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2023-07-21
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【臺中市北區】【山鯨燒肉】嚟台中之前做啲資料搜集，發現呢間嘢個裝修超靚，就決心夾道歉哥過嚟。呢間分店午市有位喎，就用你啦！入去見到個特大燈籠同埋植物佈置，真係好似去咗日本咁呀，我哋就試佢哋 NT$3480 嘅「逸品和牛宴雙人套餐」先。前菜「鮮活太空菇」上菜時係仲未死，一直養住直到燒之前先切落嚟，我從未食過咁新鮮嘅杏鮑菇，好正。加上侍應哥哥以前做過廚師，燒出嚟啱啱好，勁 juicy 勁正！之後嘅時蔬「櫛瓜」同「日本山藥」都唔錯，都好新鮮。本身個餐跟「台梗九號白飯」，但我哋加 NT$49 升級「鮭魚起司飯糰」同加 NT$249 升級「海膽·白蝦·和牛 一貫」，前者其貌不揚，但我食食下好似上咗癮咁一啖接一啖，好味。後者用 omakase 做法，官能上再次提升，爽。講埋職人手作「海膽干貝一口杯」同名物「炸A5和牛吐司」，兩者都各有特色，用料上乘之餘整得都好好。漁人海鮮「極上大草蝦、北海道干貝」我哋加 NT$119 轉咗「極上紋甲花枝刺身」，可以燒嚟食，另有一番風味！主菜嚟喇，係「A5白老和牛小排」、「頂級澳洲和牛排」、「澳洲和牛小排」、「伊比利豬梅花」、「A5月見松露和牛」、「A5金磚燒佐澄香
前菜「鮮活太空菇」上菜時係仲未死，一直養住直到燒之前先切落嚟，我從未食過咁新鮮嘅杏鮑菇，好正。加上侍應哥哥以前做過廚師，燒出嚟啱啱好，勁 juicy 勁正！之後嘅時蔬「櫛瓜」同「日本山藥」都唔錯，都好新鮮。
本身個餐跟「台梗九號白飯」，但我哋加 NT$49 升級「鮭魚起司飯糰」同加 NT$249 升級「海膽·白蝦·和牛 一貫」，前者其貌不揚，但我食食下好似上咗癮咁一啖接一啖，好味。後者用 omakase 做法，官能上再次提升，爽。
講埋職人手作「海膽干貝一口杯」同名物「炸A5和牛吐司」，兩者都各有特色，用料上乘之餘整得都好好。漁人海鮮「極上大草蝦、北海道干貝」我哋加 NT$119 轉咗「極上紋甲花枝刺身」，可以燒嚟食，另有一番風味！
主菜嚟喇，係「A5白老和牛小排」、「頂級澳洲和牛排」、「澳洲和牛小排」、「伊比利豬梅花」、「A5月見松露和牛」、「A5金磚燒佐澄香醋」同「澳洲和牛舌」，睇到眼花，食更加係 enjoy 到不得之了，文字難以形容。
飲物我飲無糖「台灣凍頂烏龍茶」消消滯，好清，好飲。道歉哥就加 NT$50 飲「手作400次咖啡」，佢都讚不絕口呢。甘味即係甜品，有「有機養生桃膠銀耳湯」同「宇治金時提拉米蘇」，清甜而唔會太搶主菜風頭，啱啱好。
見到其他顧客都有喺餐廳借「和服」影相，加埋個景係真係靚，不過我哋就怕醜冇影到。生日顧客可以寫「繪馬」，見到都有香港客寫過嘢，犀利。餐飯加埋一食咗 NT$4341.7，又飽又正又好玩，我覺得係值嘅，絕對可以一戰。。。
（地址：台中市北區漢口路四段70-1號）
@yamakujira2018
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