Restaurant Go.老吳的西洋料理

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自然療癒系充滿溫度的美味法式料理在這裡！低調隱身巷弄內，環境明亮有點點綠意，餐點都是廚師們手作，不使用半成品，選擇當季及在地的食材，擺盤清爽，料理道道口味自然好食，時不時會有小驚喜，非常適合生日慶祝、情侶約會、 節日聚餐的台中餐廳，激推大推狂推給喜歡舒服法國餐廳的捧油，一定要嚐嚐！✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩老饕推薦，巷弄裡的低調法式料理老一輩的人們總說：「要省吃儉用多存錢」，其實，在醫院看多生老病死後，有時星羽覺得「以後」、「未來」好像距離太遙遠、太不真實。人生吶，有時還是要對自己好一點，我不贊成超出能力範圍追求奢華，但在能力許可間「及時行樂」，小小顆的夢幻泡泡，也是很幸福滴~也因此，每年星羽的生日，克哥都會跟我相約享受一頓法式饗宴，不一定要超貴，就是體會法式料理的優雅和舒服的溫度，製造一點小確幸。今年我們選了一間已經觀望很久的西洋料理，老吳的西洋料理位於西區忠誠街，是老饕好友推薦給星羽的，在白色公寓一樓，外觀低調，窗邊的小樹們營造出閒適氣氛。這裡的老闆兼主廚就是「老吳」，說到老吳的資歷可不簡單，在日本東京學習法國料理，曾在台北亞都麗緻及台中亞緻大飯店服務，懷抱著對法式料理的熱情，跟老婆開設了這間餐廳。扛棒很簡單，舒服的配色中帶點設計感，走簡約風格~「原汁。純粹」呈現在地及當季食材美味料理精神講求原汁。純粹，不專門選用風頭正勝或正流行的食材，而是親選在地及當季的食材，季節對了、食材對了、料理手法不用太繁複，基本就一定會好吃。禁菸、禁外食、可刷卡、有免費WIFI，應該可以帶寵物，這天有人推車帶狗狗進來用餐。營業時間：週二-週日  11:30-15:00 / 17:30-21:00，週一公休。一定要特別強調一下，看起來很普通的米白色桌子，也隱藏著小小巧思！用米白色偏絨觸感的布包裹的桌子，讓觸感大升級，水漬也不會留在桌上，很優。老吳的西洋料理菜單跟價目表老吳的餐點價格其實以法式料理來說算中平價了，從780元-980元，加一成服務費，不算很貴。拜託不要說星羽亂寫，而是我覺得價格應該要跟類似的餐廳比較，以法式料理動輒3-5000元的價格來說，這裡真的不算貴，總不能拿夜市一口煎餃的價格硬要跟鼎泰豐比，對吧！餐點都以套餐式呈現，只要選擇喜歡吃的主餐，就會有前菜、湯品、熱前菜、甜點跟飲料。說真的，如果喜歡吃很飽很撐走不動路的捧油千萬不要來，整個套餐吃完我們兩個大概都7-8分飽，大食怪可能會吃不飽，也建議可以出一些單點菜色，或麵包可多提供幾組，吃飽皇帝大咩~網友激推超值商業午餐，下次來試試看據說極超值的商業午餐，只要380元，就有前菜、主餐跟飲料，下次我一定要來試試看，再來分享嘿！精選特殊啤酒，清爽果香讓人滿口生香服務人員很親切，有一位很像老闆娘的服務人員，服務不只到位，危機處理也很優秀，只能說法式餐廳，服務實在太重要了，一點好的奇檬子就會讓客人想再度造訪！回到啤酒~~XD這三種啤酒我都沒有看過也沒有喝過，但是每一種都好想喝，都是以我喜歡的果香為基礎的耶~~！！小清新仙人掌啤酒  價格未知最後星羽選了用葡萄柚跟梨形仙人掌釀造的超特別啤酒，我就是喜歡不一樣的！這款仙人掌啤酒喝起來有點像水果酒，幾乎沒有啤酒的苦味，非常清爽，尾韻是爽口的果酸香，我喜歡。一次灌一大口，冰冰涼涼的很爽快，就算不冰了也不會苦，還是很順口~前菜-酸奶芝麻綠花椰雞肉捲餅看似不起眼，份量不多的前菜，蘊含了好多元素跟用心，這或許就是我們喜歡老吳食物的原因，每一次擺動叉子都會有讓人感動的驚喜，不譁眾取寵，很樸實而自然。右邊的沙拉除了生菜，還加入燙熟去皮的花椰菜梗，增加口感又一點不浪費食材，對食物充滿敬意。特製的紅洋蔥油醋醬，紅洋蔥的甜味跟香氣中和了預期的油醋酸味，進化成一種略帶特殊的沙拉醬，跟爽脆的生菜很搭。雞肉捲下方像巧克力的圖紋是芝麻醬，吃法是將外皮包裹著脆餅的雞肉捲用叉子敲碎後，配著下方的酸奶跟芝麻醬一起享用。脆皮很脆口，跟白綠相間的內餡很合拍，外酥內結實的，微微果香+雞肉彈性+花椰菜的纖維感形成多元口味，不是重口味，凸顯原味，十分好吃。小圓法國麵包跟一般外皮酥脆到一剝開就會掉滿桌的法國麵包不太一樣，外皮微脆中帶點黏性跟彈性，內在氣孔很大，鬆綿中帶有空氣的層次感，細細咀嚼品的到麵粉香氣，是很耐口的法國麵包。抹上滿滿略帶鹹味的奶油，一起吃，香滑帶鹹味的奶油跟麵包香氣很合拍，有加分喔！麵包不可無限續，單點一顆30元，有點可惜。蛤蜊絲瓜濃湯完全看不到絲瓜也吃不到絲瓜纖維的濃湯，進到口中馬上化成絲絲縷縷的絲瓜味，鮮甜到克哥忍不住瞇起眼睛細細品味。如絲綢般滑順的濃湯感，恰到好處不會過愁，很smooth的順著喉嚨滑進胃裡，暖暖的，把清甜的絲瓜香留在口腔裡，香香的，非常自然好喝！培根起司洋芋麵糰子熱前菜上桌時，星羽發現我跟克哥的份量和湯汁都有差別，問了服務人員才知道原來店家會看男女調配份量，不過我們隔壁大桌女客人的餐點感覺跟克哥差不多，有點搞不懂，這大概也是我這天唯一不太滿意的地方吧~熱前菜是培根起司洋芋麵糰子，麵疙瘩中加入馬鈴薯和起司，兩種形狀都有Q彈口感，不過我個人比較偏愛圓糰狀，起司香氣濃郁。培根奶油醬汁加了堤魚，多了一點點海味跟鹹味，除了搭配麵疙瘩，直接喝也不會死鹹，很好食~招待-茄汁鮮魚天使麵這份茄汁鮮魚天使麵是招待的，因為用餐到一半隔壁的訂位桌臨時要加人數，服務人員來詢問我們是否願意換桌，我們當然是欣然答應，能互相幫忙就幫一下咩~後來服務人員就送上這盤招待餐點，套餐內容是沒有的唷！千萬別誤會。親選的鱸魚皮煎到酥酥脆脆，魚肉鮮嫩到有點滑口感，鮮美又好吃。搭配下方軟硬剛好的天使細麵，自製自然的茄汁醬，還有點綴一旁的巴薩米可醋，讓簡單的餐點提出不簡單的滋味~主餐-慢火煎鴨胸。酸甜桑葚  880元+10%選煮菜的時候，星羽猶豫了頗久，又想吃牛肉，又想找出一間能比擬我們心目中的鴨胸No.1「Le Passage」的餐廳，最終星羽還是選擇來個鴨胸嚐嚐看！這道慢火煎鴨胸搭配雞肉醬汁，鴨皮Q彈，鴨肉約7-8分熟，軟中帶點粉嫩的口感，克哥說有鴨肝的味道，旁邊是桑葚醬汁，可搭配一起食用。算是好吃的鴨胸，不過仍無法取代我們心目中TOP 1的位置。烤蔬菜香氣逼人，清甜的汁液都保留其中，很好吃，尤其是杏鮑菇，克哥說真是爆好吃！主餐-美國頂級自然放牧牛肉  980元+10%自然放牧牛排完全沒讓我們失望，切小小塊分別煎，一上桌香氣就飄飄飄出來，讓人忍不住猛吞口水~牛排切小小塊分開煎，外微焦內在約5分熟，粉嫩粉嫩的顏色太誘人，害我又「咕咚~」吞了一口口水。切一小塊入口，濃郁的牛肉香洶湧而出，肉香十足，肉質軟嫩好咬，小小塊，細細咀嚼，金齁甲！牛排裡有筋，但筋不會很硬咬不動，QQ彈牙，我們反而覺得替牛肉多了一重口感，更豐富~>W<很特別的奶油燉飯煎餅，就是舒服的白醬奶油燉飯，和牛排搭著一起咀嚼，意料之外的合拍。飲料-日月老茶廠  風華50古典紅茶冰紅茶的茶香不濃郁，淡淡的回出尾韻香氣，建議加一點糖會更提味。飲料-UCC義式黑咖啡附鮮奶咖啡好喝，克哥不加糖也不加奶，很順口，飯後熱熱來一杯，嘟嘟好~甜點-紫蘇水果刨冰、焦糖香草布蕾單純的白盤裡竟然組合了三種甜點，繽紛的猶如春日的花海一般，充滿青春無敵的活潑氣息！>@<服務人員說，這裡所有的餐點都是自己做的，完全不使用半成品，難怪都充滿了自然氣息和溫度。桃紅色的紫蘇冰沙像嬌豔的花瓣及花蕊，輕柔又頗具重量的鋪在明黃色的香草布丁花萼上，旁邊飛舞著巧克力瑪德蓮的小蝴蝶，靜靜看就覺得好美好，有點捨不得下湯匙。驚喜的發現，香草布丁上竟然有脆脆喀滋的焦糖耶，我的最愛！綜合舀一湯匙含入嘴裡，紫蘇冰沙酸酸甜甜在口中融化，香草布丁古溜的口感，雞蛋跟高雅的香草籽香氣很天然，焦糖增添了甜味跟多元口感。第一次嚐到這種組合，卻意外的清爽和無違和耶！吃了自己那盤還不夠，一個不小心我把克哥的也通通吃光光了~~~速喜~~~~~>@@<整體評價如果你跟我們一樣，喜歡自然不造作，充滿溫度和舒服感的優雅法式套餐，老吳的西洋料理會是你的好選擇；但若你喜歡的是肉感十足，重口味，飽到下不了桌的美式風情，千萬不要來這裡，你會很失望。老饕朋友推薦的老吳西洋料理，表現的比我們想像中還要強很多，1千多/人的法式套餐不算貴，用餐空間明亮放鬆，疑似是老闆娘的服務人員的臨場反應跟態度都很不錯，邊用餐邊看著辦開放式廚房中，身著白色廚師服的人們交錯忙碌著，有種莫名的滿足感。餐點以套餐方式呈現，只要選主餐就好，都附湯品、冷前菜、熱前菜、麵包、飲料及甜點。講求因時而食、因地而食、發揮食材純粹原味宗旨的料理，發揮的淋漓盡致，沒有用花俏華麗的手法及擺盤，用最新鮮的原料，譜出溫柔而讓人沉醉的餐點，或許正符合已跳脫喜歡轟烈戀情年紀的星羽，現在的我，喜歡平淡而雋永，生活中舒服自在的相處及小確幸，也因此我們對老吳的平價都頗高，覺得料理非常好吃。無論是滑順清甜的絲瓜蛤蜊濃湯、口感豐富充滿驚喜的雞肉捲餅、濃郁不死鹹的麵疙瘩，自然不造作，帶筋地方QQ的自然放牧牛排，或是如花叢繽紛一般的甜點，都讓我們吃的眼睛亮亮，嘴角上揚。唯一的缺點應該就是分量略少，大食量的捧油應該真的吃不飽，有點可惜。還是激推大推給跟我們一樣喜歡「自然」「溫度美食」的捧油，生日聚餐、節慶約會的好選擇喔！星羽私心評價(1-5顆星)用餐環境： ☆☆☆☆服務態度： ☆☆☆☆餐點口味： ☆☆☆☆☆餐點價格： ☆☆☆☆.5CP值： ☆☆☆☆☆再訪可能： ☆☆☆☆☆ continue reading

我個人很喜歡的一家店，今天又來吃了，但我覺得店名很繞口，永遠也不會唸，Restaurant Go，我每次都唸那家甚麼GO的，老闆沒事取英文幹嘛！(挖鼻孔)我吃的是一月份的菜色，他們這個月又換新菜色了，很好，這樣才常常有換新換新的感覺，必竟我是喜新念舊的巨蟹座麵包我吃了兩個，我愛麵包 爐烤雞腿玉子溫熱沙拉盤，雞腿烤的皮酥肉嫩的，喆喆直說比炸雞排好吃，你拿炸雞排跟這比？冬天不想吃冷枝枝的沙拉吃點這種溫熱的沙拉挺好好好喝的花椰菜濃湯唷！每一口都可以感覺是一朵朵實實在在白花椰菜的味道，好濃郁番茄乳酪柳葉魚燉飯，我比較想吃他FB上PO的鵝肝燉飯，但吃了一口覺得也挺不錯的，酸甜滑潤的番茄乳酪燉飯加上柳葉魚的魚卵吃口感新鮮又別緻原味法式帶骨羔羊排，這羔羊軟軟嫩嫩我敢吃，沒有熟女羊的騷，還帶著陣陣奶香，是處女才有的芬芳，感覺形容的好像我是那種色色的怪杯杯 老吳風紅酒燉牛肉，比前一陣子去吃卻遲遲猶豫要不要寫的LE PASSAGE法國料理的燉牛肉強大太多了，還是這裡溫厚帶甜風味的燉牛肉合我胃口啊！酷愛雞肉料理的阿喆點了傳統藍帶雞排，就是裡頭搭配起司與火腿的那種做法，這樣的搭配肯定無庸置疑的美味，小朋友最喜歡口味，我也愛，看那酥脆的外皮一定很好吃 喜歡他們家的冷藏安格司無骨牛小排，脆中帶嫩富有嚼勁的美好口感，沾點胡椒鹽就有很棒的滋味了今天老闆娘特地多做了舒芙蕾給我們嚐嚐，我們太幸福了，只有我們也捏！別桌都沒有(得意)軟軟澎澎的舒芙蕾，入口即化的鬆軟感，好甜蜜好好吃，謝謝老闆娘^^接著是正常的甜點~溫蘋果派與自製焦糖冰淇淋，香脆的蘋果派口感很豐富，有千層的感覺，焦糖冰淇淋也是很香，搭在一起吃一冷一熱好刺激 就說了雖然新的店一直開，但喜歡吃的依舊是那幾家，每次來吃都有不同感動的Restaurant Go，真的值得你來細細品嚐Restaurant Go西洋料理台中市西區忠誠街26號04-23291239 continue reading

來吃restaurant go的時間已經不太記得了，大概是去年了吧?restaurant go是一間西式料理餐廳，店內位子不多，看起來又有些像是家庭料理的感覺，restaurant go就在誠品綠園道旁，停車的話附近倒是頗多停車場，但是騎車還是最方便的啦!店內的裝潢走的是紫色風格，配上黃燈的搭配，店內感覺頗溫暖restaurant go店內是開放式的廚房，整潔度滿分由於忘了照菜單，就直接上菜好了，首先式沙拉，下方像肉的是磨菇，整體非常清爽前餐，梅子醃製的小番茄和乾煎鮮魚小的軟法，外皮烤得酥酥脆脆，內部還很柔軟南瓜濃湯，非常好喝，湯濃夠味，也可以用軟法沾著吃培根燉飯，不知道燉飯是不是都這樣?米心有點不夠透主餐，鮭魚排，魚皮煎的酥脆，魚肉不乾澀，但蝦仁有點鬆散，鮮度不足牛菲力的嫩度滿分，肉汁也保留的很好，一刀切下便知真假最後的甜點結論:restaurant go在台中綠園道旁，價位大概在600~700元，菜單定期更換所以就大家碰碰運氣^^，就CP值來說並不高，但用餐環境溫暖適合情侶、朋友聊是非用，與其說是一間西式料理餐廳，倒是比較像是法式料理餐廳，推薦給大家!■名稱：restaurant go■消費時間：2011/11■地址： 台中市西區忠誠街26號■電話：04-23291239■營業時間: 11:00-14:30；17:30-21:00■每人平均價位：600元/人■消費方式：免服務費■優惠：■再訪機率：中■停車資訊：機車OK、車不好停檢視較大的地圖 continue reading

田園蔬菜沙拉今天要介紹的這間餐廳，安蹄好幾年前之前有吃過ㄧ次，直到最近又聽人推薦，以為沒吃過，直到走到店門口才發現，啊！原來是這家的“Restaurant Go Restaurant Go 老吳的西洋料理”主廚曾經在日本學習料理，但是這間吃的可是法式料理唷！中餐價格位於 NT.680至NT.980間，都是以套餐的方式呈現，有前菜沙拉、湯、主菜、熱菜還有甜點飲料，實在是很豐富。裝潢風格很簡單，藍白為主，皮質餐桌面與編織餐墊都顯得有質感呀！田園蔬菜沙拉這道沙拉真是令安蹄哇嗚好驚豔哪！ 不只是配色豐富漂亮，口感更是ㄧ絕，真是個好繽紛的小花園呀！有脆脆餅乾搭配，還有口感非常綿密的馬鈴薯慕斯，加了點酸甜莓果醬，味道變得更豐富，真的是很好吃，光看這盤心情都開心了起來，更期待接下來的菜色！慢燉蔬菜濃湯與法國圓麵包上頭好像是以牛奶打成細緻泡泡，濃湯喝起來是胡蘿蔔的味道，雖說是濃湯，但是喝起來很清爽，又喝的到蔬菜自然的鮮甜味。熱呼呼的法國麵包裡頭鬆軟，搭配奶油好好吃呀！焦化奶油市場鮮魚奶油煎魚，其實不知道這是什麼魚，忘記問了，但是吃起來肉很細緻，很新鮮沒有那種土味，不過份量覺得有點少，因為魚沒刺很容易入口，沒三兩下稀裡呼嚕就解決了。ㄧ旁的洋蔥醬汁帶點奶油味，其實單吃魚肉就很好吃了。海鮮蝦味湯泡飯就在覺得會吃不飽之際，迅雷不及掩耳的速度上了ㄧ道湯泡飯，安蹄本來想說些cow北吃不飽的話瞬間吞了下去。高湯充滿了濃濃的蝦味，裡頭還是海帶芽與堅果粒，咬起來非常香呀！本來還擔心吃了之後第二天會不會臉腫起來過敏，因為聞起來真的是太蝦了，還好並沒有，果真很新鮮吶。老吳的慢燉紅酒牛頰肉老實說並不是很喜歡這道，覺得味道有點怪，牛頰肉的纖維有點粗，反正，不推。甜點巧克力蛋糕與馬士卡邦乳酪冰淇淋。巧克力味道很重，吃起來蠻甜的，希望能再苦一點更好，馬士卡邦乳酪冰淇淋很好吃，好濃郁但是不會膩！很好吃。飲料紅茶與咖啡，因為餐前上，所以吃甜點的時候就沒有飲料配了，有點可惜，但是紅茶與咖啡的味道都好香好香。總之，老吳的西洋料理真的是很值得一試的好好吃餐廳，無論是朋友聚會或家人聚餐，很棒的環境跟很棒的料理，大推！安蹄感想：有一種大人的味道。Address:台中市西區精誠街26號1FTel : ( 04)2329-1239 continue reading