小潞屋

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一對年輕夫妻，牽手在台中霧峰經營的清新小館小潞屋，手作料理真材實料，義大利麵、燉飯、火鍋等超值可口，有家的溫馨與高質感的手藝。店內氣氛總是歡樂滿滿，不花俏卻蘊含真心的美味，通往夢想與愛的美味之路，入口就在這裡。 來到台中霧峰中正路的霧峰國小，可以輕易看見【小潞屋】就在斜對面的一處三角窗，附近除了有知名景點的林家花園，也有亞洲大學與朝陽科技大學環伺。外觀以藍白兩色營造出地中海的清新風，店名可愛又深具意義。 開車的朋友可多利用巷弄內的公有停車場，周遭區域的停車格也不算少。 沒有華麗的裝潢，簡單的粉、白色調帶出家的樸實與自在輕鬆。 【小潞屋】提供著非調理包的手作料理，有義大利麵、焗烤、燉飯、鍋物、開胃小品與咖啡飲品等，主餐價格180~280元間，另加90元可升級超值套餐。吃素的朋友也不用擔心，店內有幾款蛋奶素的餐點與鍋物可以選用。 因為用料實在、價格合理，在地朋友的口碑相傳下，這裡可是家庭用餐、朋友聚會的熱門地點。幸好有熟門熟路的朋友先訂位，遇到假日用餐時刻，可真的是一位難求。 由於餐點是現點現做，沒能像調理包打個微波就可以快速出餐，大夥邊閒聊邊等待，倒也不覺得枯燥無聊，一旁還有一些報章雜誌可以自由取閱，挺貼心的。 忙了一個上午，大家都體力耗盡，只單吃主食肯定不能滿足，來個升級版的套餐吧！ 附餐麵包熱騰騰的麵包一出場，給人耳目一新的感覺，抹醬不再是千篇一律的奶油，而是特製的塔塔醬。 香酥外層的麵包，內部Q軟彈口，慢慢地咀嚼出淡淡的芳香，滑過的塔塔醬，帶著一抹輕盈的酸甜，在炎熱的夏日裡，增添了幾份舒爽。 主廚濃湯看到主廚濃湯上的胡椒粉，撒的方式很有個性，不禁暗自笑了出來。 濃湯滋味香濃，時不時跳出玉米與蘑菇的甘甜與芬芳。 香煎迷迭香雞腿排別看【小潞屋】走的是家庭式餐館，在料理的手法與呈現，可是有所堅持，擺盤上也可以窺見其精緻面。 以迷迭香來醃製，雞排不但入味，香氣也迷人。捨棄油炸的快速，用熱煎的方式賦予雞皮微酥的口感，雞肉多汁又嫩口。雖然比較費工時，但健康與可口都兼顧到，不會因為攝取過多的油脂造成身體的負擔。 白醬不會稀稀水水的，濃稠芳郁但不會膩口，牢牢的包覆著義大利麵條，麵芳奶香一波波迴盪在齒頰間。 青醬海鮮起司燉飯 喜歡青醬的朋友，一定要試試看【小潞屋】的青醬海鮮起司燉飯。特製的青醬香氣很鮮明，裹著米飯潤口好食。海鮮就是「青」，肉質肥美的蝦子，鮮氣十足的蛤蠣，彈牙的魷魚以及甘甜的扇貝，吃得到店家用料的堅持，美味真心呈現。 紅酒雪花牛焗烤飯焗烤料理，總是可以給人滿滿的能量。厚厚的起司襲上一層金黃，加上撲鼻香氣，惹人口水氾濫。 香嫩的雪花牛肉隨著湯匙的探挖而冒出頭，不同於一般紅醬，除了有番茄天然的酸甜，更飄逸著紅酒高雅的風韻，越吃越舒爽開胃。 不少店家常常虎頭蛇尾，而【小潞屋】每個細節都不馬虎，即使是飲料與甜點，也下足功夫。 紅酒氣泡飲 套餐換購+10元想來點成熟的風格，啜飲一杯紅酒氣泡飲，細細品味大人的時光。微醺芬芳同氣泡浮昇而起，心情也隨之飄飄然。 法國里昂套餐換購+70元漸層的酒紅時尚，是店家精心特調的傑作，酸酸甜甜如戀愛般的悸動，清涼沁爽，隱約漫出神秘的花果芬芳，令人回味流連。 拿鐵咖啡 100元/杯不只是手調飲品，【小潞屋】連咖啡也講究，精選的咖啡豆經萃取後，與牛奶你儂我儂，咖啡香郁不酸澀，柔雅順喉。 套餐蛋糕起司蛋糕很扎實，入口綿滑細緻，奶香一湧而出，不斷蔓延在嘴中，連平常不特愛起司蛋糕的我，都難以抗拒。 手工奶酪 套餐換購+20元用牧場直送的鮮乳做的奶酪，綿密滑嫩的口感，伴著清新的牛奶氣息與微微的甘甜，有一種小小的幸福感浮上心頭。 沒有華麗的裝潢，純粹將夢想與愛，融入在每一道料理中，讓上門的客人可以賓至如歸，輕鬆又自在的享用到可口的餐點。以【小潞屋】為起點，不管是義大利麵、焗烤、燉飯或是火鍋，用新鮮的食材和真誠的手藝，構築出一條人人都可以漫步暢遊的美味之路。  continue reading

✍🏻 台中↠簡餐👣 小潞屋 👣2018/07/05⠀好久沒吃義大利麵跟燉飯了，這樣的餐點不管是好友或家庭聚餐、情侶約會、都滿適合且容易符合大眾口味。今天來分享一家霧峰的簡餐店，鄰近霧峰國小，離朝陽跟亞洲大學約10分鐘車程，餐點品項有義大利麵、焗烤、燉飯、鍋物。 店家外觀清爽乾淨，帶點鄉村庭院風的色調跟裝潢，挺舒爽可愛的，推門入內，空間不到非常大，但有著小巧溫馨的氣氛，這天來到座上席幾乎清一色都是學生，心想自己可真來對地方了，畢竟通常擁有大量學生客群的餐廳，一般CP值都不低啦。 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻⠀📍套餐📍🎐A套餐💲60👉🏻 主廚濃湯、甜點、副餐飲品🎐B套餐💲110👉🏻 主廚濃湯、手作奶酪、飲品任選⠀如果吃得下套餐的話，比起A真心推薦B更划算。上桌會先送上兩塊麵包，趁熱吃，外層酥酥脆脆的，沾上濃湯一起吃更棒。濃湯的份量不小，滿稠的，料多香甜，感覺是會很受小朋友歡迎的口味呢。⠀🎐奶香迷迭香雞腿排💲299👉🏻 雞腿排大到近乎佈滿一整個圓盤的大小，肉質多汁，略彈的口感好咬不柴，巴上滿滿一層起司焗烤，光看就口水直流，濃郁的牽絲感，大大滿足了視覺與味覺。🎐泡菜蛤蠣義大利麵💲259👉🏻 帶有微微辣度的泡菜調味，看上去是橘黃色、類似黃金泡菜的溫暖色澤，不是那種布滿紅色辣椒的嗆辣，不嗜辣者也能輕鬆駕馭。盤緣擺滿一圈的蛤蜊，每一顆都新鮮飽滿，泡菜搭配蛤蜊的鮮嫩特別爽口，特別適合夏天沒胃口的時候吃上一盤。⠀🎐番茄菇菇義大利麵💲229👉🏻 紅通通的番茄醬汁，酸甜滋味，微微的稠度充分把每一條麵條都包覆住，搭配大量的香菇類食材，口感更為滑溜順口。小潞屋的麵條不會太軟，略彈牙的咬度，整體口感大致上恰到好處。⠀📍甜點、飲品📍🎐奶酪👉🏻 一般套餐甜點是提供紅茶凍搭配奶油球，微甜彈嫩的口感很解膩。另外可以加購或者選用B套餐，就能得到店家自製手工奶酪，不加一滴水的香醇濃郁，入口稍微抿一下就化開的水嫩。⠀🎐美式咖啡💲60👉🏻 這杯黛咪沒有喝，上面的拉花好美呢。⠀🎐小潞獨門💲100👉🏻 推薦喜歡嘗鮮的吃貨們可以點這杯，會依照老闆娘當天心情調製不同的無菜單飲品，如果有特別不愛的口感可以先告知，像是當天黛咪的需求是不喜歡酸的。送上桌是一杯玫瑰氣泡飲，當下確實驚喜了一下，因為我很喜歡玫瑰，喝下滿口充滿花香的氣泡感，特別清涼，還做出好拍的漸層畫面，很適合我（笑）。聽說若是壽星慶生，老闆娘還會提供加入些酒精的大人版特調呢！⠀小潞屋堅持不使用味精跟其他化學添加劑，讓客人吃的安心，除了適合朋友聚餐，店內也有提供兒童椅跟餐具，帶小朋友來也合適喔！━━━━━━━━━━━━━━━☘️店家資訊 ☘️💌台中市霧峰區中正路677號⌚️11:30–14:00, 17:30–22:00（週一公休）☎️04 2330 9652📝 不收服務費。🚌 霧峰國小站：17、50、53、59、107、151、201、281、281副、282、283、6322🅿️ 本堂里多功能停車場（育群路250號）步行5分鐘。━━━━━━━━━━━━━━━ MENU continue reading