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2013-11-27
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常看日劇的人，應該跟我一樣嚮往日劇偶像們下班後窩進居酒屋、痛快「呼乾啦」的舒暢。不過我這個不太敢踏進居酒屋的窮鬼，竟在台中七期發現一間超高檔日式招待所改裝的平價居酒屋，讓我忽然間抬頭挺胸、毫不猶豫的給他走進去，自以為是個貴婦來著，哇哈哈(妳也太誇張了吧!!)嘩！狹長型的木窖外觀，看起來是不是超酷的！木庵的名稱由來？「木」是木頭，「庵」是小房子，木庵意指「木做的小房子」，內部裝潢設計是以屋中屋為概念，呈現日本古老街道屋舍緊鄰的氛圍。外觀雖酷，卻緊緊繚繞一股極為神秘的氣味。附帶一提，這裡提供了高級的YEBISU惠比壽啤酒，有興趣的人不妨詢問一下店主阿賢。木庵這間店是從小即對料理產生興趣的阿賢，某天因緣際會認識之前的師父，正式向其拜師學藝三年後，頂下這間原是私人招待所改成的木庵居食處，每天凌晨三、四點到市場親自採購新鮮食材，一個人負責所有當日供應料理(好強!)，展開他期待已久的料理人生。推開神秘的木門，玄關內飄來的濃郁和風，讓我心頭微震了一下。沒想到順著廊道走，驚豔的指數更是節節高升。屋子裡竟藏了一座古早味日本老街！真是酷斃了！就像把大和劇裡的佈景從螢幕搬到我眼前，感覺也很像前年走訪京都八坂
不過我這個不太敢踏進居酒屋的窮鬼，竟在台中七期發現一間超高檔日式招待所改裝的平價居酒屋，讓我忽然間抬頭挺胸、毫不猶豫的給他走進去，自以為是個貴婦來著，哇哈哈(妳也太誇張了吧!!)
嘩！狹長型的木窖外觀，看起來是不是超酷的！木庵的名稱由來？
「木」是木頭，「庵」是小房子，木庵意指「木做的小房子」，內部裝潢設計是以屋中屋為概念，呈現日本古老街道屋舍緊鄰的氛圍。
外觀雖酷，卻緊緊繚繞一股極為神秘的氣味。
附帶一提，這裡提供了高級的YEBISU惠比壽啤酒，有興趣的人不妨詢問一下店主阿賢。
木庵這間店是從小即對料理產生興趣的阿賢，某天因緣際會認識之前的師父，正式向其拜師學藝三年後，頂下這間原是私人招待所改成的木庵居食處，每天凌晨三、四點到市場親自採購新鮮食材，一個人負責所有當日供應料理(好強!)，展開他期待已久的料理人生。
推開神秘的木門，玄關內飄來的濃郁和風，讓我心頭微震了一下。
沒想到順著廊道走，驚豔的指數更是節節高升。
屋子裡竟藏了一座古早味日本老街！
真是酷斃了！就像把大和劇裡的佈景從螢幕搬到我眼前，感覺也很像前年走訪京都八坂神社附近所見的街道，好令人震撼的設計啊，讓我至少驚訝了5分鐘之久......
看到這場景，我想到哆拉A夢卡通裡，大雄乘坐時光機回到大和時代破舊木屋裡的畫面。
街道直通到底，全木造的迷你吧台登場！
望著電視上播放的德永英明出道25年紀念中的〈春の雪〉，一整個超有寒冬裡窩在日本小酒館嗑串燒、小酌怡情的溫暖fu~啊！讓我想到了蜜月時的北海道，在函館和Wade牽手跑去吃的百萬石拉麵，好懷念～
坐在吧台邊閒聊邊等待酒食上桌、看著師傅展現手藝的感覺，其實很享受。
我又想起有一年在日本和Wade第一次跑到旅館附近的家庭式小餐館吃宵夜，不會講卻也鼓起勇氣用日劇裡學來的破日文點了啤酒拉麵，邊吃邊看了大半集高解析度的Music Station......再一度不禁大喊：好懷念啊！(老了、陷進回憶漩渦嗎?有完沒完......)
看到有網友說這裡像深夜食堂，仔細一看真彷彿有這味道呢。
吧台背後除了酒水，仔細一瞧會發現店主人充滿趣味的收藏，蠻有意思。
雖然不確定店內是否有寄酒服務，但目光掃到這瓶余市，讓我一整個興奮雀躍不已。
木庵店內有賣啤酒、清酒及紅酒，不過由於店才新開，很多價格尚未標示完全，據悉下個月應該就會有價目表。
這裡，相信將會成為我在台灣美好的料亭回憶～
(Wade，我們找天呼朋引伴一起來吧！)
木庵menu
我沒說錯，還蠻平價的對吧！
比C牌好喝又順口的梅酒
滷香魚／200$費時至少七個鐘頭以獨家秘方滷製的香魚，整尾含有爆滿的魚卵，魚骨像是中了「化骨綿掌」一般徹底酥軟，全部可以吃進肚子裡，美味一番！光是前菜就這麼猛，好期待接下來的好料呀！
冷筍／150$新鮮滑口的綠竹筍，沾點醬油食用就很美味。
牛筋飯／80$這道是店主推薦的第三名自豪料理，燉得超軟嫩、入味非常的牛筋，佐著蔥花和熱騰騰的白飯一起慢慢挾著享用，溫暖入心懷。
烤雞翅／70$爐火純青的火候拿捏，讓這道看似平凡卻大大不簡單的烤雞翅，外皮微焦帶脆、內裡肉嫩滲汁，份外美味。
番茄豬肉串燒／70$阿賢真心推薦第一名的創意烤物就是這一道！滑嫩多汁的豬肉裹入無比碩大多汁又豔紅的小番茄，經過功夫了得的烤功加持，誰不對這道番茄豬肉串燒傾心癡醉？
高麗豬肉串燒／70$個人私心推薦這一道，嫩滑豬肉譬裹著清脆多汁的梨山高麗菜，咀嚼起來特別香，而且好涮嘴，超好吃！
烤玉米筍／70$烤雞腿排／180$
外脆內嫩的雞腿排，烤的火候極佳自不用多言，醃漬入味恰到好處，蠻好吃的。
烤魚／時價
這尾黃鰭鯛，價位約在三百多元，以竹籤串烤，薄脆如紙的魚皮、挾起來嫩滑幼細的魚肉，因為夠新鮮，沾點椒鹽、擠點金桔汁就美味的不得了
煎餃／120$
每日手工現做的限量煎餃，外皮煎得微酥Q軟，採用黑豬肉後腿部位攪打的肉餡細膩實在又有嚼勁，每一口都充滿馨香。
菜單沒有的炸杏鮑菇，金黃酥脆裹著嫩菇，灑點椒鹽挺適合下酒。
炸雞軟骨／100$
阿賢力推第二名+我的心頭好，推薦大家一定要點！
炸得金黃焦酥、完整且軟軔適中的雞軟骨，越嚼越香，真是下酒好物啊！
上班族下班後最愛的放鬆好去處，在這裡享受慢食的樂趣、小酌微醺的感覺最是恣意。
沒想到看似貴翻天的居酒屋，原來平民如我也能偶爾造訪歇息、恣意暢快一番，木庵，真是個好地方！
木庵食事處
地址：台中市南屯區大墩14街360號
電話：0922-881-898
營業時間：18:30~1:00
※用餐前請先預約！
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