表現還不錯想說這蒸餃應該也不賴才是結果一上來這不是拿水餃去蒸嗎XD長的跟水餃一樣呀一吃下去果然是蒸的水餃無誤不過這皮偏厚不過還算有彈性但裏面的韭菜餡吃起來還滿普通的說真的老K不太習慣吃這種用蒸的水餃呢 蔥油餅(50元) 這種是屬於稍厚一點的蔥油餅吃起來外酥但內卻不夠軟裏面有點沒那麼熟的感覺呢而且蔥有點少這個有點貴呢這樣吃下來也飽了K的小叮嚀:雖然吃下來的感覺有點虎頭蛇尾 不過感覺出來湯跟快炒方面是他們比較拿手的 因為有看到旁邊有小家庭是叫炒麵配點快炒來吃 所以人多來聚餐點些快炒還有鍋類應該也滿不錯的 應該會再找人來吃吃看酸菜白肉鍋試試 因為外面那個酸菜白內鍋招牌還滿大的呀XD地址:台北市錦州街385號1樓(龍江路口)電話:02-2505-0512 continue reading

一開始想說這是東北酸菜火鍋大菜耶！將近要九點的時間，那麼晚不想吃宵夜場本來心裡想要換家的，因為阿左左的執意才踏入，水餃、麵條應該是東北強項，那就試試吧：)一開始是要爬一點階梯上去的，階梯下是廚房隔間，上面則是中式菜館那種感覺，明亮、方桌椅就是音樂有一點不搭嘎，他放綠鋼琴這是他們的菜單，賣的東西不少，餃子、餅類、麵、飯、湯、熱炒等等用餐前要先自己去取餐具，也有免費茶水可以喝！旁邊則有一些醬料，辣蘿蔔、蒜頭、辣椒醬和鹽？還是糖？^__^當阿餅餅拿完餐具，就直接想去倒杯熱茶水喝喝，這是熱麥茶的感覺（其實印象不深刻了，只喝一口，原諒我記不清楚他是啥了）一開始拿到杯子有一點不安，因為有一點油油的感覺其實茶水杯應該是不會油的！只是他可能是那種大盆跟著油盤子混著一起洗，所以沾到油結果倒完熱茶水，一陣子以後就變成這樣！這不是高湯阿...不是高湯....不過除了這個我整個被他打敗之外，後面的食物每一樣都好好吃耶小菜可以自取，這一疊30元！豬頭皮（30元）阿餅餅點了豬頭皮！Q彈有勁，有入味也好吃軟花生（30元）還有喜歡的軟花生，一邊等阿左左吃起他主食，我可以嗑著個當零嘴，因為他裡面放有八角一起下去滷，所以味道特香，是非常好吃的滷軟花生喔！（雖然跟前一個三妹軟花生比起來畫面不好看，但他比三妹的青味好口味也重）阿左左表示，八角有一股奇怪的味道，他很難接受咬下去，問我敢不敢吃？！這.....不好吃還要我吃（今天情人節耶！！你要你太座大人吃這個>//<阿餅餅好委屈）不過其實阿餅餅是滿喜歡八角的味道的啦！我覺得他像是瓜子的重鹹重口味版，哈哈哈：)所以我是有咬他的喔！！這個調味讓軟花生更好吃來著木須炒餅（80元）阿餅餅是很少吃炒餅的，所以沒啥比較值，但一開始還俗地以為這炒餅是乾炒餅，結果是燴麵的感覺（送上還呆了一下，好俗！）木須炒的味道很香，木耳、青菜、碎肉條、蛋混合炒餅的調味很棒他們的炒餅很厚實，厚度有扎扎實實1公分到1.2公分高，要到中間有一種乾乾的麵餅的味道！這種我超愛的阿！！我好喜歡吃咬了會累的麵食！！搭配木須炒燴，好像在吃乾的餅沾了醬汁一樣的感覺～好好吃喔！！他們的醃辣蘿蔔也很好吃喔！！阿餅餅拿了一些想說要調味試試味道，結果後面居然乾吃蘿蔔，一邊軟花生一邊啃蘿蔔！！味道帶鹹式的酸辣，因為有豆豉的香氣，好吃結果我小小一碗幾條麵，我把全部的辣醃蘿蔔全下去了！哈哈！！吃的餅餅好開心鮮肉水餃（10顆60元）10顆起的白花花水餃，不算小顆，但一顆6元也算是滿貴的水餃就是。阿餅餅試吃一口，一開始咬小口一點，能輕易地咬破一口皮，皮跟肉的距離好像有一點太開了！！很容易只吃到泡爛的水餃皮的感覺，一開始吃那麼一小口直讓我搖頭不過後來慢慢咬到餡料，味道倒是出奇反差的好吃，可能前面太可怕：(結果咬上一口鮮肉，之後整顆味道變鮮活起來，鮮肉質很新鮮，肉品不錯！可能這款水餃，要放涼一點感受他Q一點的皮勁搭配起來會更佳玉米濃湯（小碗35元）這玉米濃湯超優秀的！是完全沒加奶的那種玉米濃湯！類似小米粥的煮法，喝到的都是玉米甜喔！：) 相當好喝！！青菜豆腐蛋花湯（小碗35元）這青菜豆腐蛋花湯也是一絕，裡面有大大顆牛番茄切片耶！！不是只有青菜、豆腐、蛋花而已~~喝的時候如果不喜歡吃到番茄，就不要喇散，就純粹清甜帶點番茄香氣！當然大口吃番茄就有爽快感了，很鮮甜帶點微酸！這道也很棒很快用餐根本就忘記他很油，有可能有衛生問題這件事情！！這....全空了是怎麼一回事，盤子真好洗！！最後飽餐一頓，很開心啊！不過看到大家都點那個長長的鍋！心裡還是點點點點了一下...整體來說：這一間老店，確實有很傳統中式的老味道，麵食小菜都很有味，尤其本次用餐木須炒餅的餅麵扎實而有嚼勁，湯品也很不錯，中式沒有奶調味類小米粥的玉米濃湯，只要35元就喝好飽吃這些東西都讓人滿足而富飽足感！！只是老店家衛生要更注意，會給客人更好的觀感和享受：)下次再訪，就應該要來試試他們的酸菜白肉鍋了！ continue reading