囍聚精緻鍋物

以優質食材為主打,囍聚精緻鍋物身處於光復南路近華視的巷弄內由國父紀念館一號出口步行而來大約數分鐘的距離,交通算是滿方便的.附近也有收費停車場推開厚重的木門,迎接我們而來的是鑄鐵製的"囍聚"二字,我非常喜歡這樣的招牌設計!非常的有質感 用餐區分為一樓與b1的包箱區一樓用餐區以竹簾將每一桌的客人梢微隔開,彼此之間有各自的空間但又不會有壓迫感!桌面不小用餐起來不會有擁擠感~等等就知道餐點一道一道上一定需要如此大的桌面XDB1為包箱區分別可以容納8-10人,最低消費9000元!如果二個人想要來包廂約約會也可以喔~桌上擺放的是辣椒->蒜末->蔥花用餐者隨自己喜好而添加,不夠還可以請服務人員再續不過我吃火鍋不太喜歡添加辛香料小菜-梅子小蕃茄與牛蒡絲多汁的小蕃茄甘甜的滋味大受好評小菜會於每季更換雙人鍋底,囍聚精緻鍋物與其它家火鍋不一樣之處!會在出餐時就把菜盤放入老母雞與多種蔬菜熬製的湯底中不需要客人一種一種放入!經過專業的擺盤都比我亂亂放的好看許多~送上桌後再開火將蔬菜的精華熬煮出來~另外還有現刨的柴魚片可以添加!我們一共二鍋那就一鍋加柴魚一鍋原味湯底囉鍋中還有小干貝耶!友人一直期待著我們拍好照片後想要直接享用小干貝單喝的湯底甘甜好喝~要不是等一下還有餐點享用,我就想直接開喝二碗了XD外頭的天氣冷!所以飲品我們選擇熱飲品楊桃汁(熱)&菊花茶(熱)楊桃汁無法再續杯,菊花茶可以再回沖菊花茶喝起來好甘甜,非常的真材實料就算飲料喝光了也沒關係.桌上隨時都有熱茶水補上前菜:日式燉豬肉,內容物大多數為豬軟骨,豬軟骨相當入味而且很好咬前菜-生魚片(鮭魚,旗魚,星鰻)醬料:分別由左至右胡麻醬,柚子醋,日式醬油附餐:烏龍麵與白飯附餐更換成海膽鮭魚卵飯需要另外加價200元!加價非常划算,甘甜的海膽搭配上海味十足的鮭魚卵,連底下的白米飯都Q彈好好吃阿主餐還沒上桌我個人已經忍不住扒了半碗飯了!美國牛小排嘿嘿嘿~對面那一位不是說要戒牛肉的朋友,怎麼蠢蠢欲動了......瞎米!今天不戒牛肉改天再戒~哈!美麗的牛小排油花也令人破了戒XD囍聚精緻鍋物的牛小排切得滿厚的!不會一夾取就分離就算我們已經因為要拍照而放了一小段時間才入口 帶有一定厚度的牛小排肉吃起來爽度十足~好吧!我先原諒破戒的朋友一次了XD接下來上場的更是殺死人!讓人流口水到不停的日本鹿兒島A5和牛~~~~~是和牛耶!!!!!!!大家有看到嗎?才經過拍照短短的時間,A5和牛的脂肪已經逐漸在融化了! A5和牛的油花真的太美了~快要讓人不由自主的轉圈圈了!記得好的牛肉要掌握最佳口感!請切記勿川燙太久!輕涮個幾秒就已經足夠了這一塊和牛是取自肩背部位!邊緣處比較有咬勁不用額外沾醬吃原味的就很棒!直接感受到牛肉的油花因為口腔的溫度而融化的感覺!甘甜多汁非常的令人享受與滿足~能吃到和牛的機會不多一定要好好珍惜阿~ 盤克夏豬肉之前有看過新聞是一斤要價六千大洋的豬肉~脂肪有如大理石紋路,瘦肉精細而不柴,色澤紅白分明 彈牙入口絲毫沒有可怕的豬騷味存在是相當好吃的豬肉光是吃到這邊已經讓我們回味無窮了~!口口滿足的肉品直送嘴巴讓人開心經歷整個晚餐的享受~對面的友人一直在感概,一樣吃鍋一個人的單價也是花差不多2000多元,到底前幾天的吃到的是........(留給其他人去想像了)主力戰場當然不只只有三盤肉品!接下來還有海鮮重砲轟擊我們囍聚的海鮮盤的選擇是,會有一個主角,比方說我這一盤是龍虎斑是主角,再搭配上阿根廷天使紅蝦.藍鑽蝦,澎湖鎖管,東石鮮蚵,北海道生食級干貝,牛奶貝如果比較想吃螃蟹或是龍蝦的朋友也可以有其他選項!就是把主角龍虎斑更換成螃蟹或是龍蝦,其他搭配的海鮮品項一樣不變喔但有可能會隨著季節變化而有些許改變! 龍虎斑聽店員說原來就是龍膽石斑的小時候!哈~原來我跟它並不陌生!石斑肉久煮不老也不會容易散開QQ的魚皮富有膠原蛋白!細緻的魚肉非常好入口,大人,小孩,老人家都很適合享用新鮮的澎湖鎖管!是老公的心頭愛!感謝老公分我一口,Q彈的鎖管海味十足肥美的東石鮮蚵,產地直送,我們喜歡川燙7-8分熟入口享用生食級干貝總是我不能放過的食材之一,我個人喜歡5分熟的口感 阿根廷天使紅蝦&藍鑽蝦都已經先幫客人去了殼,入鍋後煮熟就可以大口享受彈牙的蝦肉了牛奶貝大約是女生掌心般大小!雙手奉上給老公享用滿滿的一大盤海鮮,花了我們不少時間在奮戰!每一口的滋味令人相當滿足與感動! 此刻的我們已經飽到喉嚨處了~可是!雜炊是主打強項,太吸引人了!能不吃嗎?XD只好麻煩服務人員幫我們減少分量白飯,雞蛋海苔絲,蔥花,重點是還有提供"松露醬"是松露耶~~~~~~~~連帶的雜炊也有附上松露,我們還是第一次吃到如此高級的雜炊~綿密可口的雜炊!因為我們的海鮮分二鍋煮,所以海味不會十分濃厚!但保有海鮮的鮮甜味~可以先吃原味後再加上一些松露轉換不同口味~ 甜點冰糖木耳&蓮子紅豆湯(每季更換)一碗中滿滿的白木耳,吃得到紅棗與枸杞的甘甜滋味紅豆湯煮得相當綿密囍聚精緻鍋物無論是用餐環境,餐點品質與服務都相當的到位~使用竹簾隔開讓每一桌用餐的客人都保有一些小小的空間!總共為4人份!吃起來相當飽足,每一道餐點表現的非常滿意如果想來品嚐優質海鮮與高檔肉品的話!不訪來囍聚精緻鍋物吃吃看囉~…Read More

吃好吃的火鍋需要那些東西?好食材, 這一定的, 不過自己跑去買也可以買到好食材好湯頭, 這就自己變不出來了, 再配上舒適的環境那就太棒了這天要介紹的是超好吃隱藏版火鍋, 囍聚!!比起很多高調華麗的火鍋店來說, 囍聚實在有點難找不過裡面的裝璜也是好的氣氛好, 隔間寬敞, 給人很舒適的吃飯感覺桌與桌之間以竹廉隔開, 感覺很不錯除一般兩到四人用餐外, 也有很不錯的包廂, 可以供多人聚餐木質裝璜一向是我很喜歡的風格●生魚片胭脂蝦，鮭魚,竹葉魽，鹽漬明太子搭配炙燒比目魚料用的超好, 不輸一般日料店, 竹葉魽經過熟成口感好, 吃了還想再試, 只可惜這天是要以火鍋為主●燉豬肉話說這間火鍋店的很多菜都比其他店家好吃啊這道也是豬軟骨燉到透，蘿蔔燉到超軟嫩已經到沒有筋的地步要是給我一碗白飯我就可以管飽了●海膽飯神說, 想要什麼, 就會得到它於是下一道就是先提供了主食如果加150 就可以得到這個海膽飯,光看就覺得好厲害, 海膽搭配上美味的鮭魚卵拌開後整個海膽的香氣冒出來, 沒兩口就都吃完了, 這個真的很好吃至於剛還在想拿飯配豬肉.......已經忘了可惜海膽的季節快過了, 想吃這個要先問一下如果有貨的話還可以加三倍付550 元吃到更厲害的●火鍋前面就有說過這邊的湯頭超厲害使用全雞蔬菜高湯，八到十種當季蔬果熬煮，干貝提味, 直接喝就超棒, 超鮮美然後先搭配蔬菜一起煮 (中間那堆干貝算蔬菜嘛?)蔬菜也超新鮮美味接下來再更厲害一點, 加上柴魚讓湯更好喝其實心中會想說這樣就夠了這湯和這些蔬菜以及前面吃的東西就很完美但還有更棒的火鍋裡的玉米會是重點喔, 這玉米蠻像水果玉米, 配合這湯頭煮過後超好吃●美國牛小排好的肉品吃起來就是不一樣看這油花與厚度就超吸引人直接涮的話3秒就可以拿起來 才能吃到肉品最鮮甜的狀況但認識我的大概都知道我超有事肯定要來泡個牛肉湯這樣好的肉, 這樣好的高湯, 把肉放在碗裡, 一勺一勺把湯慢慢澆上去, 慢慢燙熟它這肉的嫩度會控制在最軟嫩的狀況, 而且油脂也會集中在這碗湯裡, 肉超嫩超好吃, 湯也是超精華●龍膽石班海鮮盤這天要吃一點比較不同的, 別人都很俗的吃龍蝦我們來個超讚的龍膽石班魚都切的超細, 覺得很有生魚片級的感覺不過我忍不住就想拿魚頭去煮被建議不要, 因為這魚的魚頭肉少了些龍膽石班魚片只要涮30秒就可以吃也是一樣涮太久會老, 要注意時間喔!!其他的料有生蚵，蛤蜊，牛奶蛤，紅甘，干貝，基隆鎖管都超新鮮的,品質也好天使紅蝦的話則是涮10秒就可以起鍋這樣我纔知道以前我都涮太久了,難怪我對火鍋的天使紅蝦覺得還好就是完成品, 蝦肉非常鮮嫩蚵仔也是我很喜歡的, 大顆又好吃飲料也很好喝不過就這樣了嘛?雖然超飽但來囍聚一定要吃吃它超有名的雜炊首先,撈乾淨料白飯, 蛋黃, 松露醬比起坊間很多雜炊只是煮成泡飯這邊真的是認真煮所以煮的時間會比較長接下來把蛋汁慢慢倒入看這一鍋成品, 搭配本身就超強的湯頭以及剛煮過那麼多好材料超鮮美的啦直接吃就覺得很棒, 但還不用急因為加了松露醬更好吃這雜炊可以說是之前吃過的各種版本裡前幾名的好來吃絕不可錯過記得留一點胃!!●水果與甜點好的一餐一定要有個完美的收尾這邊最後的水果與甜點也超棒水果好吃然後要推一下這個紅棗白木耳非常花功夫燉煮, 微甜不膩, 很好吃的甜品, 是值得專門去吃它的美味而在這邊, 則是搭配的甜點布丁也簡單好吃, 讓人一口接一口一下解決●總評非常好吃的火鍋, 其實真的給我湯頭和白飯我就超愛了但其他好食材的組合與搭配, 讓它更加完美好吃從開始到最後, 可說沒有那道不好吃的每道都很認真的我會很推薦饕客要試的火鍋店…Read More

嫁給一個完全不浪漫的金牛座，就是人生沒有甚麼驚喜(不給我驚嚇就很好了XD)但好險他是個自己不過節，可我想過的節日他也會配合的人本人我現在只重視結婚紀念日跟生日因為這兩個日子都是今年有，明年不一定會有的日子所以非過不可啊!(今年沒過結婚周年日，隊友說剛生完小孩要好好休息~甚麼爛理由我要記很久><)今年友人幫我慶生選擇了食徒麻辣鍋隊友幫我慶生，我又選擇了火鍋~我真的對火鍋是真愛啊!XD在口袋名單中的囍聚，算是中高檔路線的火鍋店店面在巷弄裡非常不起眼，不小心就會錯過店員準備座位時，幫兩隻在門口拍照好難想像我居然生了兩個孩子(而且兩隻尺寸落差好大，廢話~他們差七歲咩XD)小熙從出生就一直被說好白好白，這張完全把小熙的白拍的超清楚啊!樂哥瞬間變黑人了XDMenu有個人跟雙人鍋物的套餐，有單純肉or海鮮，或是海陸組合套餐這餐飯我真的吃的超忙碌，因為妞兒到餐廳前睡飽飽，用餐的時候很興奮要讓她乖乖坐好必須有新玩意兒吸引她，爸爸負責照顧她，而我同時要煮火鍋跟拍照，差點忙死我啦!!也因為這樣~吃完我好懷念橘色涮涮鍋，我現在太需要桌邊服務啦!!XD坐定後送上熱毛巾跟熱茶，迅速點好餐後準備開吃啦上方兩款小菜是可以續的梅子番茄、漬牛蒡我都很喜歡，很開胃也很解膩，可以續覺得很讚!蔥、蒜、辣椒不夠再跟服務生說就會提供喔菜盤是直接放在鍋裡了，鍋裡是兩份套餐的菜盤，份量不算少~我們這天三個人吃很足夠啦!都是蔬菜跟菇類為主，沒有火鍋料很適合我前菜有生、熟食可以選，我跟老公都選了生魚片飲料是蜂蜜檸檬or楊桃汁個人覺得蜂蜜檸檬比較好喝生魚片很新鮮，現在很多火鍋店都有生食料理，讓餐點更多樣化我喜歡鏘鏘~餐點上桌啦!美國PRIME穀飼牛小排(1280元+10%)油花很漂亮的牛小排，好吸引人啊我真的很努力想要拍一張把牛肉夾起來的照片，無奈嬰兒一直試圖要搶夾子，我最後決定放棄...大家請原諒我!XD我喜歡涮個幾下就起鍋的口感，有厚度卻吃來軟嫩又滿滿肉汁，真的很好吃連不愛吃肉的老公都說要加點一份啊!綜合海鮮(1380元+10%)本來我們想點紅蟳鍋，可是前陣子我才訂了螃蟹，我們連吃了好一段時間的螃蟹，老公說先暫停一下，不然螃蟹鍋一定是首選啦!XD有蝦、小卷、蛤蜊、蚵仔、鮑魚、鮭魚，以一人份來說我覺得蠻豐富店家說如果點雙人海陸，海鮮的部份還會在更多些小卷(100元+10%)身為熱愛小卷的一家人，我們又另外單點了小卷，新鮮就真的不用多說的美味啦!每一種都好好吃，海鮮又新鮮又肥美啊!最後的鍋底當然要拿來煮粥啊!!雖然肚子已經很撐，但不吃上一碗說不過去啊XD另外附上一小盅的松露，可以讓客人自行加入粥裡我有加一些些，松露味非常濃郁~喜歡松露的朋友應該會很愛，我是無福消受啦!!XD有肉跟海鮮加持過的湯底煮的粥，滿滿鮮味很好吃，最後都被小樂吃光光嚕!冰糖銀耳父子倆都吃得很開心，這不是媽媽的菜XD點了兩份套餐+單點約3000元左右，走的是中高單價路線，食材表現很有水準，餐點的精緻度也不錯只是"沒有桌邊服務"，對我來說有些可惜(之前橘色都有桌邊服務，不知道現在還有沒有?)畢竟我現在有嬰兒纏身，想好好吃飯其實不太容易，桌邊服務對此時的我來說，真的好加分啊!整體來說就是間各方面表現都不錯的店，但因為我真的太愛吃火鍋，吃過的火鍋店也不算太少，只能說表現中上，但不覺得十分特別啦!XD(這樣水平的餐廳其實現在真的不少)想要慶生或是聚會是個不錯的選擇，還是推薦給有興趣的朋友嚕!!…Read More

食物是凝聚人類情感及傳遞氛圍的媒介，食材的內容與呈現在餐桌上的料理，在在牽動著人與人間互動的頻率。【囍聚】這個獨特的店名有著喜劇的諧音，無論是字面或是發音，都瀰漫著一股吉祥如意又討喜的熱鬧氣息，於是在首次聽到店名以及真正坐在裡頭大啖美食的那刻，深切感受到一間店從裡到外的用心。【囍聚精緻鍋物】座落在台北大安區國父紀念館站1號出口，步行約5分鐘即可抵達，在冬天裡來上一頓暖呼呼的頂級鍋物是再幸福不過的事了，嚴選台灣在地食材，還有來自北海岸的新鮮漁獲，融入24節氣的傳統概念，更換四季變化的農產海鮮蔬果。具有隱蔽性的用餐空間設計，非常適合商務聚會、家庭聚餐、節日慶祝、情侶約會等，不僅提供菜單上的選擇，還有客製化的無菜單料理，讓喜愛的美味直搗舌尖，渲染用餐的滿足心情。那天下著毛毛細雨依然不減我準備大吃的興致，期待囍聚已經很久了，踏著雀躍的步伐走出捷運站，看見了前方的全家右轉，遇到了第一條巷弄再左轉，越過華視停車場再往前走一點，就能尋覓到這一面有綠意植栽牆的質感大門，從落地窗間可隱隱看見正在候位的食客們，木門上懸掛著代表聖誕節的綴飾，低調得很寧靜，如果不是外頭擺著菜單，真的令人不禁好奇裡面藏著什麼秘密，用點力推一下門，趕緊來一探究竟。這是我看過最美的候位區，映入眼簾的第一幕是牆面上中國風的染畫，看似簡單卻又為空間增添流動感，透明的玻璃天花引入了自然光意，環境整潔，座椅一致，這裡彷彿是想像中氣派豪宅的玄關，讓客人踏入這詼諧色系包覆的空間內，瞬間心靈就這麼沉澱下來了。候位區的用心造景不過於刻意，舒服得讓我們對美食更加期待。飲品部份我選擇了蜂蜜檸檬(去冰)，比例調得蠻剛好的～不會過酸。想喝熱飲的話我覺得熱楊桃汁也不錯。另外還有店家自己搭配的茶包，並與冰糖沖泡的菊花茶唷！第一道開胃菜生魚片上桌，鮭魚及旗魚都鮮嫩，包覆在紫蘇葉內配一點蘿蔔絲與山葵沾料，是我喜歡的味道。開胃菜還有燉豬肉可選擇唷~我們各點了一道。還有非常誘人的炙燒干貝，表面略微焦香創造出讓人無法抗拒的海味。這道開胃菜燉豬肉很入味，鹹香下飯， 原本看外表以為會是偏有嚼勁的口感，但肉質咬起來挺軟嫩的，即使軟骨部分也讓戴牙套的我很可以。飯麵賦食部分有［台灣芋香米］與［日式烏龍麵］可以選擇，但既然都要犒賞自己了，就頂級到底吧！加價$250就能升級成眼前這碗【鮭魚卵海膽飯】，閃閃發亮得好誘惑人心啊！看似平凡的白米上有了這渾圓亮澤的紅色鮭魚卵及馬糞海膽的鋪陳，瞬間成了餐桌上耀眼的光芒，重點是~~上面還撒上了金箔耶！難怪格外引人注目！這一碗讓人好捨不得吃完，季節性的馬糞海膽流淌著銷魂鮮甜，配上軟潤口感的白飯，更襯托出生食海鮮無比動人的美妙，每一口我都很認真的感受，實在齒頰留香難以忘懷。賦食［台灣芋香米］撒上些許調味料，但白飯單吃也很不錯，讓我想起在日本能讓我吃下整整兩碗的飯，且我習慣在開動前先吃一口白飯，因為對我來說～白飯扮演著向舌尖預告美食饗宴即將展開的角色，它能襯托出主餐的美味，讓優質的食材風味更加乘。擁有彈潤口感的賦食［日式烏龍麵］。這次我們享用的是和牛雙人鍋物【日本A5+和牛翼板＆神戶盤克夏黑豚 A5+Wagyu flat Iron(Japan)&Berkshire Pork Slice(Kobe) $3680】非常頂級又珍貴的日本A5+和牛不是隨便在哪都能吃的到的，所以我一定仔細認真又專注品嚐的，還有號稱是豬肉界和牛的神戶盤克夏黑豚，這兩樣高檔肉品的來頭都不小所以價位也比較高，光是看名稱就有股重頭戲即將隆重登場的感覺。很有份量感的聚盆山蔬上桌囉！整個畫面好澎湃哦~食材鋪得滿滿滿～覆蓋在使用老母雞的雞軟骨燉熬的高湯上，裡頭有非常多當季蔬菜，包含了深綠的青江菜、很大朵的香菇、玉米筍、番茄、芋頭、白嫩嫩豆腐、金針菇、甜甜的玉米，還有一顆顆像珍珠般可愛的小干貝。而一般火鍋店大多是將蔬菜盤另外盛裝讓客人自己慢慢加，但我覺得像這樣直接將食材擺入鍋物上桌，只要開火等待烹煮，過程中可以邊品味開胃小菜喝茶閒聊也很不錯，不必再煩惱要先加什麼料而導致手忙腳亂，桌面的器皿也不會過多。小干貝真的超可愛忍不住想給它張特寫XD，吃起來Q彈Q彈的！專業親切的服務人員拿著一個木盒子朝向我們走來，當時還心想木盒裡藏有什麼祕密呢，一打開拿出小夾子為我們的火鍋點綴上些許現磨柴魚片提香，增添了淡淡的日式風情。【神戶盤克夏黑豚Berkshire Pork Slice(Kobe)】上桌，擺得像一朵優雅紅花，屬於豬的梅花部位，從肉片上分佈極為細膩均勻油花來看，就能感受到它的高質感，完全可以想像入口後得柔嫩豐美。每片肉切得平均，且表面完全沒有冰過的霜感，趁著新鮮上桌趕緊下鍋來涮。每一片都如手掌般大，吃起來甜嫩好咬，肉的鮮美在口中四溢，稍微沾點自己加入蒜末、辣椒、蔥花的日式醬油，大口大啖著～當下有種幸福躍然於舌尖的美妙享受，不愧是冠上頂級二字的肉。同樣令人萬分期待～從鹿兒島來的【日本A5+和牛翼板A5+Wagyu flat Iron(Japan)】也登入餐桌，呈現的油花較神戶盤克夏黑豚多，如雪花般縝密得分佈著，切片厚薄也相當平均。沒想到夾起來這麼長一條XD 迫不及待要品嚐它的滋味了！涮了幾秒後就將肉夾起，和牛呈現出讓人戀愛的的粉嫩色，這畫面太誘惑了拍完立馬吃！比較特別的是～因肉片邊緣處帶筋，所以吃起來是有咀嚼性的彈嫩口感，搭配著些微的醬汁，肉質的美妙在口舌間回味無窮。大口吃肉的同時也要好好享受裡頭的配料，湯頭融合著蔬菜熬煮出的天然精華，沒有加入任何的人工調味，喝起來不會口乾舌燥，而是鮮美甘甜，最喜歡在冷冷的冬天裡，慢慢喝著冒著煙的鍋物中舀起來的～溫暖的湯。囍聚提供的高檔食材都非常精緻美味，在擺盤設計上也如藝術般讓人感到驚艷，除了菜單內容外，還有客製的無菜單料理～是在火鍋餐廳較少見的服務，許多小細節都很到位，讓我印象深刻是裝在木盒裡的柴魚特別有感覺，像聚寶盒的山蔬盆裡完全沒有加工的火鍋料，包含雞骨熬製的湯底也甘美天然，肉的高品質與霸氣海鮮值得讚許，直至最後一道也使人甜甜圓滿吃得開心，這一餐這一刻能盡情的歡囍相聚。個人覺得除了是孝順父母很棒的選擇外，與好友節慶聚餐，或與重要客戶商務聚會也非常適合，而且營業時間到晚上12:00不限時，可以盡情的暢聊！！在此附上菜單給大家參考唷 ▼…Read More

店家資訊:囍聚精緻鍋物地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號電話:02-8773-8335營業時間:週一~週五 17:30pm~00:00週六.日 11:30am~14:30pm 17:30pm~00:00位於東區巷弄的"囍聚。精緻鍋物",主打以新鮮漁獲.肉品為食材,推出各種海鮮.肉類及海陸鍋物,最重要的,也提供"無菜單料理",總給予顧客不同層次的驚喜感受!!!今天就來造訪這家,兼具美味及精緻的豐富鍋物的店家吧!!!痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/400940972位於光復南路的靜謐巷弄內,對面即是華視,自國父紀念館1號出口,步行約3~5分鐘,即可到達,地理位置,相當便利!!!一樓是開放式座位,大約有45~50個座位,動線非常寬敞,不會有擁擠的感覺!!!每個桌位中間,都利用布幕隔開,這樣比較有隱密性,也有獨立的私人空間!!!地下室設有包廂,若是家庭聚餐或是公司餐敘,我覺得皆很合適包廂均是獨立設置,有隱密性及具有獨立的活動空間入座後,服務人員,會遞上暖熱的高山烏龍茶及消毒過的熱毛巾*雙人鍋物(分:海陸.鮮肉.海鮮)*單人鍋物(分:海陸.鮮肉.海鮮)*套餐內容(喜喜開胃.聚盆山蔬.飯麵賦食.甜甜圓滿.特調飲品)*店內有提供免費WiFi*店內附有酒品,詳細請洽店家(未滿18歲請勿飲酒;開車不喝酒,喝酒不開車)梅釀番茄以梅汁釀製的番茄,酸甜的口感,充滿梅子香氣,小番茄,充滿水份,很適合開胃涼拌牛蒡絲牛蒡絲,有精心挑選過,細嫩爽口,帶有甜味的口感,越嚼越香左:柚子醋 適合沾海鮮食用中:日式醬油 可添加辣椒.蒜.蔥 調味右:胡麻醬 適合沾肉類品嚐前菜:刺身鮭魚,副有豐富的油脂,以新鮮漁獲採進,肉質鮮嫩美味鰤魚,新鮮肉質,甘美無比,鮮甜口感,令人難以忘懷油甘,以噴槍些許炙燒,炙燒後,逼出新鮮油脂,外皮微焦,肉質軟滑,口感極佳 左:楊桃汁 以新鮮楊桃釀製而成,口感濃郁,酸甜口感,好消暑氣右:蜂蜜檸檬 以檸檬原汁打製,上面有一片檸檬片,口感好清爽,而且甜度很低,清清淡淡的,我很喜歡!!!清酒燉豬肉豬肉燉的相當入味.軟爛,可輕鬆咀嚼,豬肉十分入味,有淡淡酒氣及胡麻香,裡面的蘿蔔,也燉煮入味,入口即化豬肉連軟骨都好嚼,口感充滿香氣,豬肉也無騷味,口口皆是滿足今天我們點的是活石斑魚&美國Prime穀飼去骨牛小排/神戶盤克夏黑豚(牛肉與豬肉二選一)店內鍋物,皆以鑄製鐵鍋裝呈,導熱快,而且也能將食材保持原味及新鮮度蔬菜先已擺放至鍋內,有:青江菜.玉米筍.金針菇.玉米.紅蘿蔔.白蘿蔔.南瓜.地瓜.香菇.絲瓜店家會詢問,是否加日本柴魚(每日手刨),加了柴魚後,湯頭更佳甜美及鮮甜,大家不妨試試!!!主秀終於出場,以新鮮現宰活石斑舖盤,另有:北海道生食級干貝.文蛤.東石鮮蚵.鎖管.阿根廷天使紅蝦.本地草蝦以當日採買的新鮮活石斑為主秀,兩尾魚頭,充滿豐富的膠原蛋白整條魚,現宰現切,師傅的刀工,真是了得,切分的相當仔細,魚身,已細心的將魚刺挑出,對於我這種不太會吃魚的人來說,真得太感恩了!!!魚肉肉質鮮美,連魚頭都是美味,魚頭的肉質很細嫩,我幾乎啃得精光呢!!!別懷疑!!!東石鮮蚵,真是大而肥美,鮮甜十足啊!!!店員建議,稍微涮個20秒左右,即可撈起!!!北海道生食級干貝,干貝大而飽滿,尤其鮮甜度,更是好得沒話說!!!多汁又味美,建議如果敢吃生食的朋友,可以直接生食,品嚐他的原味及鮮嫩口感!!!文蛤,也是比其他正常大小的蛤礪,大了兩倍,等殼開了之後,馬上撈起,鮮甜滋味,盡在不言中鮮蚵,川燙一下即可,這渾圓飽滿的鮮蚵,真是肥美無比這新鮮的生食級干貝,比50元硬幣還大啊!!!阿根廷天使紅蝦,店家細心去除蝦殼,蝦頭裡還有蝦膏,甜美無比,可以將蝦頭,在鍋中熬煮湯頭,蝦身大概川燙一下,即可撈起,肉質Q彈,嫩度十足,新鮮度夠又具口感本地草蝦,蝦隻有用竹籤穿起,所以拿取方便,草蝦的肉質也很Q嫩,最重要涮一下,就即刻撈起,口感很鮮甜又具滋味!!!看看這天使紅蝦的size,實在是巨大無比,紮紮實實的真材實料,足見店家的用心!!!鎖管,當日的新鮮漁獲,整體算是很大隻的,口感脆口,又鮮甜,肉質很細嫩,川燙一下,才能吃到新鮮原味,及自然美味川燙一下的鎖管,肉質真是甘美切片活石斑片店家已將魚刺剃除,所以怕魚刺的朋友,不用擔心了!!!新鮮又晶瑩剔透的石斑魚片,因為是當日進貨,新鮮宰殺,所以肉質相當甜美,大約涮過一下,保有魚肉的肉質原味,細嫩度十足,而且毫無腥味肉質軟嫩無比,稍稍保有新鮮魚肉的韌度,細質滑嫩,口感香甜,我覺得其實不沾醬,都是美味無比鮭魚海膽飯在Q彈香甜的米飯上,覆蓋著滿滿的鮭魚卵,鮭魚軟在口中"啵啵"的化開,新鮮又具美味,海膽,新鮮無比,同時,沒有腥味,鮮甜順口,搭配米飯,提升口感的層次感同時,上面還鑲了金箔,真是高貴又奢華的享受手打麵條,麵條一下鍋,相當具有飽足感,QQ略帶嚼勁的口感,讓人一口接一口!!!美國Prime穀飼去骨牛小排以穀物飼養的牛隻,取其最具口感的部位,切片牛小排,油花分佈均勻,具有口感,同時,新鮮肉質,更是美味豐富大約川燙20秒~1分鐘左右,建議吃七分熟,最具口感滋味,肉質軟嫩.新鮮,略帶油花的部份,也是香甜.滑嫩剛涮起的肉片,沾一些胡麻醬,口感富層次感,胡麻香氣,更提升了新鮮肉質的口感最後,介紹湯頭,不要懷疑!!!這滿滿的干貝,真是真材實料熬煮湯頭囍聚 精緻鍋物是以海鮮為主軸,並搭配黃曆24節氣72候，當季食材運作。結合本產各地食材為主 期待展現出台灣新鮮水產特色湯底部分是與日商火腿公司 合作開發的純天然雞湯為基底加上干貝 及 八種蔬果 細火熬製而成的湯底 (不含昆布),口感相當溫潤舒服湯頭滋潤.味美,包含了多種滋味及食材熬煮最後的湯頭,還可加入米飯熬煮,可作為"雜炊"甜點:冰糖木耳以木耳.紅棗.桂圓.枸杞精心熬煮,口味淡雅,原汁原味,感覺很用心,木耳也很脆口,很是高雅甜點:仙草凍店家附有奶精,可澆淋在上面,一起食用仙草凍,口感清爽,紮實原料呈現,口感清淡.不死甜,我很喜歡!!!囍聚的原意,就是"歡囍相聚"之意,店家以新鮮食材為主體,無論在蔬菜.肉品.海鮮的選用上,均是上上之選,舒適的用餐環境,也讓人心悅.舒心無論,家庭聚餐.朋友相聚.公司餐敘.情侶約會,均很合適,挑個不錯的日子,來造訪一下吧!!!覺得不錯,推薦給大家囉!!! 創作者介紹 小噗 小噗扒飯食記…Read More

Amazing耶！就像聚寶盆般的鍋物食材揪令也是頭一回如此品嘗到這頂級享受的鍋物不論主食的肉品及海鮮類，都新鮮滿分美國Prime穀飼霜降牛涮個幾下鮮甜軟嫩海鮮的澎派度更不在話下，吃完後又更挑嘴啦原是帶著愛吃鍋的心情投標，但看了單價後哇！不得了阿我的天這真的不是一般小資族會前往享用的想到這真的是帶著充滿感謝心啦瞧瞧這一般單人鍋物！真的是非常頂級耶偶爾來犒賞自己我覺得是必要喔品項 內容 數量 當日開胃菜 2份 聚盆山蔬 1份 主餐 鮮蝦海鮮+美國Prime穀飼霜降牛 3選1(不得重複) 鱘龍魚海鮮+本地沙朗 松葉蟹海鮮+美國Prime穀飼牛肋眼 飲料 檸檬蜜 3選2 菊花茶 楊桃甘汁 甜點 依當日提供為主 2份 一開始鮮蝦跟松葉蟹實在讓我猶豫不已但看到食友們的蝦盤覺得太厲害了！何況愛吃蝦的我們怎麼能錯過這道呢（雖然我也愛吃蟹）囍聚鍋物用餐環境寬敞，且也有隱私空間不過這天我們兩人是坐四人桌，空間很夠但若是兩人坐兩人桌就會顯得壅擠了因為食材太澎派啦桌面就顯得太小地下樓層也有包廂式空間，洗手間也很香欸！（因為洗手台上也多放了幾瓶，以免吃鍋身體臭而可噴個香水唷）囍聚鍋物所用的瓷盤大大寫著Made in Japan質感更加分連放著箸筷的小白菜也格外可愛一開始桌面上就會擺放著辛香料隨個人喜愛取用是要搭配沾醬中最右邊的日式醬油沾醬從左至右，胡麻醬、柚子醬、日式醬油且一開始也會送上高溫殺菌熱毛巾供擦手唷這點非常貼心開胃菜選了干貝紫蘇梅及竹莢魚甜蝦佐莎莎醬干貝紫蘇梅超好吃的干貝中夾了層脆苔的感覺鮮甜又具有脆度的口感，超級喜歡但相較於竹筴魚甜蝦佐莎莎醬只是純粹個人對於生的竹筴魚有點抗拒外（全進了玩熊肚子裡）倒是莎莎醬及甜蝦非常開胃喔陸續開始鍋物食材上桌啦特別的是，囍聚鍋物的聚寶菜盤可是由店家直接擺放熬煮喔又更貼心了！因為讓相機比我們早開動的來說，超好拍阿不用想著如何擺放食材順序揪令還頭一次看到現磨柴魚，提味入鍋揪令就是最愛這種咕嚕咕嚕火鍋滾燙聲了完全讓我食指大動阿湯底是用雞來燉煮而成，一開始頗為清淡揪令除了愛吃辣之外，一般都走清淡路線欸果真如同店家所說，煮到最後湯的濃郁感才會出來唷（也是啊！超豐盛營養啊）讓人驚豔的食盤上桌啦！第一次看到這威猛的擺盤就從海鮮盤來說，這可能跟什麼海龍船有得比了吧一次就能吃到五種類的鮮蝦，太過癮了重點！重點！重點！不用剝殼啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!店家早已去殼澎派的海鮮盤還有蛤蠣跟海鱺花枝透抽牡蠣，然後我們的海鮮盤竟然有小螃蟹耶後來注意大家食記才發現干貝換成小螃蟹了這不就滿足了揪令想吃蟹又想吃蝦的心願嗎真的是太感動惹再來幾張特寫照！不過就日本甜蝦很不適合做熱食欸繼續看下去～這回肉品選擇了美國Prime穀飼霜降牛那油花的分布，天啊！一直流口水啦～真的只要涮個幾下待一面熟後，差不多就可以吃了一開始煮得太熟，完全失敗（因為很忙著拍照啦）第二回之後，很想再單點一盤肉啦超級軟嫩耶又很Juice單看他油花分布就知道，不過揪令不是很喜歡吃太多油脂所以霜降牛很適合不愛吃太多油脂的人食用喔連蝦兵蟹將都出動啦很阿花的我們一次各煮一隻下方就是虎斑蝦最大尾啦不過我也無法從左唸到右，但右邊第二隻一看就是日本甜蝦超瘦啦哈哈，但牠肉質口感比較呼呼真的比較適合做日式冷盤海鱺下海啦很喜歡囍聚鍋物的蔬菜盤，沒有火鍋料這種加工品都是鮮蔬還有最愛的菇類所以跟著海鮮與肉品熬煮下，味道果真越鮮甜喏店家最引以為傲的就是海鮮盤啦但煮的時間很重要，第一顆蛤蠣就被煮太熟縮水但花枝透抽們可真Ｑ彈喔好久沒這樣大口過癮吃海鮮啦還無聊的超級比一比馬蹄蛤跟一般蛤蠣size可搭撥一倍呢副餐選了米飯及烏龍麵米飯有點被拍太久表皮略硬烏龍麵屬Ｑ彈，再沾點胡麻醬及蔥花根辣椒覺得特別對味最後，不管有多撐一定要來上一碗粥阿而且還有加入松露提升口感唷不過揪令是覺得偏鹹啦！其實份量可以不用這麼多金黃色的粥又不小心開胃了啦（明明真的飽歪了）因為我們蝦子沒煮完，又很假掰的變成砂鍋蝦粥當然，店家有先幫忙煮半熟把料放到另個盤子之後我們才自行加料的不過使用這種鑄鍋，導熱快散熱也快一直以為處於保溫效果超扯的！第一次，吃如此頂級鍋物也是第一次將鍋底全吃光哈哈哈哈哈哈哈，到底是多餓啦只差鍋子沒吞下肚而已附餐飲料很早就上桌選了檸檬蜜和熱的菊花茶檸檬蜜可解膩，菊花茶又能暖胃，還可以續加熱水喔飽餐一頓後，還有個甜點胃選了雞蛋布丁和枸杞白木耳使用甜點前還遞上熱毛巾擦手這溫馨又貼心的桌邊服務雖單價較高，但真的偶爾享受一下也值得整體用餐，囍聚鍋物是屬於高檔頂級鍋物畢竟單價都較一般高出五六倍不過食材的新鮮度及用餐氣氛還有桌邊服務，都給高分讚許哎呀！隱匿在東區鄰近國父紀念館，華視後方住宅區一樓處有著頂級又具有隱私用餐環境（畢竟真的很昏暗，這回照片也拍得不甚完美啦）…Read More

冬天就是要吃鍋！！！交通方式：國父紀念館站1號出口直走，遇見全家超商右轉、秀傳醫院左轉，步行5-7分鐘矮額～看到首圖就有一種痛風要牙起來的感覺！最近總算有進入冬天的樣子了，氣溫越來越低而濕度越來越高這時候無論是什麼形式的聚餐都只能想到麻辣火鍋或涮涮鍋了呀平時與好朋友聚會，我也特別喜愛約在火鍋店大家圍著熱呼呼的火鍋邊吃邊聊總是特別熱絡開心去年底開幕的囍聚是以提供高品質海鮮、肉品為主打的精緻涮涮鍋店風格簡約不失質感，空間寬敞具隱密性個人覺得無論是商務聚餐、朋友聚會、慶生、情侶約會都很合適餐廳備有四間包廂，最近節日多訂位的捧油要趕緊唷來用餐的這天晚上濕冷又飄著雨，確實是吃鍋的好時機走到店門口時看見兩位店員在門口招呼客人進門，態度親切有禮入內後發現候位區規劃頗為用心，與內部用餐區域作出明顯區隔這對正在用餐的客人來說是極重要的貼心用餐環境不僅寬敞，且座位間皆以竹簾區隔，給予賓客相當程度的隱私唷 雖不是完全遮蔽（也沒必要），但對一般客人來說足矣一樓與地下室設有包廂共四間針對不同需求備有長桌與圓桌的包廂，很適合商務聚餐或朋友慶生就座後服務人員立刻送上熱茶與熱毛巾，給人賓至如歸的感受桌上已放妥火鍋沾醬，由左至右分別為胡麻、柚子醋、日式醬油，我最喜歡柚子醋✌注意到餐具的選用格外細緻，筷架還是小白菜呢～呵呵！囍聚的菜單以套餐為主套餐包含開胃菜、蔬菜盤、飯麵、甜點、飲品分為單人／雙人鮮肉與單人／雙人海陸鍋物，皆為共鍋▼鮮肉雙人鍋物菜單－牛肉都是美國Prime或台灣牛等級 ▼海陸雙人鍋物菜單－肉品二選一 今天品嘗海陸雙人鍋物套餐➠鮮蝦海鮮＋美國Prime榖飼霜降牛除了甜點是最後上之外，其餘餐點全部上桌好澎湃唷看了超期待的蔬菜鍋配料相當豐富，而且全是以天然食材為主特別使用龍鬚菜、日本水果玉米、松茸菇，沒有任何加工食品（火鍋料）濫竽充數▼湯底是以雞湯為主，加入昆布提味，所以湯頭本身非常清甜清爽▼值得一提的是，現場提供現刨柴魚片，活跳跳啊！▼囍聚使用日本知名盛榮堂鑄鐵鍋，有受熱均勻、快速、使湯頭更為甘甜的功效▼看這份量，基本上只吃蔬菜鍋好像就能飽一半去了▼水果玉米真不是蓋的，爆甜會噴汁啊一定要特別強調▼烏龍麵還不錯，我喜歡煮爛爛的吃因是點雙人套餐，所以開胃菜會有兩份喔！▼竹莢魚甜蝦佐莎莎醬－魚蝦本身味甜鮮美，肉質入口即化，底部鋪滿洋蔥絲十分開胃▼干貝甜蝦－生食級干貝搭配甜蝦，上頭以鮭魚卵點綴，干貝也太juicy了吧好好吃▼美國Prime榖飼霜降牛－如大理石般的油花分布，目測約有8-10片～美極▼使用GR濾鏡拍攝，紋理更凸顯（吞口水）▼肉片長度幾乎有20公分吧，涮起來好過癮！▼如此粉嫩色澤便可想見其細滑口感▼通常我吃牛肉都只涮個3-5秒，力求顏色粉嫩，可其實只要肉品夠好，全熟依舊好吃呀前面還沒吃完，見服務人員馬不停蹄又端上別名痛風鍋的鮮蝦海鮮盤來了▼好大一盤氣勢萬千啊，相當霸氣！！▼除了各種鮮蝦，還有馬蹄蛤、文蛤、透抽、花枝、鮮蚵、干貝、海鱺魚上排一字排開共有五種蝦，由左至右為：▼藍鑽蝦、日本甜蝦、阿根廷天使紅蝦、澎湖深海大明蝦、白蝦▼食材新鮮具水準，海鮮類還是建議早點下鍋口感最好唷▼這樣滿滿一整桌好像過年在圍爐喔，感覺幸福以口感來說，我喜歡最是肥美的阿根廷天使紅蝦與澎湖深海大明蝦▼彈牙清脆、飽滿紮實，新鮮程度完全與想像中一樣▼澎湖深海大明蝦最大隻，似乎活動力也最強啊，肉質很是緊實▼想要養膽固醇的捧由別忘了還有蝦膏啊～嘖嘖嘖XD▼藍鑽蝦與白蝦乍看相似，細看藍鑽較白蝦大隻些▼水果玉米再次出場它真的好甜美，海鱺魚肉細緻、花枝Q彈▼馬蹄蛤又稱北寄貝，吃進嘴裡充滿海味▼生食級干貝不用煮太熟，白裡透紅是最好境界覺得吃得差不多正在摸肚皮時，服務人員走來說等會兒可以煮粥了現在吃涮涮鍋最後似乎都要來煮個粥才算完美啊將雜質全部撈出後，倒入生米、打入雞蛋、拌入青蔥以及最重要的松露▼最後加入海苔絲於熬煮數分鐘的精華就成了松露海鮮粥了不知道是高湯還是松露，這碗粥簡直太好吃，請看倌們務必要把它吃完▼囍聚還為它取了個好美的名字叫松露金粥▼飲料有檸檬蜜露、菊香花茶、楊桃甘汁，我最喜歡楊桃甘汁（右），甘甜解膩▼甜點選擇了草莓奶酪與紅豆湯，不知怎麼的明明就超飽但仍把甜點一口不剩吃完了XD▼私心覺得加了紫米與桂圓的紅豆湯比奶酪出色，好吃不甜膩吃火鍋難免身上沾染味道，囍聚倒是貼心在洗手間準備兩種香水MARC JACOBS & JO MALONE▼牙線、漱口水也在一旁伺候著，哈哈哈真是好周到今天好滿足喔，下次部門聚餐就這兒了吧！！囍聚我們下次見…Read More

冬天就是愛吃鍋~囍聚頂級高品質的新鮮食材眾合蔬果猶如聚寶盆的大鍋菜 海鮮拼盤更像藝術展示品的鮮麗登場 美味料理不僅看得見、嚐得到，鮮活口味猶如舌間上的美味呀 ​ 小寒季節當然要吃鍋讓全身暖呼呼 在這濕冷的氣候來品嚐鍋物最好不過啦 夜晚我們來訪『囍聚精緻鍋物』 餐廳位於台北巷弄內，沒有特殊華麗外觀裝潢， 連招牌也不太顯著有點神秘，路過沒有注意的話，會以為是高級住宅區呢PS：附近有停車場 ，$30/小時， 捷運國父紀念館1號出口步行3分鐘即達推開木門就是『囍聚的賓客接待處』， 也有提供等候坐椅 佈置雖精簡卻帶有優雅氣息，讓人很是舒服 牆上的甲骨文-人，三人為多數的歡樂聚會-『囍聚』，店名取得非常有意思『囍聚』用餐空間寬敞舒適，黯淡微光充滿了濃厚的情調 桌邊使用幕簾區格，讓旅人們用餐時不會造成對眼的尷尬聽服務人員說，囍聚才開幕一個多月左右，所以整個裝潢擺設都非常新穎呢 除了開放式的坐位區之外，囍聚也有提供包廂，最低消為8000元 適合多人聚餐的私人空間唷 餐桌上的擺設也非常精緻，碗、盤、杯和筷架還都是一套的唷 餐具瓷器還是MADE IN JAPAN唷，筷架讓我們連想到古物-翠玉白菜呢(是不是太高級啦…) 帶位入坐時，滿分覺得店家的冷氣開的蠻強的，陣陣吹來冷風 服務人接著為我們上熱茶及熱毛巾擦手，瞬間就暖和了起來 捧著熱茶像是手心裡的小太陽， 茉莉花茶，熱飲時還散發出一股淡淡的清香 味甜甘醇，不苦澀，讓滿分喝了又喝呢以辦公室常看到的板夾作為菜單，也很特別ㄋㄟ 不過翻頁時，很容易有摺痕毀損的情況產生啦 首頁介紹是囍聚餐廳的店家理念，新鮮食材，以客為尊的概念 滿分大概看了看菜單，囍聚算是高價位的精緻鍋物 每一份鍋物套餐都有開胃菜、聚盆山蔬、主餐、松露金粥、甜點及飲品的供應 每人桌前都有三種醬料(由左而右)-胡麻醬、柚子醋及日式醬油 胡麻醬-肉片類、柚子醋-海鮮類 另有蔥、蒜、辣椒等食材讓朋友們自由搭配 別擔心，開餐前，服務人員都會耐心為旅人們介紹食用方式唷【喜喜開胃】竹筴魚甜蝦 紫蘇干貝 開胃菜像創藝料理出場，精緻的擺盤就讓滿分胃口大開啦頂級生鮮食材的竹筴魚和干貝，服務人員說，出餐前會先炙燒過唷 竹筴魚鮮嫩無腥味，以生魚片開胃十分特別紫蘇干貝加了鮭魚卵及微酸甜的醬汁搭配，清香爽口， 口感極佳附餐有白米飯和烏龍麵可以選擇，咱們今日各一 但今日的白米偏乾且硬，滿分們並沒有很愛，烏龍麵的口感也屬一般 朋友們可以搭配胡麻醬來提味唷，滿分還蠻喜歡這一味的醬料【聚盆山蔬】上鍋的蔬菜鍋也太豐富了吧，好像聚寶盆呀五色綜合總類的蔬果，玉米、蕃茄、茄子、香姑、秋葵、南瓜、蘿蔔、豆腐、金針姑…等等 開鍋前，服務人員還為我們加了少許的柴魚提香，這根本是養生蔬菜鍋無誤啦 囍聚的湯底選用熬煮濾清的純雞高湯，水滾時，滿分們有嚐了口湯頭 其實真得沒有什麼味道，沒有鹹，都是蔬菜的甜味，只有多了點柴魚提味而已 湯底清淡，蔬食也只有食材原本的味道， 感覺超健康的啦 但滿分覺得原食並沒有比較好食耶 建議可以搭配日式醬油或是胡麻醬，還覺得搭配醬料重鹹比較好吃一點唷【美國Prime穀飼霜降牛】霜降牛大片切盤，肉質呈火紅色澤、油花適中，看起就很新鮮 滿分想要先來一片品嚐這美國牛肉的威力啦 薄片長條，服務人員建議，新鮮的肉片只要下鍋涮一下就可以吃啦 看滿分夾的肉片，快要夾到天上去啦，肉片很薄，夾取時要小心，易斷 滿分只有來回，涮個幾次，就起鍋品嚐囉牛肉帶點血色，第一口品嚐原味，肉質超嫩超可口，原味的肉片也可以這麼好吃 第二口沾胡麻醬，口感嫩滑多了點花生的甜味，加重肉片的香味 不小心，滿分就愛上胡麻醬啦【鮮蝦海鮮拼盤】到了今晚的重頭戲啦，鮮蝦海鮮華麗出場，海鮮綜合拼盤像是藝術展示品一樣 讓Kevin忍不住狂拍照，滿分也有點下不了手耶 鮮蝦海鮮拼盤除了各式蝦類還有海鱺魚、日本干貝、文蛤、透抽和鮮蚵 囍聚的鮮蝦拼盤也不容小覷，這裡可一口氣品嚐到藍鑽蝦、日本甜蝦，大明蝦，天使紅蝦，白蝦(圖片由左而右) 可別以為滿分這麼厲害，食材資訊感謝服務人員的熱心說明唷 可能講過一次名稱就忘了，但絕對是一頓高鮮痛風鍋無誤啦 先開攻鮮蝦料理，貼心的囍聚早已將蝦殼給去除了，所以水滾變紅就可以起鍋品嚐 少了剝殼的麻煩，滿分用餐的心情也好很多(因為都是滿分剝蝦居多…) 鮮蝦肉質札實豐厚，飽滿彈牙，讓滿分一隻蝦接著一隻蝦的吃 鮮蝦總類多樣化，口感滋味更是大不相同，其中以天使紅蝦、日本甜蝦及大明蝦最讓滿分喜歡 可口的滋味，讓滿分連蝦頭的精華都不錯過呢 痛風海鮮拼盤，讓咱們讚不絕口 文蛤多汁，嫩肉飽滿，只是有發現幾顆煮不開 透抽鮮脆有嚼勁，建議別煮太久，不然容易變硬 鮮蚵美味無腥味，搭配熱湯及蔥花更好食 生食級的干貝，熱一下便可品嚐，外滾燙，內冰涼，雙層的特殊口感，讓鮮嫩干貝的美味更加提升 海鱺魚煮熟後， 鮮甜不在話下，重鹹重口味，滿分超愛，但一人只有兩片的扣達啦 鮮蝦拼盤配霜降牛的海陸套餐，全數品嚐完後，滿分們都已經很有飽足感了 但別以為這樣就結束啦… 有句話叫好酒沉甕底， 已經食完的海陸鍋，最後的湯頭可是全部的精華所在 拿來熬煮成粥，更是美味佳餚囉先將白米飯倒入湯鍋，煮滾讓米粒吸收湯汁精華，倒入蛋液、蔥花、海苔絲和松露攪拌 美味的松露金粥就完成啦 沒想品嚐完痛風鍋又來碗痛風粥，米粒多汁飽滿，全是海鮮濃郁的滋味，搭配松露和海苔絲，加重香氣，讓粥品更是美味 坦白說，今日最讓滿分驚艷的，就是這道松露金粥，吃盡海鮮滿滿的精華，實在是太好吃啦 滿分原本已經飽到吃不下了，品嚐一口粥，盡整碗下肚，還想再來一碗，這湯頭煮粥的威力真的很讚楊桃甘汁 & 檸檬蜜 飲料送餐前就一並附上Kevin的楊桃甘汁可作冷飲或熱飲，溫熱的楊桃汁濃郁帶酸，還不錯 但滿分更愛檸檬蜜，微酸微甜的味道，據說這杯檸檬蜜可是耗工多時醞釀而成，所以口感佳， 沁涼更好喝唷 囍聚內也有酒水可以選購，小週末來此用餐時，就很適合和朋友們小酌同歡齊聚啦 PS：開車不喝酒，喝酒不開車，18歲以下禁止飲酒【草莓奶酪】 奶酪Q滑口感佳，奶香味濃郁，搭配草莓醬爽口好食【桂圓紅豆湯】紅豆湯，上桌時很像辣椒醬，滿分有嚇到 溫熱好食，味濃餡料多，加了桂圓讓紅豆湯更美味 隱身在安全門後面的小祕道，走下樓是囍聚的包廂用餐區，洗手間也在這裡唷 囍聚餐廳的洗手間也讓滿分們覺得很乾淨舒服簡約的佈置讓人感到無比放鬆 提供便利性物品，溯口水 、 洗手乳、香水等等… 讓用餐的人客可以去除身上的味道，真得是非常貼心 但是…如果女士洗手間Q是皇后，那男士洗手間怎麼不是K呢…滿分還在納悶中 離開前滿分還念念不忘那碗『松露金粥』呢!~飽餐一頓準備散步消化一下啦 囍聚鍋物整體表現非常不錯，感受很棒，食材餐點都非常精緻，海鮮及肉品水準也新鮮到位 火鍋料採養身蔬果，看不到平價的火鍋料，很是特別，但湯頭滿分覺得過於清淡無味 特調胡麻醬的味道很不錯，沾什麼都好吃，但易造成只有醬料味道的冏境 最後的松露金粥更是令人意想不到的好吃，無法用言語形容那海陸湯頭的雜炊 店家還下重本，以松露提味呢，服務人員也非常熱心唷， 店內更是充滿貼心的小服務 當然，滿分依然覺得套餐的單價都還蠻高滴 或許有特別慶祝活動才會再來享受一番啦…Read More

這一字排開的蝦蝦軍隊實在是太令人驚豔了不馬虎 真誠意，是我在囍聚用餐後心中所浮現的感受囍聚 精製鍋物電話：(02)8773-8335地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號營業時間：週一 – 週日 1730-0030用餐日期：2015/12/27喜歡相聚，喜氣的相聚，還是人生如喜劇?這次Oicky分享的火鍋店家名稱 實在是太特別了 囍聚位在華視後方 忠孝東路跟市民大道的中間靠近捷運國父紀念館站1號出口 步行約5~10分鐘囍聚 歡喜相聚。由一群熱愛火鍋的年輕朋友 所開的火鍋店提供高質感 高品質 親切服務 多樣用餐空間 的服務海鮮的品質跟新鮮度 令Oicky非常驚艷鍋子本身是使用最近很夯的日本鑄鐵鍋 Oicky超愛這鍋~邊煮火鍋 還可以補充鐵質壓~除了海鮮及肉盤的主餐 另外還提供了 前菜 飲品 甜點 米飯或麵整體用餐起來 不論是心境上或是飽飽的肚子 都非常滿足呀~店外的裝潢 低調具有神秘感XD推開木門後 有一小區的候位區囍聚用餐空間 一共有兩層樓一樓主要是開放式的空間 有四人的餐桌 也有兩人單獨的餐桌兩人的餐桌 與外面的用餐空間有些許隔開感覺用餐起來更加靜謐 可以好好享受兩人世界~XD囍聚最特別的地方在於 還有提供多間的包廂很適合商務宴客 家族聚餐 不想被打擾的聚會~地下一樓的用餐區 就是三間不同大小的包廂滑軌的橫拉木門 木紋的地板 柔光的照明 Oicky很喜歡這裡所營造的氛圍感覺好踏實 很溫暖踏入洗手間發現店家好貼心~~男廁跟女廁分別準備了專屬得香水壓~連髮膠都有呢~實在是太貼心(女廁的香水都超喜歡的 可惜Robin只能照到男廁的)Menu囍聚主打雙人套餐(亦有單人套餐)我們今天是點雙人套餐套餐飲品-菊香花茶 哇~~新鮮的菊花朵 飄在花茶上 感覺好夢幻XD清爽顯淡雅的花茶 很天然的菊花香氣套餐飲品-檸檬蜜露起初是檸檬的酸溜 搭配著蜜香在尾韻盡是蜜的甜口喜喜開胃-紫蘇干貝佐魚卵 新鮮的干貝 肉質相當軟嫩底部的紫蘇葉 可一起搭配享用 不但更顯干貝的甜口並且香氣迷人另外干貝中間還夾上一片清脆的蘋果片喜喜開胃-竹筴魚莎莎醬第一次遇到如此創意的搭配 酸甜莎莎醬與鹹香竹筴魚非常的合拍呢!!竹筴魚鹹香的口味 咬起來有些脆口洋蔥的香氣 清甜的釋放最後是酸甜的莎莎醬再做層次的堆疊醬料部分 店家會直接盛裝好送上來胡麻醬(左)適合搭配肉類柚子醋(右)適合搭配海鮮日式醬油(下)另外還有附上辣椒 蔥蒜 一起搭配~囍聚的鍋子使用的是最近很紅的鑄鐵鍋~日本岩手縣鑄鐵鍋 邊煮會邊釋放鉀離子可以補充女生最需要的鐵質壓~~囍聚的蔬菜盤 在上桌的時候 就會全部放入鍋中因此我們就不用一個一個再夾進去鍋子端上來後 店家還會親自到桌 現削柴魚片 加入湯頭中喔囍聚的湯頭是使用老母雞加上半歲以下的小嫩雞 雞骨 一起熬煮沒有其他多餘的調味但因為上桌前就已經加入蔬菜至湯頭中 因此湯頭雖沒鹹淡 但已有蔬菜的香氣 多樣的蔬菜 多達10多種包含 龍鬚菜 菇菇們 蕃茄 紅蘿蔔 黑木耳 玉米筍 茄子 玉米 秋葵 豆腐 南瓜 青菜等~~除了幾樣煮久也不影響口味的食材 像是菇菇們其他建議都要盡早食用喔~很特別 我第一次看到火鍋店菜盤有茄子~燙熟的茄子 可以沾一點柚子醋來享用吸滿湯汁的豆腐也好好吃~秋葵也是不要煮過熟~囍聚的蔬菜盤實在是很用心不只是一般的食材 還加入了許多 養生 好吃的食材~我們今天享用的是 鮮蝦海鮮+ 美國Prime穀飼霜降牛 雙人套餐 $3280美國Prime穀飼霜降牛這油花 真的有如雪花般的密佈壓~並且厚度適中迫不及待(嚥)趕緊來涮肉片囉~~~要注意不要涮至過熟了兩面霜降牛 都從粉色 稍微變色 就可以囉最完美的狀態壓~~Oicky先不沾任何醬料 品嚐原味一入口 牛肉的香氣 濃郁的溫潤嘴中肉片薄厚剛剛好 嚐起來有咀嚼感 又不顯的太厚非常好吃沾一點胡麻醬試試看胡麻醬本身味道偏重比較之後 Oicky還是喜歡享用原味的霜降牛~或是沾上日式醬油配辣椒蔥蒜Oicky要提醒大家 這個辣椒 有 辣 喔~~~但辣椒香氣夠重 吃完嘴巴會麻麻的XD 鮮蝦海鮮這!!!!!會不會太誇張了~~~應該要叫 我們是豪華蝦蝦部隊海鮮大拼盤 吧XD人家是一字排開的各種名牌跑車我們是各種蝦子的一字排開~~~超壯觀的 蝦子軍團 一共有五種蝦類由左至右分別是 藍鑽蝦 日本甜蝦 澎湖大明蝦 天使紅蝦 白蝦光看蝦子每尾的色澤及透亮感 就知道一定非常新鮮貼心的店家蝦殼都已經事先處理好了喔除了壯觀的蝦子軍團以外 還有不少新鮮的海鮮海儷魚 透抽 生食級的干貝 北寄貝透抽 蚵仔接著就開始涮蝦囉~~一字排開的五種蝦蝦Oicky還是第一次 一次嘗到五種不一樣的蝦子呢生長於無汙染海域的藍鑽蝦適中的大小 擁有嚼勁 口味鮮甜日本甜蝦~~這可是生食級的喔其實只要稍微涮一下 就可以享用一入口 蝦肉非常甜口壓~~~比起藍鑽蝦更佳的甜 並且肉質比較嫩澎湖大明蝦由於夠大尾 嚐起來相當滿足壓!!!蝦肉口感彈牙 本身蝦味也較濃郁 天使紅蝦顏色呈現天然的柑紅色澤又是一入口就是滿滿的鮮甜滋味另外蝦頭滿滿的蝦膏 味道更顯濃郁肉質較為綿密軟嫩白蝦肉質介於藍鑽蝦的嚼勁 與 甜蝦的軟嫩之間甜味是屬於比較細緻的鮮甜透抽尤其喜歡透抽腳的口感口感非常好 很有韌性鮮甜的滋味 隨著每一次的咀嚼慢慢顯出蚵仔新鮮的蚵仔 無任何腥味倒是蚵仔本身的味道較濃郁生食級干貝肥美飽滿的且濕潤的樣貌 實在令人垂涎由於是生食等級 不需要涮至全熟外熟內軟嫩的狀態是最完美的~干貝的鮮味明顯 另外可以沾上些許柚子醋干貝的甜味會更加明顯北季貝 事先已經處理過 讓北季貝都吐好沙了非常鮮美 很自然的天然海味文蛤 北季貝不夠吃沒關係~~還有數量不少的文蛤可以享用燙至殼微開就可以享用囉!!新鮮的文蛤 一吃就知道 非常鮮美 並且鮮汁飽滿海儷魚 花枝花枝一入口就超級富有鮮味的壓~~口感既滑嫩 又有些咀嚼感 Oicky非常喜歡壓~另外可以選擇要白飯還是讚岐烏龍麵Robin整個大大稱讚因為有些店家都沒提供主食 他都吃不飽呀~口感很好的讚岐烏龍麵 附有嚼勁 並且品嘗的出麥香煮熟後與熱湯一起享用頗不錯的!!松露金粥最後當然是要煮粥囉~~~囍聚運用原本已經吸收了所有食材精華的湯底來煮粥另外再加入松露 蔥末 海苔片 雞蛋 一起烹煮哇~~~這色澤真的很不的了稱這微黃金粥 一點也不為過吧XD既有蝦膏的濃稠味 再搭配黑松露的香氣做為點綴口感比較稠一點 份量適中 兩個人分著享用剛剛好甜甜圓滿-布丁這布丁完全擄獲Oicky的心呀~~超好吃的!!!布丁嫩滑 雞蛋的香氣 另外搭配焦糖醬一起享用~冰糖木耳非常真材食料的冰糖木耳料超級多的 並且品質都是很不錯的白木耳 枸杞 龍眼肉 冰涼微甜口~總體來說囍聚 絕對是能讓人感受到滿滿誠意質感的店家。不論是用餐環境 服務水準 貼心的小細節 到最重要的 對於食材的堅持與新鮮 真的都相當不錯清爽的湯底 搭配著豐富至極的蔬菜主餐類 蝦蝦軍隊的壯觀 並且每一尾都是相當新鮮的不馬虎 真誠意，是我在囍聚用餐後心中所浮現的感受價位較高價位一些，但偶爾就應該體驗這樣的美味呀～推薦給 冬天吃鍋 朋友相聚 家人相聚 家庭聚餐 商務宴客 招待貴賓 情侶慶生 節目慶祝 海鮮愛好者 新鮮就是王道CP值 4顆星再光顧意願 4顆星一字排開的蝦蝦軍隊實在太壯觀了 6顆星囍聚 精製鍋物電話：(02)8773-8335地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號…Read More

((本文為囍聚精緻鍋物試吃文))涼涼的秋天最棒的就是和朋友一起品嚐美味的海鮮火鍋，秋天的海鮮都很肥美。這次和小婷來到的是以海鮮火鍋聞名的到囍聚精緻鍋物，聽說吃過的都說讚。光是看到上面這盤"澎湃“到不行的海鮮盤就知道這家害厲害的。實際吃過之後才知道囍聚精緻鍋物不是個普通的角色，他家的海鮮都超新鮮的。而且因為他的空間規劃的很舒適，是很多藝人朋友都會選擇來這裡用餐呢！！囍聚精緻鍋物交通上其實還蠻方便的，因為華視很近，離捷運站也不遠，搭捷運從國父紀念館站1號出口出來，步行約5-7分就可以到達。雖然是隱身在巷弄之中，不過整個外觀十分的沉穩氣派，所以不容易錯過。推開木門進入之後，服務人員馬上就會出來接待並為我們安排座位，在等待的時候我發現店內的裝璜走的一種低調奢華風，讓人感覺十分的舒服。而店名取為『囍聚』也是有含意的，希望「近客遠來，歡喜相聚」，不管是誰來這裡用聚，都可以吃的開心、吃的歡喜。((我覺得還蠻棒的囍聚的環境十分的不錯，整個用餐區規劃的很舒適。雖然不是各自獨立的包廂，不過隱私性還蠻夠的，空間規劃的很好。三五好友來聚餐時，能有獨立的空間不會打擾到別人，也不受別人打擾。這也難怪很多藝人會喜歡來這裡用餐，因為規劃的真的很棒。他們家有包廂，只是我們來的時候店內客滿，怕影響其他人用餐就沒有拍照了。沒有等待太久我們就在服務人員的帶位之下速速的就入座。一坐下服務人員馬上就會先送上熱茶和熱毛巾，服務超好的。還會為我們介紹並推薦餐點，告訴我們今天有哪些不錯的海鮮。不知道大家有沒有發現他們家連餐具看起來都超有質感的。在服務人員的推薦之下，我們很快的就點餐完畢了。這時服務人員速速的就幫我們送上小菜和醬料，他們家一共有三種醬料可以使用，分別是柚子醬、日式醬油和胡麻醬。柚子醬是適合沾海鮮，而日式醬油則適合沾蔬菜，胡麻醬沾肉最合適，只不過…今天我們主要是來吃海鮮的，再加上我不習慣沾胡麻醬，所以最後我們只選擇了柚子醬和日式醬油，話說…他們家的柚子醬好香啊！！除了醬料之外，為了迎合大家吃火鍋的習慣，所以還有提供蔥、蒜、辣椒這些給大家自行添加。 另外還附上了兩道小菜~~梅釀小番茄和牛蒡絲，讓我們在等待火鍋時可以先吃。帶有一點甜味的牛蒡絲吃起來香氣十足，而梅釀小蕃茄則是酸甜開胃，我很喜歡這兩道小菜的味道，吃起來都非常的爽口。((重點是吃完了還可以再續鍋底的部份還蠻特別的，送上來蔬菜已經都先放到鍋子裡了。鍋具使用的是鑄鐵鍋，我發現最近的火鍋店都很捨得下重本，湯底部分是與日商火腿公司合作開發的純天然雞湯為基底，再加上干貝及八種蔬果細火熬製而成的，所以整個湯底喝起來十分的清甜。給大家看看鍋底裡的小干貝，真的是下重本在熬湯底的。我們今天點的是雙人鍋物套餐~鮮蝦海鮮＋美國Prime穀飼去骨牛小排，聽說這是店內的人氣套餐，不少客人來都會選擇這個套餐來享用。最主要的是因為他們家的鮮蝦不但種類多，而且非常的新鮮。送上鍋底之後，緊接著馬上就為我們送上前菜。前菜的部份一共有兩種選擇~~生魚片和燉煮豬肉。因為我們都是生魚片的愛好者，所以都選擇了生魚片。不然…聽說他們家的燉煮豬肉燉的非常入味好吃呢！！生魚片因為是用現流海鮮做的，所以每次來吃到的都不同。不得不說~~他們的生魚片真的超新鮮、超好吃的。附餐的部份有海膽飯和烏龍麵可以選擇，我們當然是選海膽飯啦！！他們家的海膽真的超新鮮的，所以吃起來一點腥味都沒有，而且還十分的鮮甜，和飯拌在一起吃會讓飯充滿海味。((我愛死海膽飯了接著上場的鮮蝦海鮮盤讓我們傻眼了，整個超大一盤、份量十足。重點是擺盤超美的，根本就是藝術品來著的，害我們遲遲不敢下手。這個海鮮盤裡面有：明蝦、阿根廷天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、甜蝦、沙蝦、生食干貝、東石鮮蚵、文蛤、牛奶蛤、鎖管、鮭魚。光是蝦子就有六種，喜歡吃蝦子的人看到這盤應該很開心才對。他們還貼心到把蝦殼都去掉了，所以只要燙熟了直接就可以吃了。甜蝦因為十分的新鮮所以甜度還蠻高的，而且肉質十分的彈牙。只要在鍋裡川燙幾下就可以吃了，完全不用沾任何醬汁就很好吃。明蝦則是肉質比較紮實Q彈，而且因為明蝦還蠻大一隻的。所以吃起來十分的飽口，甜度雖然沒有甜蝦那麼甜，不過鮮度還蠻高的。沙蝦在送上桌的時候還活跳跳的，所以新鮮度就不用多說了。相較之下我覺得這種蝦子的肉質是比較細緻，吃起來還蠻脆甜的。說真的…我其實不太喜歡吃天使紅蝦，因為大部份天使紅蝦都是冷凍的，所以吃起來腥味比較重，肉質也比較軟爛，吃過幾次都覺得不舒服。不過，他們家的阿根廷天使紅蝦吃起來肉質雖然軟，不過不會粉粉爛爛的。還可以吃到蝦子的甜度重點是沒有可怕腥味，所以我覺得天使紅蝦還蠻好吃的。草蝦不用說~~~只要有青就好吃，而且蝦肉非常的紮實。這麼多種蝦子裡面我最喜歡這個藍鑽蝦，因為甜度夠又夠Q彈。除了蝦子之外，這裡其他的海鮮也都超厲害的。像是大到有點誇張的牛奶蛤、鮮嫩沒有什麼腥味的鮭魚，還有鮮甜好吃的文蛤全都是新鮮到不用沾任何醬汁就很好吃。來自東石的鮮蚵個頭雖然比較小一點，不過Q度和鮮度都很高。加一點柚子醬和一點點蒜頭，拌勻真的很香、很好吃。還有生食級的大干貝，彈牙的口感真的超美味的。吃起來鮮甜的味道真的很迷人，我愛死這個大干貝的味道。鎖管也是美味、Q彈到不行，我覺得他的口感比花枝還要嫩。而且一口咬下滿滿的都是鮮甜的海味，不得不說他們家的海鮮真的都好棒。吃完了海鮮後接下來就換肉品上場，我們選的是去骨牛小排。這個美國Prime穀飼去骨牛小排的油花看起來真的超美的。而且整個肉片切的超大氣的，每一片都超大一片的。只要輕輕的涮個幾下就可以拿起來了，粉嫩嫩的肉片光看就讓人流口水，這個牛肉吃起來讓人非常的滿足，軟嫩多汁的肉片吃起來真的超棒的。吃到這裡其實我們已經都飽到快要走不動了，可是還沒有結束，因為最後還要集所有海鮮精華的湯底來煮雜炊才算圓滿，囍聚對於煮雜炊還蠻專業的，會先幫我們把鍋底的料都先撈出來，接下來把上面的油都撈乾淨，最後留下適量的湯頭再來煮雜炊。煮的時候會先放隔夜飯下去大火滾煮，這時必須要不停的攪拌才行，等煮到一定的程度之後，才會放下蛋液、蔥花、海苔。已經煮過很多鮮蝦的雜炊真的是蝦味十足，每一口都是濃濃的海味。吃起來十分的鮮甜，害我明明就已經吃很飽了，還是忍不住嗑了一碗。如果覺得雜炊的味道不夠香，他們還附上黑松露給我們自己添加。在雜炊上加一點黑松露味道還蠻香的，多了一個獨特的氣息。這一碗雜炊吃下去我真的是大大的滿足呀！！最後再用紅棗冰糖銀耳和水果來做結尾，這一餐真的吃的很開心。我覺得囍聚的海鮮品質真的很不錯，每一種海鮮都"夠青"(夠新鮮)。再加上服務品質真的很不錯，我覺得如果約會或是節日可以來這裡慶祝。。囍聚。精緻鍋物地址：台北市光復南路72巷7弄17號電話：02-87738335營業時間：17:00~24:30喜歡我文章的人，可以加入我的粉絲團哦！！會有最新文章訊息和大家分享唷！！Aileen開心過生活…Read More

台北捷運國父紀念館站附近的，有看起來很澎湃的松葉蟹海鮮盤與澳洲和牛肉火鍋。收到囍聚精緻鍋物邀請而來品嚐，其位處在捷運國父紀念館站、華視後方巷弄內。一進入到店內，有些中式的裝飾，像是燈具、牆上的畫作，很簡約但卻不失高雅感。店內燈光較為暗色系且無太多繁雜花俏的裝飾，並使用日式簾幕。使用電子爐加熱的方式，會遞上熱毛巾、茉莉花茶與小菜等。醬料提供胡麻醬、柚子醋與日式醬油，胡麻醬很香，店內人員建議胡麻醬與肉類搭，柚子醋搭配海鮮。小菜有漬番茄、牛蒡絲，漬番茄梅味重且帶點酸味，兩者味道中規中矩。開胃菜(二選一)：生魚片品項當日是旗魚、紅甘、長尾鳥魚，魚肉新鮮度適中，肉口感軟，而我個人則是喜歡多點油花，不過此盤多吃起來大多是由花較少的為主。開胃菜(二選一)：清酒燉豬肉的豬肉燉得很軟，有濃郁的酒香，一旁還有白蘿蔔與紅蘿蔔，我自己是覺得此道比起生魚片好一點。飲料選擇了檸檬秘露、楊桃汁，檸檬秘露就是蜂蜜檸檬，楊桃汁順口。松葉蟹海鮮&美國Prime穀飼牛肋眼 雙人$3380在蔬菜、湯鍋上桌後，只見服務人員拿起一個長型木盒，將木盒內的柴魚片放入湯鍋中增加風味，不得不說這樣的方式很特別。除此之外，我注意到服務人員在倒高湯時，都會用左手稍微擋著以免客人被湯噴濺到，服務上很細心、貼心，真的很好！原本的美國牛肉缺貨，當天升級換成澳洲和牛，牛肉口感軟嫩還不錯吃，但我個人比較偏好油花多點的口感。副餐可以選擇白飯或是烏龍麵，當日白飯煮的不夠透，所以吃起來有點乾且無彈性。烏龍麵比起當日的白飯好一點，麵條雖然不是說很Q，但也有一點點微微Q軟的口感，我覺得配上胡麻醬沾醬也很合適。最後，店內人員幫我們撈取鍋內的殘渣，加入米飯下去熬煮多時，之後加入蔥花、松露醬、蛋、海苔成為雜炊粥，吃起來香且不錯吃。甜點部份我們選擇了布丁跟茶凍，布丁較甜，有古早味感。茶凍搭配抹茶汁與紅豆，抹茶汁味道一般。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/…Read More

囍聚這名稱很特別，搭配的Logo也非常特殊，裡頭販售著松葉蟹及海鮮鍋物，不禁令人好奇了起來!因為我自己本身很喜歡吃蟹類的因此有些期待~經過是我會多看兩眼的門面，有些神祕如果不知道裡頭是賣著什麼的話前方有個菜單可供客人參考!店內簡單卻也很優雅喜歡這編的座位~假日來這邊用餐還有自然光很不錯呢!這樣的簾幕讓顧客多了些隱私，也讓店內多了些神秘感!地下室也有三間包廂，如果人數過多期中有兩間可以把隔板收起來變成一大間!一開始店家會細心的遞上熱毛巾擦手端上熱茶給客人，前方的醬料左而右為胡麻醬、柚子醋和日式醬油，而胡麻醬適合搭配肉類、柚子醋則是海鮮!開胃小菜是漬番茄和牛蒡絲，漬番茄的梅香氣味很重帶些酸和甜味，牛蒡絲微微的脆口海陸雙人鍋物:松葉蟹海鮮及美國Prime穀飼牛肋眼 (肉可選擇西班牙伊比利豬) 3380元，套餐包含開胃菜、飯或麵、甜點與飲料楊桃汁酸酸甜甜的有濃濃的古早味感覺，菊花茶香且順口清爽雞骨昆布蔬菜鍋底的火鍋上桌後服務生拿著長型木盒，詢問我們是否要加入柴魚片增加風味，我們對於柴魚還蠻喜歡的當攘是要囉!由於火鍋還是會想要搭配些蒜、辣、蔥，店員也很熱心的位我們送上!開胃菜為生魚片:當天是白旗及青甘魚，魚肉新鮮度還蠻不錯的，肉口感軟，我自己覺得鮭魚軟很和我口味!開胃菜:清酒燉豬肉我認為豬肉有濃濃的酒香氣味口感嫩嫩，整體屬於重口味我蠻喜歡這道的!蔬菜部分需盡快品嚐否則煮黃了就不好吃了!白飯或是烏龍麵可以二選一，烏龍麵和米飯表現都挺一般的整體來說湯頭很清淡，蔬菜種類很豐富:茄子、南瓜、蕃茄、玉米、玉米筍、金針菇、香菇、秋葵、龍鬚菜、芋頭、高麗菜、洋蔥、木耳、紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐...等等，由魚湯底很清因此主要是吃蔬菜的原味海鮮擺盤的非常彭派上面有花枝、蚵仔、蛤蜊、紅甘魚、透抽、蝦子、北寄貝、干貝、松葉蟹等!店員和我們說干貝與花枝是可以生食的等級，不過我們自己還是選擇了放入鍋內稍煮一下，品嚐起來口感和甜度都很不錯!蝦子已經為我們去殼，因此店員說可以先將頭下去煮一下在整個放入過內，不需太久時間就可以享用!海鮮整體對我們來說皆都算新鮮難得可以吃吃蟹，我倒是品嘗的很開心，不過松葉蟹的味道較重，吃一吃挺過癮的!美國牛肉缺貨因此在點用的時候就告知我們是澳洲和牛，油花分布的蠻美的令人期待牛肉口感軟嫩整體來說我們覺得挺不錯的!每桌都可以幫客人準備雜炊粥，不過我們當天已經吃不下了，因此就無法和各位分享!抹茶凍、紅豆湯及水果紅豆湯不會過於甜膩還吃的到桂圓抹茶凍有請店加煉乳加少一點，因此整體不會太甜但口感很有彈性倒是真的!整體來說服務和環境都不錯、舒適，餐點方面鮮度OK，對於愛嚐鮮的朋友應該會有興趣，當天的生意挺不錯的呢!…Read More

    水族箱只是形容詞,重點是裡面悠遊的海鮮,如果能夠搬上桌當火鍋食材料理,這是相當過癮的事,這次体驗店家就讓我有如此的体驗,這家店名叫:囍聚精緻鍋物,靠近捷運國父紀念館站1號出口,華視的旁邊,其實只要以秀傳醫院為中心,繞一點路,就可以找到這家店.        店外看起來有點低調,如果不仔細看,會很容易擦身而過,一直到夜晚,店門才會完全打開,配合昏黃的燈光,看起來有點神秘風格,推開門走入店內,會發現別有一番風味,黑色大理石的桌子,配合整齊簡單的瓷器餐具,感覺有種極簡低調的風格,但走近一看,又帶點精緻風味,每一張桌椅都有一片簾子,可以保持用餐時的隱私.廁所是設在地下室,感覺不太方便,但廁所內設有牙線棒,漱口水可以自取,感覺相當貼心方便.  桌上餐具整齊擺放,看起來具有古典雅緻風格,採用電磁爐,操作上比較方便安全.    桌上已擺放好辛香料和調味料,並且有供應熱茶水和熱毛巾,給人賓至如歸的感受,茶水是苿莉綠茶(熱),喝起來的口感有微苦的茶香味,我喜歡茉莉清新的滋味,醬汁和辛香料可以隨意自由調和,其中胡麻醬汁偏乳白色,口感如同花生醬般的濃郁,還帶一點香甜;醋柚醬汁口感較酸,日式醬油口感比較甘醇,也是我比較習慣的味道.  這次体驗內容以雙人份海陸套餐為,以海鮮搭配肉類,並供應開胃前菜,聚盆山蔬,甜點和飲料,餐後還可以將剩下的火鍋高湯加入白飯,再加入一些配料,熬煮成松露金粥.一.前菜:紫蘇干貝和鮮蝦竹筴魚  紫蘇干貝是兩塊新鮮干貝搭配微酸的醬汁和紫蘇葉,看起來具有自然寫意的風格,干貝吃起來的口感,因為微酸的醬汁,帶出鮮甜的滋味.    鮮蝦竹筴魚的魚片本是生魚片,可以依顧客喜好稍微炙熟,用高腳杯盛裝,看起來相當精緻,除了竹筴魚片還搭配洋葱,青葱和蕃茄提味,竹筴魚片吃起來的口感鮮嫩,帶有微酸醬汁的風味,加入洋葱和蕃茄的提味,使得口感相當美味清爽.二.飲料:檸檬蜜露和楊桃甘汁    楊桃甘汁可以作成熱飲,喝起來的口感是酸甘鹹三種口味兼具,酸中帶著微甜和微鹹,有時又有點回甘,口感相當溫潤.  檸檬蜜露應該是蜂蜜檸檬汁,外表是金黃色,喝起來的口感,除了檸檬的香氣,還有溫潤自然的酸度,適中的甜度,有時帶有微苦的滋味.三.聚盆山蔬:  相當眾多豐盛的綜合蔬菜,直接放入湯鍋熬煮,感覺像把山上所有的蔬菜搬入火鍋中,再加入現刨的柴魚提味,湯鍋內的蔬菜包括茄子,南瓜,香菇,龍鬚菜,豆腐,玉米,蕃茄等,放在電磁爐上慢慢熬煮.    我可能是煮得有點過頭,大概把眼光都放在肉類和海鮮上,其實不須要熬煮太久的時間,基本上吃起來的口感都相當不錯,蔬菜都能保持自然新鮮的風味,玉米香甜可口,紅蘿蔔和白蘿蔔都切成半圓球狀,吃起來的口感也是相當清甜,香菇質感較厚,也相當多汁.四.新鮮鮮蝦+prime穀飼霜降牛肉:      Prime等級的穀飼霜降牛肉肉質鮮紅,油花分佈明顯均勻,雖然是薄片狀,但厚薄均勻,經過湯鍋涮過,吃起來的口感相當新鮮軟嫩,沒有感覺多餘的油脂,呈現肉質最原始,最自然的新鮮滋味,沾日式醬油食用,把鮮美的口感提升出來.  突然超有氣勢的綜合鮮蝦和綜合海鮮盤端上桌,之前是把山上所蔬菜都放入湯鍋,這次是把水族箱海鮮搬到桌上,尤其蝦子整齊排列,好像軍隊一樣等著校閱,除了綜合鮮蝦,還有包括海鱺,花枝,馬蹄蛤,文蛤,透抽和青蚵,氣勢真的很驚人.      把透抽和青蚵放入鍋中煮過,吃起來的口感,透抽質感新鮮有彈性,青蚵透出新鮮的海味.    馬蹄蛤,文蛤和干貝經過鍋中熬煮,吃起來的口感,干貝質感柔軟,帶有少許韌勁,有鮮甜的滋味;馬蹄蛤体型較大,肉質比文蛤大,它的肉質和文蛤相同,吃起來都有新鮮的海洋滋味,而且吐沙處理相當乾淨.    海鱺魚肉質略顯白色,它和花枝經過湯鍋熬煮,花枝口感軟嫩,海鱺魚稍感紮實,肉質柔軟細膩,滋味相當豐富.  這次的重頭戲登場,綜合鮮蝦包括:藍鑽蝦,天使紅蝦,大明蝦和日式甜蝦,所有的鮮蝦整齊排列,真的沒有什麼比這個更壯觀,每隻蝦子都經過剝殼處理,並且把蝦子背部沙腸處理乾淨,食用上省去不少時間.    藍鑽蝦呈現灰藍色,体型是中上程度,經過湯鍋熬煮,吃起來的口感,蝦頭的蝦膏相當豐富濃郁,肉質鮮甜紮實,具有彈性,吃在嘴裡相當過癮.    日式甜蝦呈現紅色,体型較為瘦小,常見於壽司或生魚片的製作,頭部形狀較長較尖,頭部的蝦膏較為豐富,肉質柔軟,彈性較少,但滋味鮮甜.    大明蝦体型較大,外表是斑節形狀,蝦頭較大,但蝦膏滋味程度算是適中,肉質較多,吃起來的口感紮實,具有彈性,帶有新鮮的滋味.    天使紅蝦外表也是呈現紅色,体型較大,整隻蝦子呈現新鮮的狀態,經過湯鍋熬煮,吃起來的口感,比大明蝦鮮甜,肉質柔軟細膩,具有少許的彈性,蝦頭的蝦膏部份滋味濃郁,帶有鮮甜的滋味.五.松露金粥:    把整個吃完火鍋吃完,還可以把剩下的湯汁加入白飯磚煮粥.  把冰冷的白飯磚放入湯鍋內,利用火鍋和湯汁的熱度,使白飯磚塊慢慢釋放出白飯米粒,白飯米粒和湯汁結合變成粥,服務人員一直揮動勺子熬煮加熱,隨後加入青葱,蛋黃,海苔和松露調味.  煮好的松露金粥呈現黃色,質感相當濃稠,吃起來的口感相當綿密,飯粒幾乎和湯汁結合,是入口即化的程度,因為松露特殊的風味,整個稀飯釋放出海鮮滋味,吃完松露金粥,如同感受海鮮粥的美味.六.甜點:布丁和草莓奶酪  布丁和草莓奶酪是餐後的甜點.  布丁外表呈現如同蔗糖般的黃色,質感軟嫩綿密,口感相當的甜,帶有糖汁香濃的氣息,雖然口感很甜,不會感覺衝突,反而是一種甜蜜香濃的滋味.  草莓奶酪是白色奶酪帶有新鮮的草莓和醬汁,奶酪甜度適中,口感細滑濃郁,草莓醬汁是酸甜的滋味,和白色奶酪充份融合,新鮮草莓口感較酸,為細膩柔軟的奶酪,增加一點剌激感.  這家店在服務上,一坐定座位,就送上熱毛巾和熱茶,桌上的醬料和辛香料都已經準備齊全,對於海鮮食材和蝦子種類會細心的介紹,醬料和辛香料的搭配和吃法也會仔細介紹,隨時注意加湯,並且隨時倒茶水,火鍋食用完畢,還有煮粥的服務,整体服務相當週到有禮貌.經過這次体驗,我覺得好像把山上的山蔬食材或水族箱的海鮮搬到桌上或鍋中,有種豪氣的快感,當然吃起來也是相當過癮,雖然價格不太便宜,但難得有此機會,尤其是在歡喜相聚的時刻,如果能夠開心,豪邁痛快吃一餐火鍋又何妨,各位有機會可以嚐試看看.:)地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號電話 ( 02)8773-8335…Read More

隱身巷弄.低調奢華近華視停車場.開車族停車便利入口奢侈的接待區座位區簡單以簾子隔開空間使用很寬敞舒適.帶點日式設計裝潢.特別喜歡角落的半露天玻璃屋用餐區簡單環視空間.已經滿意大理石桌面.黑光閃耀餐盤器皿極度講究三款醬料:胡麻(肉類)/柚子醬油(海鮮)/和風醬油(自行diy配料)兩款小菜:特別喜歡梅子小番茄 鍋物就是要搭配好牛肉:囍聚升級了肉品>澳洲和牛a9+松葉蟹海鮮x澳洲和牛海陸組合>3380套餐附上:菜盤x主食x開胃菜x甜點x飲品無味精添加湯底.無人工色素柴魚片是新鮮現磨的!!彭湃的菜盤.由服務生協助下鍋 補充高纖.營養低卡. 囍聚用料非常精挑細選多達10種左右的野菜我們都愛生魚片炙燒長尾鳥魚。旗魚。紅干 新鮮度視覺與味蕾感受一.擺盤及現磨芥末媲美日本料理 隨時上桌的是澳洲和牛a9+ 鮮紅肉質.油花細膩.大片程度約莫男生手掌楊桃汁相當好喝/養生降火氣的菊花茶不甜膩 松葉蟹海鮮盤!!超級彭湃 嚴選海鮮:斐濟貝/南沙群島透抽/嘉義青蚵/宜蘭龜山角蝦/生食日本干貝/花枝/松葉蟹腳/捲曲紅干/旗魚/白蝦/文蛤 超豪華海陸饗宴:光是視覺就已經覺得幸福 澳洲和牛還有專用的夾子喔!! 因為鍋物本身蔬菜太多XD只能讓它呈現仰式 3分熟最好吃!! 澳洲和牛的肉質就是嫩.肉本身的風味可以不用沾醬.也許一點玫瑰鹽提味更完美大片程度是一口氣可以撐飽一個大嘴巴北海道大干貝是生食等級.稍加川燙到表層緊縮就可以入口 瞧瞧完美的斷面.水嫩透亮 沾上柚子醬.相當爽口 新鮮即是美味!! 海鮮新鮮肥美度非常優秀份量也絕對是誠意十足白蝦已經去殼!!魚肉還有細膩雕花!! 嘉義青蚵肥美無沙.吃來無腥味 松葉蟹腳店家貼心剪一條.附上工具方便實用蟹肉比想像中多上許多.吃來好過癮 松露醬海苔蔥花雜炊 松露的風味相當明顯.雜炊的米飯保有口感.整體風味鮮美.充滿煮海鮮剩下的高湯甜味 囍聚的甜湯超級講究稠度完美的銀耳湯.養顏美容 烤布蕾比甜點店更加出色!! 餐後還有水果!! 鳳梨X草莓X西瓜地下的隱密式包廂.非常寬敞.可容納10人左右的聚會包廂低銷為8000(不含服務費)共有三間包廂.事先訂位比較保險喔!!男女花裝飾.時尚備品媲美明星化妝室環境/服務/食材品質/餐點用心度都很推薦…Read More

打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於光復南路巷弄的囍聚精緻鍋物這次諾咪要介紹的"囍聚精緻鍋物"位於捷運國父紀念館站附近從1號出口出發 步行約5分鐘內即可到達 店外設計的相當華麗極具質感 夜晚在昏暗巷弄內十分顯眼旁邊的等候區放了不少座椅 十分貼心 歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷 店內空間蠻寬敞的主要以2~4人座位為主座位旁也都會用簾子隔開 能夠保有隱密感 一打開這扇門又是另一個包廂的空間來這邊聚會超適合啊 洗手間還有提供漱口水 牙線棒 香水及髮膠!! 女廁香水 素口水等等也都一應俱全 店內使用的餐具 蠻有質感的調味料的部分則是提供胡麻醬 柚子醋及日式醬油諾咪個人很喜歡囍聚的柚子醋不論沾肉類 海鮮或蔬菜都可以提升食材甜度 湯匙 撈料匙 濾網勺也都準備好嚕!!裡面還會加入熱水 入座後會先送上熱茶及熱毛巾 桌上還有提供蜜漬番茄 牛蒡絲可以享用佐料部分的蔥花 辣椒及蒜末也可以斟酌拿取 飲料我們選則楊桃甘汁(熱)&是菊花茶(熱)楊桃甘汁甜口感十分開胃 刺身盤裏頭包含長尾鳥 紅魽 旗魚其中長尾鳥上還添加了紫蘇葉 旗魚上頭還有鮭魚卵入口層次感更顯豐富 清酒燉豬肉 豬肉肉質吃起來不柴 而且挺有嚼勁的入口還會有淡淡的清酒甘甜 但酒味也不會很濃 諾咪個人蠻喜歡這道的聚盆山蔬店內使用的是盛榮堂的鑄鐵鍋 鍋性穩定導熱均勻 可以更保留涮肉海鮮的鮮味主鍋上來時蔬菜都已經在鍋裡 比較方便 不用再用手撕高麗菜 配料也非常豐富裡面有 秋葵 紅蘿蔔 香菇 龍鬚菜 木耳 南瓜 大番茄 芋頭 玉米 高麗菜 洋蔥 紫洋蔥 玉米筍 豆腐 金針菇 芹菜 茼蒿 白蘿蔔…等等十多種時蔬整鍋都是以天然食材為主 是沒有添加味精及人工色素的喔 湯滾前服務人員還會加入現刨的柴魚片呢!!本地沙朗6 oz看看這鮮紅欲滴肉肉是不是很誘人啊店家使用的肉肉品質都算不錯所以只要算到肉色呈現粉紅色即可享用如果不敢吃那麼生的朋友也可以選擇涮熟一點呈現七分熟的沙朗肉質鮮嫩清甜 佐著店家提供的柚子醋簡直超完美綜合海鮮盤+現宰石斑魚裏頭包含了透抽 蚵仔 白蝦 紅魽魚 角蝦 北寄貝 文蛤及超新鮮石斑 白蝦白蝦口感蠻有彈性的 吃得出新鮮唷 角蝦另一種角蝦吃起來也是彈牙脆口多汁 不沾醬也可以吃出甜味 主角登場~這現殺的石斑魚說有多新鮮就有多新鮮一定要來好好品嚐看看 涮熟的石斑魚談像十足下去還會有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感肉質滑嫩細緻 而且石斑魚上桌前 店家已經都將石斑魚的魚刺挑出來了所以直接享用即可 好久沒吃到那麼新鮮的魚啦~~~~讓諾咪一口接一口 不一會兒功夫就把石斑魚通通吃光光了透抽及鮮蚵也看得出來很新鮮吧圓潤飽滿的蚵仔入口鮮味十足透抽口感十分脆口 讓諾咪吃得好滿足啊最後的炊飯是一定要點的用煮完海鮮的湯汁來煮炊飯最適合 結合多重海鮮精華熬煮炊飯 店家還會在裡頭加入松露醬而且熬煮炊飯時 店家是採用桌邊服務讓容易把炊飯煮焦的諾咪倍感貼心耶煮出的炊飯不但有濃厚的海鮮鮮味松露香氣也很足夠 吃起來好可口!!甜點---紅豆茶凍這是使用抹茶凍淋上紅豆及煉乳嚐起來香甜順口 好吃!!甜點---紅豆湯裡面加入份量不少的紅豆及湯圓熱熱吃超享受享用完畢後再來個水果中和口中氣味 還可以順便補充營養…Read More