麻辣狀元

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已有20年歷史的老字號麻辣火鍋品牌-「麻辣狀元」，是一家麻辣鴛鴦鍋吃到飽的火鍋店，餐點新鮮選擇豐富外，內用還有哈根達斯、明治冰淇淋與多種飲料及熟食吃到飽，可以哈根達斯吃到飽根本造福了喜歡吃冰的朋友，隨便吃個幾球就差不多回本了！而舒適寬敞的座位則很適合家庭團體聚餐，或是公司舉辦尾牙！鄰近台灣民俗文物館、北屯公園、一德洋樓的「麻辣狀元」，就座落於崇德路二段與文心路四段的交叉口不遠處，且距離上次吃過的老井極上燒肉僅幾步路的距離，騎機車來這吃CP值頗高的麻辣火鍋吃到飽有門口處可停放，開車則可停在1h/$20元的民俗公園地下停車場，崇德路這邊的大餐廳很多，住在附近的人想慶祝生日阿還是過情人節、聖誕節來到這裡都有很多元的選擇！想吃燒烤、火鍋、牛排、日本料理在崇德路這邊都找的到～麻辣狀元停車交通資訊騎機車來的朋友門口可以停放，開車可停在民俗公園停車場，用餐消費滿$1,500可抵一小時停車費，用餐消費滿$3,000元可以兩小時消費。麻辣狀元自助區吃到飽的明治冰淇淋、哈根達斯、芒果冰淇淋及多種飲品都在這自行取用。而且哈根達斯還是草莓起司蛋糕、堤拉米多、抹茶及焦糖巧克力布朗尼等多種熱門口味，不定期還會更新超佛心！不向有些都是提供很冷門大家根本不想吃的口味 😆麻辣狀元收費方式：$468元+10%服務費午餐11:30~16:45 (週一至五)、消夜22:00~02:00 (週一至四)$558元+10%服務費晚餐16:45~22:00 (週一至週五)、六日及例假日全天候。酌收 10%服務費、點餐90分鐘、用餐2小時、浪費食材酌收200元。麻辣狀元菜單價格分成$468及$558兩種，當然是吃$558時段的東西最多囉，除了酒和飲料需要另外計費，其他通通是吃到飽吃到滿吃到翻過去！我們點的是養生鍋跟麻辣鍋，建議一邊是重口味一邊是比較清爽的鍋底交錯著吃比較不膩。麻辣湯頭有分小中大三種辣度，湯頭主要是以多種中藥材和牛大骨熬煮三小時，如果不吃牛則可以點用雞骨熬煮的蒙古麻辣鍋，牛骨湯頭的麻辣鍋品嚐的到淡淡的牛骨香氣，微辣的湯頭麻香濃郁不過辣。裏頭還有免費續加的好吃鴨血和豆腐，鴨血滑嫩可口，豆腐吸附滿滿的麻辣湯頭。如果不吃辣我們很推薦招牌的養生鍋湯底，使用紅棗、枸杞等多種藥材加雞骨熬煮一小時的養生湯清甜爽口很耐喝，讓我忍不住多喝了幾碗，拿來涮食材都可以吃到原有的風味～時蔬拼盤有大白菜、青江菜、高麗菜、木耳、玉米、南瓜、玉米筍，都很鮮脆。雪花牛有著漂亮紋路的雪花牛油花分布均勻，涮至粉色即可享用。梅花豬瘦肉部位較多的梅花豬口感比較紮實但也不會柴。牛五花跟培根豬一樣油質較豐富滑嫩。沙朗牛口感比較結實，帶有牛肉的香氣。小羊捲小羊捲口感很嫩，不過怕羊一煮下去整鍋就充滿羊肉的味道XD安格斯背肩牛口感比較細緻也很鮮嫩。貴妃代鮑魚、鳥蛋、櫛孔貝、小甜蝦、蛤蜊、潮鯛魚片、阿根廷魷魚這樣滿滿的海鮮拼盤看起來超過癮的！他們的海鮮都很新鮮，因為我們習慣海鮮放在最後煮，這樣整鍋才不會有一堆海鮮的味道和雜質，就算比較晚煮，魷魚和鮑魚口感QQ脆脆的，蝦子也很甜。鮮蚵、油甘魚片、白鯰魚片新鮮的鮮蚵我們是放到麻辣鍋去煮，蚵仔新鮮飽滿又鮮甜，油甘魚片肉質很有彈性很Q，白鯰魚片口感比較軟嫩！花枝漿、墨魚漿真材實料的手工丸子不能這樣一整顆進去，因為一整顆可是很大顆阿，要一點一點地挖下去滾煮，兩種丸子都很有彈性也很鮮，而且吃的到花枝塊唷～麻辣肥腸、滷牛筋、豆皮、五香牛肚、老油條店家自己滷的肥腸、牛筋及牛肚都很夠味，這三樣都是必點！肥腸厚實帶點咀嚼感有點吃起來很過癮，牛筋則是很有彈性，牛肚滿軟嫩；吃麻辣鍋不點老油條怎麼行！油條丟下鍋後吸附麻辣湯底的酥軟口感最迷人了～香菇貢丸、龍蝦沙拉餃、爆漿起司、魚包蛋、魚餃、燕餃、芝麻燒、鑫鑫腸、蟹肉棒、起司魚豆腐　滿滿的火鍋料也很新鮮，幾乎每一樣都很喜歡，吃火鍋沒點火鍋料都會覺得很空虛XD如果想吃爆漿有內餡的就是點龍蝦沙拉餃、爆漿起司、魚包蛋和起司魚豆腐，口感層次比較鮮明王子麵、手工麵、細冬粉、香Q烏龍麵不知道大家吃火鍋最喜歡什麼主食，我最喜歡的是王子麵，如果怕胖就會點冬粉哈哈～現蒸的燒賣、叉燒包等熟食每樣看起來都好好吃，可惜肚子只有一個XD一口粽老饕最愛的一口粽來自高雄喔！這也是店家引以為傲的項目，裏頭吃的到花生和香菇，米飯軟Q我覺得還不錯～奶黃包不知道大家有沒有看過中華一番，裡頭解師傅的黃金開口笑炸饅頭跟這個好像！黃澄澄的包子內餡濃稠也滿濃郁～烏梅汁　$110在熬煮六小時之前會將烏梅、仙楂、甘草先浸泡一個晚上，所以烏梅汁才會這麼濃郁，酸酸甜甜的很解膩又開胃。一入座店員送上七葉膽和羅漢果的熱茶也非常濃郁。以麻辣鍋吃到飽的價位來說，麻辣狀元的肉質真的很不錯，比以往吃那種吃到飽的火鍋肉片好吃許多，是吃得出來的嫩度，加上7折優惠與打卡又送禮物的活動CP值真的很高，畢竟光是吃個幾球哈根達斯Häagen-Daz的冰淇淋就回本了XD麻辣狀元推薦給喜歡吃到飽的你！ continue reading

兩個人吃這樣超級飽超滿足啊!!! 飯後還有哈根達斯、明治冰淇淋可以無限享用麻辣狀元在熱鬧的崇德路上 附近有民俗公園的地下停車場可以停車很方便店內走濃濃的中國風 每桌的空間都很大 不會擁擠座位數很多 所以也可以團體包場喔菜單收費方式○４６８吃到飽‧午餐 １１：３０～１６：４５（週一～五）‧宵夜 ２２：００～０２：００（週一～四）●５5８吃到飽‧晚餐 １６：４５～2２：００（週一～日）‧例假日 全天候$558時段可以點的更多喔! 所以以後還是會選擇$558的時段來麻辣湯頭用了大小茴香、青花椒、大紅袍、黑胡椒、白胡椒等辣椒再加入牛大骨熬煮三小時喝起來麻中帶辣 香氣十足另外我個人非常推薦北海道牛奶鍋 是我在台中喝過前兩名香濃滑順的好喝程度耶!一開始會送上的熱茶 另外我們還加點了烏梅汁 吃麻辣鍋就是一定要配烏梅汁阿~【時蔬拼盤】【菇類拼盤】一開始把蔬菜跟菇類放下去煮 讓蔬菜的鮮甜煮進湯頭裡更好喝蛤蠣 小甜蝦 櫛孔貝 阿根廷魷魚 魚片 鳥蛋海鮮選擇蠻多的 新鮮度也很不錯喔五香牛肚 滷牛筋 麻辣肥腸份量給得很足 一點也不小氣耶 有時候去吃到飽的店 上桌都是一點點 一咪咪丸餃類小羊捲 培根豬 牛五花 雪花牛 他們的肉品品質很不錯耶! 而且每盤肉量好多 我們點了七盤就吃到快翻掉梅花豬沙朗牛安格斯背肩牛安格斯牛必點雪花牛鮮蚵老油條 豆皮王子麵 手工麵 烏龍麵 細冬粉奶黃包 芋泥包 小肉粽 龍蝦沙拉餃平常吃麻辣鍋家長都會怕小朋友可能很多東西不能吃來這還有奶黃包 芋泥包 肉粽跟燒賣 再點個北海道牛奶鍋 其實小朋友什麼都能吃了啦~墨魚漿 花枝漿推薦必點裡面還有墨魚塊喔墨魚漿跟花枝漿煮完後都好好吃 彈牙還吃的到海鮮海味 再咬到墨魚塊或花枝塊口感很棒牛筋、牛肚、大腸推薦必點啊!!! 店家已經滷過 所以只要放入鍋中煮熱就可以吃~ㄕ continue reading

✍🏻 台中↠吃到飽👣麻辣狀元 👣2018/08/06━━━━━━━━━━━━━━━在台中說到火鍋吃到飽，你會想哪一家呢？雖然黛咪現在的肥胖體型已經不再適合吃吃到飽，但偶爾內心肉食咪爆發的時候還是會很想把火鍋肉片涮好涮滿、涮到滿出來的小宇宙。今天要分享上週去吃的老牌吃到飽麻辣火鍋，黛咪在10多年前吃過一次分店，沒想到現在食材，湯底，全部都進化了呢！━━━━━━━━━━━━━━━麻辣狀元直營的部分台中剩下崇德這家，還有另外一家在高雄。崇德這邊外觀滿大氣的，紅黑配色的裝潢特別有麻辣鍋的象徵感。 進門後大大的櫃台寫著麻辣狀元的招牌，旁邊有著兩張椅背特別高，喜氣的紅色官帽椅。 座位區的範圍還滿大的，木質的狀元椅很有古樸感。 ━━━━━━━━━━━━━━━跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻━━━━━━━━━━━━━━━先來介紹消費方式，🎐午餐11:30-16:45（週一～週五）/宵夜22:00-02:00（週一～週四）💲468🎐晚餐16:45~22:00（週一～週日）/例假日全天候💲558👉🏻 140cm以上全額/110-140cm半價/95-110cm90元━━━━━━━━━━━━━━━這次大夥選了四種湯頭，蜀式麻辣是主打湯頭，以牛大骨跟中藥材熬煮3小時的經典口味，辣度適中，不是大辣的那種，而且入口還略有回甘感，裡面的鴨血豆腐相當入味軟嫩、不輸知名麻辣鍋店，可以免費無限續加真的太棒啦！如果不吃牛的話，可改選使用植物油的蒙古麻辣鍋哦！再來是牛奶鍋，香醇濃郁，也是最近推出的新品湯頭，用來煮豬肉、海鮮特別合適噢！備註：鍋邊的肉片是當天為了拍照好看，黛咪自己掛上去的哦！━━━━━━━━━━━━━━━蒙古鍋則是使用雞骨跟中藥材熬煮出濁白的湯頭，喝起來感覺是對胃袋很溫柔的味道。酸菜鍋裡面的酸菜份量很足，酸度舒爽明亮，不死酸、帶鹹度，私心感覺有些像是韓國冷麵湯的味道，非常開胃。━━━━━━━━━━━━━━━兩種價位食材選擇不同，━━━━━━━━━━━━━━━點餐時會先奉上一壺熱茶，是健康養生的七葉膽茶。 ━━━━━━━━━━━━━━━自助區食材還沒上桌前先來打醬提供了幾種推薦的調料組合常見的、該有的蔥、蒜、香菜都有，甚至有提供比較少見、成本較高的芝麻醬喔！ 旁邊有白飯跟肉燥可以盛裝，雞蛋也是無限量取用，還貼心附上了蛋黃分離器。━━━━━━━━━━━━━━━海鮮盤：小甜蝦、蛤蠣、櫛孔貝、鳥蛋（468）油甘魚片、貴妃代鮑片、潮鯛魚片、阿根廷魷魚、鮮蚵（558）新鮮度上都還不錯，沒有太重的腥味，也沒有冷凍過度的狀況，其中特別推薦櫛孔貝，吃起來竟然有小干貝的即視感呢！愛吃鮮蚵的話也不要錯過多點幾盤。 ━━━━━━━━━━━━━━━丸餃類吃火鍋一向對丸餃不甚青睞的我，難得吃了好幾種，因為比外面吃到飽好吃很多！像是蛋餃是手工的，蛋皮比較厚實，不會因為煮久就皮爛。另外也很推薦起司魚豆腐、龍蝦沙拉餃哦！還有一款必點的是花枝漿跟墨魚漿，根本跟外面單點麻辣鍋的形式相同，但這裡卻可以吃到飽，好幸福！慢慢挖成小塊下鍋煮熟後，味道也很棒，濃厚的鮮味，可以扎實的吃到花枝塊呢！━━━━━━━━━━━━━━━雜食類選了三寶：牛肚、牛筋、肥腸，這些都是店家有先滷製至入味，肥腸切得很厚實，吃起來超過癮，愛吃肥腸的話最怕那種切到薄如蟬翼，吃起來沒有口感的肥腸，外面肥腸一盤點起來一不小心就上百，大媽說：多吃幾盤肥腸很夠本！黛咪不吃牛，由褓姆代吃其他兩樣，褓姆：牛肚很軟，牛筋大塊有彈性，很少有吃到飽給的這麼大氣。━━━━━━━━━━━━━━━肉類現點現切，不是那種切好一盤冰起來的，從照片中可看出厚度不薄，涮起來吃是有滿足感的。牛的話推薦雪花牛跟安格斯，豬的話你一定要試試看培根豬，不要看它好似都是白色的油脂，煮起來入口相當優惠嫩口，而且完全沒有油膩感跟豬臭味！肉品來源國家、是否原塊，也都透明化標示出給顧客參考。━━━━━━━━━━━━━━━熟食綜合燒賣也是現蒸的哦，裝在小蒸籠裡上桌很可愛。這個高雄來的小肉粽，必點，個頭小小但是五臟俱全，香菇、瘦肉、花生通通有，米粒軟黏但不糊，味道很棒！奶皇包跟芋泥包是奇美的包子，餡料充足，品質穩定。━━━━━━━━━━━━━━━蔬菜、主食 ━━━━━━━━━━━━━━━飲料區主要提供一些基本的咖啡、奶茶、汽水類，私心非常推薦可以單點烏梅汁，相當濃郁厚實，搭配麻辣鍋解膩解辣又解渴！ ━━━━━━━━━━━━━━━冰品區提供三種：哈根達斯、日本明治、霜淇淋。哈根達斯每天會有四種口味，通常吃到飽大多提供比較基本的口味，這邊還可以吃到草莓起司蛋糕、提拉米蘇，這種比較高單價、能吃到料的口味呢！明治則有８種口味 也有這種可以自己ＤＩＹ的霜淇淋，小朋友的最愛。 ━━━━━━━━━━━━━━━整體來說我感覺ＣＰ值是滿高的，現在動輒要價近千吃到飽價位來說，我覺得還算是頗有競爭力。不管是想要單純吃肉片，海鮮，或者是為了鴨血豆腐、肥腸牛筋，或者甚至是為了哈根達斯，這邊都有提供，而且湯頭上也很棒，牛奶鍋算是外面吃到飽火鍋比較少見的，老店也能推陳出新，推薦給大家囉！━━━━━━━━━━━━━━━☘️ 店家資訊 ☘️ 崇德店💌 台中市北屯區崇德路二段216號⌚️ 11:30~02:00（週日到01:30）☎️ 0422450090📝 10%服務費。點餐90分鐘，用餐2小時。浪費食材酌收200元。自行帶酒者開瓶費200元。━━━━━━━━━━━━━━━☘️ 店家資訊 ☘️ 高雄店💌 高雄市新興區七賢二路100號☎️ 072857777 continue reading

好久沒有吃吃到飽的火鍋了一來對吃到飽店家提供的食材有過桑心的經驗(太虛)二來怕吃不多會覺得虧了(真是阿桑的心態)但其實單點的麻辣火鍋店有肉有海鮮一餐下來分攤起來都嘛超過五百元(哈哈~~)上週跟媽媽來到崇德路二段的麻辣狀元麻辣狀元其實算是台中麻辣鍋吃到飽數一數二的開宗始祖呢我十幾年前就吃過麻辣狀元了阿只是後來有好多店家新掘起~不在美食戰區的麻辣狀元就這樣被我遺忘了不過.....今天再來品嚐過之後立馬想約家人朋友聚餐了呢菜單看起來相當豐富牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蔬菜、海鮮、丸餃、菇類、主食很特別還有熱食可以享用喔(小肉粽/綜合燒賣/奶黃包/芋泥包)如果想吃熱食建議要先點免得等候太久這裡假日用餐金額是558元加一成服務費每一張桌子都有一個服務鈴真的有貼心到!最怕找不到服務人員的餐廳了我們坐的圓桌三邊抽屜都有面紙和溼紙巾可以取用等食物上齊先來張大合照今天是下午時段來用餐~上菜速度快一點可以有空這樣排列(麻辣狀元的營業時間是全天候營業~不想太吵可以下午時段來用餐)培根豬梅花豬去骨雞腿肉牛五花沙朗牛安格斯牛背肩雪花牛鮮蚵除了常見的魚餃、燕餃、蛋餃、香菇貢丸還有特別的起司魚豆腐、龍蝦沙拉餃和墨魚漿主食的選擇也是很多小甜蝦、蛤蜊、脆腸、潮鯛魚片、阿根廷魷魚小甜蝦阿根廷魷魚潮鯛魚片脆腸蛤蜊時蔬拼盤老油條/豆皮麻辣肥腸、五香牛肚、滷牛筋五香牛肚麻辣肥腸滷牛筋鴨血和豆腐風味都很好湯邊滾著先來享用一下熱食綜合燒賣小肉粽小巧玲瓏是南部水煮粽的迷你版這個小肉粽超好吃~我可以吃好幾個(哈~是有幾個胃阿) continue reading

到訪日:2013/12地址:台中市崇德路二段216號電話:04-22450090服務費10%。用餐時間2小時L小姐原本想要吃陳師傅,可是我真的很懶走來走去就說可不可以吃麻辣狀元,L小姐也只能答應因為大家已經陪她輪流吃膩了鍋很久沒來麻辣狀元,多了一個價位的菜單可以選擇不過只提供兩種口味的哈牌冰,就沒有很想選擇這個價位 這次是吃428元+10%除了飲料跟冰淇淋自取,其它都是劃單,還有來過一次的蒸籠車 對了!!也多了服務鈴,不用舉手,方便許多 還是點了麻辣跟蒙古養生鍋但是這次來覺得蒙古鍋變淡了,不像以前那樣,不沾醬就有味道 我一樣是來吃沾醬的,還是沒有豆腐乳醬,真是想念>< 麻辣鍋必點,老油條跟大腸 還有我愛的菇菇 毛肚,生腸,蛤蜊,蝦假花蓮人:蝦變小了,不過有甜 好像是羊肉 梅花豬 沙朗牛 肉片的部份,印像中還不錯,跟以前差不多(最近有點腦弱,沒有筆記下來的,都跟食物一起消化掉了 菜單多了好幾種特別的丸沒有特別喜歡丸的我也點了幾種 其中比較喜歡的有香菜花枝丸淡淡的香菜味,還能夠吃到些花枝塊 還有龍蝦沙拉丸,跟吃冷的龍蝦沙拉味道一樣,沒想熱的吃也不錯 最後一定要吃的冰,現在多了霜淇林機跟全家之前用的是一樣的頂好原料,不過吃起來比較水,較快融化假花蓮人擠了一支花輪頭的給我說:我可以去全家打工了XD 如果沒有特別愛哈牌冰的,麻辣狀元算是比較便宜,食材也不錯的選擇如果吃完麻辣鍋後,一定要來個哈牌冰現在也有,只是口味能夠再多一點會更好 continue reading