香格里拉台南遠東國際大飯店-The Mezz 牛排龍蝦餐酒館

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因為胡姐說這裡的凱薩沙拉非常好吃，所以我們就安排了一餐在這裡。但其實我是為了龍蝦而來的(大誤~~)台南的西餐牛排一向不是那麼厲害，可能大多數人還是比較喜歡台南的小吃吧~~雖然來過幾次台南遠東香格里拉，但是居然這次才知道他們有龍蝦牛排館!!!挑高的空間讓人感覺十分舒服，沒有FINE DINNING餐廳那樣拘謹的用餐氛圍，反而比較像是美式牛排酒吧，沙發式卡座特別受到青睞。我們在吃著好吃的凱薩沙拉時，我一邊看著大型投影幕上播放著他們的美食影片，哇~~我喜歡~~我覺得拍很好，把我整個饞蟲都勾引起來了~~這裡走的是大分量路線，牛排、豬排主菜搭配不同品種的龍蝦，居然還有大龍蝦卷~~非常滿足我這個愛吃龍蝦的龍蝦控啊~~~ 好吃的凱薩沙拉，雖然用的是美生菜，但是醬汁調得滿好吃的，賣相也很好。麵包盤分量也很大，並提供二種不同的麵包，這裡的麵包基本上口感都屬於台灣人喜歡的外脆內軟類型。 我很愛喝洋蔥湯，這裡的洋蔥湯走的是傳統做法，相當濃郁香醇，被炒得很軟的洋蔥加起司真是絕配。外皮很酥的龍蝦卷，分量好大呀!!!好像是超大型的港點明蝦卷，帶點甜味的調味，附兩種不同的沾醬。唯一可惜的是這樣吃龍蝦肉會感覺有點乾，沾醬汁就比較好吃了。兩種沾醬一種比較偏中式辣醬，另一個像是泰式甜雞醬，我比較喜歡泰式甜雞醬。 沒記錯的話是尼加拉瓜龍蝦搭配炸米蘭戰斧豬排，哇噻~~分量好大~~~這種龍蝦的肉比較軟嫩，不像波士頓龍蝦那麼有嚼勁，我其實比較喜歡這種龍蝦。厚切的戰斧豬排裡夾著起司火腿內餡，一切開就奔流而出，增加了整體口感的多汁度，搭配烤鳯梨還滿好吃的。波士頓龍蝦搭配肋眼牛排~~分量同樣粉大啊~~~波士頓龍蝦賣相比較討喜，不過容易因為烤過頭，咬起來就會比較難咬。挑高的空間，舒服的座椅~~大型投影螢幕感覺很適合在這裡看球賽轉播。   continue reading

這次又來到香格里拉台南遠東國際大飯店報到了，之前曾經分享過這裡的和(可點連結有舊文)，自己和心愛a兩個都很喜歡這邊的餐點和氛圍，此次選在情人節前夕來去二樓的尚酒吧體驗用餐，一嚐澳洲和牛以及波士頓龍蝦的美妙威力，下面就準備和熱血一起來看看這裡的餐點有多吸引人吧~從一樓正門大廳進入後左側樓梯上二樓便會抵達尚酒吧 牛排龍蝦餐酒館，餐酒館內的氣氛營造相當美好，搭配上帶點昏暗的燈光讓人感到相當的放鬆，不自覺的便會沉浸於其中，搭配上一樓的現場演唱，宛如坐在貴賓席用餐一樣的體驗，感覺相當的棒！一邊吃飯還可以一邊聽音樂，真的超級愜意啊~其實熱血跟心愛a兩個真的蠻喜歡這裡的，尤其是晚上時分的大廳，都會有演奏和演唱的時間，有時候在附近逛逛都會繞進來小坐一下，雖然不能出去玩，但卻可以享受片刻的悠閒，其實也還不賴。如果說大家想來小酌的話一樓也有提供酒類飲品可以選擇，每天晚上的6點半~8點有演奏，星期四五六晚上9點~11點有現場演唱，有興趣的朋友可以參考囉。沙發區的空間真的是很舒適，坐下去就很不想起來了，舒適度滿分！而且吃飽這樣坐…好容易去找周公啊XDMENU雖然這裡名為牛排龍蝦餐酒館，但其實這裡也提供了羊排、豬排以及魚排供應，所以不吃牛的朋友也是可以一起來品嚐的。這次我們來吃的是和牛肋眼以及波士頓龍蝦套餐，從開胃菜、湯品、主餐以及甜點都有，也可選擇單點。一開始上桌的是每天都新鮮手作的手工麵包，一共有三種口味與軟、硬、脆三種口感：這次供應的是雜糧、義式乳酪薄餅、法國麵包搭配著黑醋膏+義大利特級橄欖油食用，這三款麵包都讓熱血印象相當深刻，雜糧麵包建議搭配著黑醋膏一起食用，可以吃到麵包很不一樣的香氣，咀嚼起來的口感也很不賴。義式乳酪薄餅則是一致獲得我跟心愛a兩人的高度讚賞，非常特別的香氣讓人一試難忘。法國麵包配上法國限定產區的伊思妮奶油，吃在嘴裡也相當有層次感，麵包體的溫度搭配上入口即化的奶油，十分match的一種溫度在口中散出，有夠喜歡。義式脆火腿佐芝麻葉芝麻葉的苦搭配上風乾的帕瑪火腿甜，搭載出來一種十分微妙的效果，在嘴裡就像是跳曼波舞一樣，每咀嚼一口都可以品嚐不同風貌的口感，火腿的口感十分清脆，氣味也十分濃厚，雖然切成了薄片依然魅力不減。雞肉丸子蔬菜清湯這一道看起來似乎有點平淡，但實際喝起來口味上卻是讓人印象深刻，喝下去的當下，雞湯和蔬菜香氣同時在口腔內並存，是很舒服又不負擔的。蘑菇濃湯以三種不同品種的菇類下去製作，菇類都經過炒香的一個步驟，讓湯品喝起來有滿滿的菇味，還可以吃到很扎實的蘑菇纖維和顆粒狀。熱血點的波士頓活龍蝦上桌啦！看看這畫面是不是很讚啊，這可是一整尾新鮮的活龍蝦採用火山石的大火下去製作，龍蝦上頭放上了海鹽、百里香、迷迭香、大蒜以及香料製作而成，一端上桌就是整場目光的焦點，色香味俱全的一道超美味料理！新鮮的龍蝦肉超級飽滿。新鮮的龍蝦可以輕而易舉的將肉跟殼給分離，龍蝦肉就這樣應聲而上，直接整尾拿起來喀超開心的啊~~~龍蝦螯也是誇張的大，其實他們也都有將蟹螯處理過了，只要轉一下龍蝦肉就會出現在眼前啦，肥滋滋的就放進嘴裡好開心的唷>/////<和牛肋眼8oz選用澳洲昆士蘭產地的和牛，帶有豐富的油脂以及那可愛又迷人的油花，光看就讓人食指大動囉。以火山石400度以上高溫炭烤製作，將其肉汁都很完整的封鎖在牛排裡頭，可以很清楚的看見牛排上的血色，但每切一口卻都不見那牛肉血水溢出的感受，實在是讓人驚艷！吃起來的口感也十分細緻，肉質帶有一絲一絲的感覺，可以很明顯的體會牛排在嘴裡的感受，而不是囫圇吞棗般的食用，這種高檔的食材就該這樣品嚐。和牛肋眼吃起來有瘦也有肥，搭載在一起是一種很恰如其分的體會，我個人是喜歡直接吃原味搭配上一點鹽或三色胡椒，但店家也有提供蘑菇醬可以選擇。記得一定要配蒜頭品嚐，會讓牛排的氣味更加分，口感更有層次，整個風味更棒。倘若不吃牛的朋友，也可以選擇巴克夏豬排，雖然說目前市面上最夯的是伊比利豬，但這款其實比伊比利豬還來的更好吃，而且吃起來更不會感受到罪惡感，連吃飽的心愛a都說超好吃。因為是以火山石下去火烤製作的關係，吃原味就可以吃到最鮮甜的氣息，重點是他很清爽沒有多餘的肥肉，而且價格上也不貴，心愛a都說下次來就直接點他就對了!!!豪華甜點甜點部分也是很厲害，雖然之前吃過甜點下午茶整個系列，但每次來每次總會有驚喜，像不太常吃甜食的我們都可以全部完食喔~整體而言這次吃下來真的是很滿足，不只燈光美氣氛佳，牛排以及龍蝦甚至是豬排都讓我們超喜歡，雖然價格上比較不便宜，但是對於自己心愛的另一半，偶爾也要浪漫一下才是！雖然不能天天是情人節，但只要有心，那一天就是屬於你倆共同的專屬情人節^^ continue reading