拾參

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 拾參馬卡龍位於台南正興街和國華街的交接口附近，隱藏在蜷尾家左方的小巷旁邊。拾參馬卡龍在2012年開始經營，以義式減糖配方馬卡龍為特色，結合了台灣在地食材、精心製作、口味多樣化、色彩繽紛，成為了許多遊客來到台南吃喝遊玩時，都會挑選伴手禮，無論送禮或自用都挺不錯的好選擇。梅子來到台南，每回必來正興街與國華街上散步覓食，這回終於有空檔，來把我收藏口袋已久的拾參馬卡龍帶回家，快跟著人潮一起排隊吧…拾參馬卡龍是一間很有特色老宅風格，店門口有位可愛小女孩的海報，門口相當有特色，許多遊客喜歡在這裡拍照打卡，話不多說，走走走，跟著老爺鏡頭我們一起進屋，一探究竟拾參馬卡龍gogo 門口的每一個地方，也有擺放許多小盆栽，綠意盎然的感覺，真的很不錯，都是遊客喜歡拍照場景 推開門瞬間，來採買馬卡龍的遊客好多啊！店員也會熱情的招呼，隨即開始做介紹唷…店內整體而言，無論是店外觀或店內，給人復古又雅致的老宅風格，店內櫃檯裡卻呈現排列色彩繽紛多款不同口味的馬卡龍，精緻迷你可愛造型好療癒，讓梅子開始出現選擇障礙，此時，店員開始推薦，最後啊…我們決定每款口味各來一顆，這樣就都品嚐得到啦～每顆都獨立包裝的馬卡龍，馬卡龍口味有巧克力、費洛蒙之心、抹茶、立春、葡萄蘭姆、草莓、藍莓……等等，每款口味深深吸引我，馬卡龍當成散步甜點零嘴美食，真的很不錯啊！   拾參馬卡龍也有販售禮盒：8入480元、12入720元、16入960元以及24入1440元 8入、12入，禮盒都有不同設計風格，馬卡龍也可以自由挑選搭配，拾參也可以使用黑貓低溫宅配，幫你配送到家，超便利 梅子這次挑選的是16入的綜合口味組合，內心開始期待馬卡龍的口感啊…晚點跟大家分享囉…  當梅子一拉開盒子瞬間，有種少女心大爆發，一顆顆排列整齊，馬卡龍好療癒，讓我的心情也變美麗 無論怎排列，畫面就是美美的，讓人捨不得開吃，沖杯紅茶，讓我們倆細細品嚐，晚點再跟大家分享，讓我們倆印象深刻的馬卡龍口味吧！法式焦糖：拾參很貼心怕焦糖易黏，因此，在包裝上還特別添加一層可食用的糯米紙。這款馬卡龍吃起來有濃郁焦糖香氣，一口咬下，外皮酥脆內餡多層次口感，梅子個人很喜歡立春：老爺超喜歡立春口味，一口接一口吃起來，內餡有台灣紅玉紅茶香味，還有店家特製檸檬果醬，吃起來清爽、甜而不膩口感，好愛   葡萄蘭姆：這個梅子愛慘了，咬下去的內餡口感太特別了，將葡萄乾切成細碎、再浸泡蘭姆酒後，嚐起來有著濃濃酒香，真的好美味，超過癮 咖啡：這款馬卡龍外表也太可愛了，老爺很涮嘴吃起來時，味蕾裡感受到濃郁十足的咖啡香氣，內餡Q帶點綿密紮實口感，好好吃，咖啡控的你，別錯過了唷！ 抹茶：根據店員推薦，抹茶口味馬卡龍在店內也是排行前三名，是拾參的招牌口味。梅子淺嚐幾口，喜歡抹茶的香氣，帶點微微苦甘味，果然，讓我一不小心瞬間秒殺，哈費洛蒙之心：我們倆也很喜歡這口味，費洛蒙之心除了有亮麗紫色與鮮豔粉紅搭配，口感吃起來也很獨特，吃得到百香果與火龍果店家調製而成果醬混合，味蕾散發著酸酸甜甜的口味，很清爽啊！ 覆盆子馬卡龍：老爺獨享啦～吃起來帶點酸甜果泥，完整的保留新鮮莓果的風味，微微甜不膩口，喜歡   玫瑰馬卡龍：老爺特地拍了內餡讓大家看看，超特別的，馬卡龍裡內餡，還添加玫瑰花瓣在裡頭，富有濃郁玫瑰香氣，這款口味馬卡龍真的讓我們倆印象深刻啊！紅絲絨｜乳酪起司馬卡龍：內餡還特選乳酪混合奶油，鹹甜鹹甜，還帶點濃郁奶酪香，讓梅子吃得津津有味！  巧克力馬卡龍：這款馬卡龍是經典巧克力風味，以黑巧克力做成內餡，微微苦帶點甜，口感剛剛好   梅子心得～這次來到台南吃喝遊玩，終於，也把收藏已久的拾參馬卡龍插旗，店內口味非常多樣化近18款口味可挑選，還有季節限定的口味，口感吃起來外脆內軟，又有點Q，很像吃小蛋糕的感覺，禮盒也可以自選口味，無論自己吃或送禮都很讚啦！以上是我們倆喜歡的口感心得分享 continue reading

正興街上的精緻甜點-馬卡龍專賣店，是我們很常逛的甜點店，對他的印象也很深，因為我們之前拍的照片曾經被詐騙集團拿去做詐騙網站...也因為這個事件，讓我們跟老闆有了連結拾參馬卡龍專賣店從門口看進去很有懷舊風格，很多遊客會在這裡留下一張張的經典照！不只外面好拍，裡面的展示櫃裡面滿滿的馬卡龍拍起來也是頗壯觀進門後店員會先提醒人客用酒精乾洗手，然後順著動線到展示櫃前就可以選擇自己喜歡的口味囉！這裡的口味多達18種，光是看到就讓人眼花撩亂不知道怎麼下手！！各式新鮮水果、材料採用減糖配方手工製作出的精緻甜點，多吃幾顆也沒有負擔可以單顆買，也可以用禮盒的方式，送禮自用都很讚～也有販售可麗露，但是這是需要預訂的，詳情可以詢問店家的工作人員我們這天外帶了一盒回家，一邊拍照、一邊享用，再配上一杯自己泡的咖啡，悠哉悠哉的下午茶讓我們的身心靈都獲得了沈澱拾參的馬卡龍外皮是偏向脆脆的口感，這也是拾參馬卡龍的一大特色，先脆後紮實，再搭配香氣濃郁渾厚的內餡，這就是風靡無數人的馬卡龍，也是很多人來正興街一定會帶走的馬卡龍！來一張壯觀的馬卡龍大合照，這可是下了血本的XDDD法式焦糖馬卡龍這款可以說是店家的招牌，我們這天在店內待了蠻久，聽店員這樣子跟人客介紹的😂😂，好啦，這真的是招牌，我們自己也很喜歡，推推～～～。法式焦糖的表層是一層烤脆糖，入口吃得到香脆微甜的風味，口感沒話說的讚。內餡料是法式焦糖口味，焦糖香氣啵棒👍巧克力馬卡龍使用75%以上的優質巧克力製作出的內餡，又稍稍微地降低的整體的微甜口感，也讓這顆巧克力馬卡龍更對我們的味費洛蒙之心 | 百香果馬卡龍拾參馬卡龍的內餡料，都是使用新鮮水果調製而成，在享用上是絕對不用擔心的👌。費洛蒙之心是以百香果為主軸搭配火龍果製成的果醬，減糖配方讓馬卡龍吃起來不會過甜膩，口味微酸、整體清爽，好吃👍咖啡馬卡龍店家的內餡料採用拿鐵的概念、有咖啡香、也有奶香，一口咖啡馬卡龍、一口拿鐵咖啡，這個下午茶大大的拯救了我們正在打架的眼皮！洛神花馬卡龍店家在製作馬卡龍方面是真的有下功夫的，採買新鮮洛神花熬煮製作果醬、部分則是醃漬製成果乾或是蜜餞。這一款洛神花馬卡龍內餡料採用自己做的洛神花為主軸，吃得到細小的洛神花果乾，搭配馬卡龍外層軟中帶Q的口感，整體搭配起來風味不賴原味與芝麻馬卡龍黑芝麻也可以拿來製作馬卡龍！黑芝麻特殊的香氣讓這一顆馬卡龍很有記憶點～玫瑰馬卡龍精選有機玫瑰花辮加入內餡，入口有著一股淡雅的玫瑰香氣，大口咬下、花香豐富，喜歡花香風味的朋友可以再來一杯花茶。一口玫瑰馬卡龍一口花茶，香噴噴的度過午茶時光抹茶馬卡龍店家唯二的茶類馬卡龍，一個是紅玉紅茶，另一個就是這次的主角-抹茶風味。抹茶其實跟咖啡有異曲同工之妙，抹茶本身的香氣與回甘的風味讓這顆馬卡龍更耐吃、也更nice了👍覆盆子馬卡龍清爽的果酸與馬卡龍本身的甜香是一種很完美的組合，酸酸甜甜的又富含豐富的奶香味，口味相當迷人●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 continue reading