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0925170161
Opening Hours
Today
11:30 - 20:30
Mon - Sun
11:30 - 20:30
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Cash
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Review (5)
Level4 2016-02-10
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每個口味的蛋糕都是濃郁的抹茶味,最喜歡莓果口味的,酸甜中帶有抹茶的韻味,口感很豐富!單純的抹茶控應該會喜歡最經典的純抹茶口味蛋糕,每一款都像慕斯一樣,入口即化,很棒很好吃! continue reading
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PURPLE 宇治抹茶 原本是一間抹茶蛋糕專賣店,沒有體店面只有宅配而已之前有試吃過他們家的抹茶蛋糕,每個口味都讓人非常的驚艷 菜單做成像是一本書(詳全部菜單請點MENU)店內主要提供的是抹茶飲品 也有一些非抹茶類的特調飲品傳統的現刷抹茶而且是來自日本京都的丸久小山園抹茶製作除此之外還有很多特別的抹茶蛋糕跟點心可以選擇簡直讓抹茶控失心瘋的想把所有東西都點來吃吃看 登愣~ 品味京都極致的抹茶餐點上桌啦 超級豐盛的午茶饗宴,整個讓我這個抹茶控都跳起來了 抹茶(又玄)$200還有專人在桌邊服務,要學會刷出好喝的抹茶茶品真的不簡單老闆說現刷的抹茶,中間要凸起來像個小山丘才是正統的現刷抹茶喝起來不會有抹茶苦澀,細細品味感受抹茶的清香在嘴裡迴盪 抹茶寒天凍 光是花朵形狀的外觀就讓人非常的開心 彈性十足,一口咬下Q彈的口感帶點抹茶的清香,滑順入口 抹茶雪花糕 雪花糕通常都是做原味比較多,這次剛好能品嘗到抹茶口味的雪花糕一入口可以先感覺的濃郁的椰子粉跟奶香味,接下來就是淡淡抹茶香綿密細緻的口感,又帶點冰涼Q嫩的感覺 抹茶費南雪扎實的口感,一樣有淡淡抹茶香氣,稍嫌偏乾了一點瑪德蓮 貝殼的外型,口感比較鬆軟,也滿扎實的 套餐(抹茶琥珀流+抹茶雪花糕+紅豆湯+小品茶點+煎茶) 抹茶琥珀流,這是我覺得滿創意的一道甜點琥珀就是上面一快一快透明像是果凍的,吃起來口感很Q琥珀流類似日本的抹茶清酒,屬於甜酒的一種 用來搭配抹茶琥珀流的小茶品,有點像是南棗核桃糕 紅豆善哉 紅豆湯搭配白玉湯圓,繽紛的白玉湯圓浮在上面,超級可愛而且都是不同的顏色,底部的盛裝器具也很有質感 大粒有飽滿的紅豆,嚴選來自屏東萬丹的紅豆甜而不膩口,搭配Q軟有咬勁的白玉湯圓"善哉"有好啊的意思!以前日本有一間店叫"夫婦善哉"把一人份的紅豆湯分成兩碗,意思是夫妻感情很好 抹茶覆盆子莓果起司 十粹 十粹是抹茶巧克力蛋糕,口感扎實鬆軟 抹茶覆盆子莓果起司上層是覆盆子,酸甜的口感還吃的到覆盆子果粒下層就是抹茶起司蛋糕,濃郁的抹茶香氣口感比較綿密細緻,奶香味也較濃郁 抹茶貴妃凍飲一開始覺得名稱很有趣,一問之下才知道原來是裡面有加了白木耳非常養生又健康的飲品,喝起來不會很甜還能吃的到白木耳PURPLE Matcha Salon 宇治抹茶沙龍 又讓抹茶控多了一間選擇,創意的抹茶甜品顛覆了很多對抹茶的印象,沒想到還能做出這麼多厲害的餐點不單單只是來品嘗而已也學到很多有關抹茶的知識而店內的抹茶也是來自日本京都丸久小山園的抹茶都不用非出國就能品嘗道地的抹茶甜點 有來勤美草悟到附近逛逛不妨來PURPLE品嘗抹茶甜點感謝大家的觀看 ,希望大家喜歡這次的分享喔~掰掰看完我的文章如果對你有幫助,請幫我大力的按下 感謝你唷! continue reading
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家裡兩個女人都是抹茶控這家宇治抹茶沙龍之前只有宅配蛋糕的時候就有在關注後來看到朋友打卡才知道開了實體店在英才路上就預約假日帶媽媽來吃看看在英才路上 hotel one面的大樓 店裡很明亮乾淨 紫色調的沙發看起來很時尚一樓的空間還有這區吧台區我們是訂中午12點 是第一組客人 所以整個很好拍 就上2樓看看 結果2樓空間更大 整間店這樣其實座位數蠻充足的來看看菜單 們 他們的餐點非常多選擇 菜單上琳琅滿目 我沒有全部拍完 也有鹹的抹茶餐點 還有火鍋 所以不一定只有下午茶時段可以來【抹茶讚岐烏龍冷麵】因為是中午時段來 就點了一份菜單上圖片看起來很吸引人的這份烏龍麵醬料是店家現刷丸久小山園的特調抹茶醬加進麵裡拌一拌烏龍麵整個非常的彈牙超Q 搭配抹茶醬吃起來很清爽不會有違和感 【彩虹百匯】在菜單第一面 一看到就覺得這一定要點一下裡面是塞滿豐富的料早餐穀片圈圈 抹茶蒟蒻 草莓 奇異果 紅豆 珍珠 栗子 白玉 巧克力脆片 卡士達醬 香草冰淇淋整體吃起來口感很豐富 Q的 脆的 軟的 有嚼勁的 入口即化的吃完會很飽【微笑抹茶】這個真的就是完全因為覺得造型可愛點的把現刷的抹茶全部倒進杯子裡微笑冰塊是用新鮮覆盆子去做成的 裡面還有覆盆子覆盆子的酸搭配抹茶意外的合拍我好像還是第一次喝到這樣的搭配【抹茶雪花焦糖拿鐵】看到雪花想說可能會奶蓋的感覺就點了原本預期可能會很甜 結果意外的不會耶下面的抹茶喝起來我覺得比較是大眾可以接受的口味不會苦卻又不失抹茶本身的味道【煎茶(古都綠)】吃到後來發現好像都是冰的 所以媽媽點了煎茶來收尾首先把水倒入茶壺裡等沙漏漏完就可以把茶倒起來飲用喝起來甘醇清甜 很適合飯後品嘗【後記】:第一次來宇治抹茶沙龍覺得很適合抹茶控來抹茶餐點選擇性很多 空間也很舒適下次想來試試他們的蛋糕類~給大家參考 continue reading
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還記得之前糖糖為大家介紹的Purple宇治抹茶專賣嗎,讓許多不敢品嚐抹茶的顧客只要吃過他們家的抹茶蛋糕,就會對抹茶的印象大大改觀,讓人意猶未盡,愛不釋手呢現在Purple宇治抹茶專賣除了宅配外,就在今年十月,勤美商圈附近新開了間實體店面PURPLE Matcha Salon,不是做頭髮的沙龍唷,而是專賣抹茶的沙龍店​  Purple Matcha Salon抹茶沙龍位於英才路上,距離勤美誠品及草悟道超級近附近有BRT可以搭乘,還有ubike可以騎,交通超便利​  一走進門糖糖就被purple的氣派裝潢給吸引住了,將華麗精緻的蛋糕禮盒作成了甜點櫃話說現在才剛到下午茶時刻,蛋糕就全部被掃空了,糖糖沒這個口福吃到,好傷心阿   ​店內的座位及裝潢不外乎就是採用店名purple,浪漫又帶著時尚感的紫色   二樓也有提供舒適的沙發坐椅,座位數比一樓來的多一些  在purple抹茶沙龍裡,不時可以看見這朵金色茶花,許多女孩都搶著跟他合照呢​  Menu這裡除了可以品嘗到宅配的精緻抹茶蛋糕,還有其他經典的抹茶創意甜點及抹茶飲品全部的抹茶產品皆選用日本京都327年老店「丸久小山園」抹茶粉製作,濃郁甘醇 purple寒天將抹茶寒天作成了小花的形狀,模樣超可愛,真讓人捨不得吃他阿  叉起來超ㄉㄨㄞ的,入口更是Q彈,抹茶味超濃郁,不過糖糖覺得吃起來稍微偏甜了些 紅豆善哉 190元只要一提到抹茶,當然少不了紅豆的伴相隨,不過這次的紅豆湯搭配的不是抹茶而是有著Q彈口感的繽紛白玉湯圓,有黃色、紫色、白色及綠色四種 選用來自屏東萬丹的紅豆,顆顆飽滿紮實,不只綿密,還帶點脆度,吃起來也不會太甜膩白玉湯圓吃起來咬勁十足,不像台式的湯圓那樣軟嫩,雖然顏色不同,不過口味是一樣的 purple經典 150元今天蛋糕都賣光光,只剩下這款purple經典磅蛋糕,口感超紮實,外皮帶點微微的焦香內層濕潤,茶香濃郁,尾韻回甘,不愧是經典中的經典,抹茶控的朋友千萬別錯過囉   套餐(抹茶琥珀流+抹茶雪花糕+紅豆湯+小品甜點+煎茶) 350元purple抹茶沙龍裡最澎派的就是這款套餐了,一次讓你品嘗到多款獨特的創意甜點     抹茶琥珀流今日最美,非這款抹茶琥珀流莫屬,晶瑩剔透的模樣就像碧綠珠寶,散發著動人的光芒上桌時記得先攪拌一下,入口會先感受到一股抹茶的清香在,帶著淡淡的酒香味有了Q彈的寒天加持,綜合了抹茶的甜度,不會讓人覺得膩口   抹茶會有酒香味,其實來自於這款葡萄乾,用了酒下去浸泡過,一口咬下去,酒香濃郁立刻在嘴裡蔓延開來,讓人陶醉,沉溺於這款抹茶琥珀流中​    紅豆湯套餐裡也有附上一碗紅豆湯,糖糖很喜歡purple抹茶沙龍的紅豆,不但大顆又紮實小小一碗,吃起來卻超有飽足感,有些紅豆湯會弄得很甜,他們家的不會,甜度剛剛好  抹茶雪花糕糖糖很喜歡吃雪花糕,吃過原味跟巧克力的,抹茶雪花糕今天倒是第一次吃到口感入口即化,又有點像慕斯的感覺,濃濃的奶香味中,飄散著淡淡的抹茶香外頭撒滿了椰子粉,讓這款抹茶雪花糕除了抹茶及奶香味外,還多了椰子香氣​ ​​    小品甜點最後一款小點就是黑棗核桃,裡頭夾了一整顆的核桃,不是顆粒或是碎末狀唷糖糖覺得黑棗吃起來稍微甜了些,還好有核桃的加持,綜合了黑棗的甜膩感​   玫瑰抹茶&抹茶拿鐵 150/150元飲品部分挑選了最經典的抹茶拿鐵,及平常比較少見的玫瑰抹茶​  玫瑰抹茶添加了玫瑰果露下去製作,玫瑰香大於抹茶,甜度是固定的,糖糖覺得偏甜了點另一款經典抹茶拿鐵,同時擁有奶香及抹茶香氣,甜度將將好,糖糖比較愛這款   PURPLE Matcha Salon別於一般溫馨的日式風格,走的是時尚路線不只裝潢華麗,餐點也相當精緻,也推出了許多創意料理,只有在這裡才吃的到讓你不用飛往日本,就能品嘗到日本京都丸久小山園抹茶的極致美味  《店家資訊》 店家 URPLE Matcha Salon 宇治抹茶沙龍 電話:04-23015998 地址:台中市西區英才路447號 時間:11:30~20:30喜歡糖糖文章的朋友,請給糖糖大大的給予鼓勵唷  continue reading
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抹茶不再只有於日式小屋裡有販售抹茶,就是時尚的代表,他就是流行!--宇治抹茶Purple,PURPLE Matcha Salon (即時動態迅速接收處) 前情提要:【食記】台中北屯(宅配)-宇治抹茶Purple||精緻抹茶|玫瑰|生巧克力|十淬|抹茶推薦|| 自從上一次自取後就一直忘不了宇治抹茶Purple的美,許多抹茶控也常跟我說:「為什麼宇治抹茶Purple沒有實體店啦!」你看,現在實體店不就來了嗎?Matcha Purple Salon抹茶沙龍,10/21試營運正式開始!想必有多位抹茶控為此瘋狂,當然身為重度抹茶控代表之一的我自然瘋了,朝台中狂奔而來,只為這「抹茶界的LV甜點」。宇治抹茶Purple將實體店面選在熱鬧的西區草悟道、誠品綠園道周圍,搭乘300公車至中正國小站在步行也很方便,這店址位置選的很好。(點擊圖片可放大)店家也有詳細寫出位置及公車路線給大家。挑高的設計,上頭的店家商標,很有巧思。 踏進店裡,完全被裝潢及氣氛給震撼了一番,果然是Purple的實體店,座位一整個Purple啊!店家的收銀櫃也打造出宇治抹茶Purple的專屬特色,在這樣的環境下品嚐抹茶,實在是很不一樣的感受,在日式風的茶屋、小店中品抹茶我已經習以為常,宇治抹茶Purple的抹茶沙龍將抹茶推向時尚的尖端。收銀櫃的旁邊是擺有蛋糕的甜點櫃。抹茶沙龍的二樓一樣延續一樓的裝潢設計,椅子、桌墊還是充滿神秘感的紫色系列,若你覺得光氛圍就讓你震撼了,那看到Menu我相信你會驚喜萬分。PURPLE Matcha Salon抹茶沙龍試賣期間菜單http://kenla168.pixnet.net/blog/post/152831620Posted by 宇治抹茶-Purple on 2015年10月22日 (觀看店家Menu)店內販售有丸久小山園現刷抹茶、抹茶飲品之外,還有非抹茶類的飲品供選擇,讓抹茶控也能帶不愛抹茶的朋友來了。除此之外,創意甜點的產品更是吸引目光,蛋糕類也有切片可以品嚐,不用再直接一次買一整個了,在店內品嚐單片,才容易將蛋糕的口味收集完啊!將胃留給了抹茶,是最棒的事情,現在即將展開時尚抹茶的故事。✌ 【抹茶提拉米蘇21W】$150小小一塊,卻富有著抹茶的精華,無論是整齊平順的切面,還是華美的堆疊,都給人高雅氣質的感覺。使用丸久小山園的抹茶製作,蛋糕的上層是濃郁的抹茶巧克力,巧克力味中帶有著抹茶的韻味,堪稱整塊蛋糕中的最精華之處。抹茶巧克力下是由抹茶蛋糕體及馬茲卡彭起司所組成,提拉米蘇的抹茶味屬舒服的濃郁感,並與咖啡香及淡淡的酒香並存著,而馬茲卡彭起司本屬帶有奶香及甜味的起司,所以整體搭配起來完美洽當,抹茶蛋糕體的部分濕潤度高,非常順口,一整塊吃下來都能感受到實在的抹茶香。「W」便是指抹茶提拉米蘇中所加入之酒克數。✌ 【抹茶琥珀流套餐】$350這一款就厲害了,從未見在其他店家看過這抹茶琥珀流,這道可是抹茶沙龍的創意料理!✌ 【抹茶琥珀流】$190晶瑩剔透,是看見他的第一個印象,上層能看出微微的透亮。由下往上更是清楚,能明顯看見中下層是濃厚的抹茶綠色。琥珀,透明似水晶,有著如珍珠般的光亮,瞧瞧,是不是相似呢?屬於軟嫩且有「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的感覺。琥珀流的抹茶是帶有甜度的,但依舊能感受到抹茶的濃郁感,除了能感受到這兩種感覺,還能感受到其中帶有酒香。會有酒香便是這似葡萄乾卻顏色完全不同的東西了,他最讓人驚豔的便是一咬破就有濃厚的酒香透出,佔領了整個味覺。清醒,卻有著醉意,是喝完後的第一個念頭。當初在店裡品嚐時就覺得這琥珀味道似曾相似,就在打文章時一番思考後發現,這琥珀流就是似日前所喝到的抹茶清酒,抹茶清酒本就屬於甜酒,所以有甜度很正常,但這款抹茶琥珀流的變化更是讓人耳目一新。✌ 【抹茶雪花糕】雪花糕可說是我很喜愛的一種小點心,愛他的彈性及入口即化的綿密,濃郁的椰香及奶香,因此得知有抹茶口味的時候有感覺到「這是個Surprise」的感覺。雪花糕的內部就是呈現抹茶綠的完美顏色,入口能感受到的是椰香、奶香味重,原以為只是個噱頭但並沒有抹茶味,但入喉的剎那竟然能感受到微微的抹茶韻味!真的是「Surprise」,所以要先提醒品嚐他的朋友,一定要用心品嚐,別來跟我說沒抹茶味喔XD✌ 【紅豆湯】與平常所吃到的紅豆有些不同,抹茶沙龍使用的紅豆是來自屏東,每顆皆十分飽滿,並帶有脆度的口感,整碗紅豆湯沒什麼甜度調味,湯汁也少,將紅豆完完全全的襯托出來,於口中留下的紅豆清香讓人感覺很舒服。✌ 【小品甜點】用來搭配茶的小點心,中間包裹著堅果,小小一顆吃起來也不會覺得有任何甜膩感。✌ 【玄米茶】其實我的重點是杯子!很日式風,在這樣的環境下品著日本茶有點衝擊感欸XD玄米的香氣很足,無糖的他更是將剛剛所吃的味道都洗盡,讓你能以最佳狀態迎接下一種食物。✌ 【抹茶寒天凍】開幕時打卡送的小禮物,當初在臉書看到時就被他的造型給美到了>\\\<彈性十足!即便這樣殘暴的虐待他,他還是保留原貌,口感軟嫩,感受的到抹茶香,其中帶有甜度。✌ 【蕨餅套餐】$220抹茶沙龍的蕨餅很不一樣,之前看到的都是一塊一塊,太有Q彈的,而這款蕨餅口感屬於軟嫩,一旁附上的是抹茶黑糖蜜及抹茶黃豆粉。雖然他外表看起來是抹茶,但其實黃豆的香氣比較重喔!黑糖蜜與抹茶已經混合在一塊了,所以能感受到濃郁的黑糖蜜中有著淡淡的抹茶香。單吃蕨餅,能感覺到他獨特的味道,有著些微的甜度所以單吃並不會難下嚥。重點是蕨餅上面還有花跟小片的金箔!整體評價PURPLE Matcha Salon給了我耳目一新的感覺,他們顛覆了抹茶店通常的裝潢及氣氛,彷彿將抹茶帶到國際,走在時尚的尖端,店內的氛圍,給客人的感受很不一樣,有著屬於自己的風格特色,令人驚艷。不只裝潢,就連餐點也很不一樣,相信各位早就看過宇治抹茶Purple的蛋糕Menu,那些蛋糕就已經很酷炫了,沒想到實體店還有創意餐點!真的很佩服。抹茶霜淇淋四處可見,但抹茶沙龍並沒有跟風也賣著抹茶霜淇淋,而是走出自己的路線,無論是套餐搭配還是餐點特色,都能感受到店家的用心,很不一樣的抹茶,就在抹茶沙龍。深愛極為濃郁之抹茶的我,最愛的自然就是「抹茶提拉米蘇21W」,之前就有吃過他們的蛋糕,他們的蛋糕類都超棒其他店內的抹茶餐點都帶有著甜度,但甜度並不會高的過於誇張,這次所吃到的餐點,最讓我感受到甜度的便是抹茶琥珀流,但想到之前喝過的抹茶清酒,便會覺得這甜度是正常的。抹茶的微苦感與甜度並存著,相信這樣的抹茶是大部分的台灣人所能接受的。想加入抹茶控卻害怕抹茶的苦澀嗎?那我建議你先來抹茶沙龍嚐一遍,輕鬆踏入初級抹茶控的行列喔!PS:無糖的紅豆湯超棒,豆香一絕。第一集抹茶沙龍介紹結束,第二集待續......本格至寶詳細文章請點入圖片 【宇治抹茶Purple】店家臉書:/店家官網: 拜訪日期:2015/10/25營業時間:11:30-20:30店家電話:04-23015998/0925170161面交地點:台中市西區英才路447號*文章內的字字句句皆為自身真實感受,照片也皆為自己拍攝,歡迎分享網址,但內容請勿盜用*本部落格之任何文章不給他人做商業用途,亦不給他人製作成懶人包,請自重(本人文章投稿網站愛評網、窩客島、OpenRice、新假期雜誌除外)*引用之照片、文章皆會標示來源,若有侵權請告知,本人會做刪除之動作*感受會因時間、季節、個人口味等多種因素而不同,可以不認同我的文字,但勿在版上反駁*整理照片、撰文等,全程可以花到五個小時以上,所以請大家不要吝嗇給個讚或是鼓勵吧! continue reading
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