Fatty's義式創意餐廳 (Closed)

Fatty’s義式創意餐廳相信大家一定對他不陌生，主打義式料理目前共有四間分店，台中兩間，另外兩間在高雄，糖糖這次來到Fatty’s的公益店  有著令人過目不忘的氣派裝潢，餐點均現點現做，最大的賣點就是手工現做的義大利麵條一共有八款不同種類的義大利麵條，可以自由選擇想吃的麵條，是不是超棒的Fatty’s義式創意餐廳公益路位於公益路與惠文路叉口處上，一大片的落地窗設計讓外觀格外顯眼高貴，只要經過都會不經意的多看他一眼​ Fatty’s的正後方有提供小小的停車場(惠文路上)，路邊也有停車格可以停喔通往Fatty’s的大門在這裡，看起來好氣派阿一樓的座位區，雖然有三分之一的空間讓給了製麵區，但空間依舊寬敞，不會有壓迫感椅子坐起來也超舒服的​二樓也有提供座位區，空間一樣寬敞舒適，座位非常多，兩人座、四人座、六人座通通有除了情侶約會外，也非常適合團體客前來用餐呢Fatty’s的義大利麵條都是手工現做的，製麵完全透明化，可以直接在旁觀賞製麵過程首先送上桌的是套餐的沙拉及麵包，沙拉份量還蠻多的，搭配水果優格醬麵包吃起來好紮實，上頭滿滿的芝麻，吃起來還多了迷人的芝麻香煙燻鮭魚佐義式油醋醬 260元 將煙燻鮭魚捲起來，中間包了洋蔥、生菜及滿滿魚卵，底下搭配新鮮奇異果最後再佐上義式油醋醬 吃的時候建議直接一大口的塞進嘴裡，沒想到燻鮭魚搭上奇異果可以這麼契合好吃，整體吃起來超爽口的焗烤香料芝士田螺 220元 每一口都可以牽出超常的起司絲來，不過吃這個可以玩個小遊戲，猜猜田螺在哪兒因為糖糖搓了好幾次都沒有挖到洞..是否太不幸運了​ 焗烤起司底下藏著Q彈的螺肉，醬汁是茄汁，讓起司鹹香中多了茄汁的酸甜，好開胃阿​ 獨門泰式醬海鮮帕帕嗲拉寬板麵 390元 在外面很常吃到紅醬、白醬跟青醬，泰式醬倒是很少吃到，又加上店家極力推薦所以糖糖就決定選他了，麵條的部分選了超級寬的帕帕嗲拉寬板麵，也是很少見的麵條醬汁非常濃稠，奶香味非常明顯，帶點微微微的辣度，口味偏重，吃到後面會有點小膩口這麵條有厲害，完全吸附醬汁，口感非常Q彈，很有咬勁，糖糖個人還蠻喜歡這款麵條的清炒辣味蒜味脆皮雞腿排義大利麵 390元 另一款義大利麵糖糖選了清炒辣味蒜味脆皮雞腿排，是說這款在menu上看起來超青醬的結果其實是青醬來著，實品上桌就真的沒有那麼青醬的感覺了，就是清炒的模樣雞腿排實體比較像香煎的感覺，圖片上看上去像是炸的這款清炒辣味蒜味脆皮雞腿排糖糖選了最常見的義大利麵條 口感超Q彈，拌均勻吸附醬汁，每一口都令人吮指回味雞腿排的肉質還不錯，蠻軟嫩的，如果外層的雞皮可以再脆一點就更讚了​嚴選菲力牛百匯披薩&海鮮芝士披薩 500元 Fatty’s除了義大利麵外，披薩也是招牌之一，現點、現做、現擀、現烤~(好多現XD披薩種類非常多種，有牛排、燻雞、火腿、海鮮及蔬食等口味，也有做雙拼，口味任選 披薩的餅皮可以選擇薄皮或厚皮的，糖糖本身愛吃薄皮那種薄脆口感，吃完也不會太撐點了一份菲力牛百匯加上海鮮芝士的雙拼披薩，一瞬間就變成了海陸披薩了​ 嚴選菲力牛百匯披薩，牛肉好大片，而且每塊披薩上頭都有一塊，大小差不多，非常公平搭配碗豆、甜椒、紫洋蔥及滿滿起司，層次非常豐富，菲力牛吃起來很軟嫩，不會柴柴的 糖糖還有外帶幾塊回家，用烤箱再回烤過，一樣很好吃​海鮮芝士披薩裡頭的配料更豐富，有魴魚、蝦仁、蛤蜊、花枝、蟹肉棒，再搭配香濃起司每一塊披薩都會勘~西~起司量很多，吃起來感覺好罪惡阿(準備操場跑個20圈才行海鮮的部分都很新鮮，用料也很實在，可惜蛤蜊肉有點小，可能是烤過後有點縮水了 搭配薄脆餅皮好好吃阿，這兩款口味糖糖都好喜歡套餐甜點是鮮奶酪，中間黑黑一點是巧克力醬，不過似乎給的有點少，挖一口就沒了Fatty’s的鮮奶酪還不錯吃，很綿密，有一點像烤布蕾的口感，奶香濃郁，又不會很甜膩 拿鐵咖啡&新鮮現榨蜂蜜檸檬汁 180／160元 Fatty’s的拿鐵咖啡是有美美的漸層色唷，糖糖是點無糖的，喝起來還蠻順口的，還不錯 另一杯點了新鮮現榨蜂蜜檸檬汁，糖糖調整成半蜜，檸檬汁是現榨的不是使用濃縮果汁單純添加蜂蜜，沒有再額外加糖，糖糖點了半蜜，所以喝起來偏酸了些，整體還蠻清爽的餐點的部分糖糖都還蠻尬意的，尤其是義大利麵條有好多種可以選，這點好加分阿 continue reading

前些日子來到Fatty's義式創意餐廳台中公益店，餐廳空間寬敞，義大利麵條種類選擇性很多，從寬麵、墨魚麵、義大利麵、麵疙瘩、螺旋麵、義式餃子、帕帕嗲拉寬版麵、鉛筆麵到天使麵都能挑選並搭配不同的醬汁，很特別！※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考 與朋友Shannon雪嫩、FaFa Lin 發發零來花蓮遊玩，接著一路從台中北上時，臨時起意來到Fatty's義式創意餐廳的公益店，店面很寬敞共有一、二層樓。 兩位朋友說他們之前假日想前來都客滿，不過也許是當時到訪為平日晚餐時間的緣故，店內客人約三、四桌。 桌上有蒜、辣椒油、義大利香料供客人取用。 點選麵、焗烤、披薩類會附沙拉(當日為優格醬，沙拉較為簡單為美生菜、胡蘿蔔絲、小番茄、豆苗、芭樂片)、麵包與香草奶油醬。 和一般平價義大利麵餐館來說附的麵包種類較為不同，為雜糧乳酪麵包與表面覆滿芝麻的麵包，麵包送上時為熱的，有先加熱過。 義式風味燉飯-海鮮口味 NTD$390元米飯保有點米芯的部分，雖以奶醬方式呈現但卻不會膩，海鮮有蝦仁、蛤蠣、蘭花蚌，用餐到一半，店員會詢問是否需加起士，原本以為是現刨的起士，沒想到是一般的起士粉。不過店員雖說份量很大，但我們都覺得份量差不多為一人份。 羅勒奶油雞肉搭配帕帕嗲拉寬版麵 Pappardelle NTD$360元喜歡吃寬麵的我們選擇了帕帕嗲拉寬版麵，擺盤方式為將麵條卷成高筒狀，中心插著綠捲鬚、紫高麗菜與芋頭片，麵條口感有些軟，醬汁口味香氣濃郁，雞胸肉不乾柴可是數量略少。 墨魚黑汁總匯海鮮搭配墨魚麵 NTD$380元海鮮料為蛤蠣、蝦仁、魷魚，麵條滋味鹹香，也不錯吃。 整體醬汁味道呈現算是平價義大利麵口味，還算不錯吃，可是以這樣的份量上使價格顯得略高。在粉絲頁面上見到店家近期內會更換菜單，另外上個月底Fatty's在台北內湖瑞光路也開設了分店。※以上價格須加收10%服務費歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading

台中FATTY'S有多樣款式的義大利麵條，這也是吸引我想去嘗試的原因，手工麵條種類有寬麵 Fettuccine、墨魚麵 Ink spaghetti、義大利麵 Spaghetti、麵疙瘩 Gnocchi、螺旋麵 Fusilli、義式餃子 Italian dumplings、帕帕嗲拉寬版麵 Pappardelle、鉛筆麵Penne、天使麵 Angel hair。本店在精誠路，後來發現公益店的空間較大且外觀較新式漂亮便決定來此，上一次來台中沒訂到，這次從花蓮玩到台中臨時訂還訂的到，平日果然好訂許多。現在FATTY'S來到台北內湖開分店，也就不用跑那麼遠享用了。餐廳有分一、二層樓，洗手間在二樓才有且間數不多，如果客滿起來不知道能不能負荷，那天平日晚上去用餐人數少，二樓沒開放燈也就沒開。點麵類、焗烤、披薩均附鮮脆沙拉(優格醬)、Fatty's特製麵包、香草奶油醬Fatty's特製麵包餐廳低消是NT$250 因為不太餓所以四個人點了三份義大利麵，也就附三塊麵包，如果想要續加應該可以，香草奶油醬帶有蒜味，吃起來順口。其中雜糧麵包有包乳酪，另一款芝麻則沒包餡，吃的時候芝麻也容易掉滿桌。義式風味燉飯 (海鮮) NT$390經過店員提醒只有這款有保留米芯，口感Q彈有勁，味道上奶香鮮味傳遞的也很不錯，只是上面有撒上海苔絲，每次看到燉飯或義大利麵上有海苔絲都讓我覺得很不搭，且受潮結成一塊口感很差。羅勒奶油雞肉 NT$360店員說餐點的份量都蠻多，看起來覺得還好，價格方面頗高卻只有單純麵條與雞肉。以這樣的方式呈現義大利麵還蠻少見，莫名讓我想到插花藝術，醬汁奶香濃稠，雞肉軟嫩適中，帕帕嗲拉寬版麵 Pappardelle口感有些太軟。墨魚黑汁總匯海鮮 NT$380裏頭有蛤蠣、花枝、蝦子但分量不多，外觀有些像皮繩的墨魚麵 Ink spaghetti，麵條口感滑順鹹香夠味。味道方面都不錯，只是價格高。 continue reading

在餐廳林立的公益路上，有著這麼一間在都市地區享有寧靜氛圍的義式創意餐廳，主打手工的義大利麵和各式美食Fatty’s在台灣共有三間店，其中台中就擁有兩間，分別位於公益路和精誠路上另外103年11月台北瑞光店新開幕，未來台中還會有一間崇德店，可以說是發展迅速的品牌餐廳Fatty’s義式創意餐廳最主打的就是「手工製作義大利麵條」每天新鮮製作，為的是讓麵條可以保有Q彈和咬勁 除此之外披薩也是手工製作！更特地從外國引進大型的烤箱每一份餐點都是現場現點現做，呼應著Fatty’s的標語「端出最新鮮、美味的食材，是對客人的一種責任」來這用餐的朋友可以一邊品嘗美食，一邊觀賞著師傅製作料理的過程不僅讓大家可以吃的安心，更是一種視覺上的饗宴Fatty’s內部的擺設非常的華麗、氣派，櫃檯後方有各式各樣的酒精飲品下班後如果來這裡小酌一杯，也是一個不錯的選擇呢！客群以家庭式聚餐為主，所以店內的桌子都是比較大型的一樓的氣氛在用餐高峰時段是非常熱鬧的，如果喜歡比較安靜的氣氛的話可以選擇二樓的座位二樓有一邊是大型聚會的空間，大約可以容納十多人都沒問題而靠窗的那一邊有適合情侶約會的雙人座椅區，多樣化的空間規劃適合各式各樣用餐需求的客人Fatty's提供非常多樣化的餐點，以下是他們的菜單明細： ▲ 鮮脆沙拉(套餐附餐)凡是點排餐、麵類、焗烤類、披薩類、燉飯類，均會附上鮮脆沙拉、Fatty’s特製麵包、甜點沙拉的部分有新鮮時蔬和水果，搭配優格醬清爽開胃。▲ Fatty’s特製麵包一份套餐就是附贈一大塊的麵包，可以沾旁邊附贈的香蒜奶油一起吃現烤的麵包出爐後外皮還有點酥脆的感覺，內裡則是鬆綿的口感▲ 奶油白酒燴蘑菇這道是Fatty’s很受歡迎的開胃菜，可以搭配麵包一起食用，或是單吃也可以剛上桌熱騰騰的吃上一口，蘑菇的香味和奶油白酒醬非常的搭！醬料的味道濃郁而不膩，很適合拿去拌飯或麵又變成了另外一種主菜最推薦的就是淋在Fatty’s特製的麵包上，讓麵包吸附它的醬料配上蘑菇一口咬下這是在其他義式餐廳比較少見的開胃菜~▲ 煙燻鮭魚冷盤醃燻生鮭魚片裡頭包覆洋蔥和蔬菜，肉質非常滑嫩，再加點洋蔥的辛香味鮭魚富含豐富的Omega-3脂肪酸，經過煙燻後的特殊的燻香味撲鼻而來，夠味中帶點甜甜的味道 也可以沾點酸奶一起搭配著吃，帶點乳香沾著吃更有味呢！▲ 辣味奶油檸檬碎雞肉從去年底獨家引進原裝進口機種製作，新的義大利麵條更Q、更有嚼勁！麵條的口感可客製化，喜愛口感偏硬或偏軟，皆可調整味道上是微辣中帶點檸檬的酸度，吃起來偏向泰式的口味，不同於一般的白醬義大利麵這種口味的吃起來比較不會膩。上頭還有些許的雞肉塊，這口味是屬於比較少見特別的▲ 雙拼披薩：四季芝士+火腿薩拉米香菇芝士 任何口味的披薩都可以作成雙拼特製披薩，另外也可以加價加料，例如蔬菜、蛋或鯷魚等等披薩是八吋的大小，份量非常多用料也很扎實左邊的是四季芝士披薩，裡頭有火腿、鮪魚、香菇、青紅椒、青花菜...等等鮪魚的味道比較重，滿滿的餡料吃起來非常的飽足！另一邊則是火腿薩拉米香菇芝士披薩，裡頭則是有火腿、義式臘肉腸、香菇、芝士大片的火腿鋪在披薩上頭，視覺上就足以讓人口水直流了！▲ 披薩佐醬另外披薩也有可以沾的佐醬，有辣椒醬、義大利香料、蒜末醬其中辣椒醬和蒜末醬是Fatty’s自行炒製而成的，辣醬的辣度非常嗆，建議要先嚐一點點試試看也很推薦沾點蒜醬，味道非常的夠，適合重口味的朋友們披薩就是要趁它上桌後趕快嚐鮮，一拿起來上頭的起司牽絲的畫面非常的誘人起司的份量要夠才能有這樣美味的畫面阿！ ▲ 德國脆皮豬腳經典的德國豬腳，Fatty’s已經貼心將骨頭和肉分離，大家就不用再苦惱要怎麼切起另外搭配脆薯和蔬菜，份量給的非常大器呢！從醃漬到烘烤的過程手續非常的繁複，才能產生這一道皮脆肉質軟嫩的豬腳因為有經過醃漬的步驟所以豬腳本身的味道就很足夠了~另外也有附上蜂蜜芥末和塔塔醬，蜂蜜芥末的味道很重建議可以少量沾取試試口味。加一點酸菜一起吃更搭，正是德國豬腳最經典的食用方式除了主食的部分，也有提供不少的飲料、甜點...等等，尤其飲料的價格我覺得不貴呢！▲ 熔岩巧克力蛋糕Fatty’s有供應不少的甜點，其中最招牌的就是這道熔岩巧克力蛋糕有附上一個杯子大小的熔岩巧克力和兩球的香草冰淇淋切開巧克力蛋糕裡頭馬上流出大量的巧克力，看起來就非常的誘人阿！裡頭熱巧克力的味道吃起來比外頭的蛋糕更加的濃郁配上香草冰淇淋一起吃很特別的口感，冷熱夾雜再一起吃巧克力、香草和莓果醬三種味道融在一起，會是女孩們很喜歡的一道甜點 ▲ 綠薄荷氣泡冰飲鮮綠色的薄荷醬加上雪碧和汽泡水，變成這杯色澤鮮艷的氣泡冰飲甜甜的雪碧味道搭配微涼的薄荷口感，像是在吃薄荷糖那樣的感覺▲ Fatty’s 季節新鮮冰水果茶(可熱飲/壺)水果茶可不單單只有果汁而已，上頭鋪滿了各式各樣的水果切塊例如蘋果、奇異果、鳳梨、葡萄…等等，呈現了熱帶風情的熱情洋溢~上頭的莓果醬要和下方的果汁攪拌均勻一起喝會更好喝如果天氣冷不想喝冰的還可以做成熱飲以整體的份量來說真不愧他的店名叫做Fatty's阿！每份的份量都給的很大器價格算是中上的，適合多人聚會來一起享用~精選食材、專業的機器設備還有手工製作的獨特性，就如同Fatty's所說的「到這來，你會知道味覺是有層次的。」想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog continue reading

很久以前好像吃過一次Fatty精誠店，今天午晚餐來到新開的公益店享用 公益店和精誠店的風格截然不同，公益店感覺好時尚高級，精誠店則感覺比較親民（？）我們五點多就來了，後來沒多久客人陸續湧入，生意看來是極好的！建議用餐尖峰時間要來的民眾事先預約比較保險Menu： 義大利麵的麵條都可以自己選擇，總共八種！ 鮮脆沙拉 特製麵包ｘ香草奶油醬沙拉和麵包是餐點附贈的，沙拉吃起來覺得ok，但沒有令人有特別感覺就是了倒是麵包表現較為突出，很香很好吃，沾醬吃更是極好的！ 另一種麵包打開甚至還有起司　（登愣） 義式風味燉飯- 海鮮 $390吃了第一口後身後的背景彷彿變成義大利景色的，深感驚豔！！真心覺得好美味，自己吃完一整盤都不成問題，個人深愛這道海鮮頓飯燉飯的軟硬度還有味道都很優秀，不過吃起來會覺得配料稍嫌少了一點的感覺 雞腿排麵 $390 (麵條選擇細麵)雞肉的肉質出乎意料得很嫩，家母對於雞肉的表現讚譽有佳！記得要經過一番攪拌讓麵條和湯汁不分你我後，麵條速起來會比較有味（廢話！） 羅勒香草菲力義大利麵 $380 (麵條選擇義大利麵)牛肉挺多的，中間一度有越吃牛肉越多的錯覺，牛肉在麵條裡跟我玩Hi and Seek這樣其實這道本來是我點的，後來全塞給家父解決，但不是不好吃它還不錯吃，只是我的心都在海鮮燉飯上，最後我反而是把燉飯殲滅了（←見異思遷的傢伙） 燉飯和義大利麵登場時，服務人員都會詢問需不需要加起司粉可以選擇服務人員直接幫你將起司粉倒入餐點，像我們海鮮燉飯那樣或是請他將起司粉另外裝給你，自己的起司分自己加！！！ Fattys水果茶 $160最近人生比較追求健康（有種老了開始養生的感覺？）水果茶喝起來還ok啦，水果挺多元的，但味道不是我覺得最好喝的水果茶主要原因是冷氣有~夠~強！！！！！！我們的位子剛好又坐在出風口.......感覺就像裸體坐在北極喝冷飲，中間一度喝到除了冷歪歪以外沒有其他味覺（發抖）--------Fattys---------- 營業時間：11:30~22:00 (週六日/國定假日用餐時間限75分鐘)每人低消：$250 公益店後方有專屬的免費停車場，但因為生意很好也不能保證一定會有位子停就是了(汗) continue reading