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【台中下午茶】美食與建築的對話。-Cuisine- 蝴蝶橋美食莊園
2014-06-07 90 views
蝴蝶橋 -Cuisine- 美食莊園'Cuisine'一詞在法國代表著美食在蝴蝶橋'Cuisine'享受來自法國藍帶主廚用心的手藝沉浸在木屋自然的芬芳一段美食與建築的對話 在這裡展開 不過自從旁邊開了這一家蝴蝶橋美食莊園整個來蝴蝶橋浪漫取景的行程更顯的豐富踏實(風景區要有美食的迷思...XDD)如果早上去爬爬大坑 下午來莊園享受悠閒下午茶 晚上在橋墩間漫步那真的是很棒很放鬆的一天呢^^ 在台中眾多下午茶的多元選擇裡對於蝴蝶橋甜點美食莊園我誠心的給予非常高的評價!!!這裡不僅腹地廣大 外面還種有許多增添自然氣息的花花草草屋內挑高的木樑與暖黃的光線更呈現出一種柔和又顯氣派的氛圍舉目欣賞這垂掛而下的枯枝弔燈 不自覺得讓瞳孔起了溫暖的誤會 傳遞了柴燒的溫度給身體半開放式的玻璃廚房設計 親近了廚師和用餐者間彼此的距離整體的建構和色調讓人真的像在古典鄉村風格的法式莊園用餐我無法忘懷第一眼看見它的癡迷感受~ 進了莊園內 絕對無法忽視的就是這雄風凜凜的鹿頭了後來到格友的文章爬文他問了老闆這隻鹿頭是真的還是假的 老闆告訴他...這是真的鹿頭標本!!整個感受到它的珍貴 而且有種肅然起敬的感覺~ 環繞了一
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蝴蝶橋 -Cuisine- 美食莊園

'Cuisine'一詞在法國代表著美食

在蝴蝶橋'Cuisine'

享受來自法國藍帶主廚用心的手藝

沉浸在木屋自然的芬芳

一段美食與建築的對話 在這裡展開

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不過自從旁邊開了這一家蝴蝶橋美食莊園

整個來蝴蝶橋浪漫取景的行程更顯的豐富踏實(風景區要有美食的迷思...XDD)

如果早上去爬爬大坑 下午來莊園享受悠閒下午茶 晚上在橋墩間漫步

那真的是很棒很放鬆的一天呢^^
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在台中眾多下午茶的多元選擇裡

對於蝴蝶橋甜點美食莊園我誠心的給予非常高的評價!!!

這裡不僅腹地廣大 外面還種有許多增添自然氣息的花花草草

屋內挑高的木樑與暖黃的光線更呈現出一種柔和又顯氣派的氛圍

舉目欣賞這垂掛而下的枯枝弔燈 不自覺得讓瞳孔起了溫暖的誤會 傳遞了柴燒的溫度給身體

半開放式的玻璃廚房設計 親近了廚師和用餐者間彼此的距離

整體的建構和色調讓人真的像在古典鄉村風格的法式莊園用餐

我無法忘懷第一眼看見它的癡迷感受~
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進了莊園內 絕對無法忽視的就是這雄風凜凜的鹿頭了

後來到格友的文章爬文

他問了老闆這隻鹿頭是真的還是假的 老闆告訴他...

這是真的鹿頭標本!!

整個感受到它的珍貴 而且有種肅然起敬的感覺~
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環繞了一圈餐廳 接下來要來看菜單囉~

全天候都有供應甜點

但只有下午茶時段才有擺盤美美的下午茶套餐組合唷~
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除了甜點 我們還單點了兩份主餐

每道看起來都不錯的樣子~~ 很難選擇呢><
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登登!!

主餐上桌囉~~
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白松露野菇燉飯 248元/單點

法式的擺盤簡單典雅

餐點一上桌馬上就聞到撲鼻而來的香氣

濕潤而硬Q的米粒在嘴裡非常具有存在感

白奶醬調和乳酪的燉煮口感實在太美味了!!

份量雖然不多 但是當做午茶的前奏曲剛剛好

此時幸福的愉悅感已經把我環繞了^///^
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香草雞肉起司 190元/單點

這道是Miphy點的餐點

它的主食是麵包 還附上兩塊香酥的薯餅

雞肉吸飽醬汁 吃起來軟嫩不乾柴

起司醬汁佐著麵包嚐起來的口味比上一道餐點更有味道

我們都很喜歡這道略重口味的餐點^^
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不知道是不是主廚的巧思

花椰菜看起來像愛心耶^^
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哈哈 來到甜點莊園

主餐反而是個暖身操

接下來就是愜意的午茶時光啦XD

甜點櫃裡琳瑯滿目的小點心要挑選實在很揪心 可以都來一份嗎XDD

原本外貿協會的我 看到黃色紫色圓圓各自可愛圍成一圈的紫金香頌塔 當下超想欽點它~

可是它是淋上薑汁卡士達醬的紫薯和地瓜甜點

光是想像嚐起來的味道 我就覺得我還是沒辦法走養生路線XD
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後來我還是選了一個比較保守的可愛甜點

繞著蔓越莓畫盤醬汁的這一圈 分別綴上的是無花果 微苦巧克力 小棉花糖和軟糖

兩朵小小花應該是從院子鮮摘下來的

噢~~ 看到這樣的擺盤心都溶化了啦>//<
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水果幕斯夏洛克 150元/單點 299元/套餐組合

水果幕斯夏洛克本身已經夠迷人了

套餐附上的義大利冰淇淋更是讓人覺得誠意十足!!
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 輕劃開手指餅乾堡壘

裡頭是酸甜的藍莓幕斯 最上層有微酸的果凍層凝膠住野莓們

富層次的酸甜口感 很適合午后一小口一小口的聊天和淺嚐
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除了甜點本身

不得不提一下它的手工義大利冰淇淋

乍看下以為他是很平常的巧克力口味

殊不知化在嘴裡的 居然是酒釀櫻桃和微苦的生巧克力所創造出來的幸福口感

整個超級驚艷!!!

雖然默默站在後面 但是它不是配角!!整個可以獨當一面了!!
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 芒果爆爆 150元/單點 299元/套餐組合

這款甜點的口感比較新奇

外層不是巧可力 有點像栗子味道

内層很精采 有新鮮的芒果和慕斯

底層用的是巧可力爆米花 感覺蠻有創意的~

但是這一款甜點口味上的搭配我和Miphy比較不習慣

比較適合愛嚐鮮的人囉^^
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它搭配的義大利手工冰淇淋是抹茶口味的

雖然不太常接觸抹茶文化 不曉得真正好吃的抹茶應該是什麼樣的味道

但是單就口感而言 我和Miphy都極度滿意

微甜濃郁的抹茶香 真的很醉人呢^^
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這裡的環境真的很棒

靠窗的座位還能透著玻璃望向窗外的綠意

一整個舒服愜意啊^^
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下著雨的夜晚 蝴蝶橋依然迷人~

我們超開心這次相聚的餐廳不僅環境好氣氛佳 餐點也都甲上上

大家有空來這裡感受一下法式莊園的悠閒氣息吧~

蝴蝶橋美食莊園

電話:04-2437 7375

地址:台中市北屯區祥順路二段188號

營業時間:am11:00-pm22:00
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-06-03
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
  • 香草雞肉起司
  • 白松露野菇燉飯
  • 水果幕斯夏洛克