喬克船長

Open Now

Now Closed

台中特色酒吧推薦！台中酒吧與餐酒館也不少家，那有沒有一家讓你們印象深刻的呢？位在廣三sogo附近巷弄裡的「Captain Joker 喬克船長」，是一家以海盜元素作為主題的特色酒吧餐廳，從菜單、環境、服務員，甚至是進門的方式，都有著電影神鬼奇航那神秘暗黑的氛圍及設計，一進門就讓人驚喜連連！而酒吧營業時間則到凌晨2點，讓大家宵夜時段想與三五好友找個有品味的酒吧小酌一番也不是問題，若有舉辦大型派對活動的需求，另有提供包場的服務！ 鄰近勤美誠品綠園道、審計新村及草悟道的「Captain Joker 喬克船長」，就坐落於靠近台灣大道的華美街與中美街之間的巷弄裡，也就是在廣三sogo的旁邊，來「Captain Joker 喬克船長」喝酒吃宵夜，坐公車可於「科學博物館」下車步行3分鐘即可，若只是來吃飯不喝酒的人，開車可停在1h/$30元的忠明公園地下停車場。Captain Joker 喬克船長一樓環境承襲外頭招牌的骷髏頭船長的海盜風格，裡頭環境使用大量木質設計成海盜船艙一樣，讓人一進門就有種誤上賊船的錯覺！逼真的場景讓神鬼奇航迷的我立刻愛上這暗黑風格！特別的是，一樓不是用餐空間，因為聖誕節將至，則是將空間佈置的很有聖誕氣氛，不過海盜不可或缺的元素，像是火槍、寶箱、金幣依然隨處可見。吧台的牆面，則是放著琳瑯滿目的「蘭姆酒牆」，數量高達上百款，而蘭姆酒也正是海盜的最愛，同時是「Captain Joker 喬克船長」的強項，基本上這裡的調酒都是以蘭姆酒作為基底。牆面加上燈泡的點綴，有著低調奢華的浪漫情調，非常適合情侶的約會。金沙脆薯 $260這道一端上桌就聞到濃濃的鹹蛋黃香氣撲鼻而來，香到讓人忍不住想偷吃啊～炸到金黃色的薯條，有著外脆內綿密的口感，整道菜的精髓，鹹蛋黃則使用了喜馬拉雅山玫瑰鹽與香料調配而成。船長秘制海鮮餅 $340船長秘制海鮮餅，使用了南瓜片包覆紫蘇葉、秋葉蟹及整隻的蝦仁，再裹上麵衣後經高溫油炸而成，炸南瓜片非常的酥脆，因為紫蘇葉而使炸物多了份清香，南瓜片外脆內綿沒有過多的生味，但卻保留了南瓜的香甜，就連不愛吃南瓜的人都被征服！再搭配軟嫩的秋葉蟹、脆脆的蝦仁及店家自製的紅石柳醬，有著豐富多層次的迷人口感及風味，不過因為是炸物，所以建議熱熱吃唷！奶油焗扇貝 $320奶油焗扇貝嚴選新鮮的扇貝搭配大人小孩都喜愛的焗烤料理方式，不只嚐得到扇貝厚實的肉質及鮮甜滋味，那迷人的焗烤香氣也是令人意猶未盡呢。扇貝的食用方式不難，用叉子直接鏟起即可，因為海鮮還滿新鮮的，所以很好剝。深海閻王捲餅 $280深海閻王捲餅是我們很喜歡的一道料理，墨西哥捲餅裡頭包覆著章魚腳、蝦仁及小黃瓜、生菜等蔬菜，一口咬下感受得到餅皮的韌性、章魚腳充滿咬勁的咀嚼感及黃瓜的清脆。沾點香辣過癮的莎莎醬，口味濃郁但又不失清爽，這捲餅一個人吃兩捲都不是問題呢！艾雷島上的煙燻鮭魚$320艾雷島上的煙燻鮭魚是餐點與酒的組合，生菜包覆著酸酸甜甜的奇異果及煙燻鮭魚，搭配輕泥煤氣泡飲有著爽口開胃不油膩的清新感，很適合作為一道前菜。而鮭魚非常新鮮且肉質鮮美，令人忍不住細細咀嚼享受那煙燻過後的獨特燻香。神燈 $500超浮誇的神燈一端來就足以令人目不轉睛，這麼奢華的調酒還真的是第一次享受到～神燈有一個大神燈和一個小神燈，大神燈是以東方美人的茶酒做為基底，再搭配洛神及莓果果泥調製而成，加上乾冰的效果，搓一搓彷彿真的會有精靈跑出來呢！而小神燈則是店家自製的洛神釀，洛神釀的甜度頗高，店家建議加一點點即可，若本身喝比較甜可以多加一點，搭配起來有著鮮明的洛神花香氣，喝起來酸甜得宜，並帶有東方美人茶的清新，這杯不只好拍也好喝，若喜歡拍照打可不能錯過這款！老船長煙斗 $250老船長煙斗則是一款非常適合男生的調酒，選用帶有斑蘭香氣的蘭姆酒與煙燻威士忌的SHOT有著濃郁厚實的煙燻威士忌香氣，入口過後，依然可以感受到煙燻感殘留在鼻腔之中，平常有在喝威士忌的人可以試試，而喝法則是從煙斗那邊喝起，就像普派水手一樣～海妖的禁果 $400這杯海妖的禁果調酒也很適合女生，以蘭姆酒做基底，搭配新鮮的西洋梨、青蘋果與接骨木，口味清爽帶點酸甜感，口感質地較為濃稠，並嚐得到水果的果肉，還滿真材實料的！自己在台中與台北也去了不少家餐酒館及酒吧，但「Captain Joker 喬克船長」卻是令我們印象最深刻的一家，不管是在環境或是菜色上，都可以感受到店家的用心，從一進門就讓喜愛神鬼奇航的冒險故事的我相當感動，甚至連理性到不行的安迪也深深愛上這裡，若想在台中找到一家調酒好喝且具有特色的酒吧，我們很推薦「Captain Joker 喬克船長」！ continue reading

看看滿滿一桌的好料跟好酒，這可不是一般人隨便都能吃的到的唷，隱身於SOGO附近的一間speakeasy Bar-喬克船長，就算你能找到喬克船長的位置也不一定能順利進入內部享受滿滿的一桌酒菜料理，只有經過神秘的探索或是好好認真看完糖糖的文章就能成功找到入口，當你成功進入秘密通道，迎接你的可是小鮮肉水手喔!!喬克船長位於華美街498巷9號，靠近SOGO，附近有路邊停車格與收費停車場，但糖糖建議既然要來找喬克船長，就建議還是搭乘大眾交通工具前往吧!進入喬克船長後，看到些許的沙發座位與船身裝潢的風格、擺飾，整體感覺帶有一點神秘與驚喜，如果喜歡探索冒險的朋友，來喬克船長就對了以大量骷髏頭作為裝飾的元素搭配神燈、油燈、蠟燭等道具，整體感覺讓人上了海盜船的感覺，光是這一區其實對於愛拍照的朋友就可以逛很久甚麼裝飾甚麼道具都看的到，唯獨就是找不到店員，可別以為今天沒有營業呢，走到底看見船錨別客氣的往下拉就對了，原來真的喬克船長是隱身在於這道牆之後，Lounge Bar大家可能常聽也常去，但喬克船長被歸類在神祕的speakeasy bar，整體體驗來說真的滿新鮮的來到真正的喬克船長後，座位區總共分為兩區，前面屬於搖滾區，也就是吧檯的座位，可以隨時看到Bartender帥氣調酒的模樣，後面整片的酒牆也是非常壯觀，喬克船長的調酒種類很多，但以蘭姆酒為基底是這邊的特色，所以光是蘭姆酒就可能達到上百種了呢後面這區就是比較適合大家聚會，聊天的好所在，當然也有單獨靠牆的座位，三五好友選擇沙發區是最適合不過了其實還有最後面的第三個座位區啦，不過這邊算是吸菸區，所以大多數的人不會在這邊用餐，而是用餐過程中想要呼吸一下，來到這邊也是很方便的在餐點與酒還在準備的過程中，這隻可愛的小松鼠會遞上他努力尋找的各式堅果或是豆類來先跟你分享，讓你在等待的過程中可以先小解一下嘴饞唷艾雷島上的煙燻鮭魚 320元這道料理搭配乾冰上桌整個很酷炫，以煙燻鮭魚搭配一個shot杯的組合是比較偏開胃菜的部分，這道食用方式就是將貝殼上方的生菜、煙燻鮭魚與奇異果一起食用，吃到快結束時別急著吞下喔，再來一口氣直接乾掉shot杯，嘴裡馬上會散發出一個非常獨特的氣味，整體來說這個創新吃法很適合大家來體驗看看奶油焗扇貝 320元滿滿的焗烤身為起司或是焗烤控的朋友一定會喜歡，焗烤過後的扇貝吃起來格外鮮甜，這道除了單吃好吃搭配酒也是非常不錯的下酒菜呢Choice牛肩胛串鮮蔬 300元一份總共四串的牛肉與蔬菜非常適合大家share的品項，可別以為單純牛肉這麼簡單，喬克船長準備的可是Choice等級的牛肩胛部位呢，肉質軟嫩帶有一點點Q彈，不是咬不爛的那種喔，牛肉搭配蔬菜是許多女生非常喜歡的組合呢船長秘制海鮮餅 340元這道糖糖選為今日必點料理，看起來平凡無奇的海鮮餅，一口咬下滿滿的驚喜與感動在嘴巴散發開來，以南瓜為基底，裡面還有秋葉蟹與帶尾蝦仁，一口咬下還有一種獨特又熟悉的香氣，詢問店員後才知道裡面包覆著紫蘇葉呢，單吃好吃搭配下方喬克船長自製的紅石榴醬也非常清爽開胃，這道真的超推~深海閻王捲餅 280元如果是空腹前來的朋友，可以參考這份深海閻王捲餅，兩條捲餅裡頭都包著滿滿的章魚腳與蝦仁，搭配生菜與莎莎醬很容易不自覺的把兩份捲餅一下子就吃完啦墨西哥辣椒雙層起司薯餅 180元以兩片薯餅中間夾著起司的方式呈現，看似簡單的料理上桌其實很快就被秒殺了，若是敢吃墨西哥辣椒的朋友，搭配一點與薯餅一起吃，讓整體味道與層次就更豐富了呢，如果3-4人左右的朋友這道其實可以直接點兩份來share了，一份真的超快就被秒殺吃完XD蛋糕島的戀人 400元吃飽就來個甜點收尾吧? 喂~我們不是來到Bar嗎? 沒喝點酒怎麼對呢，這杯看似提拉米蘇的蛋糕其實就是一杯蛋糕酒啦，以奶酒與蘭姆酒為基底搭配鮮奶、榛果、黑核桃與可可粉調製而成的蛋糕島戀人，喝起來真的頗有提拉米蘇的感覺，這杯保證是女生會愛的調酒，好喝!!(喝酒不開車，開車不喝酒)老船長煙斗 250元男生可別覺得不公平，這個老船長菸斗真的超MAN的，選用帶有斑蘭香氣的蘭姆酒與煙燻威士忌的老船長菸斗，其實就是一杯超適合男生的Shot，除了酒好喝之外，光是菸斗就讓同行的男性友人拿起來瘋狂拍照，男生必點呀~~(喝酒不開車，開車不喝酒)神燈 500元既然都來到喬克船長這麼神秘的Speakeasy Bar，當然也要點一壺神秘的神燈啦，神燈一共有大小之分，大神燈裡面裝的是東方美人的茶酒為基底酒，另外再搭配些許洛神與莓果，若本身是喜歡喝有帶甜一點的朋友，可以搭配小神燈內喬克船長自製的洛神釀，洛神釀是極高甜度的洛神，建議一點一點來調製可別貪心一次加太多唷喬克船長還有一大賣點就是店內有提供水煙的服務，目前台中提供水菸的bar並不太多，而且喬克船長的水菸口味也算是滿多的，若是本身就有抽菸習慣的朋友也可以來這邊放鬆一下(菸癮困你一生)台中各式酒吧也是很多，但Speakeasy Bar糖糖真的倒是第一次體驗，喬克船長非常適合那些愛拍照又愛喝酒的朋友們可以一起聚聚的地方，雖然主要是酒吧，但是喬克船長的餐點道道可是也都讓糖糖非常驚豔呢，調酒的部分不管是容器、造型或是口味來說都算是滿有特色，如果外縣市的朋友來台中玩或許也可帶來喬克船長這邊走一趟，一定也讓你非常有面子的 continue reading