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每次回台南我都會想吃美味的蛇肉。尤其是在嘉義吃了雞脖子般的蛇肉湯，分外思念台南清鮮的湯配上有嚼勁的蛇肉。於是趁著堂弟結婚回南部，找了一天去喝碗湯。妹的男友很敢嘗試，喝蛇膽酒。於是老闆就現場抓了隻蛇來作祭品。 配著米酒一口飲盡，啊，有沒有壯陽的功效呀!（要問妹，我怎麼會知道 >'<)我不愛吃藥，但是蛇湯清鮮味美，味道跟蛤湯很像，非常好喝，我愛加上現涮的蛇肉!蛇肝像是脆嫩的小豬腰，脆軟爽口。可以炒芹菜，炒麻油，這裡是單吃襯著芥藍菜 真的很想找一堆人來蛇肉吃到飽呀！我哪天心情好就報名吧，美味的蛇肉做西餐應該也不錯吧!
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