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06:00 - 12:00
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Signature Dishes
新營夏一跳傳統手工蛋餅：秤重賣的古早味麵糊蛋餅，新營人最愛早餐之一 《新營 夏一跳傳統手工蛋餅》是巨鼠私藏很久的新營美食店家，第一次吃時就覺得非常特別⋯你們有看過 秤重賣的蛋餅 嗎？我第一次買，看到蛋餅秤重賣，有驚嚇到！讓我超興奮的～XD這間 新營超紅蛋餅店 ，他們家的蛋餅是用秤子秤重的，你可以 $30、$40、$50⋯的買，只要你開價，店家都會盡量配合，將蛋餅秤重量後拿給你。蛋餅是 古早味的 麵糊蛋餅，有含蔥，屬於 蔥蛋餅 ！吃起來稍有厚度，口感QQ的，我有愛～ 據說是 新營當地人的口袋名單！每次來新營的《夏一跳傳統手工蛋餅》一定都是這樣排隊的景象！好在店家手腳快，不會等太久，頂多十分鐘，不然我也懶得排 ＸＤ大家別小看 這家其貌不揚的蛋餅店這家《夏一跳傳統手工蛋餅》可是在地新營人吃了好幾十年的蛋餅老店呢！店裡賣的東西很簡單：蛋餅、煎餃、蘿蔔糕、熱狗、飲料…蛋餅是每個人必買，沒有一次來看到大家沒買蛋餅的你就知道 蛋餅多熱門！後方的兩個大煎台，兩個人一直不停的在煎著蛋餅前方櫃檯的阿姨，則是 把剛煎好的古早味麵糊蛋餅 切塊問要多少錢的蛋餅然後 盛裝、秤重 阿姨的動作超俐落看到熱騰騰起鍋的 超厚、超軟的蛋餅 在那我就覺得 等待是值得的！內用，就裝盤外帶，則裝袋我去吃了三、四次，一直都是沒用醬料的 （因為我偏愛原味食材）後來才聽說，《夏一跳傳統手工蛋餅》的醬汁超厲害！特調的淡醬油，味道淡淡的鹹甜，讓蛋餅別有一番風味～旁邊的 番茄醬、 甜辣醬，也很受歡迎！聽說也能依照個人喜好＆比例混合，也很棒～這一帶是我外帶的蛋餅 35元 就這樣一大袋好古早味～《夏一跳傳統手工蛋餅》的蛋餅，屬於 很古早味 的 麵糊蛋餅！單純的 麵糊＋青蔥＋蛋，製作而成這種《傳統手工蛋餅》的厚度 會偏厚口感軟帶Ｑ單吃，就能品嚐那麵香 和蛋香雖是蔥蛋餅，但是 青蔥的味道 不會過重、帶有辛香感，所以不敢吃蔥的人也能放心品嚐試試～有時候 來到新營，我會外帶《夏一跳傳統手工蛋餅》去東山找一家我很愛的咖啡店 一起品嚐來杯自烘咖啡豆的 冰美式咖啡，搭配 手工製作的 古早味麵糊蛋餅，就是一天的美好開始！大家去新營，記得去品嚐看看 這家《夏一跳傳統手工蛋餅》試試這傳統的 古早味我個人是一試就愛上～ 每次都吃個35、40元，才過癮！
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