3
0
0
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
台南水交社文化園區附近藏匿著許多眷村美食，其中這間由山東人開的「張家燒餅」也是當地非常知名的銅板美食，地點位於南區大成路上，如果不是特別留意，騎車經過很難會注意到這家老字號的燒餅店，有別於許多燒餅店只賣早餐，這裡早上及下午時段都有販售，賣的種類不算多，以鹹燒餅、甜燒餅、山東饅頭及包子為主，燒餅吃起來料不算多，但最迷人的地方就屬外皮微脆，越嚼越香吃在嘴裡的扎實感~台南眷村美食「張家燒餅」位置台南這家「張家燒餅」源於第一代退役軍人，退伍後開業的燒餅店，由於本身是山東人，因此在製作上更以山東人的風味來製作，目前開設位置在台南南區大成路，鄰近水交社園區，附近也有一家我們非常愛的水交社無名水煎包，一樣是很推薦的眷村美食。張家燒餅店外，看起來很像一般住宅，但其實店真的就藏匿在鐵皮屋內，熱血以前很常來買所以不以為意，但第一次來的心愛a倒覺得很新奇，還以為已賣完了呢~如果常來買的朋友，應該會常看到外面有阿姨們正在沖洗青蔥吧~這畫面相當壯觀又讓人記憶滿點啊。鐵屋皮內的空間，幾乎有一半以上的場域在製作燒餅和饅頭，每個人都專注在自己的工作上，空氣中也有股說不出的奇妙氛圍^^張家燒餅僅提供外帶，這裡沒有提供內用的空間，如果你時間不趕的話，也可以買去水交社文化園區吃也不錯。台南眷村美食「張家燒餅」菜單 MENU張家燒餅主要的販售位置擺設在店內角落裡，檯面上放著各式甜鹹燒餅山東饅頭及包子，另還有賣豆漿及黑豆漿，價格都是銅板價！黑胡椒蔥酥餅 $20 這次是特別帶心愛a來吃燒餅，我們共買了三款燒餅一次品嘗起來，這裡的燒餅屬於包餡燒餅，將餡料包進麵糰內再烘烤，鹹燒餅內餡主要均以蔥花為基底製作，黑胡椒蔥酥餅，內餡是蔥花、肉末再以黑胡椒提味，吃起來外皮脆口，邊咀嚼在嘴裡真的是越嚼越香，好吃極了！原味蔥酥餅 $19原味蔥酥餅則少了黑胡椒的甜香氣，認真說如果你兩種蔥酥餅都有買，建議可以先品嘗原味再吃黑胡椒，才不會被後面味道所蓋過，原味蔥酥餅雖然沒有黑胡椒口味來的重，但個人覺得反而能吃到比較多的蔥香氣，也是很推薦。甜燒餅 $16甜燒餅意外的讓人很喜歡，內餡包裏的是花生糖粉，配上微酥脆的口感，咀嚼在嘴裡滿滿的花生香氣，甜而不膩口認真覺得超喜歡甜燒餅的味道，這個不當早餐買來當下午點心吃也非常適合啦！豆漿有黑白可選擇，一罐40元也不貴，口感不甜膩，但整體氣味太薄了，如果喝不多也可以選擇小杯購買啦~
continue reading
這間歷史悠久啊!!~想當活化石嗎?!XD~ 這間從啊賣國小就存在了年紀還比啊賣老啊~不過味道卻沒隨著年齡而退化啊!!真心覺得為什麼不開得離自家近一點XD哈哈哈==============================古早店的目錄都很簡單明瞭 這間店有調漲過一次以前原味蔥酥餅只要一個15元不過19圓一個還是很便宜!這就是今日的主題，原味蔥酥餅 大小是一個iphone4的1.5倍大啊賣吃兩個就覺得肚子很飽有看到裡面的料嗎?!蔥加的不吝嗇內部的蔥有水分不會乾!!而且非常香~這是店家外觀 兩個燒餅只要38元就可以吃很飽!!而且味道也沒話說遺憾的就是離啊賣家有小段距離就是了...喜歡朝聖的捧油可以去看看喔!提供給大家啦~希望會喜歡!!
continue reading
店名：張家燒餅店地址：台南市南區大成路一段193巷12號電話：06-2651150營業時間：06:00~13:00, 16:00~19:30, 週一休 老大向來偏好燒餅或酥餅類的食物，因此之前假日有空時，我們便常往高雄果峰社區跑，品嚐眷村麵餅的美好。前陣子突然好奇台南是否也有同般美味的餅食，查到幾筆資料後，決定先到位在南區的張家燒餅一探。 店家地址雖在大成路的巷內，但其實西門路一段上反而有較明顯招牌。剛走進便見老闆辛勤地撖起麵皮，十分有老店的氣勢。 這裡販售燒餅、饅頭及包子為主。即為燒餅而來，自然甜鹹各挑了一個，並追加一杯豆漿。店內並無內用空間，索性拿到門口便吃將起來。甜燒餅 16元 原味蔥酥餅 19元 豆漿（小） 10元 甜燒餅一口咬下便感滿足。餅身層層酥脆，內裡甜而不膩，反把餅香帶了出來。 蔥酥餅相對厚實微硬，不像甜餅的薄脆。內餡滿是蔥花的鹹香，適合偏好鹹食如我的重口味者。 豆漿甜度合宜，濃度亦在可接受範圍。 張家燒餅初試，甜燒餅口感亮眼，蔥酥餅蔥香挺好，大致都有符合個人喜好。手上關於台南燒餅情報尚有兩處，分別是金門館與民生早點，希望有機會去品嚐一番。
continue reading
You may be interested in