北大荒

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傳說中的南港巨無霸水餃《北大荒水餃》，是以一顆價格8.5元的真大顆水餃聞名，在Google評價早已超過7000則，但《北大荒水餃》評價還蠻兩極的，大部份抱怨的就是嫌貴、漏單等等狀況，到底傳說中吃上五顆就覺得飽的巨無霸水餃好吃嗎？然後《北大荒水餃》真的像是網友所形容那種被水餃耽擱的滷味店嗎？傳說中被巨無霸耽擱的滷味店北大荒水餃《北大荒水餃》可以說是台北南港一帶最有名的水餃店，位置就在南港軟體園區外圍，《北大荒水餃》最離捷運南港站與捷運南港展覽館站距離大概都差不多，走過來大約是8~9分鐘的距離，《北大荒水餃》門口很好認就是人很多，一堆人排隊在那邊夾滷味的就是了，當然除了水餃之外，很多人也推薦它們家的滷味。《北大荒水餃》營業時間是從11點到晚上9點半，不論是中午還是晚上生意都很好，中午的話都市是上班族為主，建議一組人先上樓佔位置，另一組人在樓下點滷味，之前也有晚上來《北大荒水餃》用餐，但還是客滿，你就知道《北大荒水餃》生意有多好了啊！店裡面的用餐環境就普普，不是說特別乾淨那一種。北大荒水餃菜單上面是沒有價格的，櫃台前有詳細的麵跟湯價格表，滷味的部份則上滷味櫃上頭的價目表，有些寫最低價格的滷味，你可以選擇點秤重也可以點最低份數，然後點餐的方式，《北大荒水餃》是先夾滷味再到櫃台點水餃、麵跟湯，然後再櫃台先付錢，如果是坐二樓就拿著單子寫上桌號給二樓工作人員。水餃（顆） NT$8.5元《北大荒水餃》真的是巨無霸的尺吋，別人可以能是L size，這邊應該是XXL size，一般人大概就是6~10顆就超飽了，哥的實力只有8顆，誰叫它是巨無霸水餃，北大荒的水餃皮比較厚一點，趁熱吃的時候咬起來不會太乾，肉餡整個也很多，口感還蠻扎實，之前可能外帶覺得沒啥肉汁，這次則是滿滿的肉汁感，覺得大概是中上等級的水餃，還不錯。花干 NT$25元／大腸 NT$80元／豬耳朵 NT$50元／百頁 NT$15元／海帶 NT$10元／滷蛋 NT$15元反正來《北大荒水餃》一定要點滷味，光是在櫥櫃夾菜就有一種魔力，會越挾越多越不能控制，這次好像也夾了兩百多元，然後《北大荒水餃》每次切一切然後再加熱後上桌，看起來都超大一盤的，酸菜也是加得超多，讓整體的份量好像很多，酸菜還蠻脆口的，帶有微微酸度，滷味是還蠻入味的，大腸不是那種滷到很重的味道，是有一點鹹味但不會太過，花干也很購味，一定要加生辣椒，會更來勁一些。《北大荒水餃》對哥來說就是一個回憶啊！以前總覺得來這邊就是吃起顆就很飽，湯的話還能點一碗兩個人喝，滷味就夾少少的，以前覺得水餃好吃，然後吃多了以後就覺得《北大荒水餃》水餃還好，這次又再來吃反而覺得有不太一樣的感覺，但不得不說滷味從以前到現在都覺得還不錯，那如果你有吃過你會覺得《北大荒水餃》是被水餃耽擱的滷味店嗎？ continue reading

最近某假日早上，老婆忽問：從新莊去南港展覽館遠不遠？我心想，不會是中午懶得煮，想去南港吃什麼?!不過我還是回：「不塞車，大概半個小時吧，怎了？」老婆又說：「聽說那有家30多年的老店，賣的大水餃和滷味很有名，也有不少人說是南港必吃，想去吃吃看，反正我們今天也沒要幹嘛。」我：「是、是、是，只不過吃個午餐，還要跑到20幾公里外去吃！大概也只有我這種很隨性的老公，才能配合妳這種很任性的老婆...」老婆：「哼～你說反了！」▲店外觀「北大荒」位於南港路一段上，南港火車站與南港展覽館的中間，店面離兩處各約600公尺。用餐時間路過很難不注意它，因為店前可是排著長長的人龍～▲店前寫著：老抽老滷創始於1990年 燻．醬．滷北方偏遠未開發肥沃土地稱之為北大荒▲排隊前先到櫃台拿菜單選擇有：10種乾拌熱麵、10種湯品、水餃（自行寫上要幾顆，但最少 6顆）、20多種滷味（滷味櫃台夾完，店員會寫多少錢）▲長長的排隊人龍我請老婆先排隊，我和兒子先進店內找座位。▲其他人進入店內找位子1樓主要是工作區，內用的位子不多，用餐區主要在2樓。▲牆上，10種乾拌熱麵和10種湯品的價目表比較特別的是，只有賣乾麵，沒賣湯麵。▲2樓用餐區假日用餐時段，一位難求。▲滷味櫃，各項滷味排得整整齊齊當排隊快到櫃檯時，一旁有個大的滷味櫃，有20多種滷味可選。一般的麵食小吃店，可沒那麼多選擇，這有如是滷味攤的規模～▲滷味價目表看清楚價目表喔，可不要像我老婆失心瘋，什麼都想吃，夾了不少，尤其還夾了一整大片的松阪豬，我馬上阻止她說，我們還有15個大水餃、兩碗乾麵、燙青菜和湯耶，鐵定會吃不完！而且這可不是一份，這片切下來可能就兩三百元，應該是跟櫃台點餐時，再跟櫃台說，我們還要一份松阪豬...▲醬料區▲南港必吃高人氣小吃上桌我們點了：15個大水餃、咖哩麵、肉燥麵、燙青菜、蛤蠣湯▲咖哩麵咖哩醬香十足，上面還有一把川燙肉片，以及不少的紅蘿蔔絲、洋蔥絲，看起來很就合我和兒子的口味～▲咖哩麵，特寫咖哩醬相當濃稠香，屬於台式重口味，麵條粗Q彈，川燙肉片無騷味不柴澀，吃起來能讓人有飽足感。▲肉燥麵我和老婆吃了一口，都覺得，這肉燥的滷脂汁香十足，很合我們家口味，拌麵很好吃，但，店家怎沒賣滷肉飯，我和兒子會更愛，好可惜～▲滷味撒了大量的蔥花，更增添視覺上誘人的美味～▲滷味，酸菜滷味上桌時，明顯感覺其份量，比我們點的還要多，原來是加了不少大片厚實的酸菜。這酸菜吃起來，不但不會死酸鹹膩，反而是微酸鹹中，帶有脆口與甘甜感，很合我和老婆的口味～▲松阪豬松阪豬本身就很好吃，這又有著燻香十足，以及微滷的滋味，風味真是很不錯！▲牛肉、香菇、豆干、泡菜都頗不錯吃，香菇口感明顯比一般小吃店出色。 ▲蛤蠣湯蛤蠣鮮，份量不少，算是物美價廉。▲大水餃一個九元的大水餃，顆顆個頭不小，且飽滿。▲大水餃，外觀和一般的水餃相較，明顯大顆不少，約至少大個1.5倍有吧，可說是XXL尺寸的水餃，且看起來也相當厚實飽滿。▲大水餃，剖面皮很厚Q，內餡個頭有如包入一個小肉丸，口感肉鮮帶有蔥脆香，飽含脂汁又不過於肥膩，我們覺得不錯吃。相較現在坊間，一個水餃很多也要七元起跳，這有如XXL尺寸的大水餃，賣九元算是便宜，且我老婆吃個五顆就有飽足感。現場我們看到不少人，很相信自己的實力，點了一大盤水餃和一大盤滷味，最後吃到撐吃不完，只好打包回家...這間「北大荒」，網路評論高達 8千6百多則，雖然平均只有3.9星，但店前可總是大排長龍，也有不少人說這是在南港必吃，也有人說是間被水餃耽誤的滷味店，可說是評價有點兩極的店家，不過頗合我們家的口味，CP值也不錯。我們造訪當天，六百公尺外的南港展覽館，館內有舉辦電玩展，在店內就看到許多人，拿著電玩展內的提袋，來這用餐，也難怪有人也稱「北大荒」，是南港展覽館周邊必吃美食～ continue reading

2016年10月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：麵皮★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星內餡★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星調料★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星「回憶過往時光，在內湖居住約五年多餘。雖大多時間留於大直，但文德、港墘及南港皆短暫住過。於上次到內湖南港已過兩年，大街小巷亦改變許多。」居住文德南港時期，有時同事相約，下班後便去北大荒聚聚。點上幾顆水餃，幾樣滷味，也是可以吃飽喝足。亦由初次來客變成常客，雖對於環境衛生習以為常，甚至到後期用餐時亦自己擔任服務人員，自己取菜打包擦桌皆有做過。我想這樣的光景，對初次來客是很不習慣的吧。尤其是環境，若您稍有潔癖，我看是無法安心坐下的。建議點餐方式：滷味及湯還行，水餃不如過往，不太建議。北大荒位於南港路上，招牌不大，但人潮十分踴躍。北大荒水餃：8元一顆。尺寸與內餡分量似乎五六年前無異，一顆頗大，若食量小之人要小心別點太多。我坐在二樓，水餃上來時無人接應，我等了幾分鐘後，便自己去電梯菜台取用，拿水餃之前還問了同樓層之客人，有沒有人也是點十顆的。餃皮一樣是厚皮，內餡顏色頗深。一口咬下湯汁四溢，除鹹味外，還有一股不太淡的豬肉腥味，沾醬也壓不下去。這股味道倒是以前沒有過的，因而吃了幾顆便覺太膩。推薦度：覺得還好。蛤蜊湯：45元？有誤請指正。上菜時亦無人接應，我確認過同樓層之客人無人點之後，便自己取來享用了。清清淡淡的風味，喝不太到鮮甜，簡單煮至蛤蜊打開的湯，風味不重。不過至少有吐沙完全，算是尚可，欲過往之風味相去不遠。推薦度：普普通通。滷味：約155元。滷味上來依舊無人接應，我就當了最後一次的店小二。不過滷味較好分辨，我還記得自己點了什麼。滷味的口味維持的還不錯，松阪豬肉依舊燻香，牛筋也很有彈性。吃沒幾口吃不下了，索性旁邊袋子拿一拿，就自己打包了。推薦度：可以試試。整體來說，客人自己當店小二不怎麼有趣，人多時上菜很慢，可以理解，這一次也等了不少時間。初次來的人可能不太習慣，對於環境跟服務方式應該無法接受。而水餃退步許多，之後若再來，可能外帶滷味回家配酒吃了吧。店名：南港北大荒水餃店地址： 115台灣台北市南港區南港路一段201號 地圖連結電話：02 2788 0455營業時間：11:00開始到晚上約21:30個人平均消費：80元到200元左右對我來說：水餃內餡略腥，容易吃膩，滷味依舊不錯，不妨外帶滷味回家試試看適合去的時間：都適合，假日有時候可能會排隊吃完要消化多久：一個小時半左右 continue reading

對於水餃我是還算喜歡但我無法三餐或是經常吃水餃，誰叫我是義大利麵控，不過我竟然連兩周周末都會跟S說，不知道吃什麼就來吃這間吧，所以這間也可以宣傳你的粉絲專頁聽說這邊平常時間比較不能來因為附金超多上班族都會中五時後來用餐，擠死人不償命啊!!!所以我們是假日的晚上來了，不過晚餐時段也是非常熱鬧多人的!某日晚上就這麼鬧哄哄的很多客人，如果想要用餐可以先去尋找位置後在坐位上畫完菜單後在到樓下選滷味即可~ 滷味的地方種類還算蠻多的，不過切記過來這邊選滷味的時候繼德要先把桌號季下來，不然又要再跑回去看，魯味是跟著桌號走的呦~滷味我各人覺得不是很便宜，味道也算是還好而已，只是搭配水餃和麵就是會點用一些滷味來搭配，而且在場的人幾乎都是會來點一些滷味來搭配主食!滷味的價位表請看，真的一般而言不是那麼的平價樓上的表單也沒有寫上價錢，讓人匪夷所思不過其實單價都不高啦!肉燥、炸醬、椒麻50元、牛汁麵70元、其他60元湯品大80元、中60元、小40元水餃 7元/顆一旁有許多碗碟再一起的都是店家幫客人用好的醬而已，可以自行放個辣椒、蔥...等等那些碗看起來真的很讓人不舒服，因為我猜是使用久了的歲月痕跡吧，不過我還是希望可以用到乾淨的碗罷了我的調味料就都會這樣~一定要辣椒和很多很多蔥，店家忙到蔥都切不美麗滷味看是不多但切起來頗多的75元，沒有點到肉的就還好，如果點到肉的話就非常不便宜了豆干不錯，簡單也不會太過乾硬!比較Q彈的百頁豆腐也不錯蘿蔔還OK但是還是有一點點蘿蔔的苦澀味，加上了醬汁後會降低苦澀味!海帶需要挑選一下，特別挑軟一點的比較香~鮮辣麵 60元原來所謂的辣是來自於這些小魚乾的辣度，所以對我而言一點都不辣，但我媽和我弟就辣辣叫了~上一次點用椒麻麵不過我已經忘記配料、味道了，但品嚐一口後發現味道差不多呢只有一點點不衣樣就在料上面不太一樣，這吃起來味道真的還算不錯，酸酸帶著一點辣和小魚乾的香氣 麵條也是蠻Q彈的讓人覺得還蠻喜歡的，放了一下在品嚐也不會這麼快就爛掉了!值得嘉獎~水餃看起來沒什麼，我們四人點個20~30個就超級無敵飽了! 看一下水餃有多大個，大概可以擺上4個50原來比喻這樣的面積，裡面不但有好吃的湯汁也有好吃的肉餡，女孩們吃個幾個應該就非常飽足了!而且第一次吃的時候皮很Q，不過還是有一些不定數，我們這是第二次去的時候就沒有第一次來的Q香美味，但基本上都這麼多人應該都還是水準之上拉!這湯汁非常的美味的呢!看似很油但不會膩~我喜歡!這豬肉餡就可以裝滿了一般的塑膠湯匙，又大且也蠻香的!! 有機會沒事不知道吃什麼可以來吃吃看，而如果有空的話我們也會再度光臨，雖然說我不喜歡他們的環境，服務也還好，但我喜歡水餃! continue reading

店家與食記資訊 (Information of store)食記與心得 (Diary of food)主推薦餐點：巨大水餃費用： 6元/顆消費類型：單點消費食記：北大荒撐死我，好大大水餃！剛來汐止上班時就已經聽同事說南港有個好吃的麵食店，星期五我騎車經過北大荒時發現人爆多的。於是今天晚上挑比較晚一點的時間，想說人比較少就來享用嚕！交通方面來說，這個位置也相當的不錯，門口以及附近就有大量的汽機車停車位，對面惠民街也有停車場，20元/小時。而捷運站與火車站步行也只需要５～７分鐘，相當的方便！今天點的菜色如下：水餃：６元～天啊！這家的水餃果然有６塊的價值，真的是超大顆的。根據我屬水餃的經驗，水餃越大顆越難煮。因為有可能皮熟肉不熟，或是肉熟但是皮煮到爛。但是這家的功夫很厲害，這麼大顆的水餃可以把火侯抓的這麼準，皮熟肉也熟。吃起來整個就很香！滷味：味道偏淡，第一口我沒有吃出他強的地方。於是我就沾他們的大抽之後是有改善淡味，但是香味還是沒有出來。最後發現盤子角落有一坨辣椒，我用筷子輕輕沾一點在舌頭上。哇勒～嗆到我都咳咳咳了！於是我就把魯味沾大抽再沾辣椒，入口之後～先衝出來的是辣椒的香味而不是嗆味！因未有大抽的關係所以並不會辣！於是終於被我抓到吃這盤滷味的方法，馬上提升這盤滷味的價值。除了水餃與滷味，還有湯品也很好喝喔！蛤蠣湯豬肝湯 美食整體感覺評價90分，真是無敵超級大推的！最後總評：交通：１００分，交通完美！服務：６０分，尚可～普普環境：７０分，普通乾淨個人美味喜好度：９０分，水餃是重點！評分　８０分（平均分數）搭車方式建議出發點：捷運南港站、台鐵南港站 continue reading