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2015-05-27
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過年快到了又是大家挑選年節送禮的時候，大食客進其看到一間創意包裝的傳統餅店，店名『王西勢食品行』雖然很樸實，但是創意的包裝與口味卻深深的吸引大食客的目光，本次就讓大食客介紹這樣的傳統餅店，給大家送禮的一個參考。 ▲宅配的包裝 ▲加上紅棉繩很有特色餅的樣式 ▲背面有成分還有保存方式 『王西勢食品行』門市位於永康區富強路，店內主打就是水果餅，外表傳統的純手工餅皮搭配綿密紮實的內餡，還有創意的包裝這就是店家的特色，店家除了招牌水果餅之外還有梅子酥餅與土鳳梨酥。【王西勢食品行】目前主力商品有三款，其中最佳人氣當然還是「水果餅」，餅皮是使用最純粹的麵粉，並以祖傳作法手工揉製，口感綿密細緻富有Q勁，而內餡則是為了因應現代人食用方式，以新鮮鳳梨、金棗熬製成果漿取代，一口咬下橙香撲鼻，滋味令人驚奇。則新研發單品為洛神花內餡，以洛神、梅子及蔓越莓熬製而成，酸酸甜甜的口感最受女性顧客喜愛，拜拜時也可用作女生餅來謝神。「梅子酥餅」則是嚴選梅山的梅子肉、梅子粉及自炒香氣足的芝麻相互搭配而成，其酥餅是以堆疊方式製作，吃起來富有層次感略帶Q勁，是品茶時刻的餅食推薦；「鳳梨酥」餅皮香酥，內餡更是使用台南當地土鳳梨，
過年快到了又是大家挑選年節送禮的時候，大食客進其看到一間創意包裝的傳統餅店，店名『王西勢食品行』雖然很樸實，但是創意的包裝與口味卻深深的吸引大食客的目光，本次就讓大食客介紹這樣的傳統餅店，給大家送禮的一個參考。
▲宅配的包裝
▲加上紅棉繩很有特色餅的樣式
▲背面有成分還有保存方式
『王西勢食品行』門市位於永康區富強路，店內主打就是水果餅，外表傳統的純手工餅皮搭配綿密紮實的內餡，還有創意的包裝這就是店家的特色，店家除了招牌水果餅之外還有梅子酥餅與土鳳梨酥。
【王西勢食品行】目前主力商品有三款，其中最佳人氣當然還是「水果餅」，餅皮是使用最純粹的麵粉，並以祖傳作法手工揉製，口感綿密細緻富有Q勁，而內餡則是為了因應現代人食用方式，以新鮮鳳梨、金棗熬製成果漿取代，一口咬下橙香撲鼻，滋味令人驚奇。則新研發單品為洛神花內餡，以洛神、梅子及蔓越莓熬製而成，酸酸甜甜的口感最受女性顧客喜愛，拜拜時也可用作女生餅來謝神。「梅子酥餅」則是嚴選梅山的梅子肉、梅子粉及自炒香氣足的芝麻相互搭配而成，其酥餅是以堆疊方式製作，吃起來富有層次感略帶Q勁，是品茶時刻的餅食推薦；「鳳梨酥」餅皮香酥，內餡更是使用台南當地土鳳梨，口感酸甜好吃。
【王西勢食品行】推出的產品皆有禮盒包裝，方便逢年過節時餽贈好友，其中「水果餅禮盒」是採10入包裝，店家貼心將擔餅文化呈現在包裝上，不僅傳達福氣更是分享喜氣的最佳推薦。「鳳梨酥禮盒」則是採12入包裝，其外盒包裝設計是以樂趣溫馨風格為主軸，不僅誠意滿滿更將鳳梨的酸甜印象巧妙呈現，是誠心送禮的幸福代表。「梅子酥餅禮盒」有10入包裝以及三片式的小包裝，可依個人喜好安排挑選，十足貼心。
▲打開包裝可以看到店家還有貼心叮嚀(保存7~10天)
水果餅(洛神花口味)禮盒餅的大小還滿適中，不會向大餅過大會擔心吃不完，而且每一片都是密封的包裝，想吃在開幾包也可以，一盒內有10片裝，可以看到餅皮呈現粉色屬於洛神花自然染色，有如傳統餅一樣有蓋上紅印"西勢"，可以直接吃也可以用刀或手分食，在來口感方面餅皮有韌性，屬於乾酥的口感還滿耐咀嚼的，店家內餡其實除了洛神花還有梅子與蔓越莓的水果口味，酸度沒有想像洛神花的酸甜度剛剛好，而且用料很實在。整體度與美味度：★★★☆☆
『王西勢食品行』除了將傳統餅店結合現代復古包裝，也可以看到一個傳統餅店在船程方面的用心良苦，不只是東西好味道也可以吃的很健康很特別。
大食客從『王西勢食品行』看到店家種種的用心，也可以看到很新奇的包裝也很有創意，也享受到店家堅持手工製作，包裹著甘薯的香甜，那種清甜而不膩的味道，層層堆疊的好味道。您如果還在想著年節要送什麼禮，這真的是一個可以考慮的選項。
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