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泰禾拉麵天冷了，哥哥想吃拉麵，最近看到網路文章介紹了一間平價的日式拉麵，就在我們常去外帶的西門路 必勝客對面。就來吃吃看了！（官網 介紹：）拜師於遠赴日本學藝師傅- 30年美味傳承湯底由豬大骨精心16小時熬製-絕無味精添加-天然美味平價日式拉麵-給您新味覺享受---精緻湯頭，結合雞豬和各種疏果-Q彈拉麵，獨家日本麵條配方-舒適環境，讓您輕鬆無負擔用餐-平價消費，擁有高貴不貴的享受▼泰禾拉麵 外觀很平凡，很家庭式。沒有新穎的裝潢，老實說 滿容易讓人走過就路過。看著 微微褪色的招牌，感覺有些年紀了呢！▼走近一看，才發現 店家在此區 可是擁有超高人氣的 拉麵店。看到裡面 座無虛席，還真是讓我驚訝！ 我怎麼會一直都沒注意到呢？▼店外就有餐點海報，小菜＋炸物，選擇頗多～▼門旁 就貼有拉麵的口味海報。▼ 剛好等到一桌空位。桌上有點單，直接拿紅色蠟筆劃記，拿到櫃台結帳即可。研究了一下菜單，以日式拉麵來說，價格滿平價的。100元上下，就能品嚐到拉麵/ 丼飯 / 燴飯。▼ 炸物 ＆ 小菜的價格 也滿平實的，30元起～▼這是外帶點單，一開始填錯了 ＸＤ （不過這張拍起來比較清楚～）▼古早味冬瓜茶先來，老闆有致歉，忘了解凍，所以裡面有大冰塊。喝起來就是淡淡的冬瓜香甜滋味。▼ 店家後方還有一小區，旁邊桌上有 外帶＆小朋友的自取餐具，這邊也是外帶等候區。▼ 從店的最內側，看過去～店面真的不大，可是滿滿都是人喔！出餐也滿快的，翻桌率很高！▼沒多久，餐點就一次全上。我們兩人共點了：一杯飲料＋兩碗拉麵＋三樣炸物。▼ 微笑薯餅，要趁熱炸時吃比較好吃喔～▼ 骰子雞球。類似雞米花。▼ 脆皮銀絲卷。小巧可愛，一口就能吃掉一個。熱脆酥口，小朋友一定會喜歡＾＾▼ 濃郁牛奶拉麵。吃起來有淡淡的奶油香氣～湯頭的味道很特別，不是很濃郁的那種牛奶湯頭，而是淡淡的奶香，卻又不是淡到讓你沒感覺，而是若有似無的那種～ 整體，喝起來順口溫醇。▼ 這碗麵加了一份叉燒，所以叉燒比較多片！整碗麵，除了拉麵，還有半顆糖心蛋，香甜玉米粒，大把綠色蔥花下方是滿滿的豆芽菜＋一顆鱈魚丸。▼ 叉燒肉，肥瘦適中，厚度屬於薄片的那種。所以，吃起來也不顯油膩！▼ 糖心蛋。八分熟的口感剛剛好，濕潤香嫩，淡甜。▼ 拉麵。牆上海報有拉麵吃法教學，簡言之，就是十分鐘內 咻嚕咻嚕 快速吃完，最能品嘗麵條的Ｑ彈。▼招牌豚骨拉麵。▼ 未加叉燒的原始份量：拉麵＋蔥花＋半顆糖心蛋＋香甜玉米粒＋兩片叉燒＋鱈魚丸＋豆芽菜。豚骨拉麵的湯頭，喝起來溫順，不是濃郁的大骨湯，而是淡淡的大骨香氣＆滋味！所以，喝到最後也不會膩口～ （感覺 熱量也比較低喔 ＸＤ）▼ 吃完～ 人稍稍變少，趕快再補拍一下店內照。▼ 牆面都有貼簡單的產品介紹＆特色。 不過，其實沒什麼人注意到！我看進門的都是熟客呢！ 都自動知道找位置，點餐，結帳。▼ 其實還是很多人～所以抱歉一下！沒淨空照可看。店內座位就是四人桌五六張＋面牆的吧台椅式的座位（前後各有一長排）
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原本在西門路三段的上禾，在最近改成了泰禾，害我本來以為改成泰式料理了，結果不是，只是單純改名。 「週日中午來吃麵，龍貓大大來相約，豚骨拉麵九十元，平價實在好滋味。」 好久沒打詩了，吃完後的結果便是如此，真實呈現。 雖然泰禾只是一間家庭式的平價拉麵店，但豚骨拉麵湯頭很接近日本博多豚骨湯，售價即使才90元，卻有很高的表現。 個人認為這湯頭到達一百八十元價位的拉麵湯頭水準。 原來店家苦心跑去日本博多，和當地老師傅學習湯頭，更勇奪國內業餘日本拉麵比賽亞軍，也難怪會有此表現了。 菜單 我們叫了一碗味噌、一碗豚骨，一份好久沒吃的干貝酥和豬耳朵。 雖然配料偏向台式，叉燒口感有點豬舌的脆，有龜甲萬醬油的味道，麵條也就是麵廠的日式拉麵麵條。 蛋至少是糖心蛋，這和許多二百元以上卻用魯蛋的店家大相徑庭，事實上這90元豚骨拉麵的湯是贏過許多200元以上台式拉麵的，魯蛋或許只個意外，但湯很明顯大勝，味噌湯頭是用日本紅味噌，湯頭也不錯。 該有的豚骨白湯香氣和豬背脂雖不算濃厚，卻也點到為止，是目前台南百元以下平價拉麵裡頭的首選。打卡有送牛蒡絲但我忘了打，這裡也有賣飲料，一般則有提供冰開水。 小菜沒有意見，也就是正常表現。 寬敞空間，適合全家大小用餐，來的這一天客人不少，是個適合想吃拉麵卻又想省荷包的好地方。 【台南市-北區】泰禾平價日本拉麵 西門店 台南市北區西門路3段201號，06-2227809 營業時間︰ AM11:00~14:00 - PM17:30~20:30
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