FILM 茀立姆早午餐

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現在~大家提到台南  第一想到的是 美食多第二就是 老屋多因應此風潮，{茀立姆‧FILM早午餐}就此誕生!茀立姆早午餐原為攝影師許淵富老師舊宅，茀立姆為英文FILM-底片的翻譯。以底片形狀及圖像為其設計象徵，屋齡105年，保留了許多原有的空間格局及梁柱特色，設計師的巧思沿著屋脊設計了小階梯通往閣樓，可遠眺小南天蕃薯崎，那段過往歲月盡映如眼簾中。早午餐點提供蛋料理佐台灣健康有機的食材，搭配頂級義大利冷榨橄欖油、海鹽、紅酒醋等與消費者一同分享健康輕食的餐飲新概念！{茀立姆‧FILM早午餐}{茀立姆‧FILM} 位於 台南巷弄中連身為在地人的我  一時之間也找不到問了巷口的廟公 才知道跟朋友們分享一下~ 我是走民權路2段 看到 再發號肉粽它的對面 有間廟廟旁有小路(小巷?)那條小路入口有階梯 (所以 機車無法入內)我把車子停在附近店家再延著拐來拐去的小路 順著走 就看到 店家招牌囉!發現 {茀立姆‧FILM}店前停有機車 還有隻熟睡的小貓(後來問店家 才知道 從公園路 某銀行的對面巷子 可直接騎機車進入){茀立姆‧FILM} 簡單的 點單順著 依序往下點 即可我和朋友都點 完美早午餐 $230點單下方很貼心地 畫有座位表讓服務人員 送餐時 不易送錯 位置{茀立姆‧FILM}因本身為台南舊屋改建，留有原始老屋風貌，運用燈飾、畫作、家具的搭配，來營造現場氣氛白色區塊 為 {茀立姆‧FILM} 吧檯區和廚房順著小梯子 上樓聽說 有小閣樓平日不開放此坐位區因為太熱了牆上貼有{茀立姆‧FILM}的文藝活動公告台南的老屋建築 為了不破壞原本結構所以 通常可以看到這樣的畫面-建築管線外露-所有裝飾、冷氣、燈飾...都直接吊掛、覆蓋上去{茀立姆‧FILM早午餐}為套餐制 果汁 濃湯 可選一我選擇 濃湯首先送達的~~~濃湯看顏色 就知是 南瓜濃湯特別的是 該店家飲食 皆採有機、原味呈現所以 濃湯喝起來 真的感覺是 南瓜泥現打 加上 蘿蔔、芹菜 一同熬煮的喝的到 天然的 蔬果 甜味因為我本身 也滿愛 有機飲食的所以 還滿能接受 這種沒有過度調味的餐點(但是 我有滿多朋友 害怕芹菜的味道  那就真的不適合了! )桌上簡單的擺盤{茀立姆‧FILM早午餐}的莎拉生菜 都非常新鮮、冰鎮後的清脆口感讓人食指大動醬料~ 我選擇的是 鮮果優格醬醬汁不會太稀，酸酸甜甜的，我很喜歡店家強調健康飲食，所以莎拉上還附有堅果喔! 沙拉基本上 以生菜為主，水果的部分只有一顆對半切的番茄 & 一片香蕉{茀立姆‧FILM早午餐}主餐的部分 我選擇"班尼迪克蛋"這也是 該店家的招牌首次 品嘗班尼迪克蛋  心中充滿期待我一直以為 水煮蛋上方的黃色醬汁 是鹹的  應該有加起士 之類的結果首次品嘗 才知道 班尼迪克蛋 的專屬醬汁 是甜的!!!  ORZ黃色醬汁 嘗起來 微微的甜， 吃的到滿明顯的 橙香味這我的飲食習慣極不搭我喜歡吃 鹹食....旁邊 有一些 香菇 花椰菜 馬鈴薯塊是 原汁原味的喔!可以 好好 品嘗食物 天然的味道~份量 如圖~老實說  一次兩顆蛋 我覺得 膽固醇有點過量 XD班尼迪克蛋 的製作 是 水煮半熟蛋所以 吃的時候 要特別有技巧搓一下  金黃蛋汁 就流洩出來飲品的部分我選擇的是鮮奶可挑口味我挑了 靜岡抹茶就是圖片中這杯 (靜岡抹茶歐蕾?!)顏色 偏淡味道也偏淡...朋友點的是 咖啡可可他說 超好喝有黑糖的味道唷!結語班尼迪克蛋 是我到訪的目標首次品嘗 美味度 跟期待有滿大落差(不知 有沒朋友吃過的  可以跟我分享 荷蘭醬本身就是那樣的味道嗎?)強調 天然 的原味飲食是 養生饕客 的 不二選擇我挑選的飲品 表現普普有機會再訪 再喝喝看別的囉以上報告^^謝謝大家用心看完我的生活大小事! continue reading

隱身在住宅區小巷裡的FILM 茀立姆，一個不小心就會迷失在巷內，老屋新力又一樁，店內裝潢走黑白風格，位置不多一定要記得先訂位！ 色鉛筆繪製的Menu可愛溫暖，茀立姆餐點的特色就在於選用台灣有機健康的食材，使用I LOVE ITALIY頂級義大利冷榨橄欖油等，提供健康的輕食餐點。 套餐附有今日濃湯，主餐有炒蛋/太陽蛋/班尼迪克蛋/水果沙拉蛋四種供選擇，附餐部分比較特別的是除了飲料外還有現磨豆漿和米漿，還可以選擇添加芝麻或薏仁，一聽就非常的健康養生。豆漿則特別使用有機.非基因改造的美國黃豆。各式香料罐成了店內最佳的擺飾品。 新鮮南瓜濃湯，漂亮的奶油拉花，濃郁清甜。 水果沙拉蛋$200非常的健康無負擔。 班尼迪克蛋$200半熟金黃蛋黃，可惜的是醬汁過於濃稠，都結塊了^^"油醋沙拉醬汁很開胃。 現磨黑豆漿香醇順口，建議來茀立姆必點一杯，養生健康，悠閒的Brunch Time. continue reading

我喜歡在台南走訪巷弄探訪它的美，更喜歡在巷弄裡的小店給人的氣氛這次分享的這間店家茀立姆．Film早午餐就藏身在台南的小巷弄裡其實一開始是從網路上知道這間店的，但是並沒有想到要刻意去找他但就在好奇心的驅使下走進來佳佳小南天的巷弄裡現在，就跟著我的腳步一同踏欣賞這條巷弄之美，同時享用美味的早午餐吧! 從民族路的這個巷口踏進去，你會先發現到這一道老的很有味道的門不曉得裡面是住家還是.... 延著路順上而行，會看見一間專賣媒炭及烤肉用具的老店家 順著路往上走，會瞧見有座很古老的土地公廟【小南天】這裡可是台南屬一屬二的老廟喔 走在這條巷弄裡不難發現其實這裡有種自成一格的風味而這種風味正引領著我們前進這次的重點 巷裡遇到的可愛喵咪 在快到達此行的目的地前，會發現有間老屋子正對著我們很難不讓人拿起相機狂按快門呢 是啊!在與老房子及巷弄裡的有趣事物邂遘之後，總算抵達茀利姆 這是一間超過百年的老房子，是名攝影師許淵富的舊家現由打開聯合工作室的老闆所管理【打開聯合】所開設的店家含括了有名的藍曬圖、佳佳西市場旅店、佳佳小南天旅店等~而這間茀利姆在未對外開放前則是專門供應佳佳小南天的旅客享用早餐現在，跟我一起來看看這間新舊共存的老屋內到底藏了什麼好料吧!在還未進門前會先到很有趣的小招牌 (沒錯!今天營業中) 一進屋內便會有個小小的展場，都是放置一些打開聯合的店家的一些文創商品當然更少不了許淵富攝影師的作品 往裡面走則是用餐區如果不用餐只是要純欣賞老屋的朋友僅止於在小展場內喔 在這裡用餐的感覺讓自己都變的有氣質和品味了起來呢一張張美麗的照片，搭配著美妙的音樂~讓人想不放鬆也難! 這裡共有兩層，二樓的屋子是後來新蓋上去的這裡保留了老屋的美 當然也賦予了老屋新的生命 二樓的場地很適合外拍，雖然場地不大~但當天其實我們也殺了不少的記憶體在這呢!而從二樓看出去，可以看到大遠百以及當地的老屋風景雖然有限，但帶給我們的卻是無限的好時光~ 最後，此行的重點當然是早午餐這裡全天候供應早午餐，低消為200/1人 套餐類一份也都是200元，此行我們點了完美早午餐(含主餐、套餐濃湯、套裝飲料)套餐濃湯是以新鮮南瓜下去製作的南瓜濃湯，喝起來味道稍淡~建議自己加點海鹽或胡椒 主餐我們分別選擇了班尼迪克蛋、水果沙拉蛋班尼迪克蛋給我感覺有點像漢堡!? 在蛋的下方夾著一片火腿片，最下層則擺著一塊超美味麵包,喜歡吃半熟蛋的朋友會建議點這道，當刀子一口畫下時，鮮黃的蛋液隨之流出!! 真是令人愛不釋口的美味啊 水果沙拉蛋，其實這道也是不惶多讓的美味以生菜舖底的水果沙拉，水果種類很多~當然少不了當季的草莓和柑仔蛋則是一般的水煮蛋加上美奶滋提味，看起來一般般~而實際吃起來卻是美味的不得了!旁邊則是丹麥土司，丹麥土司烤的金黃可口，光用看的就令人食指大動 套餐飲料我們分別選了一般豆漿及黑豆漿、可可歐蕾飲料部份會建議點豆漿類，都是現點現磨絕對新鮮的啦! 而且都可選擇加入薏仁或黑芝麻，都是非常之養生啊 餐後店長還送上店家招待的薯條，不得不說真的很好吃!!其實這間店很講究養生，因為他們連薯條都不用油煎~是用現在最流行的氣炸鍋的調理方式，著實讓人吃了開心又安心 這次吃下來我們總共花了大約四小時在店裡空間很棒很舒服，店員也很親切更是有問必答讓我知道了許多有關於這間老屋子的歷史和故事有機會一定要來看看，這間藏身在巷弄裡的健康好味道唷! 餐廳名稱：FILM 茀利姆早午餐消費時間：2012年12月地址：台南市中西區民權路二段64巷6號電話：(06) 22225426營業時間：早上八點~下午四點週一到週日皆有營業 continue reading

難得回台南，與友人約好要一起去茀立姆吃早午餐。這裡原本是一間老屋子，改造之後才變成現在的茀立姆。真的是隱藏在巷弄之中，不仔細找一下就會略過那巷子了。我們是從另外一頭的巷子進去，剛好那邊現在在整修。(巷子真的很小吧！但一走進去別有洞天) 聽說這間老房子有105年的歷史，是許淵富攝影師的舊宅。許淵富是誰呢? (可以點進去看看介紹)看到如封面照片的招牌及這扇白色大門就代表可以吃早餐了！接下來我們進去吃東西吧！推開白色的大門映入眼簾的是這些照片 看到這些立刻被吸引住，完全忽略了旁邊的服務生XD。服務生很快地就帶我們入座。給我們一人一張點餐單。這裡採取一人畫一張單子的制度。服務生會幫忙勾上你坐的位子，以方便出餐。光看這些名子哪知道餐點長怎樣呢？所以店家很貼心的再附上一本menu翻開來就可以看到每一個餐點的圖片拉。整本menu我都有翻拍下來(這是個人的怪癖，一定要知道整間店到底有賣那些東西)。今天只吃早午餐， 所以只放上早午餐的部分。他們另外有下午茶的部分，有興趣請參閱相簿。 這邊是主餐的部分，早午餐套餐有四種主餐可以選擇。 湯品就沒得選擇拉，大家都是一樣的南瓜濃湯。 豆漿類都是做成熱的！ 點完餐之後，自己把點餐單子拿去櫃檯先付錢，服務生就會上菜了。上菜前我們先來看一下店裡的擺設吧！我很喜歡這間店的感覺，很乾淨很溫馨。 靠近門邊的小櫃子，是放水的地方。可以自行取用。就像這樣，一切都自己取用，喝多少裝多少。 桌上的聲明，看起來很健康。接下來就等待上菜了。 首先上來的是南瓜濃湯。純粹的南瓜味，沒有香料加在裡頭的感覺。 班尼迪克蛋套餐 200元友人點的，我有偷吃他一口蛋，上頭的醬料很好吃(店員有介紹是用什麼做成的，但是我真的忘記了)。裡頭的蛋黃是沒有熟的蛋黃，喜歡這樣口感的人一定會喜歡班尼迪克蛋套餐。 水果沙拉蛋套餐 200元左邊那盆是生菜，中間是蛋沙拉，右邊是水果優格。最旁邊的那個麵包，我覺得超好吃的！甜甜的口感很棒。 生菜吃起來裡頭應該是有醋，微酸好吃。蛋沙拉，別看這樣小小一盆其實份量很足夠。水果優格，裡面有各式各樣的水果丁；奇異果丁、水蜜桃、蘋果、梨子...等等。一餐吃下來好滿足！最後附上飲料 現磨黑豆豆漿+薏仁這是無糖的。喝起來其實很普通。害我有點後悔放棄蔓越莓點了豆漿。 咖啡可可友人點的，喝起就來跟名子一樣直白就是有巧克力味的咖啡。我們去的這一天是星期五的早上10點多。裡面一直有客人進來，我猜假日的話一定會有更多人來這兒吃早午餐。聽說還有二樓，那天去忘記上樓去看看老房子的瓦片屋頂有些可惜。這邊的服務人員態度真的很好，上餐速度也挺快的。如果再有機會，還會想再去看看這間老房子。能有個悠閒的早上跟好朋友一起吃早餐也是個幸福。(每個人的口味都不同，你有你的感受但也尊重我的感受，食記不就是這樣嗎?! 大家都是大人了，請互相尊重謝謝。) continue reading

「我自認身為攝影愛好者，其攝影領域不應侷限於某一個範疇，不亂耍技巧，不趕流行風尚...」-許富淵之前就聽聞佳佳西市場系列有了新作 卻一直排不出時間去細細品嘗託友人來台南找阿曼達遊玩的福這回特地趁著悠閒的周末上午動身尋找「幸福」 請由此進FILM隱身於民權路上的小巷內 (再發號對面)記得先將車子停好後再展開發現美食之旅唷說實在的，阿曼達心中一直有滿滿的疑惑明明店名就是叫作「茀立姆」為什麼英文不是 "FLIM" 呢？ 還是取為FILM是為了向攝影大師 許富淵先生致敬呢？anyway，美食當前，疑問擺旁邊 沿著蜿蜒的小巷前進顯眼的白色招牌很快地映入眼簾從門外就能看出清爽閒適的風格店家保留了古宅原有門窗白色油漆讓FILM在整排老屋中特別醒目記得不要興奮到「驚聲尖叫」捏附近還是有許多住戶及阿公、阿媽請給他們良好的居住品質(每次看到神農街的居民皺眉頭就覺得他們一定常常睏未爸)喔！喔！喔！ 有開耶！Amanda迫不及待要進去一探究竟啦 抬頭一望，這上頭還有棟小木屋連原本的屋簷都用塑膠板保護好囉！進門後映入眼簾的是黑與白的協奏曲這樣的一個空間是用餐的絕佳地點也是欣賞作品的最妙去處幸運的Amanda，當天並未預約卻坐到最後的兩個位子 Lucky！ 後面來的好幾組客人都只能留下電話後 悻悻然的離去店內空間不大只能容納約20位客人眼前這些空位全都是保留給預約客的話說牆上左邊的畫從入座到用餐完畢阿曼達覺得它漸漸地往右邊傾斜敢情是畫中的阿北愛睏了嗎？ >"<二樓雖有桌椅但尚未開放用餐工作人員告知可以上去拍照但樓上沒開冷氣，會稍熱一點每個人桌上都會放張MENU可依據個人口味喜好作勾選價格都是180元主菜有炒蛋、太陽蛋、班尼迪克蛋及水果沙拉蛋可供選擇南瓜濃湯這個嘛..... 阿曼達顧拍照友人一入口便露出不可言喻的表情稍後Amanda親口品嘗後也體會到了原由這.......口感好像嬰兒副食品啊 吃起來沙沙捏雖然不至於到討厭的地步但感覺直接把熟南瓜搗碎後喝下去和常見的湯品不同整碗喝下去也差不多飽一半了炒蛋蛋有點過熟，沒有咕溜咕溜的口感搭配上麵包、生菜和火腿豐富的色彩儼然是種視覺上的享受還好這不是阿曼達點的不然看到這麼多生菜，細胞都先死一半了 >"<水果沙拉蛋你看看~你看看~有沒有看起來好好吃 >/////<這盤一端上來，咱們倆心花都開了(謎之聲：明明就是因為生菜比較少....)酸酸甜甜的水果優格讓可怕的生菜也變好吃了本以為左邊那碗是馬鈴薯泥結果竟然是碎碎的蛋沙拉耶不過越吃薄荷味越重點這道的人要記得吃之前先攪拌、攪拌會變得更好吃唷！灑上糖粉的丹麥吐司一下子就清潔溜溜囉現磨豆漿、黑豆漿 + 芝麻FILM自磨的豆漿味道偏淡但這也許是天然無添加的最好證明越香、越好吃的食物往往都是對人體健康為害最大的記得七十多歲的老教授曾說過：「薯條好香，我也很想吃呀！不過吃了會早死！」喔！這句話當時給了班上的大家很大的震撼每個人都知道油炸物對身體有害但從老教授口中說出來就是不一樣不過這個影響力大概只能維持三天就是了 在這裡享用健康營養的美味早餐彷彿能跟著老房子一起放慢腳步店內也不吵雜大家都放輕聲音聊天感覺很舒服餐點都是現點現做需要較長的耐心等待但放下手機、別再刷、刷、刷起身走走、參觀四周的作品你的收獲會更多喔！ 二樓通往二樓的階梯有點狹窄日後如果開放用餐送餐可能不太方便、需要多加小心從窗口望出去，紅紅的屋瓦好有fu~和後方的大遠百形成新舊交錯的氛圍 continue reading