矮仔成蝦仁飯

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就是這一碗！台南紅了幾十年的小吃，連米飯都炊到入味不簡單！ 之前來台南兩次想吃蝦仁飯，但很住雖(台語)的每次都撲空，只要是假日..這些網紅老店都馬是賣完就收工，那個營業時間根本只是參考用的啦，看看就好(挖鼻)想吃還是得早早到比較保險！所以這次天都還沒黑就趕緊奔來吃矮仔成蝦仁飯，聽說這家有九十年歷史...媽啊，我能不能活到九十歲都是問題，它竟然開了九十年(驚)然後，走上台南路上隨便都能踢到一間五十年以上老店算常態?!菜單，項目很簡單，光靠這蝦仁飯就可以混百年也很厲害xd牆上還有一些報章雜誌採訪廣告，照片拍得真好...光用看的都覺得好美味！當然～實際上桌的蝦仁飯和牆上照片還是有落差啦(笑著皺眉)來看一下我點的...蝦仁飯50元＋味噌湯(才10元是亮點)＋古早味香腸25元後來研究一下，應該是要再單點一份蝦料(50元)鋪上去，才會像牆上的照片那樣吧！雖然一開始有點視覺上的小落差，但扒了一口飯我就微笑了！米飯都有入味，卻不死鹹，可能因為炊飯的關係，不算粒粒分明，但也不會太溼爛！蝦子真的好吃，和蔥一塊兒拌炒得很香，咀嚼時散發的鹹香味十足！所以這碗沒加蝦料有點嘔！應該要加一份的！內用才１０元的味噌湯