家務室

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Home Work 家務室，強調一間提倡永續、環保的概念的雜貨店，引進國內外各種生活周邊環保材質用具，讓生活中許多商品可以永續不斷的再使用，而不是用完即丟棄的一次性商品，希望透過這樣友善的方式，減少對環境造成的汙染與浪費。近幾年來，環保的議題不斷被提倡，從大到空汙、河水汙染到現在被提起海洋中大量生活與醫療塑膠用品的汙染，造成整個生物鏈都被破壞殆盡之外，也間接地讓這些汙染又再回到人類身上，而家務室，一間在台中巷內低調提倡從生活環保做起的店鋪，相當吸引我注目，當天馬上購買了可以重覆使用的不鏽鋼吸管，取代所有以往喝果汁、飲料都會拿的塑膠吸管，而除了吸管當然還有更多商品，像是使用天然牧草與回收塑膠一體成形的儲物盒、天然蜂蠟保鮮膜、馬毛竹牙刷，甚至是我們每日都在使用的沐浴乳、洗髮精，植物油、精油、和石鹼等皆提倡天然成分製成，不添加任何人工化合品，如防腐劑、乳化劑、起泡劑，不使用香精和定香劑的天然產品。2F 家務室起家厝友善餐飲店內除了生活周邊產品，也賣不少食材，像是不定期會有的來自屏東綠農的家有善種植洋蔥，並且都強調裸裝，不使用像賣場包覆蔬果會用的塑膠、保麗龍包裝，所以大家記得帶購物袋來購買哦；也有最近很熱門「環保吸管醫療級316、304不鏽鋼吸管」、一系列竹製品生活周邊商品，從竹製牙刷柄到以馬毛 ( 棕馬毛小頭、棕馬毛細頭、白馬毛小頭、白馬毛細頭 ) 製成的環保材質牙刷；而來到家務室，除了可以在一樓購買永續環境的商品以外，也可以到 「2F 家務室起家厝友善餐飲」用餐，這裡的餐點延續著一樓的永續保護環境精神，有機咖啡、自然農法茶製作、自家釀季節果醋，以當季當地食材製作的新鮮健康料理。當天點上了「自然捲餅套餐」( 不同時期都會推出不同的套餐餐點 )，這套捲餅的餅皮是以「有機薑黃和沖泡後的單品冷泡茶使用完的茶葉」製作，因此餅皮有著濃厚的茶香，一旁則是有著季節果醋和自家研磨豆漿、優格和地瓜球。而店內餐飲所有剩餘蔬菜水果都會做成推肥、水果果皮則改作成酵素、釀醋的水果會做成果醬。甜點部分，則是依據當季有的新鮮食材推出，這次品嘗到的是「芭蕉蛋糕」，這款蛋糕很特別的是採用自然農法茶葉磨成的茶粉，搭配部落友善種植的芭蕉製成的蛋糕，店家有提到如果如果當季芭蕉不夠，也會換成部落的香蕉使用，一旁則是擺放上店家自己栽種的薄荷，這道甜點我很推薦跟我一樣不嗜甜的朋友享用，沒有一般甜點的大量奶油和甜膩感，這款因為有著茶香、薄荷和來自最天然的芭蕉香甜，整體品嘗起來非常優雅清爽，非常適合搭配店內販售的自然農法茶或有機咖啡，兩者都很適合。為了永續的環境，你想留給下一代什麼？我對於環保的議題開始重視，其實是來自於多次前往沖繩離島浮淺看到療癒可愛至極的海龜與熱帶魚、珊瑚之中體悟到環保的重要，如果我們熱愛這片大海，就應該從生活中，尤其是減少塑料開始，才能降低海洋無染以及減少大量海龜或魚群在海洋中因為大量誤食下塑膠而死往的悲慘事情發生，而如果以為海洋的生態、海龜的死亡與我們無關，那就真的是錯誤的思考方式，因為這些塑料到了海底，由於大部分的塑膠不會腐壞，只會分解成越來越小，小到肉眼無法看見的微粒，最後這些微粒會隨著覆著在魚類、貝殼類，最後進到你我的身體裡，我們想替下一代呈現怎樣的地球與海底生態? 是滿滿熱帶魚與活珊瑚礁和可愛的海龜，還是滿滿塑膠瓶罐漂浮與海上，取決於大家選擇怎樣從日常生活中降低環境汙染做起，其實一點都不難，只要大家願意戴上購物袋，購買非塑料而是可以燃燒或者回收的生活產品，我相信，下一代看見的地球，仍會非常美好。 continue reading

好友帶我們來一間很有意思的店喝下午茶，路上我們一直狂聊天，沒注意到周遭環境，到了的時候我還以為是哪個鄉下，沒想到只是在大里超低調的鐵皮屋和附近的綠地與藍天自然的合而為一，低調到我們三個人搔著頭面面相覷的問說今天是不是沒營業...推開大門後店員的一個微笑和親切的招呼發現是有在營業的這是一個專門改造廢棄材料成為傢俱、傢飾等其他用途還有販售二手商品和永續雜貨的環保商店，現在開始也有餐飲的提供，你一些不需要的物資（如二手衣、紙袋等等）經由他們細心的整理、修繕及改造，延續他們的產品生命，避免落入成為廢棄物的下場可重複使用三年以上的布衛生棉，這個我們三個都好想買，但還是很擔心會不會漏德國血清瓶，居家盛裝飲品之最安全選擇最近很夯注重環保的不鏽鋼吸管與玻璃吸管沒有任何化學添加物，香味都是來自天然精油的液體皂家務室簡介這是一個可以買得安心、用得安心的地方我們相信即使友善環境也可以活得很優雅有品質，所以我們不只在乎產品的永續價值，也重視產品的實用美觀；同時引進國內外各種設計優良的生活用品，也歡迎任何友善環境的產品創意與我們合作，共同開發更多友善的選擇，通往下一個世代！ 沒想到我們資訊收集沒完全，在這裡用餐是需要先預約的，所以今天只好先來喝杯飲料囉！試營運階段暫定開放三人以上預約用餐，最慢須於預定日期兩天前預約通往二樓起家厝咖啡廳的友善無障礙空間，斜坡的設計是為了讓所不便於行的朋友方便上樓，雖然因為空間限制無法做到真正符合法規的無障礙，但經由旁人協助還是可以輕鬆的上樓的店內的名片是用廢棄紙做成的廁所裡用的衛生紙是再生紙沒有提供擦手紙，擦手巾是利用二手衣改造的，用完放入回收桶即可廢棄棧板變成了文青感十足的餐桌與餐椅茶水杯是啤酒瓶改造的杯墊也是二手衣去改造，從小地方到大環境都落實了他們想帶給我們的理念記得進入二樓的起家厝咖啡廳要先脫鞋唷！ 開啟大家對於廢棄物的各種不同想像手沖咖啡的溫暖香氣瀰漫整個空間我們就坐在陽光撒落的窗邊位置閒話家常，從子宮聊到外太空 和對的人相處，窗外再普通不過的鄉村景緻也顯得可愛店家招待的牛軋糖，吃起來好像棉花糖唷！ 自家釀的水果醋，剛剛好的酸甜 自然農法茶四季春 今天的我是一種想喝冰紅茶的心情，所以點了沃野紅茶試 continue reading