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2015-09-25
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「立食」,顧名思義是站着吃。早在日本江戶時代已經存在,主要都是站前地方比較狹窄的小店,賣的東西也以不花時間的蕎麥麵、壽司、天婦羅和串燒為主,因為食物價錢比有坐席的店家便宜,所以今時今日的「立食」,多數都不用罰站,只是取其背後「便宜」的意思。在台中公有第二零售市場有數之不盡的食店,可說是提供國民早點的好地方,我們來到一間叫「楊媽媽立食」的小店。這個地方,跟香港或日本的街市都很像,乾濕貨、日用品、食市都應有盡有,令人有尋寶的興奮感。楊媽媽立食在市場內較入的位置,小店在冷藏櫃前設了一排吧檯位和另一邊的堂食位置,令本身狹窄的走道顯得更窄。接近11:00am的時間,小店擠滿了人,坐着吃的,站着等的,結果我們需要留下姓名及電話,待有位子時再由店員通知。很慶幸我們轉了一圈回來,便已經有位了。小店最大的賣點是海產食材均由日本直送,也許這就是靠近鹿港的好處。另一個有趣的地方,是小店除了幾款季節限定的手握壽司,其餘都沒有菜單,都是師傅發辦。Omakase的好玩之處是,你不知道將要吃什麼,當然如果有特別喜歡或不喜歡的食材,都可以預先跟店員說,師傅亦會盡量安排。兩個人份量才NT1,000的價錢,便宜得令人難以
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