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2018-09-15
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清明節連假和大胖的哥哥與嫂嫂吃完Hungry Jacob愛吃借口火烤漢堡後， 便到附近的知名人氣法式甜點店-CJSJ朝聖， 由於在上間店實在吃得過飽， 所以我們選擇外帶到飯店休息後再吃， (所以拍甜點的燈光有點暗請見諒😅) 最後再附上二訪吃的甜點和飲料~ 此間到台中一定要來嚐嚐，絕對不會後悔! ▲純白整棟的建築搭配黑色CJSJ字樣非常有質感， 二樓還有透明櫥窗，可以看到廚師們在製作甜點 ▲來到CJSJ有些規則需要遵守，比較重要的包含以下 1.禁止內用外食及飲品 2.內用及外帶，需先排隊選購 3.內用限時90分鐘 4.內用每人低消一樣商品$150 5.部分商品不建議外帶，容易毀損 6.選擇內用後若需外帶，要支付包材費用 7.內用使用的是高級進口餐具，若打破需賠償原價的70% 8.一樓用餐空間開放至18:00，三樓開放至17:30 其實蠻喜歡有限制行為的店家， 因為有這些限制才能帶給更多人優質的用餐環境和服務， 而且，一定是東西夠好吃才敢列出這麼多限制還能成為人氣甜點店😂👍 ▲店內也十分具有設計感，無論是燈光、擺設都很現代 ▲一樓內用的位置僅有3-4桌，三樓大概有7-8桌， 二訪
清明節連假和大胖的哥哥與嫂嫂吃完Hungry Jacob愛吃借口火烤漢堡後，便到附近的知名人氣法式甜點店-CJSJ朝聖，
由於在上間店實在吃得過飽，
所以我們選擇外帶到飯店休息後再吃，
(所以拍甜點的燈光有點暗請見諒😅)
最後再附上二訪吃的甜點和飲料~
此間到台中一定要來嚐嚐，絕對不會後悔!
▲純白整棟的建築搭配黑色CJSJ字樣非常有質感，二樓還有透明櫥窗，可以看到廚師們在製作甜點
▲來到CJSJ有些規則需要遵守，比較重要的包含以下1.禁止內用外食及飲品
2.內用及外帶，需先排隊選購
3.內用限時90分鐘
4.內用每人低消一樣商品$150
5.部分商品不建議外帶，容易毀損
6.選擇內用後若需外帶，要支付包材費用
7.內用使用的是高級進口餐具，若打破需賠償原價的70%
8.一樓用餐空間開放至18:00，三樓開放至17:30
其實蠻喜歡有限制行為的店家，
因為有這些限制才能帶給更多人優質的用餐環境和服務，
而且，一定是東西夠好吃才敢列出這麼多限制還能成為人氣甜點店😂👍
▲店內也十分具有設計感，無論是燈光、擺設都很現代
▲一樓內用的位置僅有3-4桌，三樓大概有7-8桌，二訪時內用座位很舒服，椅子寬敞好坐，
水杯也很有現代設計風格
▲每天提供的甜點都不太一樣，這張是二訪時拍的，平日接近中午來果然比較能拍到滿櫃的畫面，
一訪吃完午餐過來櫃上已空空如也，每款甜點看起來都相當精緻漂亮，
也各自別具特色，真想每一種都點一個來嚐嚐~
▲除了甜點外，也有賣巧克力、果醬等周邊商品
▲也有咕咕霍夫、蝴蝶餅乾、可頌等烘焙點心(以下照片是帶到飯店拍攝，燈光色調會比較差，請見諒)
▲外帶的紙袋和盒子依舊承襲整間店裝潢的感覺，白底黑字，餐具則是全黑的，讓人有種高貴的感覺
▲Pink Magic $200，兔子的外觀好可愛，上方感覺是頂帽子，中間一大圈中空的粉紅片狀物，口感像是餅乾，有點脆脆甜甜的，
深淺交錯橫條紋圈則是相當薄的拉糖，薄脆如紙帶點莓果香氣，入口即化，
上方兔子是白巧克力搭配清香恬淡的玫瑰輕慕斯，
吃到這邊已讓我處處驚喜，多層次的口感讓每一口都是滿足，
吃得到主廚的用心👏
▲從上挖一口主體，玫瑰輕慕斯裡可先看到覆盆子果泥、栗子奶油醬，覆盆子果泥濃郁香氣在嘴裡餘韻猶存，微甜帶酸勁非常好吃，
搭配相較之下甜度較甜、滑順綿口的栗子奶油醬一起吃，非常剛好~~
▲再往下挖，有栗子蛋糕和餅乾碎末，栗子蛋糕本身極為濕潤，帶著清甜的栗子香氣，搭配栗子奶油醬和底層酥脆的餅乾一起吃，
滑順中帶點可咀嚼的碎末，層次鮮明好吃!
從上到下每層都挖到，進入口中的豐富滋味讓人不禁讚嘆，
米其林三星果然名副其實，驚人的表現非常出色紮實，
真的來台中一定要訪!
(以下為二訪內用照，因為和同事一同享用，細部照就省略了，可參考以下簡評口感💬)
💁方形問號(真的名牌上就是只有"?")$185裡面底層是帶有焦香味的千層派！
會在嘴裡越嚼越香~
外面的奶油不會膩很好吃👏
💁MISS VANILLA(米老鼠頭)$200
裡面有帶酸勁的百香果泥狀物，
入口綿密易化，搭配外層奶油一起吃超好吃！
底層的餅乾非常酥脆，我給這款極高評價，
如果來有看到一定要點~
💁柑橘baba(圓柱狀)$200
雖然外層柑橘香有點讓我不太習慣，
不過裡面的慕斯還不錯吃~算有扳回一城😊
整體而言，
CJSJ無疑地提供了漂亮又好吃的精緻甜點，
用餐環境也相當舒適，
很適合找姊妹或情侶約會來吃，
米其林三星的主廚實力不容小覷，
到台中玩務必將此店納入行程中，
絕對不會後悔!
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