西港烤雞油雞

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台南佳里美食「西港烤雞油雞佳里店」是很多在地人推薦的必吃美食，地點位於台南佳里新生路上，也就是佳里的黃昏市場對面，這裡每到下午3點營業時間，就會陸續湧進人潮~還有不少人都會先打電話來預留，短短幾小時內就會完售，是佳里區絕殺的排隊美食！熱血已經不只是第一次來購買了，之前就因為他們推出的限定三寶口味就讓熱血念念不忘，這次更推出了烤烏骨雞，還有超適合炎炎夏日的韓式組合，都吸引不少在地人上門搶購，如果你有來台南佳里旅遊，請千萬不要錯過啦。「西港烤雞油雞佳里店」是這幾年在佳里黃昏市場非常熱賣的小吃，但其實好吃的油雞來頭可不小，這間老店在西港菜市場開業40幾年，是內行人都知道市場秒殺美食，而佳里店也絲毫不遜色，打造出屬於佳里店的自有風格，以木質色系搭配黑底設計的小攤車，在市場內更是獨樹一格的存在，帶點低調時尚。一到開店時間，人潮就陸續湧上，每項肉品數量有限賣完就沒了，許多內行的當地人甚至會提早來排隊或是事前預訂，所以開店沒多久已夾滿訂單，這次熱血也特地從市區奔馳過去佳里，就怕來晚了會撲空啊。現場現點現切，所以需要等待一下喔~西港烤雞油雞Menu菜單上品項很多，有佳里店限定的三寶，還有少見的烤烏骨雞、胡椒豬、叉燒豬，甚至連古早味八寶丸以及拜拜用三牲禮盒等都有~而且份量可以依造自己喜好購買，買回家當晚餐或是帶去露營都很便利。限定三寶 $300「西港油雞烤雞佳里店」限定的三寶，是這裡的必買熱賣款，一次可以吃到烤雞、油雞、叉燒三種肉，如果第一次購買不知道怎麼點，跟著心愛a選這道就對了。三種都能吃到，也很適合小家庭~不得不說店家很用心，以黑色塑膠盒盛裝，不只有質感，而且這材質也可以直接放入微波爐加熱哦。購買都會附上一包醬汁、胡椒鹽及醃蘿蔔，特別的是醬汁可不是一般的醬油哦，而是特製的醬料，口味帶點鹹甜非常好吃，而如果醬料沒用完也可以加入涼拌菜搭配起來吃也很不錯。烤雞是可說是店家鎮店之寶，之前買過幾次就很愛！堅持使用龍眼木來炙燒，讓烤雞多了一股特殊的柴燒香，雞皮烤至金黃色澤，雞肉咀嚼在嘴裡滑順又軟嫩，每一口都充滿了濃郁的柴燒香氣，單吃美味，沾上這醬料更是畫龍點睛。油雞口感軟嫩多汁，尾勁帶點清甜味，心愛a忍不住讚歎好好吃！一點都完全不柴是這給這道油雞最好的讚美，代表他們在火候掌控的很好，三寶盒分配的很均勻，雞肉塊份量也不少，整體的拼盤肉類都很平均呢。以三層肉來製作叉燒，其實最怕的就是肥瘦比例不均，肥肉瘦肉太多都會影響口感，建議可以搭配著醃蘿蔔一起吃，一方面可以達到解膩的效果，另一方面也多了脆口的口感，很適合愛吃肉的你們。韓式組合 $260韓式組合是胡椒山豬肉、韓式泡菜、醃洋蔥及一盒美生菜的組合，這樣的組合很適合夏天，給沒胃口或是不想吃太多澱粉想減肥的人，一次肉食菜類補好補滿。肉食控的熱血愛吃肉，這樣一份胡椒山豬肉滿滿半盒份量其實滿多的，而這山豬肉吃起來有股渾厚的炙燒香氣，咀嚼在嘴裡肥瘦肉及微微的軟骨頭，口感Q中帶咬勁~鹹香味迷人，十足的下酒菜無誤。當然對於心愛a而言，加點美生菜、醃洋蔥、韓式泡菜，再放入烤山豬肉這樣一起吃，真的超清爽！而且店家給的生菜也很大器，直接一盒這樣給啦！吃起來超爽快~就像極了愛情哈哈哈哈~烤烏骨雞半隻 $時價很難得看到烤烏骨雞，竟然在這裡可以購買到，真是讓人蠻驚喜的！採秤斤價購買，可選擇半隻或一隻，熱血這次挑選的是半隻約一斤重的烏骨雞，售價240元~店家說價格約莫在220-270元之間，購買時也可以先像我們一樣確認金額後購買哦。烏骨雞生長期比白雞來得長，因此含有豐富的蛋白質，一般常見是宴客才吃得到煮成湯的烏骨雞，真的比較少這樣端上桌，聽內行的朋友說，炙燒的口感更勝煮湯~烏骨雞吃起來口感微嫩，肉質多了點咬勁，帶點甜鹹味及肉香，整體口感也好吃，完全不輸煮成湯的料理呢！美味好吃的「西港烤雞油雞佳里店」光是熱血自己就買上好幾回，因為真的太好吃啦！西港店是早市場，佳里店則販售下午時段，但佳里店有獨享的三寶和韓式組合可購買，對於喜歡吃肉的朋友，去佳里記得別錯過這家哦。 continue reading