Stay Gold 美式餐車

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滿載美味漢堡的美式快餐車來了！Stay Gold美式餐車由三個年輕人打造，藍天綠地的自在空間，很酷的餐車，手工製作，吃過會想再吃的漢堡，激推大推給愛漢堡的捧由，不可錯過！今天星羽要分享才開賣一個多月的超酷餐車！Stay Gold美式餐車由三位年輕人共同打造，目前台中有兩個地方巡迴開賣，地點請見粉絲團！這天我們來到南屯區的淨速洗車中心，期待已久的漢堡車車還沒來，窩等著你到來~窩等著你到來~~淨速旁邊有間餐廳，好像還沒開始營業，外面的橘色椅子是餐車的椅子，坐著邊聊天邊等待。營業時間從12:00-21:00不等，每天的時間跟地點，都會公告在FB上。這天本來公告是16點，不過因為老闆臨時有點事情，晚了一點點，建議捧油們如果想跟我們一樣當第一組客人，可以提早粉絲頁跟老闆說一下嘿~Stay Gold由三位年輕人共同打造而成，本身就是廚師的姐姐在遊歷美國時，深深被餐車文化吸引，覺得這種充滿個性和特色的餐飲方式簡直太酷！於是召集了弟弟和弟媳一起，打造屬於自己的餐車，三個人開始設計菜單、打造餐車、找尋原料和食材、做出美味的漢堡。終於……逋逋逋~~Stay Gold美式餐車載著滿滿的美味漢堡，開出來囉很喜歡這台餐車，帶點美式閒散風格的設計，有種美式漫畫感，映襯著藍天白雲和這天微微的日光，很空曠，很舒服。雖然風有點大有沒有人跟我一樣好奇為什麼取名叫Stay Gold？原來，Stay Gold 是從Robert Frost的詩 “Nothing Gold Can Stay” 而來，原詩的含意是感嘆”美好的事物轉瞬即逝”，詩裡用大自然初發的嫩綠如同晨曦金黃的色彩，隱喻事物最純粹美好的狀態。店家希望能一直保持自己的初衷，保有自己最單純的心，跟我的想法不謀而合耶，那我改名叫 Stay Starwing好了這裡只有漢堡跟飲料，漢堡價格從100-130元，乍看不便宜，吃過會覺得很值得。老闆說姐姐是廚師，對於食材跟餐點口味有著自己嚴格的堅持，因此幾乎所有的事情都親力親為，少用現成商品。漢堡排自己打，豬肉全部自己手撕，連花生醬都從烤花生開始自己做，麵包也是專門請朋友幫忙做，所以是真的成本比較高，不是賺很多，不要再拿他們跟麥當勞比了拉可樂  20元春董點的小瓶可樂，原價要20元，但因為我們這天在冷風中等了一會會，很古意的老闆直接說請我們喝，這個態度我超欣賞！​漢堡現點現做，可能會需要稍待一點，要有點耐心喔。漢堡不算很大，差不多剛好可以一手掌握。包裝好好的漢堡好可愛，包材的品質很不錯，星羽拍了好一會才吃，一直到吃完手上都很乾爽。豬肉手撕漢堡  130元烤到色澤漂亮的BBQ豬肉，用人工手撕成細絲，口感有點像豬肉條，有絲絲的口感，也有彈性，不會軟趴趴。除了內餡，特製的漢堡麵包也跟一般吃到的大大不同，更有彈性跟韌性，咀嚼中飄散出滿滿麵粉香氣，愛麵包的捧油會超愛的啊加入整片鳳梨片和紫甘藍蘋果沙拉，跟酸甜中帶辣的BBQ醬超搭，鳳梨的纖維口感、甘藍菜的脆感、豬肉絲的Q彈感組成好吃的三重奏。停不下的吃完了一整個，我只能說意猶未盡，好想再來一個雙乳雙牛堡  140元疊高高的雙乳雙牛堡，據說是店內的NO.1特賣商品，份量比其他堡類都多。雙份牛肉、雙份切達起司、萵苣、番茄、酸黃瓜和特製麵包組成的雙乳雙牛堡，春董咬下一口就猛點頭，滿臉滿足的笑容。手工摔打製成的純牛肉漢堡排讓星羽一吃就愛上，口感很結實卻一點也不乾柴，一開始星羽還懷疑是豬牛混合，老闆說真的是100%牛肉漢堡拉！只是在厲害的廚師姐姐巧手調製下，肉香十足又充滿咬勁，非常美愛戀花生牛肉堡  120元很難得，星羽一個人吃完一個手撕豬肉堡後，還意猶未盡的凹春董再陪我試試看花生醬牛肉堡。Stay Gold的漢堡份量雖不算很大，小食量的女孩兒吃一個還是會有飽足感，但我真的好喜歡花生醬咩！老闆很自豪的說，龜毛的廚師姐姐堅持手作，連花生醬都是從烤花生開始，一步步自製而成的呢！跟常見整團的花生醬不同，Stay Gold的花生醬外觀比較稀一點，很特別的是還放上了厚切又煎到焦脆香的培根。加上生菜、牛肉、起司，用特製麵包夾起來，太太太誘人了手工牛肉漢堡肉油亮油亮，肉香味跟咬勁並存，而且一點也不乾柴，跟一般機器打的口感就是不一樣。大口咬下滿足又爽快，花生醬和牛肉香氣很搭，不會很突兀，當咀嚼到培根時有種油脂迸出的感覺，香氣很濃郁，非常好吃。跟一般撒烤乾的培根粒不同，培根丁真的很好吃耶，好想再來一個唷…整體評價新開始一個多月的Stay Gold美式餐車讓我們大大滿足，美味的不得了！由三個年輕人合力打造，自己設計的餐車很酷，輪流停靠兩個地方，下次我們也要去勤美附近看看！廚師姐姐對自己的料理很堅持，精選原料食材，無論漢堡排、手撕豬肉或花生醬等都自己製作，口感和味道都很優秀，真的讓我有種五星主廚快餐車裡面的感動耶！激推大推狂推給大家，會想一吃再吃喔！​ continue reading

“ Stay Gold !美好事物轉瞬即逝，希望以如同晨曦金黃的色彩，保留事物最純粹美好的狀態。”“老闆，請給我一份可愛的漢堡，謝謝 ! ”來台中追餐車啦，哈哈。好喜歡追餐車啊～這回我們從 沖繩 追到台中來了，而且順利捕捉到哈哈。聽說他們家的漢堡超級美味之醬料都是自己製作，口感很特殊，決定要來朝聖好好品嘗一番。等到餐車一準備就緒，我們就上前點上了兩種口味，手撕豬 ($130) 與 愛戀花雞堡($110)，兩個都落淚好吃啊。其中手撕豬算是他們很熱門推薦品項，以自製 BBQ 醬加入手撕豬肉，搭配上方的甘藍蘋果沙拉、鳳梨片，口感相當多汁爽口啊；另外，則是我更愛的愛戀花雞堡，雞腿肉被店家自製花生醬包裹住，然後搭配起司、萵苣、番茄一起吃下，真的是人間美味～當天好想吃上兩個三個四個～說到花生醬，他們家的花生醬，是從自己炒花生開始，加入二砂糖與海鹽打成醬汁，因此口感相當特殊，濃郁但不膩口，更棒的是吃漢堡時還可以吃的到顆粒感的花生，還有那上方麥香十足的麵包，我覺得漢堡要好吃，除了內餡以外，麵包真的很重要，絕對不能過於鬆軟，要不然很容易就壞了整體漢堡的口感。這天我們是來到台中米平方 M square 購物廣場，享用漢堡～他們有時候停靠的點，會在咖啡館前面，就能有咖啡一起搭配喝，我覺得如果未來餐車可以搭配咖啡一起賣，就更完美了～他們目前只有賣可樂與雪碧。餐車名字會取名 Stay gold，是因為老闆覺得許多美好的事情都容易稍縱即逝，因此，希望以如同晨曦金黃的色彩，保留事物最純粹美好的狀態，除了覺得意義很棒之外，也覺得 Stay Gold 名字也相當美式，很適合餐車整個美系氛圍。當天為了幫可愛的餐車拍照，我超級早就來排隊哈哈，所以我是第一個客人之所以可以跟老闆 Jacky 合照哈。漢堡不但真的好吃～也相當可愛，我看到 Hello Kitty 不會一直喊好可愛，但是看到漢堡，我會 !!! 哈哈哈。然後，餐車由於是不定點停放，所以要追餐車的務必要到 Stay Gold 美式餐車 臉書粉絲頁上面關注哦! continue reading