皋月當代日式料理

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巨鼠又來吃《皋月當代日式料理》啦!!! 之前初訪後就很喜歡，我們辦公室還點過幾次熊貓外送喔!!! 這次則是和家人一起來《皋月當代日式料理》家族用餐，大家都吃得很開心~而且，這次我才發現店家有推出個人定食套餐，均一價只要200元，意外的便宜ㄟ!!! 因為定食一整套就有六道餐點，還能選擇 加價$50，會多給一道烤野菜，（我們這次吃到的是烤香菇~） 或是 加價$80，會多一道小份生魚片！整體來說，份量滿多的，連大食量男生也能吃飽！如果像我們是比較多人吃，也能點幾份定食，再加幾道單點的料理，大家一起分享著吃，也是很可以~~~^^這次再來店品嘗，只能說店家餐點水準維持得很好～ 份量更是一級棒的讓我們滿意！喜歡吃日本料理的，又不想破費花大錢，強烈建議來試試這家《皋月當代日式料理》，餐點平價、質感佳、味道也很不錯!!!　(๑•̀ㅂ•́)و✧《皋月當代日式料理》位於 台南中西區開山路上近友愛街的位置因為是內縮的道路，所以大家要留意一下~店家門面滿低調的，上次是晚餐前往，有亮燈比較明顯；這次是白天去吃飯，就要特別留意位置嘿~(隔一條路，就是台南美術館了，吃飽飽後去散步，也是很可以~ ^0^ 我們家就是!) 趕快走進店瞧瞧~一樣是讓人覺得舒適、輕鬆的用餐環境~▼門口旁邊就是 吧台座位區， 一個人來用餐，坐在這邊也很OK~ 怕一個人來吃飯無聊的，前方就是牆壁，手機靠著，就能開心一邊吃美食，一邊追劇或滑手機… (不良示範 XD 但是 自己一個人吃飯時，這樣真的很自在~ ^^)▼《皋月當代日式料理》是L型的用餐空間，進門先是吧台座位區，繼續往內走，就是方桌區，牆面上方裝飾一整排的繽紛酒瓶：▼《皋月當代日式料理》的飲料櫃，都可付費自取，拿了以後，記得跟店員告知嘿!!!一旁還有兒童座椅~ (滿貼心的!!!)《皋月當代日式料理》備有餐具櫃，分別在兩個地方一個是在 吧檯座位區 的 尾端 木櫃另一處是在 木櫃 斜對面的 造型木梯 上 (都是乾燥花這裡~)只能說，也很低調!!! 如果沒標示的話，一般人真的不敢自己拿 XD 《皋月當代日式料理》今日餐點這次來《皋月當代日式料理》，我們共五個人，選了四份定食套餐+單點今日餐點，有：🔹個人套餐-鹽烤挪威鯖魚/獅子牡丹釜金煮/雞肉親子釜金煮/培根玉米起司燒-，均一價 $200：包含主餐＋沙拉＋先付（小菜）＋手卷＋湯品＋白飯，加價 $50新增一道：烤野菜（那天是烤香菇）🔹單點：雪梅蘋果 $40 /柚香大根 $40/酒蒸蛤蠣 $190/姉小路客家鹹豬肉 $320/烤透抽 $290櫻桃鴨肉串 $70/洋蔥起司 $70/生魚片盛合 $250/胡麻冷奴 $45整體來說，全部無雷～ 大家可以放心享用！❤️❤️❤️單點：《生魚片盛合 $250》《生魚片盛合》就是 綜合生魚片 的意思我們這次吃到的，有鮭魚、旗魚、黃金鯡魚卵。一旁還有金桔、新鮮的手磨山葵泥生魚片的厚度 都有一公分，算滿有誠意的！重點是吃起來新鮮！鮭魚，油脂豐富旗魚，有咬勁🔹單點：《胡麻冷奴 $45》不知道大家是否也是第一次聽到《冷奴》兩字?問了店家才知道~原來是豆腐的意思!!!所以~《胡麻冷奴》就是胡麻豆腐的意思一整顆豆腐上桌，淋了、也浸泡在胡麻醬汁內~上方有著細細的海苔絲+綠色蔥絲簡單卻雅致的擺盤呈現!單點：《雪梅蘋果 $40》他們家的冷盤小菜(日文：先付)，其實一直都滿厲害的!!! 又美又好吃~這道《雪梅蘋果》是我第一次吃，香甜的新鮮紅蘋果 口感脆甜，搭配店家特調的紫蘇梅醬汁，也是滿開胃清爽的 🔹單點：《柚香大根 $40》這道更是我們的心頭好~ 巨鼠媽吃了 就停不下筷子大根=白蘿蔔，醃漬的酸甜入味，帶著梅香、脆口，推推!!!  (๑´ڡ`๑)  🔹單點：《酒蒸蛤蠣 $190》這道《酒蒸蛤蠣》更是 厲害必點!!! 使用日本清酒 來蒸煮新鮮蛤蠣!!!  完全不加一滴水~ 大家可以放心，酒精完全被揮發，蒸鍋內的湯汁都是鮮美的蛤蠣精華，鹹度適中蛤蠣也很飽滿~ 超大一鍋的蛤蠣山，吃起來超過癮!!!(海鮮控必吃!!!)  (๑•̀ㅂ•́)و✧單點：《烤透抽 $290》烤透抽》我個人也滿推薦的!!!像巨鼠媽媽特別喜歡吃海鮮，蛤蠣、透抽、魚類…都是媽媽愛吃的~^^整份《烤透抽》送上!!! 只能說超美!!! 像道藝術品一般~而且《透抽》好大一尾~ 看到份量，我們有驚喜到~ XD擺盤也美美的，給人驚豔感!!! 看這道《烤透抽 》照片特別多張~ 完全表達了 我內心的歡喜+澎湃~  (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)廚師 細緻的刀工把《烤透抽 》均勻切塊~ (不虧是台中高級日料餐廳的資深員工!) 拍手~綠色蔥花 + 橘紅蝦卵 裝飾搭配著一旁還有檸檬片/桔子，可自己擠上(個人覺得同時出現這兩種水果，是店家滿細心的地方~)如果你都有嚐試的話，你會很明顯發現新鮮檸檬汁/桔汁，所呈現的清爽風味是不同的但是那 酸V果香滋味，都讓《烤透抽 》更加清爽美味~ 《烤透抽 》的厚度，也讓人滿意! 吃起來彈牙、不老，務必點來吃!!! 推推~  (๑´ڡ`๑)單點：《姉小路客家鹹豬肉 $320》《姉小路客家鹹豬肉》也是非常驚人的 一大份鹹豬肉~ 別小看照片，我印象那圓盤超大、超重!!! 裡面竟然擺滿超多鹹豬肉……..(我只能說誇張的多!!! 很適合家族/或多人聚餐時 點來大家一起分享著吃!)一旁還有滿多鮮脆生菜，可搭配著吃~畢竟鹹豬肉味道較鹹濃，加上口感肥厚有嚼勁，多吃難免會覺得膩口，這時建議就要搭配一旁的生菜+檸檬/桔子汁 來品嘗!!! 單點：《櫻桃鴨肉串 $70》櫻桃鴨肉串》肉質軟嫩，串烤的熟度掌握得剛剛好，也滿好吃的!   🔹單點：《洋蔥起司 $70》這道《洋蔥起司》也滿給我驚豔感的!!!沒想到洋蔥可以這樣料理~起司片 鋪在洋蔥上方 熱烤，有著迷人的金黃色澤起司會順著紋理，流進洋蔥內，讓洋蔥吃起來更濕潤、帶著濃郁起司的鹹香~洋蔥的處理也很厲害，完全沒有辛辣感，只留下洋蔥的甜味~喜歡洋蔥 & 起司的，一定要吃吃看!!!  (我大愛~)  (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ▼個人定食套餐的部分，份量也是超驚人!!!▼《沙拉，醬汁可挑選：和風油醋醬/胡麻醬》沙拉的份量 也不算少是那種沙發碗盤 裝滿~我喜歡店家生菜給的很多，可以稍微補充一下平日缺乏的蔬菜纖維質/維生素 ^^▼《先付（小菜）》二選一，那天提供的是：(糖煮地瓜/紫蘇大根)兩種小菜的顏色都好美~ 吃起來都清爽開胃~最愛 (紫蘇大根)，有著粉紅浪漫色澤，吃起來脆甜酸香(糖煮地瓜)，香甜又軟綿▼《手卷》一整口咬下，滿口海苔+高麗菜絲的脆甜~ 喜歡^0^▼《湯品＋白飯》白飯給的超大一碗!!! 店家說，為了回饋學生族群的支持和愛戴，一定要讓學生能吃飽!!! 所以白飯給的超大一碗公~味噌湯 的濃淡剛剛好，裡面豆腐超多~ 我好喜歡!!!如果像我飲食控制時，我喝這樣一碗湯，就滿有飽足感的了!!!▼ 定食套餐 加價 $50，多一道《烤野菜》（那天是烤香菇）如果點定食套餐，還能加價升級、多一道烤野菜香菇也烤得不錯，不會太乾口，還帶有啾西感~ 主餐的部分~ 我只能說 也是大份量!!! 店家真的不小氣，誠意十足~ 要讓大家都能吃飽飽、心滿意足的回家~ 🔹主餐：《鹽烤挪威鯖魚》這道《鹽烤挪威鯖魚》 是巨鼠媽的愛魚的濕潤度/乾度/鹹度，掌握得剛剛好外皮酥脆，魚肉豐厚濕潤喜歡魚料理的，不要錯過了!!!主餐：《培根玉米起司燒》《培根玉米起司燒》也是很大一圓盤的份量金黃起司下方，有著培根+花椰菜+玉米的綜合時蔬吃起來很像 較濃稠版的玉米濃湯~這道適合混著白飯，一起來品嘗可以像 丼飯 的呈現喔~(因為這道整體偏湯水感，口感層次上比較沒那麼明顯，算是主餐內我比較沒那麼喜歡的! 不過，口味因人而異，像巨鼠妹妹很愛喝玉米濃湯的，就很愛這道喔!!! 我個人則是比較愛 上次吃的”洋芋燒”^^)  🔹主餐：《獅子牡丹釜金煮》這道《獅子牡丹釜金煮》名字超特別!!!問了才知道~ 就是類似 炸豬排丼飯啦!!!但是 店家把白飯和上面的料 分開置放~大家可以自己搭配著吃!!!這道《獅子牡丹釜金煮》超大一份~我們分食著吃，綽綽有餘~那醬汁甜甜的，還有洋蔥絲+蛋，超下飯!!!炸豬排也超大一份，外皮酥脆，吸附湯汁後更美味~ 豬肉也好厚~ 但是卻不老柴，一瞬間被我們搶食光光 XD (而且那醬汁真的很涮嘴~ 家人還續了一碗白飯，把它配光光 !!!)《雞肉親子釜金煮》，則是日式唐揚炸雞丼!!一樣是完美的大份量+鹹甜涮嘴醬汁~雞肉外皮香酥，裡面雞肉有汁，也很棒!!!(喜歡配飯、又愛吃很多肉肉的人，可以點這兩道^^)皋月當代日式料理-食後感整體來說~這次的用餐，一樣是讓我滿喜歡的! 尤其帶長輩來，菜色的質感和味道 有精緻呈現，點了好幾道，剛好都是巨鼠媽愛吃的，店家沒給我漏氣 XD這次也依然感受到店家 總是用心製作每道餐點，擺盤也美美的、完全不隨便 無論是平日自己想吃點好卻不貴的，還是 正式聚餐需求，我覺得這家都很適合喔!!! 簡單記錄 這次 餐桌的美好時刻😊不傷荷包、吃好又能吃飽飽~❤️  跟大家分享囉~  ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ continue reading