古早味蚵嗲 切仔麵

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前一陣子看到瑋瑋介紹的這家古早味蚵嗲、切仔麵覺得滿有興趣的在台北賣這種炸蘿蔔糕、蚵嗲的店家不算多很久沒吃這種古早味了他們家位於美崙街上正對面是一家很大的全家便利商店老K那天早上九點多到店家還在準備九點半才開始營業 老闆已經在備料了開始先炸一些食材旁邊這鍋炸的好活潑XD老K還在拍照的時侯就有人先點餐了價格還滿平價的一樣劃完單給服務人員本來想點一些炸物、麵食、小菜結果光炸物就很難抉擇呀XD最後就點了四樣炸物麵食、小菜只好下次來再點了這次就專心吃炸物好了畢竟很久沒有吃這種炸物了這種炸物印象中只有在南機場夜市有吃過那也是滿多年的事了他們家有二種辣椒可以加最右下角那瓶是純辣椒一看就知道要加這一種另外上面那三瓶一樣的應該是辣豆瓣那種老K比較不愛滿滿的炸物來啦旁邊都有淋上醬油膏如果覺得不夠的話剛調味區那裏有可以自己加蚵嗲(50元)先加辣椒再說很久沒吃蚵嗲了也不知道一個50貴不貴他們家的蚵嗲炸的顏色算淺的蚵仔還滿大顆的但其實蚵仔給的並沒有很多他們裏面包的以靑蔥為主加上些許高麗菜裏面的餡料吃起來還滿多汁的外皮吃起來軟酥中會帶一點Q沾上他們甜鹹帶蒜味的汁醬油膏還滿不錯的他們家的辣椒果然很夠味呀愛吃辣的可以試試蘿蔔糕(30元)、芋頭巧(25元)、炸米糕(30元)再來吃其他三種吧蘿蔔糕還滿薄的其實吃起來並沒有什麼味道一定要沾點醬主要是酥脆的口感不過老K還是覺得厚度太薄一次要吃二片比較有那種爽度老K覺得蘿蔔糕比較普通 芋頭巧老K還滿少吃的本來想點芋頭餅想說芋頭餅應該是甜的結果芋頭餅是芋頭直接切片沾粉下去炸的甜的只有炸米糕跟炸年糕二種老K後來才會點炸米糕順便點個芋頭巧來試試芋頭巧吃起來的口感是紮實中帶點軟Q又有一點黏黏的像麻糬那種裏面有用淡淡的五香粉跟黑胡椒調味配上外面酥脆的麵衣口感跟味道都滿好的不用沾醬直接吃就OK了 最後是甜的炸米糕炸年糕常吃但炸米糕好像沒有吃過就點來試試了炸米糕真的滿特別的裏面的糯米不像糯米腸那種裏面是紮實的他是鬆散的在非常酥脆的麵衣咬開後糯米會散落在口中很軟Q也很好咀嚼應該是有先蒸熟過不過甜度對老K來說有點高一次吃完一條有點太甜呀XD 朋友說他沒跟到所以星期日11點又跟朋友二人來吃一次乾意麵(40元)朋友點的乾意麵乾米苔目(40元)老K點的乾米苔目他們家的除了加肉燥之外還有加點醬油老K覺得稍為鹹了一點點米苔目不是純米的那種米苔目吃起來比較Q老K比較愛純米的米苔目一下子就滿滿一桌了XD豬皮(20元)豬皮稍硬了一些老K比較沒那麼愛大腸頭(50元)大腸頭切的有點太薄比較沒口感小菜我們都覺得比較普通芋頭餅(30元)整塊芋頭切片沾粉下去炸所以能吃到單純的芋頭味不過芋頭老K還是比較喜歡吃甜的呀地瓜餅(20元)地瓜餅就炸的非常酥跟上次吃的炸米糕一樣酥老K滿喜歡這樣的口感的地瓜又甜又鬆軟這個老K喜歡炸豆腐(30元)炸豆腐表現也不錯外酥肉嫩又不會炸的過硬K的小叮嚀:他們家的炸物表現算是滿好的 炸物就有好多種酥脆度 炸米糕跟地瓜餅是最酥脆 最後則是炸蚵嗲 這樣點多樣炸物來吃口感就相當的豐富了 麵食、小菜老K覺得比較一般一些 如果有再來用餐應該會點些炸物當下午茶吃 愛吃炸物的朋友不妨來試試哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8分(單評炸物)CP值:8分 用餐環境:5分價格:7分 continue reading