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09:00 - 18:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
位在北忠路較靠近忠義路上。開在忠義路上經過北忠路時，我太太忽然間說有間掛著布條的「無名豆花」，小高耳朵馬上肅立起來「無名」兩個字，現在對「無名」「隱藏」的字眼超有興趣的，話說吃豆花安平是最有名，這間無名豆花小高是沒有吃過，是有點踩地雷的心態來品嚐，這家豆花店很有歷史已經超過60年，第一代老闆陳吉城來自廣東汕頭，是有段辛酸史來到台灣定居，雖然他來自汕頭因個人不喜歡賣油湯，所以選擇賣豆花最簡單方便，剛開始是挑擔兩桶沿街叫賣（小高小時候的記憶），後來進一步買下木頭攤車推車叫賣，目前已經交棒給第三代接手經營，從第一代到目前還是維持小規模經營。店面旁邊擺著立牌寫著60年的古早味豆花。超大的黃色布條紅色字寫著「無名豆花」。只有提供騎樓的坐位可見外帶居多。豆花公傳三代的（陳）無名豆花。原來這台就是那台有歷史的木頭推車。小高也認識一位已過逝的外省賣豆花老人，從小高小時候他就用挑擔方式賣豆花，直到小高近40歲他還是用挑擔的方式，我非常好奇問老伯伯為何要如此辛苦，原來他說使用推車會因道路不平會搖晃，會使得豆花的品質受到影響，所以他還是選擇較辛苦挑擔的方式叫賣。為這台有歷史的木頭推車來個特寫。騎樓就擺放著較現代的設備賣豆花。報紙的介紹敬請自行參考。牆上的菜單都是豆花，但口感很多元土豆、椰果、草莓、巧克力、金桔、檸檬、珍珠與紅豆豆花等等。熱薑汁豆花35元，奇怪今天小高的照片顏色怪怪的，原來是光線透過騎樓藍色雨棚改變了色溫。份量算是蠻足夠的。薑汁非常濃郁但不嗆微甜非常好喝。豆花非常綿密細緻滿滿的豆香非常好吃。熱紅豆豆花35元。滿滿的糖水與紅色的紅豆。糖水是使用二砂與黑糖下去熬煮的，糖水與紅豆一起吃不死鹹好喝💓。古早味豆花非常綿密細緻滿滿的豆香非常好吃💘。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「無名豆花」用餐環境乾淨，服務非常親切，整體口感表現令人滿意售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「無名豆花」列入樂天精選文章。無名豆花地址：台南市北區北忠街176號電話：06-2241474營業時間：09:00-18:30 (週二公休)
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台南很多小吃都沒有店名，但它們可能已經存在一甲子了、屬於台南人的老味道，是那種原本只有在地人才知道的美味。如今因為交通的發達和媒體的報導，這些無名小吃也漸漸變成了眾所皆知的名店。 在赤崁樓附近多了這麼一攤賣豆花的攤子，小小一個攤子上寫著『無名豆花』，好奇地湊上前去瞧瞧，才發現原來它可有名的很呢～。 攤子上掛著一張大大的蘋果日報的報導，仔細一看才發現原來它就是在『連得堂』巷子口的豆花店，多年前初次到台南品嚐小吃時就知道這家豆花店，只是因為它的地點不在活動範圍內，因此這幾年來一直未曾造訪，沒想到這天卻在赤崁樓附近看到了它。 這裡的豆花口味挺特別的，竟然有“巧克力豆花”和“草莓豆花”，很好奇它們是什麼味道，但好奇歸好奇，還是不太敢嚐試，看了看後決定安份地點了碗紅豆粉圓豆花比較保險。飽滿的紅豆看了真討人喜歡，賣相挺不錯的。 豆花綿密細緻，紅豆軟爛香甜，整個搭配的很好，淡淡的甜味讓人能嚐出豆花的豆香，算是很好吃的豆花，一點都不輸“安平豆花”哦～。 攤子上還放了這個可愛的搖鈴，買豆花要搖鈴，挺有意思的呢～。台南是個很棒的城市，在這裡可以品嚐到各式各樣的美味小吃，很多平常不起眼的小吃來到台南都變得特別吸引人，像豆花這種甜品你我都不陌生，但台南的硬是特別好吃，有機會到台南一定要嚐嚐看。
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「無名豆花」在府城立足半世紀以上的老字攤豆花，是老台南人心中的無名小攤位。老闆陳吉城奉獻餘生堅持手工製豆花，現交由第二代掌管，嚴格要求水質，重視衛生環境，除了傳統豆花外，亦有多種口味供選擇。前往台南的這一天，天氣比預期中還要熱，因此在劉家粽子用完餐後，便想要消暑解渴一下，於是剛好就在附近找到了一家無名豆花，不過此店並非無名，而是剛好它的名字就叫做「無名豆花」。無名豆花位於忠義路與北忠街近路口，座落在一排住家之間，位置算是有點隱密，不過店面外掛著一幅大大的帆布條，上面寫著無名豆花四個字，想必應該是很好辨認。準備入店時，看到店家的營業時間，很慶幸不是星期二來的，感謝上帝讓我有機會品嚐到這一家的豆花。(雙手合十中…)入店後看了牆面上的價目表，除了傳統豆花之外；還有其它口味豆花可供選擇，不過其中幾種豆花是個人未曾見過的口味，像是檸檬豆花、金桔豆花，甚至是草莓豆花。不輕易亂嚐試的我，最後點了一碗感覺最稀鬆平常的土豆豆花。另外；店家應該是以外帶客群為主，因為店面的座位只有二組，隨便來個8個人應該就客滿了。咻了一下，豆花隨叫隨到，立即開動。【土豆豆花】，一碗30元土豆豆花與預期的不太一樣，一開始以為土豆是軟的那種，上桌後才知道是生土豆，口感上硬了一點。豆花的綿密度比預期中還要來的綿，看似吹彈可破的感覺，送入口中，毫不費力，完全不需咀嚼，稍用舌尖即可化開，味道上帶點淡淡的豆香，但沒有任何甜度。舀起湯汁送入口中，帶清甜的糖水是清涼無比的暢快感，微微的焦糖香飄入鼻間，也讓原本不帶任何味道的豆花，變得非常順口，一下子就把整碗豆花嗑光光！頓時真想再來一碗！看到別桌點了紅豆豆花，有點心動，後悔自己應該點紅豆的。五分鐘迅速嗑完了一碗豆花，清涼又消暑，店外也突然湧進了一群客人，即刻讓座離開。無名豆花不愧是65年的老店，味道名不虛傳，豆花的豆香及綿密口感搭配清涼的糖水，讓人想一試再試，加上價格也不貴，值得推薦！
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讓曼達心心念念的傳統好滋味就是這間 - 擁有濃郁豆香的「無名豆花」直接在自家騎樓下插隻旗子、擺張桌子就是個小小豆花攤了 鋁門窗上掛著裱框報導，敘述著這帖古早味可是已經傳承了三代呢老闆本來是廣東汕頭人，後來成為國軍到金門打仗，輾轉到了高雄 民國38年時逃兵賣起豆花，但沒多久就被抓回部隊 民國46年退伍，到台南投靠朋友後便選擇賣豆花維生 60年前，老闆就是推著小小的攤車四處叫賣著就這麼撐起家中經濟重擔，慢慢把孩子們拉拔長大60年後的今天，換了個場景，豆香依舊攤車被靜靜安置在外頭展示著，車身的斑駁流露出歷史的痕跡 價目表 紅豆豆花 25元 和迷你碗的安平豆花相比，這兒的豆花可是滿滿一碗、份量十足而且老闆娘加料超大氣，看看這紅豆都快把豆花整個覆蓋住了軟而不爛，外觀還保有完整紅豆顆粒狀煮成這樣綿綿嫩嫩的紅豆最好吃了！！ 無名賣的是傳統口味的豆腐花兒，口感軟綿糖水冰涼清甜，不至於太過膩口好吃到沒三兩下就清潔溜溜、碗底朝天囉！珍珠豆花+土豆 30元 曼達一直在珍珠豆花和土豆豆花間猶豫不決，乾脆就來個大放送沙必思版珍珠豆花在給它加土豆啦！！！ 每多加一種料都只要加5元南部比較少看到加硬花生的店家，難得看到當然要重溫一下小時候最愛的滋味囉花生咬起來卡滋卡滋的口感，還會在口中散發出堅果香氣小珍珠滑嫩咕溜，雖然常咬沒兩口就囫圇下肚對消化不太好但真的好好吃，叫人忍不住一口接一口暑假接近尾聲了，有空經過這兒的話不妨抓住夏天的尾巴，來碗冰冰涼涼的傳統豆花唷
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