士林萬麗酒店 萬麗軒

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台北士林萬麗酒店中餐廳【萬麗軒Wan Li Restaurant】隱身於鬧中取靜的士林官邸旁的，酒店一樓的中式料理餐廳「萬麗軒」，自2018年開幕時，以江浙菜、上海料理作為開端，之後陸續推出了粵菜、川菜等大中華菜系，用餐環境舒適高雅，若到士林天母一帶值得一試。  ▼用餐環境高挑方正，明亮整潔，從而在地毯的選擇上，選出一般餐廳不會使用花俏顏色，因為難照顧，(通常都是深色系)代表萬麗軒清潔維護力的自信與實力，也提升消費者在此用餐的高規格感受，現場設有2-8人用餐的方桌和圓桌，還有兩間適合8-10人聚餐的包廂。 ▼餐廳左側牆面選用日本水洗紙搭配支架設計，輔以光影折射出「蝴蝶」意象；另一側則選用擁有逾千年歷史的「竹蒸籠」，每個蒸籠再細細繪製上青花瓷圖紋，並藉由以528個蒸籠拼接裝飾牆面，無形中將現代時尚元素進一步融入中式韻味，帶出溫潤典雅的輕中國風，卻不失西式簡約風格。(擷取自萬麗軒官網簡介) 【萬麗軒菜單】有單點也有套餐，單點菜色精簡，(貼心提醒：沒有海鮮，沒有港式點心)套餐價位$2,200、$2,500、$3,500，✔️開瓶費：紅、白葡萄酒酌收$500元/瓶✔️香檳、氣泡酒、烈酒酌收$1,000元/瓶 (萬麗軒菜單) 【茶資】$80/人我們選了「碧螺春」搭配餐點，送茶時服務貼心且送上濕紙巾，讓賓客保持清潔，茶座可持續加熱，確保每一口都是熱菜，喝起來有淡麗茶香、韻味甘甜。 【玉荷包青檸聖女果】$180開胃菜以青檸醃漬的雙色小番茄，大桔大利的橘紅配色看上去簡易，吃起來卻有種新鮮感，清新酸爽，超開胃！  【新杭式燻魚佐黃金泡菜】$480使用上海菜常見的冰糖+醬油調味並以醬汁包裹住燻魚入味，再佐以豆腐乳醃漬的黃金泡菜，魚肉外酥內嫩，味道香醇濃厚、鹹甜兼具，這是上海經典必吃的小菜，非常好吃，謝謝儂~ 【譚家海鮮黃燜湯】$480湯頭色澤金黃飽滿，裡頭有鮮蝦、花枝、干貝…等海鮮，入口清爽、味道濃鮮。 【足料老火煲靚湯】$300濃郁又暖心的胡椒豬肚湯，滿碗熱呼呼主廚親自調配的胡椒湯頭搭上店家新鮮嚴選Ｑ彈豬肚，端上桌後切記要趁熱喝，將把胃帶領到後續的主食體驗。 【乾鍋鮑魚腐竹魚腩煲】$680鮮香味美，熱氣騰騰，且食材相當豐富的一道菜色！吃的時候就是不要客氣的往鍋底挖，魚片鮮嫩入味，包裏著鹹甜醬汁，我還挖到豆腐和鮑魚寶藏，超讓人驚喜！ 【玉山酒香炙排骨】$580服務員在桌邊淋上主廚自已調製的38度及58度玉山高梁調和酒，再點火快速拌炒，這需無數次的嘗試出黃金比例才端得出這道自創排骨料理，有著脆口的外皮，內裡卻很彈嫩，排骨肥瘦均勻，口感一流！ 【避風塘炒美國牛仔粒】$880避風塘的蒜酥太溼也不酥，牛肉粒炒至9分熟，粉粉的口感，只吃到牛肉味和很重的蒜味，不算難吃，但比起其他菜色遜色了些，這道…先不要！ 【干貝黃湯娃娃菜】$680這道上湯娃娃菜擺盤花開“虎“貴！瓷器點火持續加熱可慢慢品嚐，無須擔憂菜漸漸冷卻娃娃菜裡頭鑲入干貝的鮮美，這邊我是真心驚訝了～～絲滑入味又好吃~ 蛋寶推薦！ 【九層塔海鮮炒麵線】$680因為萬麗軒的菜單沒有圖片，所以蛋寶只能用趴趴go的精神點下去，結果送上桌才知道原來就是「港式炒麵」蝦仁質量一般，干貝還行，但炒麵口味還不錯，只是稍鹹。 《蛋寶543》【萬麗軒Wan Li Restaurant】隨著2018年開幕的萬麗酒店一同開業經營低調，但擁有google 4.5顆星的高評價，氣氛不錯，口味OK，價格也不貴，是萬麗軒的最大優勢，可惜不知是否疫情縮編，菜單選擇性少，吃不到魚蟹海鮮、也沒有港式點心…雖然服務人手有些不足，但是服務親切是肯定的！記得帶著平常心來探店！  continue reading

想不到新北士林還有這樣舒服的新開幕飯店啊～位在士林官邸附近，是天母地區的首家國際五星級飯店－「萬麗酒店」，地理環境優異，更是萬豪國際集團旗下飯店，主打高檔時尚的商務風格，也很適合放鬆渡假，飯店還另有英式玫瑰下午茶，以及精緻自助餐Buffet，整個好加分啊！逸庭吧 R bar飯店一樓還設有酒吧，供應開胃小菜與精品雞尾酒。茶坊 Tea Lab我們在這個餐廳享用下午茶，大片落地窗設計，午後陽光自然流瀉，溫柔地灑在座位區，搭配書櫃型木質裝潢，有種東方特有的沈靜神秘感，悠哉地躺坐於此，享用好吃美味的下午茶，慵懶地渡過整個午後時光，讓人覺得平靜開心啊～玫瑰雙人下午茶（$NT.1480元+10%）雙人份的玫瑰主題下午茶，內含五道人氣鹹點以及五道玫瑰主題甜點，搭配TWININGS唐寧茶或咖啡，還贈送TWININGS唐寧茶‧節慶限定鉑金系列體驗組ｘ2組呢！人氣鹹點：帕馬火腿麵包棒、鵝肝慕斯塔、莫札瑞拉番茄甜筒杯、煙燻鮭魚貝果、法國巴約納火腿小茅屋。玫瑰主題甜點：白桃玫瑰杯、玫瑰乳酪司康、生克力覆盆子塔、玫瑰黑森林、乳酪酥餅。甜點的種類繁多，每樣都是兩人份，而且都極為小巧精緻，讓人看了心花朵朵開呢！TWININGS唐寧茶（鉑金系列）有六種口味可選，像是大吉嶺莊園雙芬茶、夏戀果綠茶，也有無咖啡因的莓果茶、菊花茶、薄荷茶或是博士茶（南非國寶茶）等，任君選擇。▼TWININGS唐寧茶‧節慶限定鉑金系列體驗組。▼也有西式中點午茶套餐可選擇，中西混搭風格午茶，搭配在地台灣茶。士林廚房Shihlin Kitchen晚餐跟早餐我們都在這裡享用的，質樸木紋與大理石材的裝潢，呈現出都會優雅風格，中西日自助佳餚，多款異國特色料理、健康蔬食、海鮮吧、開放式廚房、精緻西點以Movenpick莫凡彼冰淇淋等，精緻豐盛的頂級美味，真是多到讓我有選擇困難啊！這困擾也太幸福了～沙拉吧提供數十種蔬食，常見的生菜、萵苣、紫高麗菜、苜蓿芽等，每一種看來都很新鮮乾淨，配料及醬料種類繁多， 提供和風芝麻醬、雪莉油醋及千島醬等，可搭配各式堅果、起司。冷盤及熱食區共有紹興醉雞、香蒜田螺、西班牙海鮮燉飯、酥炸泰式咖哩軟殼蟹、月亮蝦餅、南乳炸雞、越式牛肉湯、新加坡香辣蟹佐麵包、海皇豆腐煲、伊比利豬頸肉麻油燒、焗烤菠菜生蠔、美國極黑牛等， 還有現點現做的美味料理，像是：海膽蒸蛋、美國無骨牛小排、海大蝦、挪威鮭魚等，三葷三素，五顏六色，看來頗為豐富美麗。海鮮生魚片壽司日料區，大致上可分為生魚片、壽司、握壽司等日式料理，都是現做的，品質都不錯；手工甜點區的甜點，樣式極為豐富，有蛋糕、派類、布丁、堤拉米蘇、大福、奶酪等，蛋糕從起司到慕斯類皆有，份量小巧而精緻，還有小朋友最愛的草莓巧克力噴泉瀑布，搭配水果和糖果，自己動手DIY最好玩啦！無限暢飲的自取飲料區， 提供咖啡、茶類、果汁、玫瑰蘋果醋、丹荔風味果醋及血腥瑪麗生蠔杯等（調酒須另外付費）。 萬麗酒店的特色就是，結合了台灣在地小吃，因此早餐除了中西日式餐點外還可以看到台灣有名的炒麵、炒米粉、滷肉飯等，讓人食指大動，想要來品嚐看看呢！煙燻鮭魚、焗豆、傳統豆漿（燒餅、油條）、鍋貼、日式炸豆腐、韓式泡菜炒豬肉、乾煎市場鮮魚佐金菇、雞肉腸、豬肉腸、香脆培根、炸黑柿番茄佐青醬美乃滋、爐烤義大利橄欖醬鮮魚、香料蘑菇、水煮蛋等，更有現做鬆餅，以及吐司、麵包、牛奶、優格、果汁、茶類及咖啡，相當豐盛。 continue reading

要不是友人報路，完全不知道士林官邸附近開了一家新飯店，之前從一旁大馬路經過也沒瞧見，轉進巷弄中才發現別有洞天，當時天已全黑，飯店一樓的燈光越發明顯，覺得自已像飛蛾般，在這新開發的大片土地中朝著亮光前進。還真是新飯店，停車場的鮮亮油漆，那特有的化學氣味仍未散去，上樓後，飛蛾找到方才的亮光，是有著落地大坡璃的酒吧，真想撲過去啊~不過這次飛蛾們自行攜帶亮光補給品，不會受到外力誘惑干擾，目標確定，直直往對角線的餐廳萬麗軒走去。寬敞明亮，但客人不多，近乎全空的狀態。我們轉入最裡頭的包廂 -先安置好屬於我們自已那撫慰人心的三道小光 -這才放心地翻閱菜單 -平日中午也有推出較實惠的套餐選擇 -另外$1,500和$2,000的套餐 -單點菜色 -酒後不開車，真沒辦法至少附近還有士林捷運站 -這趟其實主要是友人想試試萬麗軒的烤鴨，而且有幾個小孩同行，正好這裡包廂價格還算親切，若真開始嘻鬧起來，咱們至少還可以關上門自行處理。蜜汁叉燒 -乾燒蝦球，和當天白酒超搭 -干絲炒肉絲(附四片鴨餅) -人多最棒的地方在於可以一次試上好幾道菜，擺滿整桌看了也開心，至於味道如何，基本上和預期差不多，一般飯店料理的程度，當然由於地方新、場地舒適，就這點倒是強力補上不足之處。上海老燒蛋，帶點稠汁的口感，是可以輕鬆吃又頗下飯的家常蛋料理 -點給小孩吃的蝦仁燒賣 -串場小菜上一輪後換主角登場，全隻片皮鴨三吃(這道需事先預定) -比較特別的地方在於搭配米餅的吃法，推出烤鴨時也一同登場，擺在旁邊等候 -開始片鴨 -但同時酒這部份也沒閒著，忙進忙出 -特別是食物表現普普時，一旁好酒就更顯重要。其中一吃 -香氣和肥瘦表現差不多都在中間值，過一陣子會逐漸淡忘其滋味，不過至少還記得有配著米餅，可這米餅就真只是吃個口感，有沒有確實與上頭那同樣偏乾的脆鴨互補，就難說了。三吃為鴨湯 -貴為主角，為啥更讓人回味的反而是先前的老燒蛋？也不是說這蛋燒多好，只是烤鴨除了出場時的派頭，其實還真不比單純一道家常蛋料料帶來的滿足感。既然如此，只好繼續探查其它菜餚。火烔娃娃菜，還行，至少火腿的鹹香有煮透至娃娃菜中。黃魚燒豆腐 -但這和想像中的黃魚燒豆腐大有出入，怎麼這麼稠、這麼水？這魚都可以重新在盤中開游了，似乎一開始汁水太多，怎麼收也收不乾，最後只好努力修飾，說不定還勾點欠的結果。蘇杭東坡肉(附兩片餅) -黑胡椒牛菲力 -這兩道純粹為了紅酒加點。好在最後的鹹食蔥開煨麵有稍微扳回一城，主要鹹味來自火腿，有點稠稠的上湯巴在麵條，喝酒的尾聲來上一碗，再合適不過。最後再以兩道甜點作結，相思鬆糕及紅豆鍋餅 -也別這麼挑，就是一般飯店出菜的味道，至於一開始期待的烤鴨配米香，這搭配應該沒問題，只是實行上少些勁道，或許鴨可以再油些，不然調味更重一點，別反倒被米餅給壓制，說不挑，東講西講好像還是從雞蛋裡拎了不少骨頭出來。但結尾是美好的，最後飛蛾可是確確實實沉浸在三個光亮中，哎啊，變成螢火蟲了。美味指數：★★★☆☆服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)整體環境：★★★★☆回訪率：50%士林萬麗酒店萬麗軒台北市士林區中山北路五段470巷8號(02) 8861-2389 轉 1171飯店官網：https://www.marriott.com/hotels/travel/tpesh-renaissance-taipei-shihlin-hotel/飯店Facebook：https://www.facebook.com/rentaipeishihlin/*Courtesy of Google Maps延伸閱讀：金蓬萊的排骨酥果然不是蓋的! continue reading