北平上園樓

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台北市的中菜餐廳感覺正逐漸凋零中，永康街的"高記"收了，接著"銀翼"也暫時歇業。上次吃"高記"已經不記得是什麼時候了，而"銀翼"是根本還沒造訪過，原因是每次約朋友去吃都有人反對、說沒以前好吃，結果就這樣錯過了，於是跟姊妹們討論後決定，接下來要找時間把台北市的老餐廳一一吃遍，不論別人評價如何，只要還沒造訪過的都要去吃吃看，就這樣第一家來到了『北平上園樓』。  現在有這樣門面的餐廳實在不多了，開店超過50年的『北平上園樓』，從外表看上去是真的有點年紀了。   餐廳生意好到讓我們驚訝，不到12點半，全滿，來的幾乎都是熟客居多。   當天的小菜有這幾款，我們挑了干絲、茄子和小黃瓜，口味都非常好，很少吃到小菜這麼滿意的餐廳了。   合菜代帽 幾乎所有人都推薦的一道料理，感覺好像來『北平上園樓』沒點這道菜跟沒來過似的。     蛋皮裡是綜合炒蔬菜，炒的油一點、口味重一點，吃起來香一點，單吃或拿餅包著吃都很不錯。   為了合菜代帽而點的烙餅。   用烙餅包著合菜代帽吃，挺不錯的。   豌豆雞絲 這一道也是聽說必點的料理，果然沒失望，雖然勾芡重了一點點，但味道確實很不錯，細嫩可口。   雪凍羊羔 這個也是餐廳特色料理之一，羊羔凍，羊肉香氣很足，口感軟中帶Q，相當討喜味美，獲得大家一致讚賞。   木須貓耳朵 很久沒吃貓耳朵了，這裡的貓耳朵Q度挺不錯的，只不過對於愛吃辣的amy而言，一直在想如果有辣油可以加該有多好，一定加分許多。   花素蒸餃 味道挺別緻的，雖然是蔬菜餡，但加了蝦皮成為了它的亮點，相當素雅美味。   臭豆腐 坦白說通常amy不太愛吃這道料理，因為不太喜歡蒸的臭豆腐，所以很少點，這天姊妹大力推薦於是點來嚐嚐，沒想到很喜歡，最主要是它沒那麼臭，豆腐的口感也很細嫩，裡頭的榨菜絲和蝦米讓口感很味道豐富許多，是吃過的臭豆腐中，少數很喜歡的呢～。   烤鴨     跟大家分享一下烤鴨的包法：底部先折起來之後，兩邊再往內折，這樣吃起來才不用擔心鴨肉往下掉或有醬汁流出來。『北平上園樓』的烤鴨驚豔談不上，但至少沒有任何失誤的地方，皮也算酥脆，肉也沒有太柴，還可以。   酸菜鴨湯 酸菜香氣有，但可能是煮的時間太短了，鴨骨的香氣還沒出來，味道喝起來有點單薄，可惜了。     這天吃完『北平上園樓』後大家都覺得很久沒吃到一家算是很滿意的餐廳了，這裡的涼菜或熱炒都做的不錯，重點是價格也不貴，這天我們7個人，點這些菜結帳大概差不多是4仟，大家決定等冬天時要再來吃火鍋⋯⋯。   continue reading

這頓飯是年前吃的了，那天，從南部上來的朋友來拜訪胡姊和我，因為她愛吃麵，於是胡姊提議約上園樓，剛巧我也總沒來這兒吃過，一舉兩得。　其實老早就聞聽這家原本在中山堂的山西餐廳頗有名氣，也知道它是家有歷史的餐廳，但不知道總為什麼沒有和朋友約來這兒吃飯，有了胡姊帶路，該吃些什麼也清楚許多。　不過因為人少，不能點大菜，下次有機會再找多點人來吃大餐囉！最愛合菜戴帽了，這裡炒得頗不錯～～蛋皮也煎得香～醡醬麵，和以前吃過的覺得不一樣，可惜我點錯了，沒有點刀灲麵。炒貓耳朵，很有嚼頭，炒得味道也很香，我很喜歡這一味～～川丸子湯～～今天的丸子做得不好～失敗～～胡姊說這個辣椒很好吃～～的確是很香的～羊羔，做得很扎實很有彈性，又沒有令人不快的羊羶味，沾上醋吃特別地爽口～胡姊認真地示範著合菜戴帽夾餅的包法~~果然不能隨便亂包亂吃啊~~吃到店家都要休息了我們才離開~~北平上園樓 台北市中正區林森南路4號 02-2393-3331 美味指數 ★★★★。。。空間指數 ★★★實惠指數　★★★★ continue reading

北平上園樓  (原山西餐廳)食物美味度:4顆星 交通便捷度:5顆星 環境服務度:3.5顆星地址:台北市中正區林森南路4號電話:02-2393-3331營業時間:11am ~ 2pm,  5pm~9pm這間北平上園樓其實最早是開在中山堂附近的老店,十多年前遷址到林森南路上,前後加起來有50年的歷史,是間融合了山西麵點及北平菜餚的外省特色餐館!其實王子家就住在離這兒不遠, 也知道這間老館子生意一直很好, 週末假日許多銀髮族伯伯大嬸都愛來這兒尋老家鄉味,但王子總是錯過機會來品嚐! 直到前一陣子看見,胡天蘭大姐和小S們都在推薦這間的麵食-山西炸醬刀削麵,王子才回想起這炸醬麵的老味道,趕緊找個時間再來細細回味一番!炸醬麵要好吃,拌功很重要,而且一定要趁熱拌,冷了就會糊在一起,上園樓的服務員都是經驗老道的大姐,非常熱心勤快地替我服務,感溫~炸醬不會死鹹,帶有淡淡的蒜泥香,搭配小黃瓜和豆芽菜,吃起來非常爽口不會過膩! 刀削麵的麵條是軟中帶滑, 不是非常有嚼勁的那種, 但是又不會過軟, 可能是為了上了年紀的伯伯們著想, 所以麵條偏軟, 方便咀嚼, 王子還蠻喜歡的! 唯一美中不足的是, 王子被點菜的大姐騙了! 因為她和我說這麵很小一碗, 兩個人絕對不夠吃, 她一個人就能吃上一碗, 所以王子和友人索性各點了一碗, 沒想到一上桌我就後悔了, 真的份量多大我吃不完....後來想想這裡一碗麵要價150元, 怎麼可能只有一丁點兒呢? 豈不是搶劫嗎 ?所以食量不大的女性朋友們, 想要一嚐名人最愛的山西刀削麵 , 最好衡量一下自己的食量, 免得吃撐了, 再美味的東西也會變得很平凡 用牛油炒的菜心味道偏重口味 , 需要靠茶解膩店裡有賣許多北方點心~ 價錢90~160元不等喜歡吃小菜的人別忘了和親切的阿姨們說一聲~即使過了一點鐘,人還是很多 continue reading