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要講到台灣人最愛的國民美食~絕對是少不了台式牛排台式牛排其實不代表完全就是吃牛而是代表著熱滋滋的鐵板, 新鮮的大片肉經典玉米濃湯喝到飽最適合胃口大想吃飽的朋友來解決晚餐這次要介紹的這一家佐賀牛排~位於新市中正路美食一條街上比較靠近火車站這邊獨立店面空間很大超級適合聚餐~ 佐賀牛排的店面非常大~門口很多位子可以停摩托車 門口全開放式的廚房非常乾淨和明亮採用入座填單先付款的方式 現在吃飯大概沒什麼人可以接受沒有冷氣這件事內用空間冷氣很夠~整個內用場打掃的非常乾淨,地板完全沒有那種黏黏的感覺~以鐵板牛排這種很容易彈油的料理來講店家真的花了很多心思在環境整理上 自助區很經典的提供玉米濃湯還有兩種飲料可以喝到飽 有點感到驚喜的就是其中一種茶是無糖綠茶比較少牛排店會提供, 一般都是很甜的紅茶頂多加個冬瓜茶無糖飲料對於這種醬料比較重的料理來說會比較解膩~ 除了基本的紅人A1, 還有古早的BB醬汁外現在很多人吃排餐可能會選擇玫瑰鹽提味而已現場都有提供 餐點除了有一系列的牛排外內行人來到這邊很多都會選雞腿排~份量非常夠又平價另外魷魚會刷上店家獨門的醬汁也非常受歡迎如果肚子很餓跟我一樣直接來個雙拼就對了哈哈 飲料除了無糖綠茶另外有糖的紅茶甜度也不會過甜在平價牛排店裡,這兩個飲料的確是表現得非常出色 濃湯偏甜奶味突出, 口感上蠻濃郁店家用洋蔥跟玉米火腿去增加天然的香氣 餐包 附餐餐包用的是爆漿奶油餐包用手撥開就會流出來的那一種非常香喜歡的話也可以額外單點 接著今天我們的排餐就上桌了雙拼跟單品用的盤子不一樣雙拼整個疊起來就很有氣勢~配餐可以選擇鐵板麵或者是白飯麵都有另外跟醬汁先炒過如果不喜歡主餐醬汁太多的話也可以跟我們一樣要求另外放, 按照自己的喜好來倒 洋蔥跟黑胡椒都是店家親自熬煮非常香而且裡面料還很多像是金針菇, 蒜頭都可以吃得到加上調味上有平衡過,就算直接吃也不會過鹹平價牛排醬汁真的是靈魂很重要XD 鮮嫩豬排招牌雞腿排 雙拼 $210今天剛下班很餓直接來個雙拼雞排是佐賀CP值很高的選項使用的雞腿都有挑過非常大一隻~表皮煎的黃金色帶脆 鐵板排餐必備的太陽蛋 醬料真的完全提升了肉的口感層次可以看到裡面料非常充足~ 雞腿的口感鮮嫩本身醃製不會過重 基本豬排已經去骨我覺得風味還蠻不錯而且完全不會柴 可以選擇鐵板麵或者是白飯麵都有先炒過味道還蠻夠的而且已經很入味 醬燒魷魚 $170今天吃的另外一份是魷魚烤的時候店家有用上特製的魷魚醬味道跟肉類排餐很不一樣~而且非常的大隻幾乎跟鐵板同寬說真的, 這個價位搞不好連夜市都吃不到非常划算 除了大隻外也很有厚度本身的口味是比較偏甜一點有點像日式烤魷魚處理得很乾淨而且很嫩完全不會硬 有附上一片檸檬可以增加酸度是一個很不錯的提味方式~ 我很少會在鐵板牛排店點海鮮不過這份魷魚會讓我下次來還會想點表現得真的非常不錯很鮮甜 佐賀牛排在很多小細節上面都蠻注重像是用餐區的整潔,還有就是鐵板刷很乾淨這對於平價餐廳來講真的是很加分餐點很用心醬料出色只要一百多就可以享用美味的餐點跟舒適的用餐環境, 對於喜歡鐵板排餐的朋友很推薦一定要來試看看
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