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Opening Hours
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17:00 - 01:00
Mon - Sun
17:00 - 01:00
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Signature Dishes
這間老字號沙茶爐在台南人的心理可是相當有份量的，湯頭味道鮮甜、食材新鮮、沙茶醬香氣濃厚、冷氣也夠涼，是很多在地老饕列為台南必吃的沙茶爐喔 我們用餐當天人潮洶湧，生意相當不錯。冷氣夠冷，大熱天吃火鍋也不怕滿身汗 富香沙茶爐的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 填寫完菜單就可以拿醬料台在沙茶醬上面再加上自己喜歡的配料囉 吃火鍋當然少不了飲料，先自取，結帳的時候一起算 滿滿一桌很會吃，尤其是白飯XD，這裡的沙茶醬簡直就是白飯殺手，常常都可以讓我們多吃好幾碗 吃火鍋首重湯頭！這裡的湯頭蠻不錯的，店家選用大骨搭配扁魚、蝦米等等，小火慢熬煮而成的高湯，剛上桌時先喝上一碗湯暖暖胃，湯頭喝起來有一股鮮甜味，好喝 金針菇跟雞蛋這兩樣比較特別，如果沒用到是可以退費的 豬肉爐搭配的基本盤，我們習慣先把豬肉以外的食材先下鍋 豬肉爐搭配的高麗菜盤，這部分當然也是一開始就先下鍋。這樣喜歡吃軟一點高麗菜的友人才有機會享用到XD 吃沙茶爐不能錯過的醬料當然就是沙茶醬囉，搭配一顆蛋黃，還有自己很喜歡的青蔥、辣椒，再加點醬油攪拌攪拌就是白飯殺手！在火鍋料還沒熟之前，白飯淋上一點沙茶醬就可以讓我們餓扁的肚子得到大大的補充 豬肉 富香沙茶爐的豬肉都是採用當天現宰的，切的很厚實、肉質紮實有咬勁口感很不賴，搭配沙茶醬是很棒的享用方式 蛤蠣 蛤蠣時價，沒有固定價位，不過我們覺得還蠻值得點的，超大顆、肉質肥美、飽滿，鮮味十足相當好吃 燕餃、蛋餃 燕餃、蛋餃這兩樣的呈現算是中規中矩，蛋餃很適合小朋友來享用 冬粉 友人很喜歡冬粉，丟入鍋裡吸滿鮮甜味豐富的湯頭，入口味道很讚耶 茼蒿 豬肝、豆腐 豬肝跟豬肉一樣都是當天現切的，夠新鮮、沒有怪味道，吃起來口感也不賴 米血、鴻喜菇 米血軟Ｑ有嚼勁，吃完增添不少飽足感。菇菇類別是我們蠻喜歡的火鍋食材，每次吃鍋都會想點上一份！ ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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