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08:30 - 17:30
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Review (1)
台南「喜憨兒台南庇護工場」也有推出烤肉組合喔~首次與台南老店錦霞樓合作,推出一系列組合式烤肉組,烤肉肉品還有蒜香、黑胡椒、義式等澎湃的醃製烤肉組,另外還有烏金干貝醬禮盒也是今年最熱賣的其中一款,不管是中秋節想烤肉或奢侈的吐司夾香腸拌干貝醬通通都可以啦~不但讓你做愛心,又能吃好吃滿,一舉兩得!台南「喜憨兒台南庇護工場」位置喜憨兒基金會在南區新義南路上設立了「喜憨兒台南庇護工場」,協助並支持高功能的心智障礙者,讓他們擁有工作,且透過工作得到成就感又能擁有一份薪水。台南「喜憨兒台南庇護工場」販售商品 X 中秋限定商品台南喜憨兒庇護工場,由漢典食品捐助及技術指導因此主要提供自製的冷凍食品、冷凍即時包總類上非常多樣,基本上從義式烤豬肋排、雞腿排、松阪豬、養生油飯、新城肉骨茶、牛肉麵、紅燒肉骨麵、香菇雞湯到各式各樣的甜湯均有,如果想要請朋友吃飯,又沒有那麼好的手藝,這裡的冷凍食品餐點均能滿足呢,買一買,瞬間就能變豐富的辦桌菜~另還有特別位中秋節組合的商品,以禮盒包裝分成6種組合禮,除了與錦霞樓合作的烤肉組、烏金干貝醬禮盒,這次還能看到台南好吃的黑橋牌香腸、歐董旗魚黑輪也在裡面喔~「喜憨兒台南庇護工場」心智障礙者每日工作?喜憨兒台南庇護工場的心智障礙者共12位,由就輔導師及技術老師協助帶領,主要工作分為料理區及包裝區,依照每天不同的料理內容,工作內容也有所不同,工場販售的冷凍即食料理包主要調味由老師來負責,心障礙者們(以下簡稱工作者)負責的工作的將食材分配、秤量、包裝等工作,一般人可完成的一次性作業,這邊則依序分成許多步驟,讓工作變得簡單容易上手,也能讓工作者們輕易來勝任。雖然有的工作看是簡單,但對於工作者而言,還是需要做事前的訓練及練習,例如克數的分辨,如何秤量等,透過重複不斷的練習及操作,才得以上手完成每個工作任務!喜憨兒 X 錦霞樓烏金干貝醬禮盒今年與台南知名老店錦霞樓合作的其中一款熱賣品「烏金干貝醬禮盒」共兩罐,精緻的禮盒外觀沉穩低調又不失奢華~嚴選台灣野生烏魚子搭配干貝絲,融入經典的XO醬來製作;另一罐則是台灣櫻花蝦加入干貝絲的XO醬。認真說~這款禮盒送禮體面之餘,不管是自己吃或與朋友分享都超有面子,這次我們與朋友聚餐~炒空心菜直接先拌入櫻花蝦以熱油簡單拌炒,再加入一點米酒帶甜味,這樣一份XO醬櫻花炒青江菜就完成!不用另外調味,直接以XO為主來製作,真的是聰明又懶人的料理^^XO醬最迷人的地方,不但是主婦好幫手~想當懶人教給XO醬就對了啦~喜憨兒這罐烏金干貝醬,以烏魚子及干貝兩種昂貴海鮮組合的黃金比例,盛裝一碗白飯或煮個麵食,拌入烏金干貝醬隨著米食熱氣攪拌一下,那迷人的香氣絕對讓你忍不住一口接著一口吃,超懶人又簡單的做法,幾秒就能擁有的奢華享受呢。喜憨兒 X 錦霞樓烤肉禮盒這次我們也吃到好幾款由台南喜憨兒庇護工場出品的烤肉組~口味上完全不輸其他市售業者呢!安心豬里肌肉片以蒜香來調味,一盒350g約莫7-9片不等,吃起來蒜香味很足,搭配白飯或是吐司一起吃都很不錯,但我們覺得很適合用來烤肉使用,因為味道夠又不會太油膩,更不需另外再填加調味醬喔~義士香烤豬肋排一包也是兩大份豬肋排,以義式醬料來醃製,吃起來有著孜然香,肉質軟嫩不柴口,也同樣很夠味~烤肉最不能少的黑輪,這裡也有喔~與興達港廠商合作的旗魚黑輪品質也不錯,吃起來軟Q好吃,我們這次在家聚會以氣炸的方式來煎烤,氣炸鍋簡單設定幾分鐘,烤起來表面酥脆,不想拿來烤肉當成家裡的宵夜點心也很適合~另外還有與黑橋牌合作的香腸更是烤肉或聚會不可少的桌邊菜啦!黑橋牌的香腸標準台南味,肥瘦比拿捏剛好,吃起來帶有甜香味,越咀嚼越好吃,鹹甜鹹甜的香腸搭配蒜頭及大蔥香氣更足,黑橋牌香腸的美味,就是讓人即便不住台南都能隨時品嘗到的台南家鄉味。岩燒客家豬肉以黑胡椒醃製,我們同樣以氣炸來處理~認真說用氣炸料理這塊客家鹹豬肉真的超好吃,如果不敢吃鹹豬肉肥肉的部分建議用氣炸得更美味,豬肉表面呈現非常酥脆的口感,吃起來還會發出ㄎㄠㄎㄠ的聲音,本身黑胡椒的調味就很夠,一口鹹豬肉在一口生菜,實在是太好吃啦!再來是我自己非常期待的安心去骨雞腿肉,以咖哩作為調味,吃起來則有緩緩的咖哩香氣,氣炸後的雞腿肉也相當嫩口好下飯^^這次喜憨兒庇護工場推出的中秋烤肉禮盒,個人覺得超可以入手喔~以不同醬料來醃製的肉品,怎麼吃也不會太膩口,購買不但能做愛心,他們家的品質及出產的食物也讓人覺得安心! continue reading
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