一郎日本料理

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台北的一郎日本料理來吃好幾次了，每次來都是單點，味道真的不錯。至少經營有十幾年的一郎，有經營婚宴酒席，我倒是沒吃過其他家日本料理店的婚宴酒席，生意很好，有時來還遇到二樓在辦酒席。這次為婆婆慶生，特別在一個月前訂桌，我們有13+1人，一郎給我們16人座的包廂，真好，這樣坐得舒服，又不會被其他客人打擾。 這是平常的套餐 這是宴會酒席菜單，我們選7500元的，一桌是10人份，每加一人，就加750元。 第一道是深海刺身:有紅魽、鮭魚、旗魚，但忘了拍照，刺身很新鮮。第二道是吉祥富貴拼盤:魚肝、蝦、螺肉、魚、醉雞，我最喜歡吃螺肉和魚肝。 極品花壽司:擺得很漂亮，但我本身只吃生魚片壽司，不過這是日式料理店必備的花壽司，要不然就沒特色了呀! 羅漢大魚翅:味道濃厚，不要想太多，當然是散翅。 陶盤枸杞大蝦:這蝦真的很大隻，沒問店家是何蝦種，湯頭用麻油料理，蝦新鮮，湯夠味，大家都很愛! 乾燒肋排:肉質滑嫩、一人一隻，吃起來很方便。 鴛鴦雙珍:左邊是干貝炒什錦蔬菜、右邊是蝦捲。新鮮干貝，咬起來軟嫩，蝦捲酥脆不油膩。 香酥軟殼蟹:我特別喜歡這道，因為別家的炸軟殼蟹，都濕濕黏黏的，我不喜歡。一郎的炸軟殼蟹香酥脆，咬起來很有口感，又不失蟹味。軟殼蟹下方舖著滿滿的炸牛蒡，大家都讚不絕口，就好像零食一樣，一口接一口。 港式海上鮮:這魚真的很新鮮，肉質軟嫩，配上豆腐，口感極佳，都吃了一大塊，才想起要拍照。 沙茶魚首鍋:這已經是最後一道，大家根本就已經吃飽了，桌上還有前幾道沒吃完的菜餚，所以這鍋幾乎是整鍋打包回家。 精緻甜品:麻糬巧克力還有水果拼盤:鳳梨、番茄、芭樂。 最後這道是特別招待的，我事前在電話中沒提，當天到了店家，才說是為長輩慶生，是否有甚麼可招待?店家馬上說，有壽桃。真是感激!因為長輩看到壽桃真的很高興，公公、婆婆、大阿姨，看到就急著要拿來吃，實在無法請他們等一下讓我拍照。 另外，因為婆婆和大阿姨吃素，所以我們也點了兩份素套餐，有500元、600元、700元不同價位的套餐，這份不知是多少錢的，因為不是我點的，不過真的很貼心，竟然有素套餐，要不然每次聚餐，婆婆跟大家吃得不一樣，都是婆婆要配合大家(因為兒子們不喜吃素)。又因為長輩看到餐點就急著吃，所以我手腳比較慢，只拍到幾張素餐照片。 揚出豆腐:這道在單點的餐裡我吃過，真的很滑嫩。 山藥蒸 蘋果焗燒:擺盤漂亮，婆婆看到蘭花好高興，蘋果焗燒看起來也好好吃呀!不過就素套餐而言，上菜比較慢，又因為壽星是婆婆，反而讓她看我們先吃。再加上素套餐是當天才點，若是事前先來拿菜單，在電話中先點好，應該就不會有這樣的狀況發生。另外，因為是包廂的關係，還有卡拉OK設備，雖然是傳統電視機，要歡唱還要另付300元，不過老中輕三代都唱得很開心，小姑還和男友跳起舞來。讓家族間更增進感情，也比以往聚餐時輕鬆愉快，老公說下次要來吃吃看10500元的菜單。整體而言:食材新鮮，服務人員親切，重點是付現還省一成服務費，差了將近1000元，當然也可刷卡囉! 這是另一家分店一郎日本料理電話(02)2304-9875 . 23053071住址:台北市和平西路一段150-1號 continue reading

一郎日式料理 大約有2年沒有光臨一郎日式料理，這次為了幫媽媽慶祝60大壽，所以來此聚餐~一共是10大15小，給我們很大的16人大桌，空間也非常的舒服~~ 有4種飲料無限暢飲，但是我們每一罐都喝不完~~ 龍蝦御品珍味盤 : 四種拼盤有龍蝦沙拉、蜜汁核桃、五味花枝、油蔥雞 油蔥雞肉質Q談有入味，吃起來也很爽口，好吃~~ 核桃上淋上蜜汁醬，酥酥脆脆甜甜的核桃沾著冰冰涼涼鹹鹹的蜜汁醬，很特別的口感，很不錯~~ 花枝很新鮮，肉質肥厚又很扎實，本身就有鮮甜味，沾上五味醬更夠味~~ 龍蝦本身就很夠味，其實不用加沙拉醬，一郎還淋上多，真是浪費~~~我都抹掉沙拉在吃，其實東西新鮮吃元貝的就很棒了~~ 上品龍船生魚片 : 一上桌有小小的失望，以前吃一涼的桌菜價格比這次便宜快$2000，生魚片都比這次豐盛還多了牡丹蝦、花枝、干貝等食材，現在只有鮭魚、旗魚、和鮪魚，切得滿大塊又很有厚度，肉質也滿新鮮的，還算是不錯吃啦!! 佛跳牆 : 最近新聞說佛跳牆的食材都漲了，現在的佛跳牆都沒有高檔食材了!果然有芋頭、豬腳、排骨、栗子、魚蛋、白菜、香菇、金針菇、香菜~~ 食材都有入味，排骨入口即化，芋頭棉棉的一碰就散了，湯頭也很濃郁，很好喝~~~ 德國豬腳 : 外皮酥酥脆脆的，皮下還有一層入口即化的膠質，膠質完全不油膩，豬肉新嫩多汁，咬下還會噴汁，實在是太好吃了，我連2跟骨頭都給拆來啃光~~ 蒜泥大沙蟳 : 2隻大沙蟳下面墊著Q彈厚實的烏龍麵，烏龍麵沾著蒜泥醬汁很搭，沙蟳我是沒有吃但聽說吃起來有一種消毒水味道，懷疑是死掉的沙蟳~~ 因為服務生送錯把別桌的沙蟳給送上來，有人抓了一隻腳來吃，聽說是極鮮甜肉質棒，之後再吃屬於我們的沙蟳就馬上給比了下去~~ 竹葉飯/釀黑豆 : 竹葉飯米包著肥肉，有上海肉粽的口感，綿綿密密入口即化，挺好吃的，釀黑豆甜甜綿綿的也還不錯，只是份量有點少~~ 和橫切面有點像是糯米團，裡面有滿重的胡椒味 芋香魚翅 : 我們點的是太極魚翅，廚房做錯了，而我們也是吃到發現最後一堆芋頭才發現，裡面幾乎看不到吃不到魚翅，幾乎都是魚皮，好失望ㄜ!! 清蒸石斑魚 : 斑魚很大條肉時也很扎實，清蒸枝也調得不錯~ 這道是上錯的菜，燒烤羊排，羊排沒有腥味鮮嫩多汁，非常好吃，後來廚房說是彌補我們煮錯菜的損失後來又上一盤招待菜，XO醬炒象拔蚌與炸蝦球，蝦仁大汁炸得酥酥的，象拔蚌很有嚼勁也不錯吃~ 人篸雞湯 : 很補的烏骨雞，燉煮入味，一拿起肌肉和骨頭都分離了，湯頭甘甜鮮美，很好喝~~ 冰粽 : 一人一顆 裡面是包豆沙餡，還不錯吃~~ 水果拼盤 : 都有甜的水果，應該是又泡甜水吧!因為廚房和服務生都有出錯，應該是生意太好，現在是年終聚餐和尾牙的旺季，當天至少席開100桌吧!難怪忙中出錯，其實服務生的態度都很不錯，只是對菜色有些意見，感覺漲價了但是品質沒有提升，讓大家都很失望~~ continue reading