居酒屋到處林立，私人招待所化身為「木庵食事處」
對下酒料理沒有兩三把刷子
怎又讓人流連忘返？
飽了還要吃的一頓晚餐
內心戲碼：不負責的孤獨美食家，台中篇
一個人從勤美綠園道走過來也沒什麼麻(揮汗如雨下)
Summary in English
If you're in Taichung without any idea for dinner,
I'd recommend give 木庵, one of my favorite Japanese BBQ in Taichung, a try.
The staff filled with passion for their cuisine and customers.
Their grilled salmon rice roll with lobster salad is really special,
the lobster salad sauce provides a heavy flavor of ocean!
And don't forget to try fried oyster mushroom,
it's simple but tasty, chewy and juicy!
It do have crisp and deep-fried batter coating, I love that.
Oh, lastly, pork with cabbage!
You will love it if you like crunchy cabbage!
Just give it a call for reservation, enjoy a relaxing night.
Don't forget your thumbs up!
2012秋正式開幕的「木庵食事處」
位置就在原本做私人招待所的隱秘空間
對，他就隱身在住宅區中
眼睛不張大一些，還蠻容易錯過這小小招牌的日式居酒屋
他就距離公益路上赤鬼牛排不遠處，走路大概15分鐘吧！
如果你要騎iBike，那車子可停在赤鬼前面！
我是一路從勤美走過來，約30分鐘，厲害吧～
建議先預約比較不容易向隅
店家也會在當天致電確認用餐人數與時間
雖然說木庵有兩層樓，但總是客滿啦！
這居酒屋是有趣的L形，也有包廂可做選擇！
我當然是選可以跟服務人員互動的吧台囉！
吧台後方服務人員至少五位
每一位都盡忠職守XD 例如專門烤肉的師傅
或是涼拌菜的高手，這樣
除烤肉師傅以外，清一色都是年輕有活力的妹妹
吧台特色就是工作人員們都非常能聊XD
彼此的感情應該相當好，讓我有一種大家high過頭的錯覺
入座以後，先看看菜單！
先來幾道店家推薦的人氣菜吧～
畢竟中午已經在豐原跟隔壁桌妹妹心連心了(誤)
台中豐原。August Food Studio 一場美食饗宴洗禮 沐浴創意食材當前
[滷香魚 NT220]
號稱鎮店之寶的滷香魚，應該有滷超過24小時吧！
整條魚吞下應該沒問題，骨頭也已滷到軟爛
甜甜的香魚，應該可虜獲小朋友的芳心(?)
至少我隔壁桌的家庭，小朋友吃得津津有味這樣
[可爾必思沙瓦 NT120]
沙瓦最愜意的地方在於有酒精但是不會太heavy，4%
恰好不想喝啤酒，沙瓦也是一種好選擇
俺一個人嗑掉一瓶，也是沒問題
櫃檯後方有許多寄酒，我想木庵得老客忠誠度應該非常高
[炸杏鮑菇 NT100]
杏鮑菇意外的美味，麵衣酥脆不扎口
灑點類似七味粉的醬料，帶出少許芥末的嗆與香
多汁的杏鮑菇燙口，卻燙得心甘情願
杏鮑菇非常值得一點！
原本不想點炸物的晚餐，還是凹不過他的魅力來上一盤
[胡麻花椰 NT60]
胡麻醬濃，調味稍鹹，柴魚片沒跳舞好桑心
居酒屋麻，佐料自然會下重一些
好啦我承認我是來踢館
[蘆筍山藥 NT120]
發現涼拌菜口味偏濃厚，蘆筍山藥上的和風醬汁也不例外
山藥已經刨絲過，所以夾起來非常滑溜....
咕溜的很容易miss在筷子夾縫中
所謂夾縫中求生存大概就是這個光吧
[雞肉串 NT140]
說真格，肉質吃起來不算是最棒
但是肉塊的分量以及調味算是水準以上
甜咸醬汁包裹著無骨雞腿肉
灑點胡椒還蠻好吃！微焦的眉角最讓人著迷
[鮭魚飯糰 NT120]
現烤飯團底下還有一張會隨著時間受潮的新鮮海苔片
飯糰外脆，有點像是鍋巴～但是裡頭的米粒偏軟
海苔本身的鹽味恰到好處
中間的龍蝦沙拉醬有畫龍點睛的效果
讓單調的鮭魚肉飯糰添增濕潤且多元的滋味
飯糰真的讓人眼睛一亮，大愛他龍蝦沙拉的秘密
[高麗菜豬 NT90]
第一次在居酒屋吃到高麗菜搭配豬肉
一層層堆疊的高麗菜葉，最後以五花大綁
烤過以後逼出油脂，五花瞬間不那麼肥
高麗菜遇熱出水以至於非常juicy，加上五花肉本身調味過
吃起來清爽口感很棒
老實說這個idea我很喜歡，也可能是我居酒屋經驗值頗低
畢竟醫生警告我少喝酒@@，大家還是要愛護自己的小新肝啊！
服務人員心情都很高亢XD 態度也很好
也會詢問餐點是否合口味
其實如果沒特別要聊天聚餐，不用兩小時就換下一桌了
最後我有些理解，來居酒屋圖個放鬆
單純與店員聊天，話家常，也是一種調劑心靈的方式
平均一人消費NT500，可於該粉絲團定位，也有開立收據
推薦高麗菜豬、炸杏鮑姑、飯糰！好吃到想在家裡重現！
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木庵食事處
0922 881 898
18:30–01:00
台中市南屯區大墩十四街360號
想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
