打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於光復南路巷弄的
囍聚精緻鍋物
這次諾咪要介紹的"囍聚精緻鍋物"位於捷運國父紀念館站附近從1號出口出發 步行約5分鐘內即可到達 店外設計的相當華麗極具質感
夜晚在昏暗巷弄內十分顯眼旁邊的等候區放了不少座椅 十分貼心 歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷 店內空間蠻寬敞的主要以2~4人座位為主座位旁也都會用簾子隔開 能夠保有隱密感 一打開這扇門又是另一個包廂的空間來這邊聚會超適合啊 洗手間還有提供漱口水 牙線棒 香水及髮膠!! 女廁香水 素口水等等也都一應俱全
店內使用的餐具 蠻有質感的調味料的部分則是提供胡麻醬 柚子醋及日式醬油諾咪個人很喜歡囍聚的柚子醋不論沾肉類 海鮮或蔬菜都可以提升食材甜度
湯匙 撈料匙 濾網勺也都準備好嚕!!裡面還會加入熱水 入座後會先送上熱茶及熱毛巾
桌上還有提供蜜漬番茄 牛蒡絲可以享用佐料部分的蔥花 辣椒及蒜末也可以斟酌拿取
飲料我們選則楊桃甘汁(熱)&是菊花茶(熱)楊桃甘汁甜口感十分開胃
刺身盤裏頭包含長尾鳥 紅魽 旗魚
其中長尾鳥上還添加了紫蘇葉 旗魚上頭還有鮭魚卵入口層次感更顯豐富
清酒燉豬肉
豬肉肉質吃起來不柴 而且挺有嚼勁的入口還會有淡淡的清酒甘甜 但酒味也不會很濃 諾咪個人蠻喜歡這道的
聚盆山蔬店內使用的是盛榮堂的鑄鐵鍋 鍋性穩定導熱均勻 可以更保留涮肉海鮮的鮮味主鍋上來時蔬菜都已經在鍋裡 比較方便 不用再用手撕高麗菜 配料也非常豐富裡面有 秋葵 紅蘿蔔 香菇 龍鬚菜 木耳 南瓜 大番茄 芋頭 玉米 高麗菜 洋蔥 紫洋蔥 玉米筍 豆腐 金針菇 芹菜 茼蒿 白蘿蔔…等等十多種時蔬整鍋都是以天然食材為主 是沒有添加味精及人工色素的喔
湯滾前服務人員還會加入現刨的柴魚片呢!!
本地沙朗6 oz
看看這鮮紅欲滴肉肉是不是很誘人啊
店家使用的肉肉品質都算不錯所以只要算到肉色呈現粉紅色即可享用如果不敢吃那麼生的朋友也可以選擇涮熟一點呈現七分熟的沙朗肉質鮮嫩清甜 佐著店家提供的柚子醋簡直超完美
綜合海鮮盤+現宰石斑魚裏頭包含了透抽 蚵仔 白蝦 紅魽魚 角蝦 北寄貝 文蛤及超新鮮石斑
白蝦白蝦口感蠻有彈性的 吃得出新鮮唷
角蝦另一種角蝦吃起來也是彈牙脆口多汁 不沾醬也可以吃出甜味
主角登場~這現殺的石斑魚說有多新鮮就有多新鮮一定要來好好品嚐看看
涮熟的石斑魚談像十足下去還會有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感肉質滑嫩細緻 而且石斑魚上桌前 店家已經都將石斑魚的魚刺挑出來了所以直接享用即可 好久沒吃到那麼新鮮的魚啦~~~~讓諾咪一口接一口 不一會兒功夫就把石斑魚通通吃光光了
透抽及鮮蚵也看得出來很新鮮吧圓潤飽滿的蚵仔入口鮮味十足透抽口感十分脆口 讓諾咪吃得好滿足啊
最後的炊飯是一定要點的用煮完海鮮的湯汁來煮炊飯最適合
結合多重海鮮精華熬煮炊飯 店家還會在裡頭加入松露醬而且熬煮炊飯時 店家是採用桌邊服務讓容易把炊飯煮焦的諾咪倍感貼心耶
煮出的炊飯不但有濃厚的海鮮鮮味松露香氣也很足夠 吃起來好可口!!
甜點---紅豆茶凍這是使用抹茶凍淋上紅豆及煉乳嚐起來香甜順口 好吃!!
甜點---紅豆湯裡面加入份量不少的紅豆及湯圓熱熱吃超享受
享用完畢後再來個水果中和口中氣味 還可以順便補充營養
