【快訊】眾所期待!一蘭台灣台北本店6/15正式開幕 1960年創業天然豚骨湯拉麵一碗288元吃得到
2017-05-19

創始於1960年的日本一蘭天然豚骨拉麵專賣店,台灣首店「一蘭台灣台北本店」將在2017年6月15日(四)於11點開幕!一蘭全球至今擁有68間店舖,海外展店自2013年香港開始,到2016年的美國,現在即將在台灣落腳。

 
一蘭在海外展店向來受到當地歡迎,其中又以台灣民眾反應最為熱烈!「一蘭台灣台北本店」的「天然豚骨湯拉麵」力求與日本自創業以來一致味道,而為因應日本與台灣氣候上的差異,特別設置「製麵職人」常駐在台,依據每日氣溫和濕度進行調整,製作出最好的「一蘭特製生麵」,此外其他食材也全是「道地原味」。
▲一蘭台灣台北本店(圖片為完成預想圖)

台灣亦導入獨家「味集中座位」、「點餐系統」以及「加麵系統」,提供和日本一致風味與服務,讓台灣民眾也能品嚐到道地豚骨湯拉麵,以及體驗全新飲食文化。
味集中座位

<菜單・價格>
■天然豚骨湯拉麵(創業以來) 288元
一蘭拉麵秉持對豚骨湯拉麵的堅持與熱情,沒有花俏的菜單,只專注於豚骨湯拉麵一種。一蘭拉麵由四十位以上的專業師傅精心研製,憑著對拉麵的熱忱,不分晝夜地鑽研,致力於將美味推向更高層次,只為追求美味純正的豚骨湯拉麵。

 
■釜醬汁豚骨叉燒肉 148元
福岡限定「釜醬汁豚骨湯拉麵」中的叉燒能以小吃的形式單點了!脂肪與肉的比例恰到好處,加上滿溢的肉汁,滋味無窮。配上一蘭特製的「赤胡椒」,濃厚的風味中帶點微辣,讓人欲罷不能。

 
■抹茶杏仁豆腐 108元
抹茶的綠,枸杞的紅與容器的黑是一蘭的代表顏色,外觀獨特精緻猶如藝術品。請先品嚐細膩的甜味和口感滑溜的杏仁豆腐,然後才加入抹茶醬,此道頂級甜點使用了茶味濃醇的福岡縣八女產抹茶,抹茶的濃郁風味瞬間散發,帶來全新味覺享受。

 
■加麵 58元
■白飯 –嚴選越光米–  58元
點餐用紙

<伴手禮>
■一蘭拉麵博多細麵(直條麵)附一蘭特製紅色秘製辣粉 750元
■紅色秘製辣粉 300元
赤紅秘製醬汁

<一蘭台灣台北本店 資訊>
■開幕日期:2017年6月15日(四) 11點
■住址:台北市信義區松仁路97號
■營業時間:24小時/全年無休
■座位:味集中座位60席

◎ 本篇介紹餐廳回顧:
一蘭拉麵

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圖文整理 / Emilio Zhuang  
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