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062110453
Introduction
本店有三種口味分別為瘦肉、三層肉或是豬舌頭，內用還會附上一碗由豬大骨熬煮的清湯，搭配享用豐富著味蕾。
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Awards and Titles
100 Best Choices(2016)(2018)
Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
08:00 - 18:00
Mon - Wed
08:00 - 18:00
Thu
Closed
Fri - Sun
08:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
Signature Dishes
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在國華街水仙宮附近的阿松割包，其實不知道吃多少次了?!但是都沒有特別去拍或是介紹，反正美食節目都介紹很多次了XD這次寫一下阿松的食記，還是跟著北部的好友一同前往幸好口味有合乎他們的味蕾，放下心中大石(*´▽`*)還蠻多人說他是台式漢堡的，乍看之下也的確很像XD價位有稍微有漲幅了，是說我也不常吃，倒還能接受的範圍剛好帶朋友來吃是5/1，連假的尾巴~~幸好這天有營業，群組內的好友帥拔也十分推薦阿松的豬舌包＆配湯生意超好的，附近的名店也幾乎是都要小排隊~~瘦肉包NT.80元(割包一份兩粒)可以單買一顆，價格就是一半，其實還有另一種要切的吃法因為企鵝的老爸喜歡吃割包，但無法張大嘴咬，通常都會買分切的外帶走醬汁也會另外包，包子皮（不是包皮）就不會被醬汁弄得糊糊爛爛的普通包則是肥肉居多，瘦肉包如名稱一樣，每種肉質各有喜好但以豬舌包較為賣座，天使還跟我說好像大家都點豬舌包XD豬舌包NT.90元，３包當中最貴的，有些人不愛跟豬舌喇吉所以會跳過豬舌包，但其實他的口感Ｑ彈好吃，如果勇於嘗試的，企鵝蠻推薦的!!上頭放上不會太酸鹹的酸菜與清爽的醃漬白蘿蔔，醬汁是特調的花生醬？吃起來有點芝麻香氣，卻又不會太顯著，總之就是這種香甜＋肉質的Ｑ彈讓阿松割包在水仙宮的國華街上遠近馳名!! 這碗湯是呷割包都會附上的，喝起來鮮甜味美，印象以前都能續碗~現在不知道可以嗎?因為那天吃完一個割包跟一碗湯後就很飽沒有再續湯哩~~以前若外帶都會多買一碗瘦肉湯回去吃!!雖然台南部份小吃漲價，有些或許也變了些味道有時候吃得是回憶，久久地一次跟朋友介紹一下台南的小吃讓遠道而來的朋友品嘗台南的美味也是增添回憶的一種方法!!水仙宮國華街-阿松割包電話：06-2110453地址：台南市中西區國華街三段181號營業時間：08:00~18:00(提早賣完就打烊啦XD)公休日：每周四（有時候不ㄧ定，請參考店家公告）
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要算台南最多小吃店而又是有名的, 應該就是在國華街上了除了小卷米粉, 阿松割包是另一家我回台南必吃的店! 連我之前帶我男友去台南, 3天內去了兩次(刈包=割包, 意思一樣的) 國華街就有好幾家有名的, 上圖的三家都是在阿松割包的對面~推薦金得春捲, 也是好吃! 之前已經有寫過了店面在國華街三段18號, 如果從民族路走去會比較近~ 黃+藍的門面很容易認, 門口有桌椅, 可在那邊用. 但看到不少人買外帶先講一下刈包的故事好了~ 這份美食是來自於台灣的風俗"尾牙"所謂的"做牙", 是拜土地公的意思. 二月初二拜的叫頭牙, 六月十六叫"半年牙"那十二月十六, 就叫做"尾牙", 商家會拜土地公來答謝土地公對他們的照顧舉行牙祭, 祈求生意興隆, 財源滾滾不過現在的商家大多都只做尾牙的了, 常聽到台灣有很多尾牙秀要請藝人表演~ 就是這個意思了刈包又稱"虎咬豬", 樣子很像老虎的口咬著豬肉, 意思是把一整年不好的全都吃掉, 迎接來年事事順利而且, 刈包又像錢包, 也是象徵發財的意思~ 所以變成了尾牙的食品. 再之後呢, 我們一年下來都可以吃刈包~阿松已經開了差不多有40年了, 這是台南的名店呢, 是知名小吃之一可選普通肉 (肥肉), 瘦肉, 跟豬舌作餡. 一份兩粒. 上圖是豬舌本身肉是跟中藥材一起煮三到四個小時, 再用紅糟一起再煮, 肉很入味也蠻嫩的~ 裡面的酸菜是新鮮的, 所以不會很鹹, 爽口開胃, 加上半鹹甜的花生醬汁, 超好吃的!上圖是普通肉包, 肥肉有一大片, 我覺得這才是正宗的刈包呢~不過現在的人都應該很怕吧, 所以這邊也有瘦肉的這是第3天吃的, 早上已經吃了很多東西, 男友還要求要再來… 還一人一份不要錯過他們附送的湯喔! 很美味的, 因為是跟中藥材一起燉煮的湯汁跟刈包一起吃就最對味了啦到台南不要錯過阿松刈包, 眼見現在刈包店越開越多, 香港也要開~吃刈包是不是要掀起一股美食熱潮呢? 😀
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台南》中西》排隊美食》市場小吃．排隊美食．阿松割包介紹完金得春捲，絕對不能忘掉他對面的-阿松割包他得割包不特別，特別的是他的食材夠新鮮，簡單只賣三種普通包、瘦肉包、豬舌包。這是豬大骨熬的高湯，只要是內用，店家都會盛上一碗給您品嘗。瘦肉包顧名思義就是取用豬肉比較瘦的部位，割包本身份量不大，幾片瘦肉灑上些許的花生粉或是胡麻醬，最後塞滿酸菜，酸酸甜甜的口感，的確讓人食指大動。豬舌包算是店內的招牌，來吃阿松割包沒點豬舌包，應該跟沒吃過是一樣的，配料都一樣，可是豬舌的部分，扎實有咬勁，配上酸菜的酸，有種相輔相成的感覺，讓了吃了還想再吃，垂涏欲滴的感覺直衝腦門阿~ 永樂市場的美食實在太多了，讓我們繼續帶大家吃下去吧~火星文美食資訊阿松割包地址：台南市中西區國華街三段181號營業時間: 08:00–18:00 (星期四 休息)
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以前讀書時真的很少晃來這耶，所以這邊對我來說挺陌生的，不過這邊的店家還真的是常被媒體報導，這家阿松割包就看了好多次啦，這次特別來這邊想吃吃那豬舌割包咧!老闆來份豬舌割包吧!啥咪?!賣光了!!!齁~~這生意也太好了吧，嗯~好吧那我就吃吃普通的就好，看看和一般的有啥差別呢。快速的動作，馬上就把割包給做好端上桌了呢!嗯...看來似乎有點不一樣耶，光肉的色澤厚薄，感覺和一般普遍吃來的都不太一樣耶。這普通的割包包著酸菜、醃白蘿蔔片、三層肉薄片、花生粉等...醃白蘿蔔片這個讓我比較意外，不過口感還有風外意外的合拍，讓三層肉吃來清爽度高了些，肉片的話不是滷過的而且也比較薄啦，怕肥膩感的人應該可以接受吧，〞挺上吃起來真的還挺優的耶，不過我還是很好奇豬舌風味啊，只能下次了呢!清湯的部份也蠻特別的，和一般真的是清湯不一樣，這湯頭喝起來藥膳香真的很濃耶，還不賴耶!PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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割包！這兒時的傳統美味，要在台北街頭吃到，似乎已不再那麼容易，然而在台南的國華街上，就有著這麼一家以割包出名的小店，而且還是相當特別包著豬舌的割包，雖然只有三種口味，卻是天天大排長龍，令人嘖嘖稱奇的美味。 小小的店面，跟其他人氣名店一樣，店門前總是有著絡繹不絕的人潮。攤子前的櫥窗裡，放的就是割包的三種內餡。下方則是免費提供的清湯以及豬皮、瘦肉的鐵鍋。扛棒上秀了三種包，賣的雖不是名牌包包，確是美味可口的包。除了割包之外，還有美味的湯頭跟肉盤可以選購。阿松割包的尺寸較一般來的小，一客是兩份，裡頭的餡料給的很大方，不僅塞滿了酸菜和蘿蔔絲，還有一道神祕的秘方，應該是老闆自行研發的獨家花生醬，最後再放上肉片，一整個看起來就很豐盛。連所附的清湯，吸滿了肉汁的美味，喝起來讓人感到大滿足啊!簡單的食材，確有大大的美味，尤其是包了豬舌的割包，除了割包本身的軟嫩之外，加上豬舌略帶脆脆的嚼勁，美味豐富了整個味蕾，來到阿松，千萬別錯過豬舌割包的美味。店家資訊：阿松割包地址：台南市國華街三段181號電話：06-2110453營業時間：08：00～18：00(周四公休) 如果您喜歡我的分享，歡迎您來粉絲團按個讚！
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