快樂小館牛排西餐聽

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來到台南玩，雖然並沒有來個三天兩夜，但是還是要吃頓好吃的。好久沒吃牛排的我，真的很難得這次有這個機會能來這裡吃，快樂小館跟上閤屋都是同一餐飲體系呢！　沒想到這個集團這麼大～這裡在台南的德安百貨裡面喔！　　　　　　　從１９７５年就開始了，歷史悠久捏！！　　　門口看起來就像是一般的牛排西餐廳，這讓我想到以前家裡常常去吃鬥牛士，好懷念那時候喔～        　　　　　　　　進門的另一邊有小孩做的桌椅。           　　　裡面蠻高級的感覺，我覺得比起那些牛排餐館，這裡的空間蠻寬敞的，還有靠窗的位置以及許多大包廂！！　　天花板上的燈飾很大，配上桌椅有種復古皇室的感覺。旁邊有許多花叢擺放～　空間感覺很舒適乾淨。　　　　　　光透進來整個很明亮，也讓空間更挑高起來。　　　　　　　　　　　　　 好喜歡這裡的光線！！！        單點價NT.30有香蒜麵包和奶油餐包，這是可以續的喔~不過別在主餐還沒吃之前續很容易飽的。      上面滿滿的起士粉，還有蔓越莓粒呢~生菜很脆很開胃~       裡面有玉米火腿等巧達配料，奶油味蠻重的配上香蒜麵包很搭配，口感並不會太濃郁。      好濃郁的羅宋湯，看它上面的顏色就知道，番茄味相當濃厚，裡面還有牛肉塊以及紅蘿蔔、洋蔥，湯品整個是很濃香濃的牛肉香氣，口味蠻重的，不過我很喜歡呢!!     快樂大牛排有分不同份量的價位 真想看看96oz長甚麼樣子，應該是很多人一起吃吧~蠻划算的呢~  12oz就這麼大了，96oz到底多大阿~~看看外面厚厚的一層看起來有點比我的臉還大的樣子，服務生告知比較能吃出鮮嫩度，所以牛排下面都是鮮血，感覺就很嫩。 旁邊有四種鹽、第一種是大家最常吃的玫瑰鹽、第二種是夏威夷紅鹽、第三種黑色的是火山黑鹽，最後一個是海鹽。鹽種很多，畢竟台南是產鹽的地方~去夕遊出張所就知道這些鹽種有多少。不過吃完這麼多種，還是覺得玫瑰鹽最好吃，有些太鹹不太好搭。 趕快來大快朵頤吧，肉質不會太軟，建議切小塊嚼食比較好吃!~   比起快樂大牛排小了一點，不過看起更好吃的說。旁邊比較沒有血汁~ 菲力的肉質比較軟，我很喜歡這種口感，比較接近以前美國牛肉的口感好還念美國肉，味道比較香，肉質比較嫩，建議大家可以試試看，之前在台北有吃過一間蠻貴的，也是差不多大小，但是卻不太好吃，這間的蠻值得一試的喔!! 有點甜，不過還蠻好喝的拉~奶酪口感還不錯喔~綿密型的! continue reading

2013.5.23 推薦分數：★★★★快樂小館是長輩們相當耳熟的一間高檔牛排館，但對我們這些年輕人就非常不了解．．．揪's爸解釋說快樂小館從前位於台南機場，在那時候是一間相當高級的牛排館，用餐的上賓幾乎都是美國軍人或是在地富有人家！可是隨著機場的沒落及各大知名牛排館興起，快樂小館創辦人於2010年10月決定將交託給精彩饗宴餐飲集團，並搬遷到台南市文化中心旁的德安百貨要給客人全新的風貌。照片是去年（２０１３．５．２３）拍攝，最新的菜單快樂大牛排已經漲到４２０元。阿揪把最新的菜單連結提供給大家，不少餐點都悄悄漲價。（菜單）快樂小館的氣氛很適合約會，雖然阿揪當天是帶家人一起來的．．．再次提供最新菜單給大家。（菜單）香蒜麵包＆餐包。（套餐附）奶油海鮮巧達濃湯。主廚風味沙拉。（附，凱薩、香橙、油醋）快樂大牛排１２ｏｚ４２０元。阿揪一般吃到的紐澳牛肉質乾柴不說，還一堆筋，可是快樂小館的紐澳牛稍稍帶點筋肉質還不錯。ＢＵＴ，這是將近一年前的文章，現在是否還是表現超群我不敢打包票。若不想花大錢上館子，那阿揪推薦去好市多買美國的沙朗牛肉回家自己煎。法國葛宏德區海鹽（最上面）、夏威夷黑鹽含有礦物質精華（第二）、夏威夷紅鹽富含高成份鐵質（第三）、喜馬拉雅山玫瑰岩鹽（最下面）。牛肉吃到五分熟恰恰好。炙烤紐西蘭特級菲力牛排８７０元（套餐價﹚。很特別的外層包了一片培根，不知用意為何？筊白筍、四季豆及大蒜。幫阿揪點餐的服務生建議菲力吃五分熟，大多數的人都會認為五分熟的牛排會很血腥，並非如此！五分熟反倒是徹底把肉汁鎖住，每一口都能感覺到多汁飽滿，牛肉在五到七分熟之間也不會太老。菲力本身的味道很夠，吃原味也是個不錯的選擇。快樂小館電話：06-6008500地址：台南市東區中華路三段360號4F continue reading

作者:阿呆店家名稱:快樂小館營業時間:午餐:上午十一點半~下午兩點晚餐:下午五點半~晚上九點半位置:台南市中華東路三段360號4F(德安百貨)電話:06-600-8500地圖:檢視較大的地圖 阿呆小時候很喜歡看國軍系列的搞笑片令阿呆印象深刻的是在戲中美軍的伙食、生活用品都比在地人好甚至連妹子都比台灣的辣那是一個阿呆不曾經歷的年代但今天要介紹的這家店卻是源自於那個時空背景下==============================快樂小館早期是因為美軍在台駐紮而興起的在2010年時搬來德安百貨四樓 裡面的設計非常典雅 不論是要開會還是要約會甚至是家庭聚會都是非常適合 看完菜單後阿呆決定吃吃看他們的快樂B餐女朋友則是選擇頂級海陸全餐如果想要看菜單的客官請點連結首先上來的是濃湯他們的濃湯口味濃郁帶點清香真的很不錯!! 麵包的部分有兩種 蒜味的麵包吃起來跟外面的不太一樣這裡吃起來是清淡的蒜香一點也不會過鹹或過於油膩 另外一種麵包則是外酥內軟慢慢咀嚼可以感受他的麥香 以香橙醬為基底的沙拉吃起來冰涼又香甜超級好吃!! 牛排上來了!!先是上來的是三分熟的炙烤特級肋眼牛排120盎司(快樂B餐) 不得不誇獎一下他們炙烤得恰到好處外層帶有適當的嚼勁且內部鮮嫩多汁超級厲害!!!吃的時候可以沾點海鹽提味 接著是女朋友的頂級海陸特餐 龍蝦!!!!!!!!!他這龍蝦在附上一層焗烤讓海鮮的香氣帶點奶香鮮甜又美味!!好吃! 干貝肉質軟Q搭配下方的青醬吃起來非常清爽 菲力牛排富含肉香但肉質扎實且硬喜不喜歡就要看個人了 甜點是奶酪附上半個柳橙這是阿呆吃過少數較香醇的奶酪大推! ==============================最後我們點了一個頂級海陸特餐(菲力)與快樂B餐(肋眼)目前他們正在打8折所以算法是1370*0.8(原價打八折)+1370*0.1(一成服務費)共1233元阿呆是覺得台南高級牛排館好吃的真的沒幾家這家真的算是不錯了!!!推薦給大家來試試 continue reading

哈！二度來到德安百貨，這次是前往4F的快樂小館試吃喲！除了感謝店家和活動專員的邀請，也要感謝司機──小叮噹的作陪！(如此一來，我就不必在寒風中望穿秋水等公車啦^_^")習慣當早鳥的狡兔，事先預訂2013/1/13(日)11:30剛開始營業的位子。帶點歷史陳舊感的紅磚地板，乍看之下還挺突兀的......明明是高檔的餐廳，卻巧妙混搭了鄉村風的建材，燈光襯著柔和的色調，打造出一個唯美浪漫的用餐空間！ 除了招牌的快樂大牛排，以上是主廚推薦經典套餐！受邀的部落客皆可攜伴一人，體驗指定的<12oz快樂大牛排>，至於另外一客套餐可自選(菜單前三項除外)，這個在出發前就預先點好了，話說狡兔原本最想吃<快樂經典雞腿排>，但被兔媽譏諷說很笨，於是最後選了較高價位770元的<爐烤紐西蘭特級羔羊排>！而附搭的副餐都有兩種以上的選擇，吃巧也能吃飽喔~~<雪碧>售價380元的12oz快樂大牛排，附上濃湯和無限暢飲的可樂or雪碧！原本看介紹還以為是那種要自己拿杯子去按壓的飲料機，沒想到是供應原裝瓶耶！可惜小叮噹才喝完一瓶雪碧就投降了！<奶油餐包+香蒜麵包>咦，送來奶油餐包和香蒜麵包各兩個？也就是說，點選12oz快樂大牛排的人也有份囉！能在這裡吃到一般牛排館裡不常出現的香蒜麵包，讓我好感動！切片麵包上的香蒜醬塗抹得十分均勻，表層烤得酥香味美~~奶油餐包雖沒爆漿的驚喜，那股溫熱香甜也能撫慰人心！ <羅宋湯>餐廳當天供應的湯品是南瓜濃湯和羅宋湯，為了拍到更多菜色，我們當然是兩種都點再做分配......小叮噹讓我先選，其實狡兔吃哪道都很OK的啦！但我猜測他可能較不愛茄汁風味，所以自己選了羅宋湯。滋味是夠勁的酸甜濃郁！裡頭還撈得到軟嫩鮮美的牛肉片！紅蘿蔔、洋蔥和芹菜的精華全融入蕃茄湯底，健康清爽不油膩！(小叮噹歹勢啦！我拍完後竟然忘了先分你嚐嚐！Orz|||)<南瓜濃湯>南瓜濃湯使用寬大的淺圓盤來裝盛，一登場氣勢十足！以這湯匙會牽絲的濃稠程度來看，南瓜比例佔了大半~~借挖一匙嚐嚐，確實非常醇厚！還意外撈到底層埋伏的玉米粒呢！<主廚風味沙拉>套餐附搭的沙拉有凱薩沙拉和主廚風味沙拉可選擇，狡兔聽見"主廚"兩字，直覺那道應該比較厲害吧~~等到沙拉一上桌，果真讓我眼睛為之一亮！擺盤配色相當有個性，我在心底給它取了小名"紅魔鬼"！XD上頭最顯眼的食材，就是那刨成細絲狀的甜菜根！甜菜根它本身沒什麼菜味，帶點天然的甜脆~~盤中的紅色醬汁，據說是用甜菜根和紅酒一起熬煮出來的。此外還搭配新鮮生菜、四季豆、紅蘿蔔、白煮蛋、葡萄乾......(小叮噹居然把生菜看成高麗菜，我差點要暈了！@_@")提供三種沙拉沾醬：千島醬、香橙醬和油醋醬，狡兔選了香橙醬，後來爬別人食記發現可以三種各給一小疊沾醬，嗚！這點服務員沒事先告知，有點小遺憾唉！不過這酸酸甜甜的香橙醬，仍會是我的不變首選~~<12oz快樂大牛排>主餐來囉！招牌的12oz快樂大牛排！餐廳供應多種牛排size讓消費者依據食量做選擇~~12盎司380元、24盎司680元、36盎司980元、96盎司2480元！以正常人胃部容量來說，基本盤12oz快樂大牛排就很足夠了！牛排端上桌後，服務員貼心提醒瓷盤會燙要小心~~有五分和七分兩種熟度選擇，小叮噹很識相要求做七分熟。(狡兔不敢吃血淋淋的牛排啦！>"<)服務員請小叮噹劃開牛排，確定熟度是否OK？牛排表面的烙痕，讓它看起來更添可口！配菜有馬鈴薯、玉米筍、蘆筍、紅蘿蔔......這12盎司的紐西蘭頂級肋眼牛排很厚實，飽含肉汁且軟硬適中......狡兔也認同小叮噹的評語，光是單純的炭烤香味就非常迷人！<9oz爐烤紐西蘭特級羔羊排>羔羊排可做七分熟或全熟，狡兔想都不想就說要全熟！眼前9盎司的份量，足足有四塊羔羊排。色澤偏暗，看起來似乎沒有牛排那麼上相耶......其實狡兔當下就後悔了，因為羔羊排實在不好切啊！深怕切著切著就會手拙把它彈飛到小叮噹的臉上~~於是乎，狡兔索性直接把羔羊排抓起來啃食！(嗚嗚，人家字典裡的"氣質"兩字不見了~~)後來小叮噹可能是看不過去，以他精湛的刀法幫忙將骨肉給分離。配菜跟快樂大牛排是相同的，不過羔羊排並沒有蒜頭和海鹽，只多出一團綠色謎樣物體，被小叮噹戲稱是外星人的鼻涕！？狡兔沾取一點試了味道，這......不就是咱們最熟悉的牙膏味嘛！真相大白！原來那是可以除去羊臊味的薄荷凍！果不其然，若單吃就會立即感受到那股羊臊味......狡兔不懼怕那氣味所以還好，可是全熟的肉質太乾硬了，長輩或牙口不好的人就無法負荷，這點真的很殘念。<起司蛋糕+水果>關於套餐的甜點部份，當日供應起司蛋糕和奶酪，狡兔選了起司蛋糕，後來才知道也有附搭一些水果！可惜這天的擺盤選材幾乎是同一種色調，在視覺上不太吸引人。雖然水果類普遍都偏酸，但這柳丁切得超有型呢！很意外起司蛋糕的底層不是消化餅乾，而是抹茶蛋糕！表現還算中規中矩，至少不會過甜。<義式拿鐵>記得餐後飲料還有果汁等等的選擇，狡兔之所以點熱咖啡，其實是想瞧一瞧拉花的樣式，豈料這天卻讓我失望了......(別人食記裡面的熱拿鐵有拉花，心想會拉花的員工可能剛好休假？|||)砂糖並非給一小包那種，而是整罐拿給你加個夠喔！ 狡兔不是咖啡達人，只要甜度有調好，對我來說都是香醇的！ 就用餐環境而言，快樂小館給人一種溫馨放鬆的fu......即使服務員好像執著於禮儀，少了那麼一點熱情，但面對我們的詢問時，還是會露出親切笑容來解答！整體吃下來，狡兔和小叮噹都贊同<快樂大牛排>名不虛傳~~至於<爐烤紐西蘭特級羔羊排>，應該是我點錯熟度了吧？|||此外，擺盤方面若能再稍作加強就更好囉！------------------------------↓ 快樂小館牛排西餐 ↓地址：台南市東區中華東路三段360號 (德安百貨4F)電話：06-6008500營業時間 : 午餐11:30-14:00 晚餐:17:30-21:30 continue reading