榮昌甘記 - 安中店

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台南安南區的朋友看過來!!! 現在天氣冷颼颼，來吃麻辣鍋、喝熱湯最舒服~最滿足!!!台南安南區有家《榮昌甘記-安中店》，從午餐時段開到消夜時段，讓你何時何地想吃小火鍋，店家都有開!!!《榮昌甘記》源於重慶，是重慶市榮昌縣甘家第二代經營，所以《榮昌甘記-安中店》用的食材和調味料都來自於重慶，店內的手工酸辣粉、麻辣滷味，都是正宗道地的川式料理小吃，大家一定要試試!!!而且~ 你可以仔細嚐嚐，店內的辣味鍋物吃起來是麻.辣.鮮.香.酸，不會讓你辣到難受，適當的麻感相佐，讓人越吃越涮嘴呢!!!▼《榮昌甘記-安中店》店家環境《榮昌甘記-安中店》位於安中路一段，近怡安路口這邊有一整排的餐廳料理是安南區居民覓食的好所在~亮紅色招牌和裝潢非常顯眼!!!▼《榮昌甘記-安中店》店內環境：以大紅色為裝潢基色，搭配燈籠式照明，整體古色古香~牆面也有重慶招牌菜色：《酸辣粉》的介紹▼《榮昌甘記-安中店》自助區《榮昌甘記-安中店》很貼心地 還為客人準備了 免費的 冰開水、烏梅汁，都能自由取用，任你喝到飽!!!烏梅汁，喝起來酸甜，解膩也解辣!!! 吃麻辣鍋，就是要配這杯啦!!!▼這裡也有 各種醬料：沙茶醬、蔥花、麻辣醬、烏醋、秘製醬汁，都能自己來拿取唷!!!不過…我覺得店家的料理都好入味，完全不需要沾醬呢!!!▼店家不收服務費，所以餐具可以在這邊自己拿取：▼《榮昌甘記-安中店》店家菜單：店家有紅白兩張菜單，分別是：火鍋菜單、麻辣燙類菜單。大家都能挑選自己喜歡的鍋物或主食，然後有滿多種配料提供加點搭配。因為餐點滿平價的，吸引滿多學生、年輕人們來此用餐。 ▼《榮昌甘記-安中店》今日餐點：我和朋友，共三個人選擇了：酒釀雞湯鍋(不辣) $165、鮮茄麻辣鍋(微/小/中/大辣) $180、重慶酸辣粉 $75，加點了：手打花枝漿 $60、老油條 $25、黑木耳 $20一個人平均不到180元，整體吃起來就超澎湃!!! ▼《重慶酸辣粉 $75》（苕粉，可換：蒸煮麵/科學麵/烏龍麵/意麵，4選1）我們選擇《重慶酸辣粉》搭配”苕粉“一整碗送上，視覺上還挺嚇人了 XD(偏紅色的湯汁，撒滿白芝麻，感覺好辣阿~)《重慶酸辣粉》裡面包含了：蔬菜、麻辣鴨血、麻辣豆腐、豬肉片、苕粉、豆芽菜。滿滿好料，吃起來滿有飽足感的呢!!!無論是正餐或消夜時段，來一碗就超滿足~《重慶酸辣粉》的外表可怕，內心卻溫柔阿~看起來紅通通的湯頭，喝起來其實只有淡淡的辣味，尾韻再來些麻感~雖然巨鼠不太能吃辣，但是這湯的辣度不會到我無法接受的程度，反而讓我一喝再喝，一邊喊辣，卻又情不自禁繼續喝下一口~ 這就是此碗《重慶酸辣粉》的魅力。《重慶酸辣粉》裏頭的麻辣鴨血，吃起來也好嫩口，超入味的鹹辣滋味，我也好喜歡~ v(￣︶￣)y麻辣豆腐，飽含湯汁，超軟嫩的口感，豆香、麻辣香，讓人也愛上!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)▼裡頭還有好幾片 豬肉片，麻辣口味的肉片吃起來就是超過癮!!!▼藏在湯裡看不到的，還有滿多的豆芽菜~我超愛豆芽菜的，這一碗有好多，脆甜又帶辣，好涮嘴~這豆芽菜給的再多，我都很可以 (>////<)▼主角的 苕粉，吃起來更是特別~苕粉 呈現半透明，口感比粉條還有Q彈，而且久泡湯汁卻不爛!!! 吃起來咕溜咕溜的~ (我喜歡^3^)▼《重慶酸辣粉》的湯頭，則是酸辣鹹麻，又帶著花椒的香氣，喝起來醇口，又帶些麻感，很過癮!!!(愛吃辣的人，一定會愛上這多重滋味~)▼《酒釀雞湯鍋(不辣) $165》(牛肉/豬肉，2選1)、(白飯/苕粉，2選1)火鍋的部分，我們挑選了一道辣的，一道不辣的。不辣的火鍋，就是這道《酒釀雞湯鍋》，可選擇：(牛肉 或 豬肉)+(白飯 或 苕粉)。《酒釀雞湯鍋》送上，不誇張!!!一堆料疊高高，高出整個鍋面老闆超大氣，就是不怕我們吃~我倒是滿擔心，這《酒釀雞湯鍋》要怎麼煮 XD(其實就是 開火讓他煮滾，一邊滾，一邊把菜往下壓，然後有技巧地 把上下層火鍋料 交換位置，熟的就先夾出來，不然湯可是會一直噴滾唷~ ^^)這鍋《酒釀雞湯鍋》搭配的是牛肉片，鮮紅搭配，看起來美味極了!!! 讓人垂涎三尺!除了牛肉片，裏頭還有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、米血、各式丸餃…，超級豐富!!! 一定能吃飽~《酒釀雞湯鍋》看不到雞肉，因為這是用豬雞肉骨熬出來的酒釀湯頭，喝起來有著淡雅酒香，冷冷的天氣喝這鍋熱湯，身心胃都很舒服~湯頭 也不是那種稀稀淡淡的，而是濃郁的香味和滋味，喝得出店家的用心和不計成本呢!!! (推推!!!) ▼《鮮茄麻辣鍋(微/小/中/大辣) $180》(牛肉/豬肉，2選1)、(白飯/苕粉，2選1)《鮮茄麻辣鍋》的辣度可選擇：(微/小/中/大辣) 店家強烈建議下，我們選了”小辣”，搭配牛肉、苕粉。送上來，也是滿滿一大鍋，火鍋的配料都一樣澎湃!!! 好不容易把上方的配菜 吃得差不多，趕快來煮苕粉~苕粉滿容易煮熟的，搭配這酸甜麻辣的湯汁，也好好吃~ 又好咕溜~ 挺有咬勁的!!!強烈建議大家一定要試試 這四川特別主食《苕粉》QQ的彈性，口感很好~ 吃起來一點都不無聊^^小辣的《鮮茄麻辣鍋》，沒想到真的如老闆所說，連不太能吃辣的巨鼠都很能接受!!!因為加了番茄一起熬湯，所以原本麻.辣.鹹香的麻辣湯 多了 番茄的酸甜滋味，喝起來更加清爽，也中和了那麻辣感~很喜歡《鮮茄麻辣鍋》的溫和湯頭，適合想吃麻辣鍋 卻又怕辣的朋友們~(超推薦你們點這道 ^^) ▼老油條，沾著這《鮮茄麻辣鍋》湯汁，也好好吃!!!我喜歡先品嘗 老油條微沾湯汁的脆感 和吸飽湯汁 的乾濕感受然後再把整根老油條泡進湯汁，微涮幾秒後，品嘗那軟脆的雙重口感大家都喜歡 怎麼品嘗老油條呢?整個煮軟? 還是 微脆微軟的雙重口感呢? (￣３￣)a ▼《鍋物主食搭配：白飯、苕粉》白飯 給的很大碗，不怕大家吃不夠、吃不飽：苕粉 必點來試試：▼《單點：手打花枝漿 $60/老油條 $25/黑木耳 $20》店家有滿多配料的，我特別推薦：老油條 & 手打花枝漿這裡的手打花枝漿，還可以大塊花枝，吃起來鮮甜滋味、Q彈口感兼具~黑木耳，純粹我想吃!!!!  XD安南區的大家~消夜還不知道去哪覓食嗎?這家《榮昌甘記-安中店》從午餐賣到消夜時段，你不怕沒東西吃!!!湯頭好、食材優份量也讓人很滿足重點是!!! 價格也讓人很滿意的 平實讓你吃飽飽 又不傷荷包~ 我們這次吃到的三種餐點，都很好吃!!!你們可以很放心地點來吃~~推推!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)  continue reading