家吶子台式居酒屋

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當我看完家吶子的菜單，便有了：『這要怎麼活下去的居酒屋的嘀咕。』再看了家吶子的創業故事，也不難想像就是這麼熱血的返鄉青年才能擁有的店，原來「加蚋仔」在說的是南萬華，泛指台北市萬華區西南側新店溪畔至南機場一帶 。「加蚋仔」由凱達格蘭族語gara音譯而來，因為老闆從小在這裡長大，所以選擇回到家鄉開店，堅持取自在地食材，飲品還有我很喜歡的艋舺青草巷和闆娘國小同學家的甘蔗汁店內有許多有意思的春聯，手繪的童真菜單和海報，以及老闆個人私藏的公仔和扭蛋我選擇了有著勇敢的台灣人面板這張桌子，我覺得形容台灣人用勇敢再恰當不過在等待朋友到來前，我先放手點了許多想吃的菜，由於一盤不到百元或百元出頭的烤串和炸物真的太稀有了，每杯飲品也是50元上下，還跟住在這條街的朋友說，真的很羨慕你！！如果我是你就每天加班後都來吃，還不用自己備菜和洗碗，在松菸(我以前上班處)曾經有一家很喜歡的居酒屋，點兩道菜就要500元啊！！蓮藕脆片  NT.70和我想像的蓮藕脆片不一樣，就是切得很薄、超薄，非常薄的蓮藕片，完全吃不到蓮藕口感和香氣，幾乎就像洋芋片(笑) 並不是批評的意思喔，朋友和我都覺得挺好吃的，蓮藕可以舒清肝熱，吃這樣的炸物比較沒有罪惡感吧接下來的菜真的多得很誇張，而且每一道我們都很喜歡，要說哪一道我最推薦，就是接下來要登場的台式泡泡豬和烤鯖魚台式泡泡豬  NT.130台式泡菜加豬五花的組合，真的不會讓人失望的新鮮搭擋，拿筷子把豬五花將泡菜直接包覆，剛入口先是豬五花的油脂，接著是泡菜的脆甜，一口香一口脆，真的是太好吃了！香菇肉燥飯  NT.50來家吶子很有意思的是，不比坊間居酒屋精緻，反而多了許多粗獷和古早味，例如這一碗阿嬤的香菇肉燥飯，硬是壓了一片大朵香菇，沒有肥肉的肉燥飯，光是這一碗就可以讓你吃飽了！鹽蔥豬肉  NT.65這個吃法也是很有趣，將檸檬片和豬里肌一起放入口中，我的味蕾頓時讓檸檬的酸先敲暈，在咀嚼時才感受到有吃豬肉啊！！如果喜歡吃酸的朋友可以試試，也是很新奇的吃法松阪豬肉  NT.165如同吃早午餐看到佛卡夏，菜單只要有松阪豬我一定點！！！！這道菜算是今天單價高的，由於松阪豬本身香氣和口感就很特殊，沒有搭配新奇吃法真的是很感謝老闆的慧眼，松阪豬就是碳烤後，大口大口吃最過癮！炙燒牛五花干貝  NT.160既然剛剛豬五花已經表現這麼好，這牛五花也不遑多讓，還包覆著超大生食級干貝，海陸通吃！！而且干貝肉太細緻，每一口還有牛肉的原汁，這道我想追加進今日推薦的第三名烤脆腸  NT.180倘若我知道它本人這麼大份，我真心會考慮先不點，我們才2個人吃這麼大盤、這麼肥的脆腸，真的是有點招架不住(笑)烤鯖魚  NT.150這鯖魚和脆腸一樣處理得很好，魚皮脆、魚肉柔嫩軟綿，烤魚要看技術，能烤得好還考驗廚師的耐心金沙炸瓜瓜  NT.80雖然炸南瓜和炸地瓜沒有進今天前三，但還是讓人想起家吶子就會想起的一道菜喔生氣燒  NT.80是店內招牌，玉子燒包裹著起司和花生醬，撒上滿滿花生粉和砂糖，作為甜點還不錯每次我聽到青年返鄉打拼的故事都會蠻感動的，因為需要放下和重新拿起的東西太多，特別是要如何好好活下去又不失初心，這不是考驗著毅力而已。整體來說我很喜歡家吶子的故事和料理，希望家吶子也能感動著你 continue reading

九月的固定聚會我們選在位於萬華的台式居酒屋 。 台式居酒屋，或者台味小酒館， 這幾年好像蠻流行的， 之前就有一度想去吃小有名氣還開到三店的 ， 曾拜訪過的 應該也算是，至今還很熱門。 而正好這次朋友提議了 ，感覺是間有趣的店， 大夥自然是沒有異議了。只不過實際研究過如何前往， 才發現 還真的是個交通有點不便的地方。 以往多半選捷運站附近， 但 位於老萬華街區，離捷運站是有段距離的。 去程我坐火車到萬華車站，再步行過去，約莫 15 分鐘， 還好入夜後比較涼爽，還不至於汗流浹背... 回程就走了一小段路到西園路上搭公車到龍山寺捷運站，再走回萬華車站。////// 小小間的， 桌子連同吧台前的長桌，約莫可坐 20 多人。 裝潢是台式風味加一點童趣， 木推門、水泥花窗、藍染色調的掛簾... 而老闆似乎是個很喜歡公仔扭蛋的人， 在吧台上放滿了大大小小的玩偶：玩具總動員、杯綠子、海綿寶寶、宮崎駿... 連每桌上用來壓餐巾紙的也是動物系列的玩偶。 牆上一些掛報和菜單上也都走手繪風格， 聽說也是出自店家的手筆，真心覺得厲害！至於為什麼叫「家吶子」 ... 是不是很多人也好奇？ 根據粉絲團的介紹， 是源自這城區的舊名「加蚋仔」，由凱達格蘭族語音譯而來，意為沼澤地。 而店就開在老街東園街上，所以便把店名取作「家吶子」。 菜單兩大本，一本吃的一本酒水， 有興趣的可看 FB 線上菜單 先了解。 如果懶得看詳細介紹， 也可以只看畫單那張，簡單多了， 或是請店員給你們介紹。 但我們人多，不嚕嗦直接點八人套餐， 17 道熱門餐點還送你花好月圓炸湯圓， 有飯有飲品，加購小米酒還有優惠， 一個人 $400 初我覺得還蠻 OK 的。 //////香菇肉燥飯 八人套餐中的主食可選擇白飯或香菇肉燥飯， 這兩個原價可是一個 $10 一個 $40 呢！ 店家把兩個擺在一起也真是佛心～ 但我們幾乎全都點了香菇肉燥飯 XDDD 因為店家自己也推薦啊哈哈哈真的好吃欸！肉燥的量很剛好，醬汁鹹膩， 上頭還放了朵滷得透味的大香菇， 再灑上一點芝麻，整個香噴噴～～莎莎牛 牛肉稍帶韌性，烤過後，淋上莎莎醬和一點黃芥末， 是清爽的口感。鹽蔥豬肉 蔥花用鹽拌過，剛剛好的份量鋪在烤好的豬肉片上， 底下還墊了片檸檬， 可以整個夾起一起入口喔！ 鹹中有酸，和油脂交融，整個層次豐富喔～烤杏鮑菇 菜單上應該是起司烤櫛瓜， 但當天沒有櫛瓜而換成了杏鮑菇。鯖魚四季豆炸糯米腸台式香腸 先是糯米腸又是台式香腸， 可以自己玩大腸包小腸了 XD玉米筍 帶包葉的玉米筍直接下去烤， 整個超嫩超多汁的。炸雞 超好吃的唐揚炸雞，嫩口又多汁， 完全就不輸拉麵店吃到的。生氣燒 生氣燒是 店裡人氣菜色，牆上也有掛報特別推薦。 但光看圖實在不知是什麼東西... 上桌才知道，原來是玉子燒， 但上頭又灑滿了花生粉， 吃下去更訝異它是甜的！裡面包了花生醬！ 好吧，日式玉子燒本來就有點甜，這個又再甜一些～ 不過口感完全無違和， 雞蛋和花生還蠻對味的，好吃！ 就是不知為何要叫生氣燒 XDD明太子雞肉 雞腿肉切塊烤過後，加上一點美奶滋和明太子， 唉唷～ 享受欸！明太子山藥 明太子百搭，配山藥也很不錯～ 烤過的山藥鬆鬆軟軟的，我很喜歡。起司雞腿台式泡泡豬 豬五花薄片，加上台式泡菜和一些柴魚， 捲起來一起入口， 完全不輸韓式烤肉喔！蕃茄牛五花 肥嫩牛五花，加上一片牛蕃茄， 似乎還淋了一些蜂蜜， 咀嚼中酸酸甜甜還有牛油香氣，好滿足！烤蝦金沙炸瓜瓜 南瓜切成小塊，裹粉油炸， 起鍋後再拌入壓碎的鹹蛋， 別出心裁的組合，也意外好吃～炸湯圓 最後是喜宴一定要吃的炸湯圓！（好啦，其實鹹酥雞攤也有賣 雖然也不是什麼特別的東西， 但吃到就是開心。桂花烏梅湯 八大套餐中有附飲品， 我選了烏梅湯，相當解膩， 很適合配這些重口味的小菜喔！小米酒 的酒類還不少，啤酒、梅酒、白酒，還有一系列的小米酒。 他們還自稱賣最好的就是小米酒， 沒喝過就不算來家吶子！ 哈哈哈 所以我們就點了一瓶人氣 TOP 1 的桂花釀風味～ 還真的不錯欸， 酸甜清爽，又帶出濃郁的桂花香，真㿝好喝！另外因為有朋友認識老闆娘， 老闆娘還偷偷招待了兩小壺（照片上那兩壺，但其實拍起來也看不出什麼差別 XD 用水蜜桃釀製的蜜蜜小米酒，和山豬小米酒。 我以為會比較喜歡甜度較高，有水果風味的蜜蜜， 但後來反而覺得濃度稍高的山豬小米酒喝起來比較順口... 天啊，我不太喝酒的人，我是怎麼了？//////以上八人套餐介紹，外加小米酒。 別看每份都不多，17道料理一盤盤吃下來，外加一碗飯， 也是整個飽得不行啊～～很喜歡 的料理， 簡單樸實不花俏，吃的幾乎都是食材的原味，怎麼點都不踩雷。 價格也很合理。 有美食有小酒，店裡還有好聽的音樂， 和朋友們吃吃聊聊笑笑好開心，氛圍更是滿分啊～ 真心推薦給大家， 有機會也不妨來「回家吃飯」吧！ continue reading