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2022-11-27
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這天在去完新社古堡後來到飛花落院用餐飛花落院每天接待的人數有限，很難訂位聽服務生說也有客人特地從台北包車過來吃完美食又返回台北 ▲低調的外觀，看不出是間富有禪意的日式和宅餐廳 ▲一進門便是日式風情的庭院造景 ▲要脫鞋喔 ▲當天一共十道菜，所以用餐時間要抓2-3小時 ▲明太子西瓜蕃茄冷麵鮭魚很新鮮，冷麵搭配明太子還不錯 ▲柚香手打胡麻豆腐 ▲刺身盛合，每一種海鮮都蠻新鮮的 ▲魚子醬昆布蒸飽魚一開始上菜還真不知道是什麼，好大的貝殼 ▲打開來發現裡面有多種食材，而且味道很融合，蠻好吃的 ▲新社 水井 風味野菜香菇炸的香氣十足沒有油耗味，沾著白蘿蔔泥很爽口也有炸竹筍，炸竹筍外酥內軟，保有多汁口感 ▲炙烤和牛田樂燒a5和牛這樣好像吃比較吃不出入口即化的感覺 ▲白昆布鮪魚水芥湯 ▲服務生加入白昆布後請我們把蓋子蓋起來燜一下再喝 ▲湯很清甜爽口 ▲焗烤北海道海膽帆立貝海膽及帆立貝擔配洋蔥白醬風味佳 ▲很期待鰻魚 ▲全部配料攪拌在一起後每人盛一碗，花椒真的很香，米飯口感軟硬適中 ▲終於到了最後一道蜜柚柑橘凍及蓮蓉黃金奶酥最中餅 ▲吃這道甜點好像直接挖柑橘肉的感覺，酸酸甜甜的
這天在去完新社古堡後來到飛花落院用餐飛花落院每天接待的人數有限，很難訂位
聽服務生說也有客人特地從台北包車過來
吃完美食又返回台北
▲低調的外觀，看不出是間富有禪意的日式和宅餐廳
▲一進門便是日式風情的庭院造景
▲要脫鞋喔
▲當天一共十道菜，所以用餐時間要抓2-3小時
▲明太子西瓜蕃茄冷麵鮭魚很新鮮，冷麵搭配明太子還不錯
▲柚香手打胡麻豆腐
▲刺身盛合，每一種海鮮都蠻新鮮的
▲魚子醬昆布蒸飽魚一開始上菜還真不知道是什麼，好大的貝殼
▲打開來發現裡面有多種食材，而且味道很融合，蠻好吃的
▲新社 水井 風味野菜香菇炸的香氣十足沒有油耗味，沾著白蘿蔔泥很爽口
也有炸竹筍，炸竹筍外酥內軟，保有多汁口感
▲炙烤和牛田樂燒a5和牛這樣好像吃比較吃不出入口即化的感覺
▲白昆布鮪魚水芥湯
▲服務生加入白昆布後請我們把蓋子蓋起來燜一下再喝
▲湯很清甜爽口
▲焗烤北海道海膽帆立貝海膽及帆立貝擔配洋蔥白醬風味佳
▲很期待鰻魚
▲全部配料攪拌在一起後每人盛一碗，花椒真的很香，米飯口感軟硬適中
▲終於到了最後一道蜜柚柑橘凍及蓮蓉黃金奶酥最中餅
▲吃這道甜點好像直接挖柑橘肉的感覺，酸酸甜甜的
▲蓮蓉黃金奶酥最中餅真的好好吃，內餡很香甜度剛好，同事也誇說好吃
▲這裡有氣泡水跟礦泉水可以選擇個人滿愛這款水的，完全沒有瓶裝水的味道
喝起來很順口
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